應(yīng)用微生物技術(shù)

內(nèi)容概要

　　書為教育部高職高專制藥技術(shù)類系列規(guī)劃教材。內(nèi)容編排力求體現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化的特色，在強調(diào)基礎(chǔ)知識的同時，更加注重對微生物技術(shù)的學(xué)習(xí)及基本操作技能的訓(xùn)練，以適應(yīng)培養(yǎng)技能型人才的需要。 　　全書共分十章內(nèi)容：緒論、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養(yǎng)、微生物的生長控制、微生物的代謝與調(diào)節(jié)、微生物的遺傳變異、免疫基礎(chǔ)知識和微生物的生態(tài)。相應(yīng)章節(jié)都設(shè)計了技能實訓(xùn)項目，以訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能。每章后附有思考題，以指導(dǎo)學(xué)生對重點知識的復(fù)習(xí)鞏固。 　　《應(yīng)用微生物技術(shù)》既可作為高校學(xué)生用書，也可用作生產(chǎn)科研人員的參考用書。

書籍目錄

第一章　緒論第一節(jié)　微生物及微生物學(xué)一、微生物及其特點二、微生物學(xué)簡介第二節(jié)　微生物技術(shù)的應(yīng)用一、醫(yī)藥領(lǐng)域二、食品領(lǐng)域三、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第三節(jié)　微生物培養(yǎng)技術(shù)簡介一、微生物實驗室二、微生物實驗室常用設(shè)備實訓(xùn)一環(huán)境中微生物的檢測本章思考題第二章　原核微生物第一節(jié)　細菌一、細菌的形態(tài)構(gòu)造及觀察二、細菌的染色及分類三、細菌的培養(yǎng)特征四、發(fā)酵工業(yè)常用細菌實訓(xùn)一顯微鏡的使用及常見細菌觀察實訓(xùn)二細菌的染色第二節(jié)　放線菌一、放線菌的形態(tài)構(gòu)造及觀察二、 放線菌的培養(yǎng)特征三、發(fā)酵工業(yè)常用的放線菌實訓(xùn)三放線菌的觀察第三節(jié)　藍細菌第四節(jié)　其他原核微生物一、支原體二、衣原體三、立克次體本章思考題第三章　真核微生物第一節(jié)　酵母菌一、酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)二、酵母菌的繁殖三、酵母菌的培養(yǎng)特性四、發(fā)酵工業(yè)常用的酵母菌實訓(xùn)一　酵母菌的觀察第二節(jié)　霉菌一、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)二、霉菌的培養(yǎng)技術(shù)三、發(fā)酵工業(yè)常用的霉菌實訓(xùn)二　典型霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察第三節(jié)　真菌與人類的關(guān)系一、真菌對人類的貢獻二、真菌對人類的危害本章思考題第四章　病毒第一節(jié)　病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及化學(xué)組成一、病毒的大小與形態(tài)二、病毒的結(jié)構(gòu)三、病毒的化學(xué)組成第二節(jié)　病毒的增殖方式一、病毒的復(fù)制過程二、噬菌體實訓(xùn)一　噬菌體的分離與純化實訓(xùn)二　噬菌體效價的測定第三節(jié)　亞病毒一、類病毒二、擬病毒三、朊病毒第四節(jié)　病毒與微生物應(yīng)用技術(shù)一、噬菌體與發(fā)酵工業(yè)二、噬菌體與生物防治本章思考題第五章　微生物的營養(yǎng)第一節(jié)　微生物的營養(yǎng)一、微生物細胞的化學(xué)組成二、營養(yǎng)要素及其生理功能三、微生物的營養(yǎng)類型第二節(jié)　營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的方式一、單純擴散二、促進擴散三、主動運輸四、膜泡運輸?shù)谌?jié)　微生物培養(yǎng)基一、配制培養(yǎng)基的原則二、培養(yǎng)基的分類及應(yīng)用三、常用培養(yǎng)基及制備技術(shù)實訓(xùn)一常用培養(yǎng)基的配制實訓(xùn)二產(chǎn)淀粉酶枯草芽孢桿菌的培養(yǎng)基優(yōu)化本章思考題第六章　微生物的生長及控制第七章　微生物的代謝與調(diào)節(jié)第八章　微生物的遺傳變異第九章　免疫基礎(chǔ)知識第十章　微生物的生態(tài)參考文獻

圖書封面

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