泡菜,就這么簡(jiǎn)單

內(nèi)容概要

本書主要介紹蔬菜、海鮮、肉類泡菜的配方和做法，包括中式和韓式，主要原料大多是一般家庭所常見。     本書可供一般家庭和家常菜館烹飪?nèi)藛T參考閱讀。

書籍目錄

蔬菜類 拌蘿卜絲 蘇子葉泡菜 辣白菜泡菜 醬圓白菜 什錦泡菜 大醬辣椒泡菜 拌沙參 炸海帶 夾餡黃瓜泡菜 蘿卜塊泡菜 辣醬蘿卜咸菜 醬花生 醬小土豆 英菜泡菜 蘿卜纓泡菜 娃娃菜泡菜 芥菜泡菜 醬黑豆 醬海帶 拌桔梗 拌小根蒜 蒜薹泡菜 小辣椒泡菜 牛蒡泡菜 醬油腌蒜頭 腌甜蒜頭 醬油辣椒 蓋菜泡菜 腌辣椒泡菜 平壤辣白菜 白泡菜 香蔥泡菜 小伙子泡菜 拌蕨菜 茄子夾餡泡菜 腌圓白菜泡菜 水蘿卜泡菜 蘿卜水泡菜 什錦水泡菜 豆芽水泡菜 圓蔥泡菜 小白菜水泡菜 茄子咸菜 拌小白菜 黃瓜泡菜 拌干辣椒 拌柳蒿芽 拌蒲公英 韓式拌腐竹 拌海帶絲 美味蘿卜干 山椒木耳 酸辣瓜條 蓑衣黃瓜 海鮮（肉）類 拌牛板筋腌河蟹 扇貝醬 章魚醬 魷魚醬 拌魷魚絲豉汁青蛤魚子醬 拌明太魚絲 辣醬螃蟹辣小銀魚魚腸醬 山椒鳳爪香糟雞翅

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《泡菜,就這么簡(jiǎn)單》是由化學(xué)工業(yè)出版社出版的。

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