制藥單元操作技術(shù)（上）

前言

　　本教材是在全國化工高職高專教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制藥專業(yè)委員會(huì)的指導(dǎo)下，根據(jù)教育部有關(guān)高職高專教材建設(shè)的文件精神，以高職高專制藥技術(shù)類專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)編寫的。教材在編寫過程中廣泛征求了制藥企業(yè)專家的意見，本著“源于企業(yè)、用于企業(yè)”的原則，具有較強(qiáng)的實(shí)用性?！　〗滩脑诰帉戇^程中，注意貫徹“基礎(chǔ)理論教學(xué)要以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度’，以掌握概念、強(qiáng)化應(yīng)用、培養(yǎng)技能為教學(xué)重點(diǎn)”的原則，突出應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，反映高職高專特色。　　教材在編寫上力求深入淺出，淺顯易懂，避免了一些繁雜的數(shù)學(xué)推導(dǎo)。側(cè)重單元操作基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)及應(yīng)用，突出工程觀點(diǎn)，注意啟迪思維，便于自學(xué)。由于本書是化學(xué)工程學(xué)的基礎(chǔ)，是以流體流動(dòng)、傳熱及傳質(zhì)單元操作為對(duì)象，進(jìn)行淺顯講解的化學(xué)工程入門書，每章均有思考題與習(xí)題。書末有附錄，供解題時(shí)查數(shù)據(jù)使用。書中標(biāo)“*”的閱讀材料可結(jié)合實(shí)訓(xùn)過程學(xué)習(xí)，加強(qiáng)動(dòng)手能力的訓(xùn)練，促進(jìn)專業(yè)教育實(shí)際化?！　”窘滩挠蓮埡犒惥帉懢w論、第一章、第五章、第八章、第九章及附錄；劉兵編寫第二章至第四章；閆志謙編寫第六章、第七章。全書由張宏麗統(tǒng)稿，華北制藥華勝有限公司張?zhí)毂鴮忛啎??！　≡诒窘滩木帉戇^程中，得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和同行的支持。本書部分章節(jié)中的圖、表由段穎繪制。在此一并表示感謝?！　∮捎诰幷咚剿?，時(shí)間倉促，書中難免有不妥之處，歡迎讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　《制藥單元操作技術(shù)（上）》主要內(nèi)容包括流體流動(dòng)，液體輸送技術(shù)，氣體輸送技術(shù)，非均相物系分離技術(shù)，傳熱技術(shù)，蒸發(fā)技術(shù)，精餾技術(shù)，吸收技術(shù)，冷凍技術(shù)。每章均有思考題與習(xí)題。書末有附錄，供解題時(shí)查數(shù)據(jù)參考使用?！　　吨扑巻卧僮骷夹g(shù)（上）》在編寫上力求深入淺出，淺顯易懂，避免了一些繁雜的數(shù)學(xué)推導(dǎo)。側(cè)重單元操作基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)及應(yīng)用，突出工程觀點(diǎn)，注意啟迪思維，便于自學(xué)。　　《制藥單元操作技術(shù)（上）》供高職高專制藥類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，也可作為制藥工人高級(jí)工培訓(xùn)教材。

書籍目錄

緒論一、制藥單元操作過程構(gòu)成二、制藥單元操作的主要內(nèi)容三、制藥工業(yè)的特點(diǎn)四、單位制和單位換算思考題與習(xí)題第一章 流體流動(dòng)第一節(jié) 流體流動(dòng)的主要任務(wù)一、流體的輸送二、壓力、流速和流量的測(cè)量三、為強(qiáng)化設(shè)備提供適宜的流動(dòng)條件第二節(jié) 靜止流體規(guī)律與應(yīng)用一、流體的壓縮性二、流體的主要物理量三、流體靜力學(xué)基本方程式第三節(jié) 流體流動(dòng)規(guī)律與應(yīng)用一、流量方程式二、穩(wěn)定流動(dòng)與不穩(wěn)定流動(dòng)三、流體穩(wěn)定流動(dòng)時(shí)的物料衡算——連續(xù)性方程四、流體穩(wěn)定流動(dòng)時(shí)的能量衡算——伯努利方程五、伯努利方程的應(yīng)用第四節(jié) 流體阻力一、流體的黏度二、流體流動(dòng)的類型三、圓管內(nèi)流體的速度分布四、流體阻力的計(jì)算第五節(jié) 流量的測(cè)量與調(diào)節(jié)一、孔板流量計(jì)二、文氏管流量計(jì)三、轉(zhuǎn)子流量計(jì)*閱讀材料第六節(jié) 管道一、管子二、管件三、閥件四、管道的連接五、管路的熱補(bǔ)償六、管路的保溫和涂色思考題與習(xí)題第二章 液體輸送技術(shù)第一節(jié) 液體輸送的主要任務(wù)第二節(jié) 離心泵操作技術(shù)一、離心泵的工作原理與構(gòu)造二、離心泵的性能參數(shù)與特性曲線三、離心泵的安裝高度與汽蝕現(xiàn)象四、離心泵的工作點(diǎn)與流量調(diào)節(jié)五、離心泵的操作、運(yùn)轉(zhuǎn)及維護(hù)六、離心泵的類型與選用第三節(jié) 正位移泵操作技術(shù)一、往復(fù)泵二、旋轉(zhuǎn)泵三、旋渦泵四、正位移泵的操作、運(yùn)轉(zhuǎn)及維護(hù)第四節(jié) 常見流體輸送方式一、壓縮空氣送料二、真空輸送三、高位槽送料四、液體輸送機(jī)械送料思考題與習(xí)題第三章 氣體輸送技術(shù)第一節(jié) 氣體壓縮與輸送的主要任務(wù)第二節(jié) 往復(fù)式壓縮機(jī)一、往復(fù)式壓縮機(jī)的主要構(gòu)造和工作原理二、往復(fù)式壓縮機(jī)的生產(chǎn)能力三、多級(jí)壓縮四、往復(fù)式壓縮機(jī)的操作、運(yùn)轉(zhuǎn)及維護(hù)第三節(jié) 離心式氣體輸送機(jī)械一、離心式通風(fēng)機(jī)二、離心式鼓風(fēng)機(jī)和壓縮機(jī)第四節(jié) 旋轉(zhuǎn)式氣體輸送機(jī)械一、羅茨鼓風(fēng)機(jī)二、液環(huán)壓縮機(jī)第五節(jié) 真空泵一、往復(fù)式真空泵二、水環(huán)真空泵三、真空噴射泵思考題與習(xí)題第四章 非均相物系分離技術(shù)第一節(jié) 非均相物系分離的主要任務(wù)一、非均相混合物的分離在工業(yè)中的應(yīng)用二、非均相混合物的分離方法第二節(jié) 過濾一、過濾的基本概念二、過濾操作過程三、過濾設(shè)備四、影響過濾操作的因素第三節(jié) 沉降一、重力沉降二、離心沉降三、其他氣體凈制設(shè)備第四節(jié) 離心分離一、離心分離的概念二、離心機(jī)的結(jié)構(gòu)與操作思考題與習(xí)題第五章 傳熱技術(shù)第一節(jié) 傳熱的主要任務(wù)一、傳熱在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用二、傳熱的基本方式三、工業(yè)生產(chǎn)上的換熱方法四、間壁式換熱器簡介五、穩(wěn)定傳熱與不穩(wěn)定傳熱第二節(jié) 傳熱計(jì)算一、傳熱速率方程二、熱負(fù)荷和載熱體用量的計(jì)算三、平均溫度差四、傳熱系數(shù)的測(cè)定和經(jīng)驗(yàn)值第三節(jié) 熱傳導(dǎo)一、導(dǎo)熱基本方程和熱導(dǎo)率二、通過平壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)三、通過圓筒壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)第四節(jié) 對(duì)流傳熱一、對(duì)流傳熱方程二、對(duì)流傳熱系數(shù)三、設(shè)備熱損失計(jì)算第五節(jié) 傳熱系數(shù)一、傳熱系數(shù)的計(jì)算二、污垢熱阻第六節(jié) 換熱器一、間壁式換熱器的類型二、換熱器的運(yùn)行操作三、換熱器常見故障與處理方法四、傳熱過程的強(qiáng)化途徑五、列管式換熱器設(shè)計(jì)或選用時(shí)應(yīng)考慮的問題思考題與習(xí)題第六章 蒸發(fā)技術(shù)第一節(jié) 蒸發(fā)的主要任務(wù)第二節(jié) 單效蒸發(fā)一、單效蒸發(fā)流程二、單效蒸發(fā)的計(jì)算三、溶液的沸點(diǎn)和溫度差損失第三節(jié) 多效蒸發(fā)一、多效蒸發(fā)的操作原理二、多效蒸發(fā)的流程三、多效蒸發(fā)效數(shù)的限定第四節(jié) 蒸發(fā)器一、蒸發(fā)器的基本結(jié)構(gòu)二、蒸發(fā)器的主要類型三、蒸發(fā)器的輔助裝置第五節(jié) 蒸發(fā)過程運(yùn)行操作一、蒸發(fā)器的運(yùn)行操作（以三效蒸發(fā)為例）二、蒸發(fā)器常見故障與處理方法三、蒸發(fā)過程的強(qiáng)化途徑思考題與習(xí)題第七章 蒸餾技術(shù)第一節(jié) 蒸餾的主要任務(wù)一、蒸餾及其在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用二、氣液傳質(zhì)設(shè)備的分類第二節(jié) 兩組分溶液的汽液相平衡關(guān)系一、理想溶液的汽液平衡關(guān)系——拉烏爾定律二、雙組分理想溶液的汽液平衡相圖三、相對(duì)揮發(fā)度第三節(jié) 簡單蒸餾和精餾一、簡單蒸餾二、精餾原理三、精餾裝置及精餾操作流程第四節(jié) 雙組分連續(xù)精餾過程的物料衡算一、理論板的概念及恒摩爾流假定二、物料衡算和操作線方程三、進(jìn)料熱狀況的影響……第八章 吸收技術(shù)第九章 冷凍技術(shù)附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié) 流體流動(dòng)的主要任務(wù)　　流體是指具有流動(dòng)性的物體，包括液體和氣體。研究流體平衡和運(yùn)動(dòng)宏觀規(guī)律的科學(xué)稱為流體力學(xué)。流體力學(xué)分為流體靜力學(xué)和流體動(dòng)力學(xué)。　　制藥生產(chǎn)中所處理的原料、中間體和產(chǎn)品，大多數(shù)是流體。按生產(chǎn)工藝要求，制造產(chǎn)品時(shí)往往把它們依次輸送到各設(shè)備內(nèi)，進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)或物理變化，制成的產(chǎn)品又常需要輸送到貯罐內(nèi)貯存。過程進(jìn)行的好壞、動(dòng)力消耗及設(shè)備的投資都與流體的流動(dòng)狀態(tài)密切相關(guān)?！　≡谥扑幧a(chǎn)中，有以下幾個(gè)主要方面經(jīng)常要應(yīng)用流體流動(dòng)的基本原理及其流動(dòng)規(guī)律。　　一、流體的輸送欲將流體沿管道進(jìn)行輸送，需選擇適宜的流動(dòng)速度，以確定輸送管路的直徑。在流體的輸送過程中，常常要采用輸送設(shè)備，因此需要確定流體在流動(dòng)過程中應(yīng)加入的外功，為選用輸送設(shè)備提供依據(jù)。這些都要應(yīng)用流體流動(dòng)的規(guī)律進(jìn)行分析和計(jì)算?！　《?、壓力、流速和流量的測(cè)量　　為了了解和控制生產(chǎn)過程，需要測(cè)定管路或設(shè)備內(nèi)的壓力、流速及流量等參數(shù)，以便合理地選用和安裝測(cè)量儀表。而這些測(cè)量儀表的工作原理又多以流體的靜止或流動(dòng)規(guī)律為依據(jù)?！　∪?、為強(qiáng)化設(shè)備提供適宜的流動(dòng)條件　　制藥生產(chǎn)中傳熱、傳質(zhì)等過程，都是在流體流動(dòng)的情況下進(jìn)行的，設(shè)備的操作效率與流體流動(dòng)狀況有密切關(guān)系。因此，研究流體流動(dòng)對(duì)尋求設(shè)備的強(qiáng)化途徑具有重要意義。　　本章主要講述：流體靜止時(shí)的平衡規(guī)律；流體在管內(nèi)的流動(dòng)規(guī)律；流體阻力的理論和計(jì)算以及運(yùn)用這些基本原理解決有關(guān)管路計(jì)算和流量測(cè)量問題。

圖書封面

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