科學自配豬飼料

前言

　　我國養(yǎng)豬歷史悠久，一直是世界養(yǎng)豬大國，這與我國長期形成的食用豬肉習慣密切相關。由于地域遼闊，自然資源條件差別較大，經濟發(fā)展不平衡，我國肉豬品種和飼養(yǎng)方式多種多樣，目前我國養(yǎng)豬業(yè)向規(guī)?；l(fā)展的同時，專業(yè)戶和中小散養(yǎng)戶仍占有很大的比例，與其他國家相比，肉豬養(yǎng)殖存在規(guī)?；B(yǎng)殖和散養(yǎng)并存的狀況是我國養(yǎng)豬生產的一大特點。　　中小型養(yǎng)殖場，小型飼料廠和廣大農民可以根據當地不同飼料原料來源，特別是大量的農副產品的特點，因地制宜地進行自配日糧。一方面可以解決飼料原料來源問題，減少對商品豬飼料的依賴，發(fā)展小型養(yǎng)殖生產；另一方面可以降低養(yǎng)豬生產成本，提高經濟效益。為此，我們以科學自配飼料養(yǎng)豬為宗旨，在總結各地養(yǎng)殖經驗基礎上，把豬的營養(yǎng)和飼料相關科學知識及先進的飼料配制技術和應用技術結合起來，編著此書?！　∪珪ㄈ庳i品種、肉豬主要飼養(yǎng)方式、肉豬營養(yǎng)需要、飼料的組成成分、肉豬常用飼料原料及添加劑、飼料配制及其方法、肉豬飼料科學自配技術及自配飼料效果評價等九部分內容。全書盡量考慮內容的科學性和敘述的通俗性，目的是做到傳授基礎知識與實用技術相結合，使廣大讀者易學易懂，且能因地制宜地加以應用；在理論聯系實踐的同時，強調實用性，力求使本書對廣大中小型養(yǎng)殖場、小型飼料廠和廣大農戶及農科推廣人員具有一定的參考價值。由于水平所限，難免存在不妥之處，敬請廣大讀者批評指正。

內容概要

　　本書介紹了肉豬品種、肉豬主要飼養(yǎng)方式、肉豬營養(yǎng)需要、飼料的組成成分、肉豬常用飼料原料及添加劑．飼料配制及其方法．肉豬飼料科學自配技術及自配飼料效果評價等內容。全書理論聯系實踐，強調實用性，力求對廣大中小型養(yǎng)殖場，中小型飼料廠和廣大養(yǎng)殖戶及農技推廣人員具有較好的參考價值?！　∪A南農業(yè)大學．中國農業(yè)科學院．中國農業(yè)大學等單位著名動物營養(yǎng)和飼料專家傾囊相授，手把手教您如何科學自配畜禽飼料、如何提高養(yǎng)殖效益……　　您看到的定是您需要的!

書籍目錄

第一章 肉豬的品種1第一節(jié) 快大型肉豬品種1一、大白豬2二、長白豬2三、杜洛克豬3四、皮特蘭豬4五、漢普夏豬5第二節(jié) 土洋雜豬品種6一、概況6二、土洋雜豬種的特性及其利用6三、主要土洋雜豬種簡介7第三節(jié) 本地土豬品種10一、概況10二、中國優(yōu)良地方豬種簡介13第二章 肉豬的主要飼養(yǎng)方式17第一節(jié) 肉豬的地面平養(yǎng)17一、舍飼散養(yǎng)17二、集約化飼養(yǎng)19第二節(jié) 肉豬的開放飼養(yǎng)26一、肉豬開放飼養(yǎng)的優(yōu)點26二、肉豬開放飼養(yǎng)的原理26三、肉豬開放飼養(yǎng)的類型26第三節(jié) 肉豬的其他飼養(yǎng)方式28一、發(fā)酵床養(yǎng)豬模式28二、“諾廷根”暖床養(yǎng)豬體系模式31第三章 肉豬的營養(yǎng)需要33第一節(jié) 仔豬主要營養(yǎng)需要33一、能量需要量33二、蛋白質與氨基酸34三、礦物質和微量元素36四、維生素38五、其他營養(yǎng)40第二節(jié) 生長肥育豬主要營養(yǎng)需要41一、能量需要量41二、蛋白質與氨基酸42三、礦物質和微量元素44四、維生素46五、其他營養(yǎng)47第三節(jié) 母豬主要營養(yǎng)需要48一、能量需要量48二、蛋白質與氨基酸49三、礦物質和微量元素50四、維生素52五、其他營養(yǎng)54第四節(jié) 影響肉豬營養(yǎng)需要的因素54一、品種與品系54二、日齡和飼養(yǎng)時間55三、飼養(yǎng)模式56四、飼糧56五、環(huán)境條件58六、氣候條件59第四章 飼料的組成成分60第一節(jié) 飼料的營養(yǎng)成分60一、飼料碳水化合物60二、蛋白質和含氮化合物66三、脂類69四、礦物質72五、維生素73六、水分75第二節(jié) 飼料抗營養(yǎng)因子和有毒有害物質75一、蛋白酶抑制因子76二、植物凝集素76三、單寧77四、植酸77五、硫代葡萄糖苷及其衍生物79六、棉酚及其衍生物80七、水溶性非淀粉多糖81八、硝酸鹽及亞硝酸鹽83九、其他抗營養(yǎng)因子83第三節(jié) 飼料中的異種成分84一、霉菌毒素84二、重金屬85第五章 肉豬常用飼料原料87第一節(jié) 飼料原料的分類87第二節(jié) 常用谷物類能量飼料原料88一、玉米88二、稻谷90三、糙米91四、小麥92五、高粱93六、其他谷物95第三節(jié) 其他能量飼料原料97一、木薯98二、甘薯100三、馬鈴薯101四、植物油脂102五、動物油脂104第四節(jié) 常用植物蛋白質飼料原料106一、大豆餅粕106二、菜籽餅粕110三、棉籽餅粕113四、花生餅粕115五、亞麻仁餅粕119六、椰子餅粕121七、芝麻餅粕123八、向日葵仁餅粕124九、大豆126十、豌豆129十一、蠶豆130第五節(jié) 常用動物蛋白質飼料原料131一、魚粉132二、肉粉與肉骨粉137三、水解羽毛粉140四、家禽副產物粉142五、蝦粉、蝦殼粉、蟹粉、蟹殼粉143六、血粉144七、蠶蛹、蠶蛹粕、蠶糞、蠶沙146八、豬油粕(豬油渣)149九、水解皮革粉151第六節(jié) 農副產品飼料原料152一、小麥麩152二、次粉153三、米糠153四、統(tǒng)糠155第七節(jié) 青粗飼料原料156一、苜蓿草粉156二、甘薯莖葉粉157三、木薯葉粉159四、松針葉粉160五、銀合歡葉粉161六、青雜草163七、蔬菜166第八節(jié) 工業(yè)生產副產品飼料原料172一、玉米蛋白粉172二、糖蜜173三、啤酒糟174四、啤酒酵母175五、麥芽根176六、白酒糟177七、玉米干酒糟及可溶物178八、干酵母179九、單細胞藻類180第九節(jié) 常用礦物質飼料原料183一、石灰石粉183二、貝殼粉183三、蛋殼粉184四、骨粉184五、磷酸氫鈣186六、磷酸鈣186七、食鹽186八、碳酸氫鈉187第六章 肉豬常用飼料添加劑188第一節(jié) 氨基酸添加劑190一、賴氨酸添加劑191二、蛋氨酸添加劑191三、其他氨基酸添加劑192第二節(jié) 維生素添加劑193一、維生素A193二、維生素B1194三、維生素B2194四、維生素B3194五、維生素B4194六、維生素B5195七、維生素B6195八、維生素C195九、維生素D195十、維生素E196十一、維生素K196十二、生物素196第三節(jié) 礦物質元素添加劑198一、礦物質元素添加劑的一般作用199二、常量元素補充料200三、微量元素添加劑203第四節(jié) 飼用酶制劑211一、飼用酶制劑的種類212二、應用酶制劑的注意事項214第五節(jié) 飼料微生物添加劑217第六節(jié) 電解質平衡劑220一、碳酸氫鈉220二、氯化鉀221三、氯化銨222四、酸化劑222第七節(jié) 香味劑223一、飼料香味劑的作用224二、飼料香味劑的正確選用227三、飼料香味劑使用注意事項228四、豬用飼料香味劑229第八節(jié) 允許在飼料中使用的飼料藥物添加劑231第七章 飼料配制基本原理和方法237第一節(jié) 飼料配方設計的原則237一、適宜的飼養(yǎng)標準和飼料成分表237二、適宜的營養(yǎng)水平237三、豬的采食量與飼料體積238四、飼料的纖維含量238五、飼料的適口性239六、原料的安全性239七、配合飼料的競爭力239八、飼料配方的科學性240第二節(jié) 配合飼料配方設計的方法240一、確定飼料原料種類240二、確定營養(yǎng)指標241三、查營養(yǎng)成分表241四、確定飼料原料用量范圍242五、確定原料價格243六、配方計算243第三節(jié) 肉豬飼料的配方設計應考慮的問題244一、飼料配方的科學性和營養(yǎng)性244二、原料的選用244三、配方的靈活性244四、飼糧的體積245五、飼料原料的穩(wěn)定性與安全性245六、乳豬飼料的重要性246第八章 肉豬飼料的科學自配技術249第一節(jié) 肉豬自配全價飼料技術249一、生長肥育豬的營養(yǎng)249二、全價飼料配合注意事項251三、自配飼料及注意事項253第二節(jié) 肉豬自配全價飼料配方示例257一、早期斷奶仔豬飼料配方257二、肉豬各階段全價配方258三、肉豬肥育配方1259四、肉豬肥育配方2260五、肉豬肥育配方3260六、瘦肉型豬肥育配方及飼喂方法261七、母豬飼料配方262八、公豬飼料配方265九、自配飼料飼喂注意事項265第三節(jié) 青綠飼料和農副產品飼料原料的補充料自配技術266一、青綠飼料266二、農副產品270三、如何科學的利用青綠飼料276第四節(jié) 補充料配方示例277一、補充料配方示例1277二、補充料配方示例2278三、補充料配方示例3278四、補充料配方示例4279五、補充料配方示例5279六、補充料配方示例6280第九章 自配飼料效果評價281第一節(jié) 肉豬地面平養(yǎng)自配飼料效果281一、肉豬地面平養(yǎng)的特點281二、肉豬地面平養(yǎng)與飼糧配制282三、肉豬地面平養(yǎng)與飼養(yǎng)管理283四、肉豬飼糧效果評價指標285五、自配飼糧的效果評價288第二節(jié) 肉豬散養(yǎng)自配飼料效果288一、肉豬散養(yǎng)的特點288二、散養(yǎng)肉豬的飼料來源289三、肉豬散養(yǎng)與飼料配制291四、肉豬散養(yǎng)與飼養(yǎng)管理292五、散養(yǎng)肉豬飼料效果評價指標292六、自配飼糧效果分析292參考文獻293

章節(jié)摘錄

　　一、大白豬　　1.產地及育成簡史大白豬又稱約克夏豬，原產于英國北部的約克郡及其鄰近地區(qū)，至今已有220余年的培育歷史。目前最為普遍的是大約克夏豬，因其體型大，毛色全白，故又名大白豬。大白豬是世界上分布最廣的豬種之一，許多國家從英國引進大白豬后，培育成適合本國養(yǎng)豬生產的大白豬新品系，如加系大白豬、美系大白豬、法系大白豬等。大白豬在全世界豬種中具有重要的地位，因其既可用作父本，也可用作母本，具有優(yōu)良的種質特性，在歐洲被譽為“全能品種”?！　?.品種特征和特性　?。?）體型外貌大白豬體軀大，體型勻稱，被毛全白，耳大直立，背腰多微弓，腹充實而緊，四肢較高。　?。?）生產性能大　　自豬的繁殖性能較高，母豬泌乳性能較強，哺乳率較高。大白豬具有增重快、飼料轉化率高的特點。　　3.雜交利用　　在國內的二元雜交中，常用大白豬作父本，地方豬種作母本開展雜交生產。如用大白豬作父本，分別與民豬、榮昌豬、內江豬等地方母豬雜交，均獲得了較好的雜交效果。其雜交一代豬日增重分別比母本有所提高，眼肌面積增大，瘦肉率均取得明顯提高。在國外三元雜交中，大白豬常用作母本或第一父本?！　?.評價大白豬具有增重快、飼料轉化率高、胴體瘦肉率高、產仔數相對較多、母豬泌乳性能良好等優(yōu)點，且在中國分布較廣，有較好的適應性。在雜交生產中，既可用作父本，也可用作母本。肉質性狀一般。

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　　華南農業(yè)大學、中國農業(yè)科學院、中國農業(yè)大學等單位著名動物營養(yǎng)和飼料專家傾囊相授，手把手教您如何科學自配畜禽飼料、如何提高養(yǎng)殖效益……　　您看到的定是您需要的!

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