化工原理實驗

前言

近年來，實驗裝置的不斷發(fā)展及測試手段和儀器儀表的升級呼喚著教材內(nèi)容的更新；另一方面，面向21世紀(jì)的人才培養(yǎng)目標(biāo)對實驗教學(xué)提出了更高的要求，所以加強學(xué)生素質(zhì)、能力培養(yǎng)，尤其是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是編寫本書的初衷。化工原理實驗作為化工類創(chuàng)新人才培養(yǎng)過程中重要的實踐環(huán)節(jié)，在化工教育中起著重要的作用，它具有直觀性、實踐性、綜合性和創(chuàng)新性，而且還能培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍、嚴(yán)謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和實事求是的工作態(tài)度。因此，本書以培養(yǎng)實驗研究過程中所需的各種能力和素質(zhì)為目的，以強化創(chuàng)新能力為重點，對化工原理實驗進行了相應(yīng)的改革，更新了實驗內(nèi)容。更新后的實驗主要是符合“素質(zhì)教育”所需要的綜合型、研究型、設(shè)計型實驗，同時實驗設(shè)備也達到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。本書作為化工原理實驗的指導(dǎo)書，其具有如下特點：①將實驗研究過程中所需要的各種能力，通過不同的實驗來培養(yǎng)，而工作作風(fēng)和態(tài)度的培養(yǎng)則貫穿于每個實驗環(huán)節(jié)；②實驗內(nèi)容通過必做與選做的結(jié)合，來達到因材施教的目的；③實驗內(nèi)容盡可能接近工廠實際，以訓(xùn)練工程能力。本書由赫文秀、王亞雄主編，各章執(zhí)筆者分別為：第1章、第2章、實驗1～10赫文秀；第3章、實驗11、實驗12王亞雄；實驗13郎中敏；實驗14李玉生。郎中敏和李玉生還負責(zé)全書的插圖和部分文字的錄入工作。由于編者水平有限，時間倉促，書中難免有不妥之處，懇切希望讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本書從化學(xué)工程學(xué)科發(fā)展對相關(guān)實驗提出的要求出發(fā)，重新構(gòu)造教學(xué)內(nèi)容框架，突出現(xiàn)代化學(xué)工程從單元技術(shù)研究向以化學(xué)產(chǎn)品為對象的綜合技術(shù)研究轉(zhuǎn)變的特點。著重講述化工原理實驗基礎(chǔ)知識，實驗誤差的估算與分析和常用化工物理量如壓力差、流量、溫度等的測定方法。本書實驗部分包括離心泵特性曲線的測定、管道流體阻力的測定、固體流態(tài)化流動特性的測定、傳熱實驗、填料精餾塔理論塔板數(shù)的測定、填料塔性能及吸收實驗、萃取實驗、干燥實驗、化工流動過程綜合實驗、恒壓過濾常數(shù)的測定、傳熱綜合實驗、精餾實驗、干燥速率曲線測定實驗、萃取塔實驗。本書注重教學(xué)內(nèi)容的改革，增添了綜合性實驗，如傳熱綜合實驗、化工流動過程綜合實驗等。    本書可作為高等學(xué)?；?、化學(xué)、環(huán)境、生物等專業(yè)的實驗教材，也可作為過程工程等領(lǐng)域科研和繼續(xù)教育的參考資料。

書籍目錄

第1章  化工原理實驗基礎(chǔ)知識   1.1  化工原理實驗守則   1.2  化工原理實驗的教學(xué)目的和要求     1.2.1  化工原理實驗的教學(xué)目的     1.2.2  化工原理實驗的教學(xué)要求   1.3  化工實驗操作基本知識     1.3.1  化工實驗注意事項     1.3.2  化工實驗安全知識     1.3.3  高壓鋼瓶的安全使用     1.3.4  實驗室消防   1.4  實驗室安全用電     1.4.1  保護接地和保護接零     1.4.2  實驗室用電的導(dǎo)線選擇     1.4.3  實驗室安全用電注意事項     第2章  實驗數(shù)據(jù)誤差分析及處理   2.1  實驗數(shù)據(jù)的誤差分析     2.1.1  誤差的相關(guān)概念     2.1.2  有效數(shù)字及其運算規(guī)則     2.1.3  誤差的基本性質(zhì)   2.2  實驗數(shù)據(jù)處理     2.2.1  實驗數(shù)據(jù)的整理方法     2.2.2  實驗數(shù)據(jù)處理方法     第3章  化工基本物理量的測量   3.1  壓力（差）的測量     3.1.1  液柱式壓差計     3.1.2  彈性式壓力計     3.1.3  電氣式壓力計     3.1.4  流體壓力測量中的技術(shù)要點   3.2  流速與流量的測量     3.2.1  測速管     3.2.2  孔板流量計     3.2.3  文丘里（Venturi）流量計     3.2.4  轉(zhuǎn)子流量計     3.3  溫度的測量     3.3.1  玻璃管溫度計     3.3.2  熱電偶溫度計     3.3.3  熱電阻溫度計     3.3.4  熱敏電阻溫度計     實驗部分     實驗1  離心泵特性曲線的測定     實驗2  管道流體阻力的測定     實驗3  固體流態(tài)化流動特性的測定     實驗4  傳熱實驗     實驗5  填料精餾塔理論塔板數(shù)的測定     實驗6  填料塔性能及吸收實驗     實驗7  萃取實驗     實驗8  干燥實驗     實驗9  化工流動過程綜合實驗     實驗10  恒壓過濾常數(shù)測定     實驗11  傳熱綜合實驗     實驗12  精餾實驗     實驗13  干燥速率曲線測定實驗     實驗14  萃取塔實驗 參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：（3）易燃液體本類化學(xué)品系指易燃的液體、液體混合物或含有易燃物質(zhì)的液體，但不包括由于其危險特性已列入其他類別的液體。其實驗閃點等于或低于61℃。易燃液體在有機化工實驗室內(nèi)大量接觸，容易揮發(fā)和燃燒，達到一定濃度遇明火即著火。如在密閉容器內(nèi)著火，甚至?xí)斐扇萜鞒瑝浩屏讯?。易燃液體的蒸氣一般比空氣重，當(dāng)它們在空氣中揮發(fā)時，常常在低處或地面上漂浮。因此，存放這種物品時必須嚴(yán)禁明火、遠離電熱設(shè)備和其他熱源，更不能同其他危險品放在一起，以免引起更大的危險。（4）易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品易燃固體系指燃點低，對熱、撞擊、摩擦敏感，易被外部火源點燃，燃燒迅速，并可能散發(fā)出有毒煙霧或有毒氣體的固體，但不包括已列入爆炸品的物品。自燃物品系指自燃點低，在空氣中易發(fā)生氧化反應(yīng)，放出大量的熱，而自行燃燒的物品。遇濕易燃品系指遇水或受潮時，發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)，放出大量的易燃氣體和熱量的物品。有的不需明火，即能燃燒或爆炸。松香、石蠟、硫、鎂粉、鋁粉等都屬于易燃固體。它們不自燃，但易燃。燃燒速度一般較快。這類固體若以粉塵懸浮物形式分散在空氣中，達到一定濃度時，遇有明火就可能發(fā)生爆炸。帶油污的廢紙、廢橡膠、硝化纖維、黃磷等，都屬于自燃性物品。它們在空氣中能因逐漸氧化而自燃，如果熱量不能及時散失，溫度會逐漸升高到該物品的燃點，發(fā)生燃燒。因此，對這類自燃性廢棄物，不要在實驗室堆放，應(yīng)當(dāng)及時清除，以防意外。鉀、鈉、鈣等輕金屬遇水時能產(chǎn)生氫和大量的熱，以致發(fā)生爆炸。電石遇水產(chǎn)生乙炔和大量的熱，即使冷卻有時也能著火，甚至?xí)鸨?。?）氧化劑和有機過氧化物氧化劑系指處于高氧化態(tài)，具有強氧化性，易分解并放出氧和熱量的物質(zhì)。包括含有過氧基的無機物，其本身不一定可燃，但能導(dǎo)致可燃物的燃燒，與松軟的粉末狀可燃物能組成爆炸性混合物，對熱、震動或摩擦較敏感。有機過氧化物系分子組成中含有過氧基的有機物，其本身易燃易爆，極易分解，對熱、震動或摩擦極為敏感。氧化物包括高氯酸鹽、氯酸鹽、次氯酸鹽、過氧化物、過硫酸鹽、高錳酸鹽、鉻酸鹽及重鉻酸鹽、硝酸鹽、溴酸鹽、碘酸鹽、亞硝酸鹽等。它們本身一般不能燃燒，但在受熱、受光直射或與其他藥品（酸、水等）作用時，能產(chǎn)生氧，起助燃作用并造成猛烈燃燒。

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《化工原理實驗》：高等學(xué)校十一五規(guī)劃教材

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