藥食抗衰老指南

前言

衰老是指人的生命過程中隨時間進(jìn)展而表現(xiàn)出的功能衰退直至死亡的過程。人們都希望延緩衰老。特別是中年以后，人們會開始注重保健，以期提高生命質(zhì)量和延長健康期望壽命。市場上供中老年人群選用的抗衰老保健藥物以及保健食品日漸增多，據(jù)不完全統(tǒng)計，我國目前國產(chǎn)及批準(zhǔn)進(jìn)口的保健食品已達(dá)5000多個品種。正確應(yīng)用這些藥物、食品，可以改善人們的某些功能、增強(qiáng)體質(zhì)，對特定疾病起到輔助治療的作用。但由于人們?nèi)狈@方面的知識，不少中老年朋友對保健藥物、食品存在應(yīng)用不當(dāng)，甚至出現(xiàn)副作用的問題，急需一本通俗讀物，既作為基層醫(yī)務(wù)工作者手頭參考，又為廣大群眾選擇保健藥物、食品提供指導(dǎo)。為此，我們選擇貼近群眾生活的部分抗衰老西藥、抗衰老中藥、中成藥、食品及保健食品，以通俗易懂的語言和實(shí)用的原則編寫了本書。 本書由從事老年醫(yī)學(xué)臨床和科研多年的專家執(zhí)筆。特別邀請了深受老年人歡迎的中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會《健康指南》雜志社主編宋守中編審及著名微量元素專家、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院孔祥瑞教授等任編者，這無疑有助于提高本書的質(zhì)量。本書涉及的藥物、食品及保健食品品種繁多，知識范圍較廣，推介品種及功能闡述等方面難免有不妥、不全面之處。敬請讀者批評指正，以便再版時修正。

內(nèi)容概要

本書選編了100余種貼近日常生活、具有抗衰老、保健功能的藥物、食品及保健食品，詳細(xì)介紹了其功能特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、適用人群和具體用法，希望讀者能從中獲益，通過合理應(yīng)用這些藥物、食品及保健食品，輔助提高身體抗氧化、抗動脈粥樣硬化和加強(qiáng)免疫功能等作用，從而達(dá)到防病保健、延年益壽的目的?！端幨晨顾ダ现改稀房勺鳛閺V大群眾選擇食物、應(yīng)用保健品和相關(guān)藥物的手頭參考書，也可作為基層醫(yī)務(wù)工作者手頭參考資料。

作者簡介

楊勵，從事臨床醫(yī)療及醫(yī)院管理工作近30年，現(xiàn)任長沙市中心醫(yī)院黨委書記、長沙市老年醫(yī)學(xué)研究所所長，同時兼任《健康報》社新聞宣傳咨詢委員會委員、湖南省衛(wèi)生系統(tǒng)政研會第四屆理事會常務(wù)理事、湖南省醫(yī)院文化專業(yè)委員會委員、全國醫(yī)院報刊協(xié)會理事。發(fā)表學(xué)術(shù)論文120篇、醫(yī)學(xué)

書籍目錄

第一章 概論　　第一節(jié) 為什么要編寫本書？　　第二節(jié) 抗衰老保健藥、食品的范圍　　　?。ㄒ唬┛顾ダ匣瘜W(xué)制劑　　　?。ǘ┛顾ダ现兴帯　　　。ㄈ┯锌顾ダ献饔玫氖称泛捅＝∈称贰　〉谌?jié) 抗衰老保健藥、食品的功能　　　?。ㄒ唬┍＝∈称返墓δ堋　　　。ǘ┛顾ダ纤幬锏某Ｓ霉δ苤笜?biāo)　　第四節(jié) 服用抗衰老保健藥、食品要注意的問題　　第五節(jié) 怎樣選購抗衰老保健藥、食品　　第六節(jié) 怎樣自我評價抗衰老保健藥、食品的功效　第二章 抗衰老化學(xué)制劑　　第一節(jié) 抗氧自由基制劑　　　一、抗氧化維生素　　　?。ㄒ唬│?胡蘿卜素與維生素A　　　　（二）維生素E　　　?。ㄈ┚S生素C　　　　（四）多種維生素丸　　　二、抗氧化酶類　　　?。ㄒ唬┏趸锲缁福⊿OD）　　　　（二）過氧化氫酶（CAT）　　　?。ㄈ┕入赘孰倪^氧化物酶（GSH?PX）　　　?。ㄋ模┹o酶Q10（泛癸利酮）　　　三、其他抗氧化劑　　　　（一）老年維生素H3（GH3）　　　?。ǘ┛寡趸兴帯　　　。ㄈ┦澄镏械目寡趸镔|(zhì)　　第二節(jié) 抗衰老激素　　　一、褪黑素　　　二、脫氫表雄酮　　　三、人類生長激素　　　四、胸腺素　　　五、雌激素　　第三節(jié) 維生素　　　一、脂溶性維生素　　　?。ㄒ唬┚S生素A　　　?。ǘ┚S生素D　　　?。ㄈ┚S生素E　　　?。ㄋ模┚S生素K　　　二、水溶性維生素　　　?。ㄒ唬┚S生素B1　　　?。ǘ┚S生素B2　　　?。ㄈ┚S生素B3　　　　（四）煙酸　　　?。ㄎ澹┚S生素B6　　　　（六）葉酸　　　?。ㄆ撸┚S生素B12　　　?。ò耍┓核帷　　　。ň牛┥锼亍　　　。ㄊ┚S生素C　　第四節(jié) 微量元素　　　?。ㄒ唬┿t——長壽元素　　　　（二）鋅——生命的火花，延緩衰老的能手　　　　（三）硒——與健康長壽同行　　　?。ㄋ模┿~——重要的營養(yǎng)保健元素　　　?。ㄎ澹╄F——衰老過程中的一把鋒利雙刃劍　　　　（六）錳——直接參與延緩衰老和健康長壽的元素　　　?。ㄆ撸┿f——預(yù)防食管癌、延長壽命的大將　　　?。ò耍┾C——降糖新星　　　?。ň牛┕琛Ｗo(hù)骨關(guān)節(jié)、心血管的衛(wèi)士，健康長壽的福星　　　?。ㄊ┾挕煅墓Τ?，治病的良藥　　　?。ㄊ唬╊A(yù)防必需微量元素缺乏的簡易辦法　第三章 抗衰老中藥　第四章 食品（抗衰老食品）與保健食品　附錄A 國內(nèi)外專家對有保健功能食品的排行評定　附錄B 主要保健功能食品簡表　參考文獻(xiàn)　

章節(jié)摘錄

插圖：2.蔬菜的特殊保健功能（1）蔬菜有助于預(yù)防心、腦血管疾?。哼@是因?yàn)椋卟酥械拟浛梢越档脱獕?，健康人少食鹽，多吃富含鉀的蔬菜如番茄、柑橘等，可保持血壓正常；蔬菜中含有大量纖維，芬蘭專家長達(dá)6年研究，發(fā)現(xiàn)每日膳食中增加約10克纖維素，可使心肌梗死性猝死的危險下降17％，粗纖維有抗凝血溶栓的效應(yīng)；蔬菜中的維生素C、維生素E、胡蘿卜素和某些微量元素對預(yù)防心臟病有益，另有一種番茄紅素，能在血液循環(huán)中拮抗和阻止自由基對細(xì)胞、DNA和基因的損傷，有保護(hù)血管的功能；蔬菜中的葉綠素可以激發(fā)人體生理功能，增加機(jī)體的血液含氧量，加速體內(nèi)細(xì)胞新陳代謝的速度，加快體內(nèi)凈化過程，強(qiáng)化心臟功能；蔬菜中所含的維生素和微量元素有利于促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力。（2）蔬菜有助于防癌：日本國立癌癥預(yù)防研究所選出26種對癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜，依次為：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、菜花、歐芹、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、金花菜、芥菜、苤藍(lán)、雪里紅、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜、大白菜。試驗(yàn)證實(shí)，蔬菜中確實(shí)含有許多抗癌成分，可以抑制腫瘤的發(fā)生和發(fā)展，其中包括維生素C、維生素E、微量元素硒、葉綠素、植物激素等。（3）蔬菜有助于延緩衰老：研究表明，多吃蔬菜可有效地減少脂褐質(zhì)的產(chǎn)生、聚積，減少老年斑的發(fā)生，尤其常吃洋蔥更好。因?yàn)槭卟撕辛蛸|(zhì)等抗自由基物質(zhì)，能消除體內(nèi)廢物；蘿卜、芹菜、菠菜等都有助于去除面部疣斑，延緩皮膚老化。（4）蔬菜可減肥：多吃蔬菜，會改變飲食結(jié)構(gòu)，使攝入的熱量減少，但新陳代謝的速度不會下降；而且蔬菜富含食物纖維，有利于腸道蠕動；另外，蔬菜中的蛋白質(zhì)和糖類都不易轉(zhuǎn)化成脂肪，尤其是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更有效，這樣會使人體消耗的熱量多于吃進(jìn)的蔬菜所食的熱量。黃瓜、冬瓜、白蘿卜、韭菜等減肥效果都很好。此外，部分蔬菜還有助于降糖、降脂、降壓和健腦益智等作用。

編輯推薦

《藥食抗衰老指南》：抗衰老全靠自己，藥食保健老而不衰，詳解26種單味中藥、20種中藥復(fù)方、8大類食品、27種保健食品的抗衰老功效。

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