基礎(chǔ)化學實驗

前言

化學實驗課程體系和實驗內(nèi)容、教學手段的改革與創(chuàng)新是在教學實踐中不斷完善與提高的。根據(jù)“一體化、多層次、分階段”的教改理念，我們總結(jié)多年積累的教學實踐經(jīng)驗，結(jié)合我?；瘜W、應(yīng)用化學、化學工程與工藝、食品科學與工程、生命科學與生物工程等專業(yè)的教學基本要求，編寫了這本適合我校及普通高等院校相關(guān)專業(yè)使用的《有機化學實驗》教材。本教材具有以下特點：1.編排以典型的有機反應(yīng)為主線，簡述反應(yīng)類型的背景、應(yīng)用和實驗技術(shù)，結(jié)合“制備—分離—結(jié)構(gòu)表征”的研究手段，構(gòu)筑了“基本操作技術(shù)—基礎(chǔ)合成實驗—現(xiàn)代合成實驗技術(shù)—綜合與研究性實驗”多層次的教材體系，形成綜合、螺旋上升的教學思維模式。2.減少和合并了部分驗證性內(nèi)容，增加了應(yīng)用性、小量化和綠色化實驗，以及體現(xiàn)相關(guān)學科間交叉滲透、反映化學學科新進展的綜合性與設(shè)計性實驗項目，從注重培養(yǎng)學生對理論知識的理解記憶向培養(yǎng)學生的綜合實踐能力、創(chuàng)新能力方面轉(zhuǎn)變。3.在介紹常規(guī)的實驗技術(shù)基礎(chǔ)上，引入了現(xiàn)代合成實驗技術(shù)，如光化學合成、電化學有機合成、微波輻射技術(shù)、不對稱催化技術(shù)，并強化了現(xiàn)代波譜技術(shù)在基礎(chǔ)實驗中的應(yīng)用。4.每類型反應(yīng)有2～3個實驗項目供選用，教學內(nèi)容注重完整性、多層次和逐步深化，以滿足相關(guān)院校、同一教學平臺的不同專業(yè)、不同層次學生的使用。5.基礎(chǔ)性實驗注重實驗原理、實驗操作、注意事項和注釋；綜合性、設(shè)計與探究性實驗設(shè)定研究問題或?qū)嶒炋骄?，提高?nèi)容的深度，學科交叉并附上相關(guān)文獻，拓寬學生的視野，供討論式、開放式實驗使用，也可供本專業(yè)研究生參考選用。

內(nèi)容概要

全書共分為六篇，主要包括基本操作技術(shù)、現(xiàn)代合成實驗技術(shù)、基礎(chǔ)合成實驗、綜合與探究性實驗四大部分，共70個實驗。以典型的有機反應(yīng)為主線，在常規(guī)的實驗技術(shù)和經(jīng)典的合成實驗基礎(chǔ)上，增加應(yīng)用性、序列化、小量化和綠色化實驗、體現(xiàn)相關(guān)學科交叉滲透和反映化學學科新進展的綜合性與設(shè)計性實驗項目，引入現(xiàn)代合成實驗技術(shù)。內(nèi)容完整、多層次和逐步深化。     本書可作為高等院?；瘜W、化工、輕工、食品、生物、環(huán)境、制藥、材料等專業(yè)本科生有機化學實驗教材，也可供相關(guān)專業(yè)研究生、從事相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員參考。

書籍目錄

第1篇　有機化學實驗的一般知識 　1.1　實驗室安全 　　1.1.1　有機化學實驗室的基本規(guī)則 　　1.1.2　有機化學實驗室事故的預防與急救常識 　　1.1.3　化學藥品的毒性及化學廢棄物的排放 　1.2　實驗室常用儀器和設(shè)備 　　1.2.1　玻璃儀器的洗滌和干燥 　　1.2.2　常用電器設(shè)備 　　1.2.3　常用反應(yīng)裝置 　1.3　實驗預習、實驗記錄和實驗報告 　　1.3.1　實驗預習 　　1.3.2　實驗記錄 　　1.3.3　實驗報告 　1.4　化學化工手冊和文獻查閱 　　1.4.1　工具書和手冊 　　1.4.2　化學期刊和化學文摘 　　1.4.3　Internet化學化工資源 第2篇　基本操作技術(shù) 　2.1　萃取 　　2.1.1　液?液萃取 　　2.1.2　液?固萃取 　2.2　干燥 　　2.2.1　液體有機化合物的干燥 　　2.2.2　固體有機化合物的干燥 　2.3　固體有機化合物的分離與純化 　　2.3.1　過濾 　　2.3.2　重結(jié)晶 　　2.3.3　升華 　2.4　液體有機化合物的分離與純化 　　2.4.1　蒸餾 　　2.4.2　分餾 　　2.4.3　水蒸氣蒸餾 　　2.4.4　減壓蒸餾 　2.5　無水無氧操作技術(shù) 　2.6　色譜技術(shù) 　　2.6.1　紙色譜法 　　2.6.2　薄層色譜法 　　2.6.3　柱色譜法 　　2.6.4　氣相色譜法 　　2.6.5　高效液相色譜法 　2.7　有機化合物的物理常數(shù)測定 　　2.7.1　熔點的測定 　　2.7.2　　沸點的測定 　　2.7.3　折射率的測定 　　2.7.4　旋光度的測定 　2.8　結(jié)構(gòu)表征的波譜技術(shù) 　　2.8.1　紅外光譜 　　2.8.2　核磁共振譜 第3篇　基礎(chǔ)合成實驗 第4篇　現(xiàn)代合成實驗技術(shù) 第5篇　綜合與探究性實驗第6篇　有機化合物官能團的定性鑒定 附錄 主要參考書目

章節(jié)摘錄

插圖：1.1.1 有機化學實驗室的基本規(guī)則實驗室是開展實驗的工作場所。為了確保實驗的順利進行，不僅要具備敏捷的思維和熟練的實驗技巧，也要養(yǎng)成良好的實驗習慣?；蛟S是一次小小的不規(guī)范操作，就容易與科學的正確結(jié)果失之交臂。因此，在第一次走進實驗室時，就必須嚴格遵守化學實驗室的規(guī)則和安全守則。①實驗前做好一切準備，寫出預習報告。②不準穿拖鞋進入實驗室，應(yīng)穿戴實驗服，需要時采取必要的安全措施，如戴防護眼鏡、面罩或橡皮手套等。嚴禁在實驗室內(nèi)吸煙或吃食物。③熟悉實驗室及周圍的環(huán)境，熟悉滅火器材、噴淋設(shè)備以及急救藥箱的使用和放置地方。發(fā)生意外事故應(yīng)及時采取應(yīng)急措施，并立即報告教師處理。④實驗開始前應(yīng)先檢查儀器是否完好無損，裝置是否正確穩(wěn)妥。⑤遵從教師的指導，按照實驗步驟進行實驗，嚴格遵守操作規(guī)程。不能隨意更改或結(jié)束實驗，必須征得教師的同意后方可決定。⑥實驗時要集中精力，仔細觀察并做好記錄，尊重實驗結(jié)果。應(yīng)保持安靜和遵守紀律，不得擅自離開實驗崗位。⑦保持實驗室和實驗桌面的整潔，實驗儀器及藥品不能亂丟亂放。遵守公共實驗臺藥品、器材取用規(guī)定，廢棄物和回收溶劑應(yīng)放在指定容器中統(tǒng)一處理。節(jié)約水、電和藥品。⑧實驗結(jié)束后及時把儀器洗刷干凈，并認真洗手。值日生打掃實驗室，整理公用儀器和藥品，倒凈廢物容器。檢查水、電、煤氣及門窗，報告教師后方可離開實驗室。

編輯推薦

《基礎(chǔ)化學實驗2:有機化學實驗》：國家級實驗教學示范中心教材

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    基礎(chǔ)化學實驗 PDF格式下載

---