有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

本書為高等學(xué)?！笆晃濉币?guī)劃教材。全書由八個部分組成：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、有機(jī)化合物的制備、天然有機(jī)化合物的提取、有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、文獻(xiàn)設(shè)計性實(shí)驗(yàn)及附錄，共包括69個典型實(shí)驗(yàn)。書中對實(shí)驗(yàn)的難點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)有較詳細(xì)的注解，每個實(shí)驗(yàn)后均有思考題。書后附錄列出了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用英漢詞匯及各類實(shí)驗(yàn)參考數(shù)據(jù)，以便查閱。    本書可供應(yīng)用化學(xué)、化工、藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)不同層次的學(xué)生使用，也可供相關(guān)科技人員參考。

書籍目錄

第1章  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識  1.1  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則  1.2  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識    1.2.1  實(shí)驗(yàn)室安全守則    1.2.2  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識  1.3  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和裝置    1.3.1  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用普通玻璃儀器    1.3.2  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器    1.3.3  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用裝置    1.3.4  儀器的裝配    1.3.5  電器設(shè)備  1.4  常用玻璃器皿的洗滌和干燥    1.4.1  玻璃器皿的洗滌    1.4.2  玻璃器皿的干燥  1.5  實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報告的基本要求    1.5.1  預(yù)習(xí)    1.5.2  實(shí)驗(yàn)記錄    1.5.3  實(shí)驗(yàn)報告的基本要求    1.5.4  實(shí)驗(yàn)報告的樣例  1.6  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用資料文獻(xiàn)與網(wǎng)絡(luò)資源    1.6.1  工具書(手冊、辭典)    1.6.2  參考書    1.6.3  常用期刊雜志    1.6.4  網(wǎng)絡(luò)資源第2章  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作  2.1  加熱和冷卻    2.1.1  加熱    2.1.2  冷卻  2.2  干燥    2.2.1  干燥的方法    2.2.2  液體有機(jī)化合物的干燥    2.2.3  固體有機(jī)化合物的干燥    2.2.4  氣體的干燥  2.3  簡單玻璃工操作    2.3.1  玻璃管的切割    2.3.2  玻璃管的彎曲    2.3.3  滴管的拉制    2.3.4  毛細(xì)管的拉制    2.3.5  玻璃釘?shù)闹谱?   2.3.6  彎制電動攪拌棒    實(shí)驗(yàn)1  簡單玻璃工操作  2.4  有機(jī)化合物物理常數(shù)的測定    2.4.1  有機(jī)化合物熔點(diǎn)的測定及溫度計的校正    實(shí)驗(yàn)2  熔點(diǎn)的測定    2.4.2  有機(jī)化合物沸點(diǎn)的測定    2.4.3  折射率的測定    2.4.4  旋光度的測定  2.5  液體有機(jī)化合物的分離和提純    2.5.1  蒸餾    實(shí)驗(yàn)3  工業(yè)乙醇的簡單蒸餾    實(shí)驗(yàn)4  無水乙醇的制備    2.5.2  簡單分餾    實(shí)驗(yàn)5  乙醇和水的分餾    2.5.3  減壓蒸餾    實(shí)驗(yàn)6  呋喃甲醛的減壓蒸餾    2.5.4  水蒸氣蒸餾    實(shí)驗(yàn)7  從橙皮中提取檸檬烯  2.6  萃取    2.6.1  基本原理    2.6.2  液-液萃取    2.6.3  液-固萃取  2.7  固體有機(jī)化合物的提純方法    2.7.1  重結(jié)晶    實(shí)驗(yàn)8  工業(yè)苯甲酸粗品的重結(jié)晶    實(shí)驗(yàn)9  用乙醇-水混合溶劑重結(jié)晶萘    2.7.2  升華  2.8  色譜法分離提純有機(jī)化合物    2.8.1  薄層色譜    實(shí)驗(yàn)10  薄層色譜分離偶氮苯和鄰硝基苯胺    2.8.2  柱色譜    實(shí)驗(yàn)11  柱色譜法分離偶氮苯和鄰硝基苯胺    2.8.3  紙色譜    實(shí)驗(yàn)12  紙色譜分離幾種氨基酸    2.8.4  氣相色譜    2.8.5  高效液相色譜  2.9  有機(jī)化合物紅外光譜的測定    2.9.1  基本原理    2.9.2  紅外光譜儀簡介    2.9.3  紅外光譜的測定方法    2.9.4  紅外光譜的解析方法第3章  有機(jī)化合物的制備    實(shí)驗(yàn)13  環(huán)己烯的制備    實(shí)驗(yàn)14  正溴丁烷的制備    實(shí)驗(yàn)15  碘乙烷的制備    實(shí)驗(yàn)16  2-甲基-2-己醇的制備    實(shí)驗(yàn)17  三苯甲醇的制備    實(shí)驗(yàn)18  乙醚的制備    實(shí)驗(yàn)19  正丁醚的制備    實(shí)驗(yàn)20  苯乙醚的制備    實(shí)驗(yàn)21  苯乙酮的制備    實(shí)驗(yàn)22  二苯酮的制備    實(shí)驗(yàn)23  環(huán)己酮的制備    實(shí)驗(yàn)24  芐叉丙酮的制備    實(shí)驗(yàn)25  苯亞甲基苯乙酮的制備    實(shí)驗(yàn)26  4-(2-呋喃基)-3-丁烯-2-酮的制備    實(shí)驗(yàn)27  2-乙基-2-已烯醛的制備    實(shí)驗(yàn)28  己二酸的制備    實(shí)驗(yàn)29  肉桂酸的制備    實(shí)驗(yàn)30  香豆素-3-羧酸的合成    實(shí)驗(yàn)31  乙酰水楊酸的制備    實(shí)驗(yàn)32  呋喃甲酸和呋喃甲醇的制備    實(shí)驗(yàn)33  苯甲酸與苯甲醇的制備    實(shí)驗(yàn)34  乙酸丁酯的制備    實(shí)驗(yàn)35  乙酸乙酯的制備    實(shí)驗(yàn)36  乙酸異戊酯的制備    實(shí)驗(yàn)37  乙酰乙酸乙酯的制備    實(shí)驗(yàn)38  乙酰苯胺的制備    實(shí)驗(yàn)39  對溴乙酰苯胺的制備    實(shí)驗(yàn)40  丁二酸酐的制備    實(shí)驗(yàn)41  苯胺的制備    實(shí)驗(yàn)42  對硝基苯胺的制備    實(shí)驗(yàn)43  硝基苯的制備    實(shí)驗(yàn)44  甲基橙的制備第4章  天然有機(jī)化合物的提取    實(shí)驗(yàn)45  從茶葉中提取咖啡因    實(shí)驗(yàn)46  紅辣椒中色素的分離    實(shí)驗(yàn)47  菠菜葉色素的分離    實(shí)驗(yàn)48  從黃連中提取黃連素    實(shí)驗(yàn)49  從煙草中提取煙堿    實(shí)驗(yàn)50  從花椒籽中提取花椒油    實(shí)驗(yàn)51  花生油的提取第5章  有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)    實(shí)驗(yàn)52  烴的性質(zhì)    實(shí)驗(yàn)53  鹵代烴的性質(zhì)    實(shí)驗(yàn)54  醇和酚的性質(zhì)    實(shí)驗(yàn)55  醛和酮的性質(zhì)    實(shí)驗(yàn)56  羧酸及衍生物的性質(zhì)    實(shí)驗(yàn)57  胺的性質(zhì)    實(shí)驗(yàn)58  糖類物質(zhì)的性質(zhì)    實(shí)驗(yàn)59  氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)第6章  微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)  6.1  微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)簡介  6.2  微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的玻璃儀器  6.3  微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用裝置和基本操作    6.3.1  微型簡單蒸餾    6.3.2  微型回流    6.3.3  微型分餾    6.3.4  微型減壓蒸餾和減壓分餾    6.3.5  微型水蒸氣蒸餾    6.3.6  微型過濾    6.3.7  微型萃取    6.3.8  微型升華  6.4  微型有機(jī)化合物的制備實(shí)驗(yàn)    實(shí)驗(yàn)60  環(huán)己烯的制備    實(shí)驗(yàn)61  二芐叉丙酮的制備    實(shí)驗(yàn)62  苯甲醇和苯甲酸的制備    實(shí)驗(yàn)63  甲基橙的制備第7章  文獻(xiàn)設(shè)計性實(shí)驗(yàn)    實(shí)驗(yàn)64  稠雜環(huán)化合物苯并呋咱的制備    實(shí)驗(yàn)65  O-甲基異脲醋酸鹽的制備    實(shí)驗(yàn)66  汽油抗震劑甲基叔丁基醚的制備    實(shí)驗(yàn)67  葡萄糖酸鈣的制備    實(shí)驗(yàn)68  從奶粉中分離酪蛋白和乳糖    實(shí)驗(yàn)69  從番茄中提取番茄紅素及β-胡蘿卜素附錄  附錄一  常用酸堿溶液的濃度  附錄二  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用名詞術(shù)語英漢對照表  附錄三  常用共沸物的組成  附錄四  常用試劑的配置方法  附錄五  常見有機(jī)化合物的物理常數(shù)  附錄六  常用溶劑和特殊試劑的純化  附錄七  危險化學(xué)試劑的使用和保存參考文獻(xiàn)

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