基礎(chǔ)化學(xué)實驗

前言

化學(xué)是自然科學(xué)中融科學(xué)性、實踐性和趣味性于一體的基礎(chǔ)科學(xué)。它與物理學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、數(shù)學(xué)、美學(xué)、哲學(xué)等學(xué)科交叉融合，形成許多新型學(xué)科，為人類創(chuàng)造了巨大的財富?；A(chǔ)化學(xué)實驗是驗證和鞏固基礎(chǔ)化學(xué)理論、訓(xùn)練專業(yè)技能、培養(yǎng)創(chuàng)新能力的一門實踐課程，在本科生人才培養(yǎng)過程中占有重要地位。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和教育改革的不斷深化，如何通過實驗教學(xué)內(nèi)容和實驗教學(xué)手段的改革，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力，形成良好的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維，已成為當(dāng)今實驗教學(xué)改革的重點，也逐漸受到人們的關(guān)注和重視。為了更好地適應(yīng)教學(xué)改革發(fā)展和人才培養(yǎng)模式改革的需要，進(jìn)一步提高教育、教學(xué)質(zhì)量，強(qiáng)化本地資源開發(fā)利用，突出辦學(xué)特色，根據(jù)基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)目標(biāo)和人才培養(yǎng)要求，我們組織本?；瘜W(xué)實驗教學(xué)中心的實驗教學(xué)人員，結(jié)合實驗教學(xué)研究和科學(xué)研究成果，對多年來的實驗教學(xué)經(jīng)驗進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)、分析和討論，編寫了《基礎(chǔ)化學(xué)實驗》一書。本書在編寫過程中強(qiáng)調(diào)了以下幾點。1.從學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握化學(xué)基本理論、基本知識和基本技能著手，綜合四大基礎(chǔ)課實驗重復(fù)的基本操作實驗，將無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)四大化學(xué)基礎(chǔ)課實驗進(jìn)行綜合分析和歸納，形成一個整體。2.考慮到實驗教學(xué)課時量的限制，本書將基本操作實驗和大型儀器分析實驗融入綜合性實驗中，使原來單一的驗證性實驗變成綜合性實驗。書中只保留最常用的幾個基本操作實驗。3.本教材的編寫堅持教學(xué)與應(yīng)用相結(jié)合，實驗項目設(shè)置和實驗內(nèi)容的確定與本地資源開發(fā)利用相結(jié)合，實驗內(nèi)容涉及常規(guī)基礎(chǔ)型實驗、天然產(chǎn)物提取實驗、農(nóng)林產(chǎn)品加工實驗、本地礦產(chǎn)加工實驗等，以適應(yīng)本地資源開發(fā)利用和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。4.編寫時力求語句通順，結(jié)構(gòu)合理，格式規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確。編寫時按四大基礎(chǔ)課實驗順序進(jìn)行編寫，每一大類由一個負(fù)責(zé)人進(jìn)行審核。本書由吉首大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院歐陽玉祝主編，顏文斌、覃事棟、彭曉春、劉文萍、張朝暉任副主編，顏文斌負(fù)責(zé)基礎(chǔ)化學(xué)實驗I的審核，覃事棟負(fù)責(zé)基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅱ的審核，彭曉春負(fù)責(zé)基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅲ的審核，劉文萍負(fù)責(zé)基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅳ的審核，張朝暉負(fù)責(zé)實驗室基本知識和附錄的審核。

內(nèi)容概要

本書分為實驗室基本知識、基礎(chǔ)化學(xué)實驗項目和實驗附錄三部分，其中第二部分綜合了無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)等課程的實驗方法、實驗操作和實驗技術(shù)，實驗項目包括基礎(chǔ)性實驗、綜合性實驗和設(shè)計性實驗三個層次，共計87個實驗；第三部分共包括32個附錄，對實驗涉及試劑的物性參數(shù)及相關(guān)性能進(jìn)行綜合列舉。     本書可作為高等學(xué)校化學(xué)、化工、食品、生物、環(huán)境、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等本科專業(yè)及其相近專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗教材使用。

書籍目錄

導(dǎo)言　一、化學(xué)實驗的重要意義　二、化學(xué)實驗教學(xué)的目的　三、掌握學(xué)習(xí)方法第一章　實驗室基本知識　一、遵守實驗室規(guī)則　二、注意實驗安全　三、培養(yǎng)良好學(xué)風(fēng)第二章　基礎(chǔ)化學(xué)實驗　基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅰ　　實驗1　儀器的認(rèn)領(lǐng)、洗滌和干燥　　實驗2　第一過渡系元素（鐵、鈷、鎳）的性質(zhì)　　實驗3　溶液的配制　　實驗4　一種鈷（Ⅲ）配合物的制備　　實驗5　過氧化氫分解熱的測定　　實驗6　五水硫酸銅的制備、提純和檢驗　　實驗7　水的凈化——離子交換法　　實驗8　醋酸電離度和電離常數(shù)的測定　　實驗9　碘化鉛的制備和溶度積常數(shù)的測定　　實驗10　化學(xué)反應(yīng)速率與活化能　　實驗11　氧化還原反應(yīng)和氧化還原平衡　　實驗12　廢干電池的回收　　實驗13　磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）配合物的組成及其穩(wěn)定常數(shù)的測定　　實驗14　第一過渡系元素的性質(zhì)　　實驗15　粗食鹽的提純　　實驗16　三氯化六氨合鈷(Ⅲ)的制備及組成的測定　　實驗17　離子的鑒定和未知物的鑒別　　實驗18　四氧化三鉛組成的測定　　實驗19　堿式碳酸銅的制備與表征　　實驗20　電解質(zhì)溶液　　實驗21　高錳酸鉀法測定雙氧水的含量　　實驗22　含碘食鹽中含碘量的測定　　實驗23　水的總硬度的測定　　實驗24　軟錳礦制取高錳酸鉀　　實驗25　用銅、鎘渣回收硫酸鋅　　實驗26　沉淀法制備超細(xì)氧化鋅　　實驗27　由白云石制備超細(xì)碳酸鈣　　實驗28　硫酸亞鐵銨的制備與表征　　實驗29　常見陽離子的分離與鑒定　　實驗30　常見非金屬陰離子的分離與鑒定　　實驗31　配合物的生成和性質(zhì)　基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅱ　　實驗32　工業(yè)純堿總堿度的測定　　實驗33　鐵礦石全鐵含量的測定(無汞定鐵法)　　實驗34　氯化物中氯含量的測定(莫爾法)　　實驗35　白云石礦中鈣、鎂含量的測定　　實驗36　鉛鋅礦中鋅、鎘含量的測定　　實驗37　軟錳礦中MnO2含量的測定　　實驗38　補鈣制劑中鈣含量的測定　　實驗39　水樣中化學(xué)耗氧量（COD）的測定　　實驗40　市售鹽酸中微量鐵的測定　　實驗41　獼猴桃根中微量金屬元素的測定　　實驗42　電解錳廢液中重金屬元素的測定　　實驗43　鋁合金中鋁含量的測定　　實驗44　鉬礦中鉬的測定　　實驗45　食用白醋中HAc濃度的測定　　實驗46　石煤中釩含量的測定　基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅲ　　實驗47　蒸餾和沸點的測定　　實驗48　重結(jié)晶提純法　　實驗49　水蒸氣蒸餾　　實驗50　無水乙醇的制備　　實驗51　正丁醚的制備及其氣相色譜分析　　實驗52　酸催化合成環(huán)己烯及其表征　　實驗53　1-溴丁烷的制備　　實驗54　環(huán)己酮的制備與表征　　實驗55　2-甲基2丁醇的制備與結(jié)構(gòu)分析　　實驗56　咖啡因的提取及其紫外光譜分析　　實驗57　安息香縮合反應(yīng)　　實驗58　己二酸的制備、純化與表征　　實驗59　肉桂酸的制備與純化　　實驗60　D72磺酸樹脂催化合成苯甲酸乙酯及其表征　　實驗61　乙酰苯胺的制備與純化　　實驗62　1-苯乙醇的制備　　實驗63　呋喃甲醇與呋喃甲酸的制備與表征　　實驗64　甲基橙的制備　　實驗65　單寧酸沉淀法提取煙堿及其GC/MS分析　　實驗66　路邊青總多酚的超聲提取及紫外光譜分析　　實驗67　環(huán)糊精對高碳醇的分子識別與表征　　實驗68　八角茴香油的提取及檢測　　實驗69　茵陳總黃酮的提取及其紫外光譜分析　……附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：化學(xué)實驗教學(xué)不同于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，對學(xué)生的技能訓(xùn)練和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)有著重大的意義。在實驗教學(xué)過程中，學(xué)生是教學(xué)過程的主體，教師發(fā)揮的是主導(dǎo)作用。為了使學(xué)生盡快熟悉這種教學(xué)方式，規(guī)范教學(xué)秩序，必須制定相關(guān)的規(guī)章制度?；瘜W(xué)實驗室是實施實驗教學(xué)的重要場所，關(guān)系到實驗教學(xué)質(zhì)量的好壞。在化學(xué)實驗室里涉及許多儀器、儀表、化學(xué)試劑，甚至有毒藥品。為了保證實驗教學(xué)人員的安全，實驗室設(shè)備的完好、防火安全和環(huán)境保護(hù)是十分重要的，也是要求學(xué)生應(yīng)掌握的重要課程內(nèi)容。本章對基礎(chǔ)化學(xué)實驗室中經(jīng)常遇到的實驗基本知識和問題進(jìn)行扼要介紹，以引起教師和學(xué)生的重視。一、遵守實驗室規(guī)則實驗室規(guī)則是人們由長期的實驗室工作中歸納總結(jié)出來的，它是保證正常從事實驗的環(huán)境和工作秩序、防止意外事故、提高實驗教學(xué)質(zhì)量的一個重要前提，人人必須做到無條件遵守。（1）實驗前一定要做好實驗預(yù)習(xí)和實驗準(zhǔn)備工作，檢查實驗所需的儀器、藥品是否齊全。如果要做規(guī)定以外的實驗，應(yīng)先提出申請，獲得教師批準(zhǔn)后才能實施。（2）實驗時要集中精神，認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察，積極思考，如實詳細(xì)地做好實驗記錄，觀察實驗過程中的一些細(xì)微變化的現(xiàn)象，并對現(xiàn)象進(jìn)行合理的解釋。（3）實驗中必須保持肅靜，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不得到處亂走。不得無故缺席，因故缺席未做的實驗應(yīng)該補做。（4）愛護(hù)國家財物，小心使用儀器和實驗設(shè)備，注意節(jié)約水、電和燃?xì)?。每人?yīng)取用自己的儀器，不得隨意動用他人的儀器；公用儀器和臨時供用的儀器用畢應(yīng)洗凈，并立即送回原處。如有損壞，必須及時登記補領(lǐng)并且按照規(guī)定賠償。（5）加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識，采取積極措施，減少有毒氣體和廢液對大氣、水和周圍環(huán)境的污染。（6）劇毒藥品必須有嚴(yán)格的管理、使用制度；領(lǐng)用時要登記，用完后要回收或銷毀，并把用過的桌子和地面擦凈，洗凈雙手。

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