分析化學(xué)

前言

隨著高等職業(yè)教育的普及與深入發(fā)展，作為高職高專類醫(yī)學(xué)檢驗、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)等專業(yè)的一門重要的課程——分析化學(xué)課程建設(shè)也面臨著新的挑戰(zhàn)。高職高專類的醫(yī)學(xué)檢驗、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)等相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)，既不同于本科類專業(yè)，也不同于中專類專業(yè)，不僅學(xué)生的知識水平發(fā)生了變化，教學(xué)的內(nèi)容和要求也有了重要變化。針對這一情況，我們在江蘇省衛(wèi)生廳衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)教育研究課題“三年制檢驗、藥學(xué)、營養(yǎng)專業(yè)化學(xué)類課程標(biāo)準定位與教學(xué)方法研究”成果的基礎(chǔ)上，成立了由具有多年豐富教學(xué)經(jīng)驗的一線教師組成的《分析化學(xué)》教材編寫組，對職業(yè)教育課程模式進行全面和深入的調(diào)查，在充分了解相關(guān)醫(yī)藥專業(yè)的現(xiàn)狀、水平、發(fā)展趨勢，以及后續(xù)專業(yè)課程對分析化學(xué)課程需求的基礎(chǔ)上，依據(jù)分析化學(xué)課程標(biāo)準，編寫了本教材。本教材著重介紹定量分析方法，刪去了化學(xué)分析法中的定性分析部分，刪除了各章中較復(fù)雜的數(shù)學(xué)推導(dǎo)，降低了分析化學(xué)理論的難度，強化了對分析結(jié)果處理的要求，在教學(xué)和實踐中，樹立“量”的概念，重在培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。本教材共有十五章，第一章 到第四章 主要介紹緒論、分析天平、分析數(shù)據(jù)的處理、分析結(jié)果的評價，第五章 到第九章 主要介紹常見化學(xué)分析法（酸堿滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化還原滴定法），第十章 到第十五章 主要介紹儀器分析法（電化學(xué)分析法、紫外一可見分光光度法、氣相色譜法、高效液相色譜法和原子吸收分光光度法）等內(nèi)容。本教材后附有19個實驗，其中包括1個分析天平的練習(xí)實驗，11個化學(xué)分析實驗（氯化鋇結(jié)晶水含量的測定、常見酸堿的配制和標(biāo)定、硼砂含量的測定等），7個儀器分析實驗（酸度計、紫外一可見分光光度計、氣相色譜、高效液相色譜和原子色譜等），還附有化學(xué)實驗室規(guī)則、實驗室安全規(guī)則、試劑的規(guī)格、常用實驗試劑的配制、常用基準物質(zhì)的干燥溫度和應(yīng)用范圍、常見弱酸和弱堿的離解常數(shù)、常見化合物的相對分子質(zhì)量表、標(biāo)準電極電位表等內(nèi)容。。為方便教學(xué)，本書配有PPT課件以及思考與練習(xí)參考答案，使用本教材的學(xué)校可以與化學(xué)工業(yè)出版社聯(lián)系（cipedual63.com），免費索取。本教材由蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院石慧、劉德秀任主編、鞍山師范學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校劉珉任副主編，蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院吳斐、仇玲鳳，泉州醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校郭幼紅參加了編寫工作。本教材在編寫過程中，得到了蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院檢驗藥學(xué)系的老師和臨床專家的大力幫助和支持，在此表示衷心感謝！對本書所引用文獻資料的作者表示深深的謝意！限于編者水平和編寫時間有限，若有疏漏和不當(dāng)之處，懇請使用本書的師生批評指正，以便不斷修改，更臻完善。

內(nèi)容概要

　　《分析化學(xué)》整體上以簡明為特點，共分15章及實驗部分，第一章 到第四章 主要介紹緒論、分析天平、分析數(shù)據(jù)的處理、分析結(jié)果的評價；第五章 到第九章 主要介紹常見化學(xué)分析法，包括：酸堿滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化還原滴定法；第十章 到第十五章 主要介紹儀器分析法，包括：電化學(xué)分析法、紫外一可見分光光度法、氣相色譜法、高效液相色譜法和原子吸收分光光度法等內(nèi)容。本教材實驗部分有19個實驗，其中包括1個分析天平的練習(xí)實驗、11個化學(xué)分析實驗和7個儀器分析實驗。書后還附有化學(xué)實驗室規(guī)則、實驗室安全規(guī)則、試劑的規(guī)格、常用實驗試劑的配制，常用基準物質(zhì)的干燥溫度和應(yīng)用范圍、常見弱酸和弱堿的離解常數(shù)、常見化合物的相對分子質(zhì)量表、標(biāo)準電極電位表等內(nèi)容方便讀者查閱?！　　斗治龌瘜W(xué)》可作為高中后三年制高職高專類醫(yī)學(xué)檢驗、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)等專業(yè)學(xué)習(xí)分析化學(xué)課程的教材，也可供初中后五年制高職相關(guān)專業(yè)使用。

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 分析化學(xué)的任務(wù)和作用第二節(jié) 分析化學(xué)的發(fā)展趨勢第三節(jié) 分析方法的分類一、定性分析、定量分析和結(jié)構(gòu)分析二、無機分析和有機分析三、化學(xué)分析和儀器分析!四、常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析五、例行分析和仲裁分析思考與練習(xí)第二章 分析天平與稱量方法第一節(jié) 分析天平的分類和構(gòu)造一、分析天平的分類二、分析天平的構(gòu)造第二節(jié) 分析天平的計量性能一、靈敏性二、穩(wěn)定性與示值變動性三、不等臂性第三節(jié) 分析天平的稱量原理和稱量方法一、分析天平的稱量原理二、分析天平的稱量方法思考與練習(xí)第三章 誤差與分析數(shù)據(jù)處理第一節(jié) 誤差一、誤差及其類型二、誤差的表示方法三、提高分析結(jié)果準確度的方法第二節(jié) 有效數(shù)字及其應(yīng)用一、有效數(shù)字的定義二、有效數(shù)字的記錄、修約及運算規(guī)則三、有效數(shù)字在定量分析中的應(yīng)用第三節(jié) 分析數(shù)據(jù)的處理與分析結(jié)果的表示方法一、可疑測量值的取舍二、分析結(jié)果的表示方法三、顯著性檢驗思考與練習(xí)第四章 滴定分析法概論第一節(jié) 概述一、滴定分析中的基本概念二、滴定分析法的分類三、滴定分析對化學(xué)反應(yīng)的要求四、滴定方式第二節(jié) 滴定液一、滴定液濃度的表示方法二、滴定液的配制和標(biāo)定第三節(jié) 滴定分析計算一、滴定分析計算的依據(jù)二、滴定分析計算的基本公式和計算實例第四節(jié) 滴定分析常用儀器一、滴定管二、容量瓶三、移液管思考與練習(xí)第五章 酸堿滴定法第一節(jié) 酸堿指示劑一、指示劑的變色原理二、指示劑的變色范圍三、指示劑變色范圍的影響因素四、混合指示劑第二節(jié) 酸堿滴定類型及指示劑的選擇一、強酸(強堿)的滴定二、強堿滴定一元弱酸三、強酸滴定弱堿四、多元酸(堿)的滴定第三節(jié) 酸堿滴定液的配制和標(biāo)定一、0．1tool／L NaOH滴定液的配制和標(biāo)定二、0．1tool／L HCL滴定液的配制和標(biāo)定第四節(jié) 應(yīng)用實例一、直接滴定法二、間接滴定法思考與練習(xí)第六章 非水溶液的酸堿滴定法第一節(jié) 非水酸堿滴定法基本原理一、溶劑的分類二、溶劑的性質(zhì)三、溶劑的選擇第二節(jié) 非水溶液中酸和堿的滴定一、堿的滴定二、酸的滴定思考與練習(xí)第七章 沉淀滴定法第一節(jié) 銀量法一、鉻酸鉀指示劑法二、鐵銨礬指示劑法三、吸附指示劑法第二節(jié) 滴定液一、0．1mol／LAgNO3滴定液的配制與標(biāo)定二、0．1mol／LNH4SCN滴定液的配制與標(biāo)定第三節(jié) 應(yīng)用實例一、可溶性鹵化物含量的測定二、體液中Cl-含量的測定三、藥物的測定思考與練習(xí)第八章 配位滴定法第一節(jié) EDTA及其配合物一、EDTA的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)二、EDTA在溶液中的離解平衡三、EDTA與金屬離子形成配合物的特點第二節(jié) 配位平衡一、配合物的穩(wěn)定常數(shù)二、配位滴定中的副反應(yīng)及副反應(yīng)系數(shù)三、條件穩(wěn)定常數(shù)第三節(jié) 配位滴定條件的選擇一、酸度的選擇二、掩蔽與解蔽第四節(jié) 金屬指示劑一、金屬指示劑的變色原理二、金屬指示劑應(yīng)具備的條件三、金屬指示劑的封閉現(xiàn)象第五節(jié) 滴定液一、O．05mol／LEDTA滴定液的配制和標(biāo)定二、O．05mol／LZn滴定液的配制和標(biāo)定第六節(jié) 應(yīng)用實例一、水的總硬度測定二、血清鈣的測定三、鋁鹽的測定思考與練習(xí)第九章 氧化還原滴定法第一節(jié) 概述一、氧化還原滴定法的特點二、氧化還原滴定法對氧化還原反應(yīng)的要求三、氧化還原滴定法的分類第二節(jié) 指示劑一、自身指示劑二、特殊指示劑三、氧化還原指示劑第三節(jié) 碘量法一、基本原理二、指示劑三、滴定液的配制四、應(yīng)用實例第四節(jié) 高錳酸鉀法一、基本原理二、滴定液的配制與標(biāo)定三、應(yīng)用實例第五節(jié) 亞硝酸鈉法一、基本原理二、指示劑三、滴定液的配制與標(biāo)定四、應(yīng)用實例思考與練習(xí)第十章 電化學(xué)分析法第一節(jié) 概述第二節(jié) 參比電極和指示電極……第十一章 紫外－可見分光光度法第十二章 液相色譜法第十三章 氣相色譜法第十四章 高效液相色譜法第十五章 原子吸收分光光度法實驗部分

章節(jié)摘錄

插圖：分析化學(xué)（analytical chemistry）是研究物質(zhì)化學(xué)組成的分析方法、有關(guān)理論和技術(shù)的一門學(xué)科。分析化學(xué)的內(nèi)容包括：定性分析、定量分析和結(jié)構(gòu)分析三個方面。定性分析（qualitative analysis）的任務(wù)是鑒定物質(zhì)由哪些元素、離子、原子團、官能團或化合物組成；定量分析（quantitative analysis）的任務(wù)是測定試樣中各組分的相對含量；結(jié)構(gòu)分析（structural analysis）的任務(wù)是確定物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)。分析化學(xué)是一門重要科學(xué)，它對于化學(xué)的發(fā)展起著重要的作用，并且在科學(xué)研究、經(jīng)濟建設(shè)、醫(yī)藥衛(wèi)生及學(xué)校教育等方面都起著十分重要的作用。在科學(xué)研究方面，分析化學(xué)的作用已經(jīng)超出化學(xué)領(lǐng)域，在生命科學(xué)、材料科學(xué)、能源科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、物理學(xué)等許多領(lǐng)域，都需要知道物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)等各種信息。如在當(dāng)今以生物科學(xué)技術(shù)和生物工程為基礎(chǔ)的綠色革命中，分析化學(xué)在細胞工程、基因工程、發(fā)酵工程及納米技術(shù)的研究方面也發(fā)揮著重要的作用。因此，分析化學(xué)的發(fā)展水平也是衡量一個國家科學(xué)技術(shù)水平發(fā)展的重要標(biāo)志之一。在經(jīng)濟建設(shè)方面，分析化學(xué)具有重要的實際意義。如在自然資源開發(fā)中，礦樣的分析；在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，土壤的成分和性質(zhì)的測定，化肥、農(nóng)藥和糧食的分析及作物生長過程的研究；在工業(yè)生產(chǎn)中的原料、中間體和成品的分析，以及原子能材料、半導(dǎo)體材料、超純物質(zhì)中微量雜質(zhì)的分析等，都需要分析化學(xué)的理論、知識和技術(shù)。因此，分析化學(xué)是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“眼睛”，經(jīng)濟建設(shè)的“參謀”和產(chǎn)品質(zhì)量的保證。在醫(yī)藥衛(wèi)生方面，臨床檢驗、疾病的診斷、病因的調(diào)查、新藥的研制、藥品的質(zhì)量控制、環(huán)境分析及三廢處理等都離不開分析化學(xué)。例如，通過定量測定血清中游離鈣離子的濃度可以對甲亢進行診斷。在學(xué)校教育方面，通過分析化學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能掌握分析方法的有關(guān)理論、知識和技術(shù)，同時還可提高觀察和判斷問題的能力，建立“量”的概念，并能增強實驗的操作技能。在醫(yī)藥衛(wèi)生教育中，分析化學(xué)是一門重要的專業(yè)必修課，其理論知識和實驗技能在藥物化學(xué)、藥物分析、藥劑學(xué)、天然藥物化學(xué)、生物化學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗、臨床檢驗等各個學(xué)科中都有廣泛應(yīng)用?？傊?，因科學(xué)研究的需要，分析化學(xué)在醫(yī)藥學(xué)中發(fā)揮著重要的作用，隨著臨床分析的項目不斷增加，分析方法也會不斷更新。我們應(yīng)當(dāng)認真學(xué)習(xí)分析化學(xué)的基本理論，加強實驗技能的培養(yǎng)，為以后的工作打下扎實的基礎(chǔ)。

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