有機化學

前言

　　隨著高等職業(yè)教育的普及與深入發(fā)展，作為高職高專類醫(yī)學檢驗、藥學、醫(yī)學營養(yǎng)等專業(yè)的一門重要的基礎(chǔ)課程——有機化學課程建設(shè)也面臨著新的挑戰(zhàn)。高職高專類的醫(yī)學檢驗、藥學、醫(yī)學營養(yǎng)等專業(yè)，既不同于本科類專業(yè)，也不同于中專類專業(yè)，不僅學生的知識水平發(fā)生了變化，教學的內(nèi)容和要求也有了重要改變。針對這一情況，我們組織了一批具有豐富教學經(jīng)驗的教師對職業(yè)教育課程模式進行全面和深入的調(diào)查，走訪了多家藥廠和醫(yī)院，在充分了解相關(guān)醫(yī)學專業(yè)的現(xiàn)狀、水平、發(fā)展趨勢，以及后續(xù)專業(yè)課程對有機化學課程需求的基礎(chǔ)上，制定了課程標準，組織編寫了本教材。本教材也是江蘇省衛(wèi)生廳衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)教育研究課題“三年制檢驗、藥學、營養(yǎng)專業(yè)化學類課程標準定位與教學方法研究”成果之一?！　　队袡C化學》教材以化合物結(jié)構(gòu)特征為基本點，以各類化合物的基本性質(zhì)、基本反應(yīng)為主線，對成熟的電子理論作了相應(yīng)的簡介，著重強調(diào)官能團的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系?！　”窘滩墓灿?6章，其中第一章 緒論介紹有機化合物的特點、結(jié)構(gòu)等基本概念；第二章 至第五章 分別介紹了烷烴、不飽和烴、環(huán)烴和鹵代烴等；第六章 至第九章 分別介紹醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及取代羧酸、羧酸衍生物等；第十章 介紹了立體異構(gòu)；第十一章 至第十五章 分別介紹含氮化合物、雜環(huán)化合物、生物堿、糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、萜類和甾體化合物等；第十六章 對醫(yī)藥用有機高分子化合物作了簡介?！　”窘滩脑谡w上以簡明為特點，基本內(nèi)容覆蓋面寬而不雜。書后附有19個實驗，其中包括6個技能實驗（沸點測定等），3個制備實驗（乙酸乙酯合成等），8個性質(zhì)實驗（羧酸和取代羧酸性質(zhì)等），2個提純實驗（黃連素提取等）?！　「鲗W校可根據(jù)不同專業(yè)的課程標準和教學課時數(shù)，對教材的授課和實驗內(nèi)容進行選取?！　榉奖憬虒W，本書配有PPT課件以及思考與練習參考答案，使用本教材的學?？梢耘c化學工業(yè)出版社聯(lián)系（cipedu@163.com），免費索取?！　”窘滩挠商K州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學院潘華英、山東中醫(yī)藥高等專科學校葉國華任主編，蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學院張建云任副主編，蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學院錢蘇生、泉州醫(yī)學高等專科學校陳劍雄、鞍山師范學院附屬衛(wèi)生學校劉珉?yún)⒓恿司帉懝ぷ??！　〗滩脑诰帉戇^程中，得到了蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學院檢驗藥學系的老師和臨床專家的大力幫助和支持，在此表示衷心感謝！對本書所引用文獻資料的作者表示深深的謝意！　　限于編者水平，若有疏漏和不當之處，懇請使用本書的師生批評指正，以便不斷修改，更臻完善。

內(nèi)容概要

本書根據(jù)高等職業(yè)教育的目標和要求，按照醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)教學的基本需求編寫而成。以化合物結(jié)構(gòu)特征為基本點，以各類化合物的基本性質(zhì)、基本反應(yīng)為主線，對成熟的電子理論作了相應(yīng)的介紹，著重強調(diào)官能團的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。    本教材在整體上以簡明為特點，基本內(nèi)容覆蓋面寬而不雜，共有16章，其中第一章緒論介紹有機化合物的特點、結(jié)構(gòu)等基本概念；第二章至第五章分別介紹烷烴、不飽和烴、環(huán)烴、鹵代烴；第六章至第九章分別介紹醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及取代羧酸、羧酸衍生物等；第十章為立體異構(gòu)；第十一章至第十五章分別介紹含氮化合物、雜環(huán)化合物和生物堿、糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)、萜類和甾體化合物等；第十六章為醫(yī)藥用有機高分子化合物簡介。實驗部分包括沸點測定等6個基本操作技能實驗，乙酸乙酯的制備等3個制備實驗，羧酸和取代羧酸的性質(zhì)等8個性質(zhì)實驗，從黃連中提取黃連素等2個提純實驗。    本書可作為高中后三年制高職高專醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)有機化學課程的教學用書，也可供初中后五年制高職相關(guān)專業(yè)選用。

書籍目錄

第一章  緒論  第一節(jié)　有機化合物的特點    一、有機化合物和有機化學    二、有機化合物的特性    三、有機化合物的分類    四、有機化學與醫(yī)學  第二節(jié)　有機化合物的結(jié)構(gòu)    一、碳原子的成鍵特性    二、共價鍵的鍵參數(shù)    三、有機化合物的表示方法    四、共價鍵的斷裂方式和有機化學反應(yīng)的基本類型  思考與練習第二章　烷烴  第一節(jié)　烷烴的結(jié)構(gòu)和命名    一、烷烴的通式、同系列和同系物    二、烷烴的分子結(jié)構(gòu)    三、命名  第二節(jié)　烷烴的性質(zhì)    一、烷烴的物理性質(zhì)    二、烷烴的化學性質(zhì)    三、重要的烷烴  思考與練習第三章　不飽和烴  第一節(jié)　烯烴    一、烯烴的命名、異構(gòu)現(xiàn)象和結(jié)構(gòu)    二、烯烴的性質(zhì)    三、誘導(dǎo)效應(yīng)    四、重要的烯烴  第二節(jié)　二烯烴    一、二烯烴的分類、命名和結(jié)構(gòu)    二、共軛二烯烴的化學性質(zhì)  第三節(jié)　炔烴……第四章　環(huán)烴第五章　鹵代烴第六章　醇、酚和醚第七章　醛、酮和醌第八章　羧酸及取代羧酸第九章　羧酸衍生物第十章　立體異構(gòu)第十一章　含氨化合物第十二章　雜環(huán)化合物和生物堿第十三章　糖類第十四章　氨基酸和蛋白質(zhì)第十五章　萜類和甾體化合物第十六章　醫(yī)藥用有機高分子化合物簡介實驗部分參考文獻

圖書封面

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