基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

化學(xué)是自然科學(xué)中融科學(xué)性、實(shí)踐性和趣味性于一體的基礎(chǔ)科學(xué)。它與物理學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、數(shù)學(xué)、美學(xué)、哲學(xué)等學(xué)科交叉融合，形成許多新型學(xué)科，為人類創(chuàng)造了巨大的財(cái)富?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證和鞏固基礎(chǔ)化學(xué)理論、訓(xùn)練專業(yè)技能、培養(yǎng)創(chuàng)新能力的一門(mén)實(shí)踐課程，在本科生人才培養(yǎng)過(guò)程中占有重要地位。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和教育改革的不斷深化，如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段的改革，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，形成良好的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思維，已成為當(dāng)今實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重點(diǎn)，也逐漸受到人們的關(guān)注和重視。為了更好地適應(yīng)教學(xué)改革發(fā)展和人才培養(yǎng)模式改革的需要，進(jìn)一步提高教育、教學(xué)質(zhì)量，強(qiáng)化本地資源開(kāi)發(fā)利用，突出辦學(xué)特色，根據(jù)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)和人才培養(yǎng)要求，我們組織本?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員，結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究和科學(xué)研究成果，對(duì)多年來(lái)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)、分析和討論，編寫(xiě)了《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》一書(shū)。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)了以下幾點(diǎn)。1.從學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握化學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能著手，綜合四大基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)重復(fù)的基本操作實(shí)驗(yàn)，將無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)四大化學(xué)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)進(jìn)行綜合分析和歸納，形成一個(gè)整體。2.考慮到實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)量的限制，本書(shū)將基本操作實(shí)驗(yàn)和大型儀器分析實(shí)驗(yàn)融入綜合性實(shí)驗(yàn)中，使原來(lái)單一的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)變成綜合性實(shí)驗(yàn)。書(shū)中只保留最常用的幾個(gè)基本操作實(shí)驗(yàn)。3.本教材的編寫(xiě)堅(jiān)持教學(xué)與應(yīng)用相結(jié)合，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的確定與本地資源開(kāi)發(fā)利用相結(jié)合，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及常規(guī)基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)、天然產(chǎn)物提取實(shí)驗(yàn)、農(nóng)林產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)、本地礦產(chǎn)加工實(shí)驗(yàn)等，以適應(yīng)本地資源開(kāi)發(fā)利用和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。4.編寫(xiě)時(shí)力求語(yǔ)句通順，結(jié)構(gòu)合理，格式規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確。編寫(xiě)時(shí)按四大基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)順序進(jìn)行編寫(xiě)，每一大類由一個(gè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行審核。本書(shū)由吉首大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院歐陽(yáng)玉祝主編，顏文斌、覃事棟、彭曉春、劉文萍、張朝暉任副主編，顏文斌負(fù)責(zé)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)I的審核，覃事棟負(fù)責(zé)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ的審核，彭曉春負(fù)責(zé)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅲ的審核，劉文萍負(fù)責(zé)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅳ的審核，張朝暉負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室基本知識(shí)和附錄的審核。

內(nèi)容概要

本書(shū)分為實(shí)驗(yàn)室基本知識(shí)、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和實(shí)驗(yàn)附錄三部分，其中第二部分綜合了無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)等課程的實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目包括基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次，共計(jì)87個(gè)實(shí)驗(yàn)；第三部分共包括32個(gè)附錄，對(duì)實(shí)驗(yàn)涉及試劑的物性參數(shù)及相關(guān)性能進(jìn)行綜合列舉。     本書(shū)可作為高等學(xué)?；瘜W(xué)、化工、食品、生物、環(huán)境、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等本科專業(yè)及其相近專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材使用。

書(shū)籍目錄

導(dǎo)言　一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要意義　二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的　三、掌握學(xué)習(xí)方法第一章　實(shí)驗(yàn)室基本知識(shí)　一、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則　二、注意實(shí)驗(yàn)安全　三、培養(yǎng)良好學(xué)風(fēng)第二章　基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)　基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅰ　　實(shí)驗(yàn)1　儀器的認(rèn)領(lǐng)、洗滌和干燥　　實(shí)驗(yàn)2　第一過(guò)渡系元素（鐵、鈷、鎳）的性質(zhì)　　實(shí)驗(yàn)3　溶液的配制　　實(shí)驗(yàn)4　一種鈷（Ⅲ）配合物的制備　　實(shí)驗(yàn)5　過(guò)氧化氫分解熱的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)6　五水硫酸銅的制備、提純和檢驗(yàn)　　實(shí)驗(yàn)7　水的凈化——離子交換法　　實(shí)驗(yàn)8　醋酸電離度和電離常數(shù)的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)9　碘化鉛的制備和溶度積常數(shù)的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)10　化學(xué)反應(yīng)速率與活化能　　實(shí)驗(yàn)11　氧化還原反應(yīng)和氧化還原平衡　　實(shí)驗(yàn)12　廢干電池的回收　　實(shí)驗(yàn)13　磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）配合物的組成及其穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)14　第一過(guò)渡系元素的性質(zhì)　　實(shí)驗(yàn)15　粗食鹽的提純　　實(shí)驗(yàn)16　三氯化六氨合鈷(Ⅲ)的制備及組成的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)17　離子的鑒定和未知物的鑒別　　實(shí)驗(yàn)18　四氧化三鉛組成的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)19　堿式碳酸銅的制備與表征　　實(shí)驗(yàn)20　電解質(zhì)溶液　　實(shí)驗(yàn)21　高錳酸鉀法測(cè)定雙氧水的含量　　實(shí)驗(yàn)22　含碘食鹽中含碘量的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)23　水的總硬度的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)24　軟錳礦制取高錳酸鉀　　實(shí)驗(yàn)25　用銅、鎘渣回收硫酸鋅　　實(shí)驗(yàn)26　沉淀法制備超細(xì)氧化鋅　　實(shí)驗(yàn)27　由白云石制備超細(xì)碳酸鈣　　實(shí)驗(yàn)28　硫酸亞鐵銨的制備與表征　　實(shí)驗(yàn)29　常見(jiàn)陽(yáng)離子的分離與鑒定　　實(shí)驗(yàn)30　常見(jiàn)非金屬陰離子的分離與鑒定　　實(shí)驗(yàn)31　配合物的生成和性質(zhì)　基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ　　實(shí)驗(yàn)32　工業(yè)純堿總堿度的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)33　鐵礦石全鐵含量的測(cè)定(無(wú)汞定鐵法)　　實(shí)驗(yàn)34　氯化物中氯含量的測(cè)定(莫爾法)　　實(shí)驗(yàn)35　白云石礦中鈣、鎂含量的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)36　鉛鋅礦中鋅、鎘含量的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)37　軟錳礦中MnO2含量的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)38　補(bǔ)鈣制劑中鈣含量的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)39　水樣中化學(xué)耗氧量（COD）的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)40　市售鹽酸中微量鐵的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)41　獼猴桃根中微量金屬元素的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)42　電解錳廢液中重金屬元素的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)43　鋁合金中鋁含量的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)44　鉬礦中鉬的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)45　食用白醋中HAc濃度的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)46　石煤中釩含量的測(cè)定　基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅲ　　實(shí)驗(yàn)47　蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)48　重結(jié)晶提純法　　實(shí)驗(yàn)49　水蒸氣蒸餾　　實(shí)驗(yàn)50　無(wú)水乙醇的制備　　實(shí)驗(yàn)51　正丁醚的制備及其氣相色譜分析　　實(shí)驗(yàn)52　酸催化合成環(huán)己烯及其表征　　實(shí)驗(yàn)53　1-溴丁烷的制備　　實(shí)驗(yàn)54　環(huán)己酮的制備與表征　　實(shí)驗(yàn)55　2-甲基2丁醇的制備與結(jié)構(gòu)分析　　實(shí)驗(yàn)56　咖啡因的提取及其紫外光譜分析　　實(shí)驗(yàn)57　安息香縮合反應(yīng)　　實(shí)驗(yàn)58　己二酸的制備、純化與表征　　實(shí)驗(yàn)59　肉桂酸的制備與純化　　實(shí)驗(yàn)60　D72磺酸樹(shù)脂催化合成苯甲酸乙酯及其表征　　實(shí)驗(yàn)61　乙酰苯胺的制備與純化　　實(shí)驗(yàn)62　1-苯乙醇的制備　　實(shí)驗(yàn)63　呋喃甲醇與呋喃甲酸的制備與表征　　實(shí)驗(yàn)64　甲基橙的制備　　實(shí)驗(yàn)65　單寧酸沉淀法提取煙堿及其GC/MS分析　　實(shí)驗(yàn)66　路邊青總多酚的超聲提取及紫外光譜分析　　實(shí)驗(yàn)67　環(huán)糊精對(duì)高碳醇的分子識(shí)別與表征　　實(shí)驗(yàn)68　八角茴香油的提取及檢測(cè)　　實(shí)驗(yàn)69　茵陳總黃酮的提取及其紫外光譜分析　……附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不同于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，對(duì)學(xué)生的技能訓(xùn)練和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)有著重大的意義。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生是教學(xué)過(guò)程的主體，教師發(fā)揮的是主導(dǎo)作用。為了使學(xué)生盡快熟悉這種教學(xué)方式，規(guī)范教學(xué)秩序，必須制定相關(guān)的規(guī)章制度。化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要場(chǎng)所，關(guān)系到實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的好壞。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里涉及許多儀器、儀表、化學(xué)試劑，甚至有毒藥品。為了保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員的安全，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的完好、防火安全和環(huán)境保護(hù)是十分重要的，也是要求學(xué)生應(yīng)掌握的重要課程內(nèi)容。本章對(duì)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中經(jīng)常遇到的實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)和問(wèn)題進(jìn)行扼要介紹，以引起教師和學(xué)生的重視。一、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則實(shí)驗(yàn)室規(guī)則是人們由長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)室工作中歸納總結(jié)出來(lái)的，它是保證正常從事實(shí)驗(yàn)的環(huán)境和工作秩序、防止意外事故、提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要前提，人人必須做到無(wú)條件遵守。（1）實(shí)驗(yàn)前一定要做好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，檢查實(shí)驗(yàn)所需的儀器、藥品是否齊全。如果要做規(guī)定以外的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)先提出申請(qǐng)，獲得教師批準(zhǔn)后才能實(shí)施。（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)要集中精神，認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察，積極思考，如實(shí)詳細(xì)地做好實(shí)驗(yàn)記錄，觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的一些細(xì)微變化的現(xiàn)象，并對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行合理的解釋。（3）實(shí)驗(yàn)中必須保持肅靜，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不得到處亂走。不得無(wú)故缺席，因故缺席未做的實(shí)驗(yàn)應(yīng)該補(bǔ)做。（4）愛(ài)護(hù)國(guó)家財(cái)物，小心使用儀器和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，注意節(jié)約水、電和燃?xì)狻Ｃ咳藨?yīng)取用自己的儀器，不得隨意動(dòng)用他人的儀器；公用儀器和臨時(shí)供用的儀器用畢應(yīng)洗凈，并立即送回原處。如有損壞，必須及時(shí)登記補(bǔ)領(lǐng)并且按照規(guī)定賠償。（5）加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，采取積極措施，減少有毒氣體和廢液對(duì)大氣、水和周?chē)h(huán)境的污染。（6）劇毒藥品必須有嚴(yán)格的管理、使用制度；領(lǐng)用時(shí)要登記，用完后要回收或銷(xiāo)毀，并把用過(guò)的桌子和地面擦凈，洗凈雙手。

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