開(kāi)店這樣做才能賺到錢(qián)

前言

首先有必要先申明，本書(shū)不是為準(zhǔn)備從事會(huì)計(jì)工作的人員而寫(xiě)的，而是力求通過(guò)本書(shū)讓那些創(chuàng)業(yè)者或打算成為創(chuàng)業(yè)者的人了解和學(xué)習(xí)在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中必須懂得的財(cái)務(wù)知識(shí)。當(dāng)然，如果你想了解一些會(huì)計(jì)常識(shí)，那么本書(shū)也必定會(huì)為你帶來(lái)很大的幫助。 有個(gè)朋友開(kāi)了間店鋪。由于地處黃金地段，產(chǎn)品又別具特色，生意一直很不錯(cuò)，每個(gè)月光現(xiàn)金進(jìn)賬就有好幾萬(wàn)元。這個(gè)朋友是個(gè)爽快的人，自己簡(jiǎn)單地把收入和成本一算，利潤(rùn)不低，于是對(duì)員工大幅加薪，并加大了對(duì)店鋪的投資。結(jié)果沒(méi)幾個(gè)月，店鋪就因缺乏資金而陷入困境。我?guī)退崂砹艘幌沦~目，發(fā)現(xiàn)他的店鋪其實(shí)到現(xiàn)在都還沒(méi)有真正盈利，財(cái)務(wù)問(wèn)題在很早就出現(xiàn)了！ 應(yīng)該說(shuō)，這種現(xiàn)象很常見(jiàn)。大部分店鋪都屬于工商個(gè)體戶，他們不會(huì)請(qǐng)人記賬，而老板本身也不懂財(cái)務(wù)，多數(shù)只是一股腦兒地把整個(gè)月的所有收入和開(kāi)支都記錄下來(lái)。這樣，每個(gè)月的開(kāi)支與收入是清楚了，可是店鋪一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用到底是多少，這個(gè)月是有利潤(rùn)還是虧損了，那就一概不知了。直至最后出現(xiàn)問(wèn)題而陷入困境，他們甚至都還不知道其實(shí)不是產(chǎn)品不好，不是日常管理不到位，而是因?yàn)闆](méi)有弄明白店鋪的財(cái)務(wù)問(wèn)題！ 當(dāng)然，作為個(gè)體工商戶，工商稅務(wù)并沒(méi)有必須請(qǐng)會(huì)計(jì)做賬的強(qiáng)制要求。從成本效益原則考慮，的確也沒(méi)這個(gè)必要。但是，這不等于說(shuō)店鋪就不需要財(cái)務(wù)管理了。事實(shí)上，店鋪生意所有的管理活動(dòng)基本上都是建立在財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)之上的。店鋪的財(cái)務(wù)管理是管理店鋪的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)財(cái)務(wù)這個(gè)環(huán)節(jié)，可以使表面上雜亂無(wú)章、千頭萬(wàn)緒的店鋪生意變得條理清晰，同時(shí)還可以防止店鋪生意中的各種弊端。“搞懂財(cái)務(wù)出利潤(rùn)”，即使是對(duì)于小本經(jīng)營(yíng)的店鋪而言，這句至理名言同樣適用。

內(nèi)容概要

本書(shū)以餐館經(jīng)營(yíng)為背景，以故事的寫(xiě)作形式，圖文并茂、生動(dòng)形象地講解了各類與創(chuàng)業(yè)投資、運(yùn)營(yíng)有關(guān)的財(cái)務(wù)問(wèn)題，讓讀者輕松地學(xué)會(huì)與創(chuàng)業(yè)有關(guān)的各類財(cái)務(wù)知識(shí)。本書(shū)還特別設(shè)計(jì)了一套簡(jiǎn)單而又實(shí)用的店鋪“流水賬”樣式，手把手地教你如何正確記“流水賬”，如何管好賬目、如何分析盈利、如何明晰財(cái)務(wù)狀況，真正做到“搞懂財(cái)務(wù)出利潤(rùn)”。     本書(shū)適合于創(chuàng)業(yè)者或準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者、門(mén)店管理者以及想了解會(huì)計(jì)常識(shí)的人士閱讀和使用。

書(shū)籍目錄

第一章　準(zhǔn)備開(kāi)店嘍——開(kāi)店前的精心準(zhǔn)備 　開(kāi)篇故事 　第1節(jié)　過(guò)來(lái)人支招——搞懂財(cái)務(wù)出利潤(rùn) 　第2節(jié)　周密合計(jì)——做一份可行的投資預(yù)算 第二章　首月的困惑——生意好為什么卻沒(méi)利潤(rùn) 　第1節(jié)　為什么沒(méi)利潤(rùn)——利潤(rùn)到底該如何計(jì)算？ 　第2節(jié)　利潤(rùn)的形成——各利潤(rùn)指標(biāo)的計(jì)算方法 　第3節(jié)　“簽單消費(fèi)”——老板自己消費(fèi)的算收入嗎？ 　第4節(jié)　毛利計(jì)算——還沒(méi)賣(mài)出去的就不是銷售成本 　第5節(jié)　開(kāi)辦費(fèi)處理——開(kāi)業(yè)費(fèi)用會(huì)導(dǎo)致首月利潤(rùn)減少 第三章　支出≠費(fèi)用——如何正確計(jì)算費(fèi)用 　第1節(jié)　權(quán)責(zé)發(fā)生制——實(shí)際支出不等于實(shí)際費(fèi)用 　第2節(jié)　資本性支出——轉(zhuǎn)讓費(fèi)用和裝修費(fèi)用應(yīng)該分期攤銷 　第3節(jié)　折舊費(fèi)的計(jì)算——固定資產(chǎn)應(yīng)分期計(jì)提折舊 　第4節(jié)　低值易耗品——小支出也應(yīng)合理計(jì)入費(fèi)用 　第5節(jié)　工資費(fèi)用——為自己計(jì)提合理的工資 　第6節(jié)　借款償還——借款本金不屬于經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 　第7節(jié)　明確主體——個(gè)人花銷不能入店鋪的賬 　第8節(jié)　未付費(fèi)用——當(dāng)期的費(fèi)用應(yīng)全部入賬 第四章　經(jīng)營(yíng)的反思——如何才能提高利潤(rùn)額 　第1節(jié)　利潤(rùn)的計(jì)算——調(diào)整后的首月報(bào)表 　第2節(jié)　損益平衡點(diǎn)——每月?tīng)I(yíng)業(yè)額多少才能掙錢(qián) 　第3節(jié)　增加利潤(rùn)額——哪種方法更容易實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn) 　第4節(jié)　方案評(píng)估——這樣的經(jīng)營(yíng)策略是否可行 　第5節(jié)　提升毛利率——提高單價(jià)還是降低材料成本 第五章　財(cái)務(wù)管控—— 如何通過(guò)財(cái)務(wù)加強(qiáng)店鋪管理 　第1節(jié)　資金管理——現(xiàn)金日記賬與銀行存款日記賬 　第2節(jié)　材料采購(gòu)——完善內(nèi)控制度避免“偷吃” 　第3節(jié)　實(shí)物資產(chǎn)——你現(xiàn)在擁有多少“有形資產(chǎn)” 　第4節(jié)　實(shí)用工具——門(mén)店記賬的其他常用表格 　第5節(jié)　清晰流水賬——不是會(huì)計(jì)也能輕松記賬 第六章　財(cái)務(wù)分析—— 明晰自己的財(cái)務(wù)狀況 　第1節(jié)　會(huì)計(jì)恒等式——資產(chǎn)負(fù)債表的基礎(chǔ)知識(shí) 　第2節(jié)　摸清家底——如何編制資產(chǎn)負(fù)債表 　第3節(jié)　分析報(bào)表——資產(chǎn)并不全部屬于投資者 第七章　現(xiàn)金的啟示—— 讓血液保持暢通 　第1節(jié)　次月的困惑——有利潤(rùn)為什么沒(méi)有現(xiàn)金 　第2節(jié)　利潤(rùn)VS現(xiàn)金——現(xiàn)金究竟跑到哪里去了 　第3節(jié)　加強(qiáng)現(xiàn)金管理——?jiǎng)e讓一文錢(qián)給難倒了 　情景演練 參考答案 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：“親愛(ài)的，店租不是一個(gè)月30000元嗎？怎么成了120000元了？”“現(xiàn)在店租都是押一付三，哪里有一個(gè)月一個(gè)月支付的。而且租金都是預(yù)先支付的。就是說(shuō)，在簽訂租賃合同時(shí)就得一次性交給房東四個(gè)月的租金，其中一個(gè)月的租金作為押金，等租賃合同結(jié)束后予以返還。以后，每三個(gè)月就要交一次店租，每次都是一次性交足三個(gè)月的租金?！薄懊靼琢恕＞褪钦f(shuō)，你這次是一次性交了四個(gè)月的店租。但是，這120000的租金，并不能全部當(dāng)做是這個(gè)月的費(fèi)用?！薄盀槭裁窗?？這錢(qián)都已經(jīng)交了，怎么不算做是費(fèi)用呢？”“沒(méi)錯(cuò)，店租一次性交了四個(gè)月，只能說(shuō)這個(gè)月為店租這個(gè)項(xiàng)目支出了120000元。但這120000元中，只有30000元是屬于這個(gè)月的費(fèi)用?！薄澳愕囊馑际钦f(shuō)，只有這個(gè)月的店租才算是這個(gè)月的費(fèi)用？為什么？”。

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