溫室大棚種菜技術(shù)正誤精解

前言

　　隨著我國(guó)溫室和大棚蔬菜的快速發(fā)展，圍繞溫室大棚蔬菜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效生產(chǎn)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，本書(shū)針對(duì)生產(chǎn)上在溫室大棚的環(huán)境管理、品種選擇、栽培管理、平衡施肥、科學(xué)施藥和節(jié)水節(jié)能等方面存在的突出問(wèn)題，從加強(qiáng)針對(duì)性、突出實(shí)用性和提高可操作性，在全面收集和整理國(guó)內(nèi)外有關(guān)棚室蔬菜生產(chǎn)資料的基礎(chǔ)上，對(duì)溫室大棚蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的上述主要問(wèn)題，以正誤對(duì)比形式提出了80個(gè)專(zhuān)題直觀、通俗簡(jiǎn)明的解答。　　本書(shū)共分四章。第一章溫室大棚蔬菜生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境及其管理技術(shù)，針對(duì)溫室大棚的溫度、光照、水分、氣體、土壤等環(huán)境，系統(tǒng)闡述棚室蔬菜栽培的環(huán)境管理，并就植株本身的營(yíng)養(yǎng)平衡問(wèn)題，介紹了常見(jiàn)的棚室蔬菜生產(chǎn)的植株調(diào)整管理措施；第二章溫室大棚蔬萊高效生產(chǎn)技術(shù)，以黃瓜、茄子、辣椒、番茄、西葫蘆、甜瓜等主要果萊和茭白、香菇、甘藍(lán)、韭菜、蘆筍、菜豆等蔬菜棚室生產(chǎn)為例，指出棚室生產(chǎn)過(guò)程中的常見(jiàn)錯(cuò)誤，并就其高效生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了闡述：第三章溫室大棚蔬菜營(yíng)養(yǎng)運(yùn)籌技術(shù)，重點(diǎn)就棚室蔬菜生產(chǎn)平衡施肥，氨磷鉀等大量元素和鐵鉬鋅等微量元素在蔬菜繁育中的作用及其使用，有機(jī)質(zhì)、秸稈和微生物在棚室蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用等進(jìn)行了系統(tǒng)介紹：第四章棚室蔬菜栽培疑難與關(guān)鍵技術(shù)，就溫室大棚建造與應(yīng)用、塑料膜的選擇、棚室高溫低溫防治、有害氣體防治、嫁接育苗、棚室蔬菜生產(chǎn)的病蟲(chóng)害及其防治等疑難問(wèn)題和關(guān)鍵技術(shù)，進(jìn)行了專(zhuān)題介紹。本書(shū)內(nèi)容全面，重點(diǎn)突出，為廣大棚室蔬菜生產(chǎn)者和基層科技人員提供了重要的技術(shù)支持和參考。　　由于編寫(xiě)時(shí)間倉(cāng)促，書(shū)中可能存在疏漏和不足之處，敬請(qǐng)讀者提出寶貴意見(jiàn)。

內(nèi)容概要

隨著我國(guó)溫室和大棚種菜的快速發(fā)展，對(duì)于溫室大棚蔬菜栽培和管理技術(shù)的需求日益迫切。本書(shū)圍繞溫室大棚蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，從溫室大棚的環(huán)境管理、品種選擇、栽培管理、平衡施肥、科學(xué)施藥和節(jié)水節(jié)能等方面提出了80個(gè)容易出錯(cuò)的做法，進(jìn)行直觀、通俗簡(jiǎn)明的解答。    本書(shū)針對(duì)性強(qiáng)，突出實(shí)用性和可操作性。對(duì)普及和提高蔬菜生產(chǎn)的科技水平，提高蔬菜設(shè)施生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，具有重要的指導(dǎo)作用。適合廣大菜農(nóng)、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和基層農(nóng)業(yè)科技人員閱讀。

書(shū)籍目錄

第一章  溫室大棚蔬菜生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境及其管理技術(shù)  1.溫度環(huán)境  2.光照環(huán)境  3.水分環(huán)境  4.氣體環(huán)境  5.土壤環(huán)境  6.土壤的營(yíng)養(yǎng)與平衡  7.植株的營(yíng)養(yǎng)平衡與植株調(diào)整第二章  溫室大棚蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)  8.黃瓜栽培  9.茄子栽培  10.辣椒栽培  11.番茄栽培  12.西葫蘆栽培  13.甜瓜栽培  14.茭白栽培  15.香菇栽培  16.甘藍(lán)栽培  17.韭菜栽培  18.蘆筍栽培  19.菜豆栽培第三章  溫室大棚蔬菜營(yíng)養(yǎng)運(yùn)籌技術(shù)  20.溫室大棚蔬菜的平衡施肥  21.溫室菜地營(yíng)養(yǎng)生態(tài)特點(diǎn)和肥源  22.大量營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)蔬菜增產(chǎn)的作用  23.微量營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)蔬菜增產(chǎn)的作用  24.秸稈的施用及其對(duì)蔬菜的增產(chǎn)作用  25.有機(jī)質(zhì)在棚室蔬菜生產(chǎn)中的作用  26.腐殖酸在棚室蔬菜生產(chǎn)中的作用  27.有益菌對(duì)有機(jī)質(zhì)的分解作用及其增產(chǎn)效應(yīng)  28.復(fù)合微生物菌肥的制作  29.有益菌的施用  30.鉀對(duì)平衡蔬菜田營(yíng)養(yǎng)的增產(chǎn)作用  31.不同蔬菜鉀肥的用量與效果  32.有機(jī)蔬菜施肥技術(shù)  33.營(yíng)養(yǎng)元素間的相互作用及其對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響  34.氮在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  35.磷在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  36.鈣在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  37.鎂在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  38.硫在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  39.錳在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  40.鋅在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  41.鐵在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  42.鉬在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  43.氯在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  44.銅在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  45.硼在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用  46.硅在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育中的作用第四章  棚室蔬菜栽培疑難與關(guān)鍵技術(shù)  47.溫室建造與應(yīng)用  48.大棚的建造與應(yīng)用  49.棚室蔬菜生產(chǎn)塑料膜的選擇  50.蔬菜細(xì)菌性病害防治技術(shù)  51.蔬菜土傳菌病害防治技術(shù)  52.蔬菜真菌性病害防治技術(shù)  53.蔬菜病毒病與螨蟲(chóng)防治技術(shù)  54.生理性病害防治技術(shù)  55.瓜果類(lèi)蔬菜化瓜爛果防治技術(shù)  56.茄果類(lèi)蔬菜僵果防治技術(shù)  57.番茄青枯病防治技術(shù)  58.番茄潰瘍病防治技術(shù)  59.番茄晚疫病防治技術(shù)  60.蔬菜低溫傷害防治技術(shù)  61.棚室蔬菜熱害防治技術(shù)  62.草木灰防病避蟲(chóng)技術(shù)  63.棚室蔬菜重茬連作技術(shù)  64.棚室蔬菜地下害蟲(chóng)防治技術(shù)  65.茄子綿疫病爛果防治技術(shù)  66.蔬菜菌核病防治技術(shù)  67.棚室蔬菜常見(jiàn)蟲(chóng)害及其防治技術(shù)  68.棚室蔬菜有害氣體防治  69.蔬菜莖蔓徒長(zhǎng)防治技術(shù)  70.斑枯病與銹病防治技術(shù)  71.蔬菜2，4-D使用技術(shù)  72.早熟春甘藍(lán)未熟抽薹防治技術(shù)  73.蔬菜根腐病防治技術(shù)  74.黃瓜嫁接育苗技術(shù)  75.延秋番茄高產(chǎn)技術(shù)  76.棚室蔬菜幼苗病害防治技術(shù)  77.根結(jié)線蟲(chóng)防治技術(shù)  78.白粉虱防治技術(shù)  79.斑潛蠅防治技術(shù)  80.薊馬防治技術(shù)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　錳是植物體內(nèi)許多酶的組分和活化劑，能促進(jìn)碳水化合物和氮的代謝，與蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量都有密切關(guān)系，能促進(jìn)種子發(fā)芽和幼苗早期生長(zhǎng)，加速花粉管伸展，提高結(jié)實(shí)率。錳與光合作用、呼吸作用都有密切關(guān)系。錳促進(jìn)授粉受精，保花保果。錳650倍液可提高作物光合強(qiáng)度，降低呼吸作用。錳促進(jìn)植物體內(nèi)硝酸還原過(guò)程，有利于合成蛋白質(zhì)，因而可提高氮肥的利用率。錳在植物體內(nèi)對(duì)于體內(nèi)的氧化還原過(guò)程有重要作用，錳對(duì)維生素C的生成及加強(qiáng)莖的機(jī)械組織都有作用。錳同鐵元素一樣在植物體內(nèi)移動(dòng)性差，缺錳葉失綠，變褐壞死。　　鋅是植物體中許多酶的組成成分和活化劑，如鋅是碳酸酐酶等多種酶的組分，對(duì)作物體內(nèi)的水解、氧化還原，以及蛋白質(zhì)合成等過(guò)程均有重要作用。如碳酸酐酶大量地存在于葉綠體內(nèi)，促進(jìn)光合作用中二氧化碳的固定，對(duì)碳水化合物的形成很重要。鋅還與碳水化合物的轉(zhuǎn)化有關(guān)，可提高作物子粒重量，調(diào)節(jié)并改變子粒與莖稈的比例。鋅不足可使植物體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成數(shù)量下降，酰胺化合物的數(shù)量增加，表明氮的代謝受到嚴(yán)重影響。鋅在植物體內(nèi)還參與生長(zhǎng)素的合成，缺鋅影響細(xì)胞的正常伸展，會(huì)使葉子的大小和莖節(jié)長(zhǎng)度減小，形成小葉和簇生狀，常稱(chēng)為“小葉病”。鋅決定了蔬菜根系和生長(zhǎng)點(diǎn)的長(zhǎng)度和生長(zhǎng)速度。噴施硫酸鋅700倍液，能預(yù)防秧苗矮化、黃化、萎縮以及感染病毒病引起的畸形果、圓面果、僵硬果等。　　銅是植物體內(nèi)多種氧化酶的組成成分，如抗壞血酸氧化酶、多酚氧化酶等，參與植物體內(nèi)的氧化還原過(guò)程，直接參與呼吸作用。銅對(duì)葉綠素有穩(wěn)定作用，可避免葉綠素過(guò)早地遭受破壞，有利于葉片更好地進(jìn)行光合作用。銅供應(yīng)不足，葉綠體中的銅含量顯著下降，植物降低對(duì)二氧化碳的吸收，光合作用減弱，因此，銅不僅和呼吸作用有關(guān)，而且對(duì)光合作用也是重要的。銅還參與了蛋白質(zhì)和糖類(lèi)的代謝作用。銅對(duì)植物正常開(kāi)花及豆科作物根瘤的形成與生物固氮效果均有重要作用。銅能增厚植株皮的密度，愈合傷口。噴施銅500倍液，可增加葉色綠度，抑制真菌、細(xì)菌病害，保護(hù)植株，特別對(duì)防治土傳菌引起的死秧、死苗具有明顯效果。

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