新編聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜1000例

內(nèi)容概要

　　家長(zhǎng)能從《新編聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜1000例》中學(xué)到什么？輕松做出寶寶營(yíng)養(yǎng)餐：書中所列食譜，做起來(lái)方便簡(jiǎn)單，每一道都注明了營(yíng)養(yǎng)成分和含量，讓家長(zhǎng)做得輕輕松松，明明白白。設(shè)計(jì)寶寶營(yíng)養(yǎng)方案：除了現(xiàn)成的食譜，書中還提供深入淺出的兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和通用的兒童餐制作手法。《新編聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜1000例》有心讓家長(zhǎng)們不會(huì)為寶寶量身定制營(yíng)養(yǎng)配方?！　∥桂B(yǎng)寶寶的竅門：寶寶挑食怎么辦，寶寶對(duì)吃飯的興致不高怎么辦……如果寶寶沒(méi)有良好的飲食習(xí)慣，再好的營(yíng)養(yǎng)餐也會(huì)打折扣。　　和寶寶一起做的消食運(yùn)動(dòng)：營(yíng)養(yǎng)餐吃下去，還要消化吸收好、書中設(shè)計(jì)了一些有趣的游戲和運(yùn)動(dòng)，不僅有助于消食開(kāi)謂，還可以開(kāi)發(fā)寶寶的智力，強(qiáng)化寶寶的體驗(yàn)，更能增強(qiáng)親子關(guān)系哦！

書籍目錄

上篇 吃是寶寶最大的事 　第1章　母乳喂養(yǎng)與奶粉喂養(yǎng)8個(gè)問(wèn)題 　第2章　寶寶健康成長(zhǎng)都需要哪些營(yíng)養(yǎng)素 　第3章　營(yíng)養(yǎng)素過(guò)剩有哪些危害 　第4章　各類食品營(yíng)養(yǎng)素含量 　第5章　幼兒和成人所需營(yíng)養(yǎng)量對(duì)比 　第6章　寶寶營(yíng)養(yǎng)狀況自我評(píng)測(cè) 　第7章　母乳PK奶粉 　第8章　家長(zhǎng)選擇奶粉的調(diào)查 　第9章　奶粉要喝得明白 　第10章　奶粉喂養(yǎng) 　第11章　7種錯(cuò)誤的人工喂養(yǎng) 　第12章　必須了解！市場(chǎng)上針對(duì)嬰幼兒的食品 　第13章　寶寶十大食品安全問(wèn)題 　第14章　如何為寶寶選擇優(yōu)良的食物 　第15章　科學(xué)烹制嬰兒食品 　第16章　寶寶不宜多食的食品 　第17章　寶寶不宜添加的食品 　第18章　不良進(jìn)餐習(xí)慣會(huì)影響寶寶智力的發(fā)展 　第19章　常見(jiàn)飲食安全Q＆A 　第20章　寶寶安全輔食指導(dǎo) 下篇 寶寶愛(ài)吃的美食

章節(jié)摘錄

插圖：適宜的時(shí)間補(bǔ)充蛋白粉但是許多爸爸媽媽唯恐寶寶攝取的蛋白質(zhì)不夠多，讓寶寶小小年紀(jì)就吃入超量的蛋白質(zhì)。那么，父母該何時(shí)給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？出現(xiàn)水腫時(shí)就該補(bǔ)蛋白質(zhì)是由小單位的氨基酸所組成的，參與合成蛋白質(zhì)的氨基酸中，約有8～9種是人體無(wú)法自行制造，而必須由食物中獲得的。所以，當(dāng)寶寶出現(xiàn)體重不足、生長(zhǎng)緩慢，甚至出現(xiàn)臉、手、下肢水腫等癥狀時(shí)，爸爸媽媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問(wèn)題了。在寶寶營(yíng)養(yǎng)充足、活潑健康的狀況下，爸爸媽媽不應(yīng)一味地給寶寶吃含高蛋白的食物、營(yíng)養(yǎng)品，因?yàn)閷殞毜奈改c道很嬌嫩，消化器官?zèng)]有完全成熟，消化能力足有限的。所以，如果蛋白質(zhì)攝取過(guò)量，容易有副作用，如蛋白質(zhì)中的氨基酸代謝時(shí)，會(huì)增加含氮廢物的形成，加重寶寶。腎臟排泄的負(fù)擔(dān)等。正常情況不需補(bǔ)長(zhǎng)期吸收精細(xì)的蛋白質(zhì)食物，會(huì)讓寶寶的消化功能得不到訓(xùn)練和發(fā)揮，根據(jù)“用進(jìn)廢退”的規(guī)律，消化功能反而不容易得到很好的發(fā)育機(jī)會(huì)。如果有消化功能減緩發(fā)育、腎臟負(fù)擔(dān)大的狀況出現(xiàn)，反而會(huì)影響了寶寶的健康，所以爸爸媽媽要特別注意，千萬(wàn)不要一味追求高蛋白質(zhì)，以免給寶寶身體帶來(lái)太多的負(fù)荷。不同年齡寶寶對(duì)于蛋白質(zhì)的需求蛋白質(zhì)的攝取其實(shí)很大部分可以從乳制品中獲得，不同年齡的寶寶對(duì)乳制品的需求是不同的。0～1歲：嬰兒以乳制品作為主食，可以通過(guò)每天700～800ml母乳或配方奶粉，取得足夠的蛋白質(zhì)。1歲以后：可由乳制品與其他食物一起補(bǔ)充蛋白質(zhì)。例如：每天400～500ml乳制品+魚肉類100g+豆制品類50～100g+蔬菜水果類各50～100g+米飯類100g。

編輯推薦

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