天然藥物化學(xué)

前言

《天然藥物化學(xué)》第二版在第一版教材的基礎(chǔ)上修訂編寫。本版與第一版教材相比，重點(diǎn)在第一、六、九、十章的內(nèi)容方面進(jìn)行了部分的修改、調(diào)整和補(bǔ)充。對(duì)一些內(nèi)容進(jìn)行了必要的刪減，同時(shí)補(bǔ)充了一些新的內(nèi)容。例如，介紹了近幾年來新出現(xiàn)的氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)、液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的基本原理及應(yīng)用。在第六章，介紹了氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)分析及應(yīng)用實(shí)例；在第九章，介紹了液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)分析及應(yīng)用實(shí)例等。此外，對(duì)近年來國際上有關(guān)新藥開發(fā)方面的新理論、新技術(shù)也進(jìn)行了一定補(bǔ)充。第一版教材出版后的6年中，經(jīng)國內(nèi)各高校制藥工程專業(yè)使用，反映良好。教材獲第八屆中國石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀教材二等獎(jiǎng)。還被作為教育部制藥工程專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會(huì)的推薦教材之一?！短烊凰幬锘瘜W(xué)》主要適用于制藥工程專業(yè)的本科學(xué)生使用，也可作為制藥企業(yè)、藥物研究機(jī)構(gòu)科研人員參考。本教材由宋曉凱教授任主編，吳立軍教授任主審。參加編寫工作的還有陳虹教授、周晶教授、凌寧生教授級(jí)高工、潘勤教授級(jí)高工。此外，天津醫(yī)科大學(xué)張瑤舒教授也參加了部分編寫及修改工作。本教材編寫過程中，始終得到化學(xué)工業(yè)出版社和有關(guān)院校專家和同行的熱情鼓勵(lì)與支持，提出了許多寶貴意見和建議，在此一并表示衷心的感謝。限于編者水平和能力，書中不當(dāng)之處敬請(qǐng)讀者指正。

內(nèi)容概要

　　天然藥物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科。主要研究各類天然藥物化學(xué)成分（生理活性成分或藥效成分）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理化學(xué)性質(zhì)、提取分離方法以及主要類型化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定等。　　全書共10章。第1章總論，介紹天然藥物化學(xué)的基本知識(shí)以及工業(yè)化新技術(shù)；第2～9章分別討論了各主要類型化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理化學(xué)性質(zhì)、提取分離方法，有些章節(jié)結(jié)合實(shí)例介紹了工業(yè)化新技術(shù)；第10章討論了天然藥物研究與開發(fā)的一般程序?！　　短烊凰幬锘瘜W(xué)》在第一版基礎(chǔ)上修訂，調(diào)整了部分內(nèi)容的順序，補(bǔ)充和更換了部分應(yīng)用實(shí)例，使《天然藥物化學(xué)》更具實(shí)用性。　　本教材可作為制藥工程及相關(guān)專業(yè)的本科教材，也可作為相關(guān)專業(yè)的成人教育以及生產(chǎn)、科研人員的參考書。

書籍目錄

第1章 總論11.1 緒論11.1.1 天然藥物化學(xué)研究的內(nèi)容及其意義11.1.2 國內(nèi)外天然藥物化學(xué)研究概況21.1.3 生物多樣性、化學(xué)結(jié)構(gòu)與活性多樣性61.2 生物合成途徑與生物轉(zhuǎn)化71.2.1 主要的生物合成途徑91.2.2 生物轉(zhuǎn)化研究的進(jìn)展121.3 天然藥物提取分離方法141.3.1 天然產(chǎn)物有效成分的傳統(tǒng)提取、分離與精制方法141.3.2 提取及分離技術(shù)的發(fā)展181.4 結(jié)構(gòu)研究方法251.4.1 化合物的純度測定261.4.2 結(jié)構(gòu)研究的主要程序261.4.3 結(jié)構(gòu)測定常用的波譜分析27參考文獻(xiàn)38第2章 糖和苷392.1 糖和糖苷類結(jié)構(gòu)類型與分類392.1.1 單糖及其立體化學(xué)392.1.2 低聚糖432.1.3 多聚糖類442.1.4 苷類452.2 糖鏈和糖苷鍵的降解472.2.1 酸催化水解472.2.2 酸催化甲醇解472.2.3 堿催化水解472.2.4 酶催化水解472.2.5 氧化開裂法482.3 糖和苷的提取分離482.3.1 糖的提取分離482.3.2 苷的提取分離492.3.3 多糖提取分離實(shí)例492.4 多糖的純度鑒定與結(jié)構(gòu)測定502.4.1 多糖的純度鑒定502.4.2 多糖的相對(duì)分子質(zhì)量測定502.4.3 多糖的結(jié)構(gòu)鑒定512.4.4 多糖的純度鑒定與結(jié)構(gòu)測定實(shí)例512.4.5 核磁共振技術(shù)在糖類化合物化學(xué)結(jié)構(gòu)研究中的應(yīng)用512.5 多糖的生物活性54參考文獻(xiàn)54第3章 醌類化合物563.1 醌類化合物的結(jié)構(gòu)與分類563.1.1 苯醌類563.1.2 萘醌類573.1.3 菲醌類583.1.4 蒽醌類593.2 醌類化合物的理化性質(zhì)與呈色反應(yīng)623.2.1 理化性質(zhì)623.2.2 呈色反應(yīng)643.3 醌類化合物的提取與分離663.3.1 醌類化合物的提取663.3.2 醌類化合物的分離673.4 醌類化合物的色譜鑒定703.4.1 薄層色譜703.4.2 紙色譜703.4.3 高效液相色譜703.5 醌類化合物的結(jié)構(gòu)測定713.5.1 紫外光譜713.5.2 紅外光譜713.5.3 核磁共振譜723.5.4 質(zhì)譜733.5.5 結(jié)構(gòu)鑒定實(shí)例74參考文獻(xiàn)75第4章 黃酮類化合物774.1 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)分類與生物活性774.1.1 黃酮類化合物生物合成的基本途徑774.1.2 結(jié)構(gòu)分類及其結(jié)構(gòu)類別間的生物合成關(guān)系774.1.3 黃酮類化合物的生物活性794.2 黃酮類化合物的理化性質(zhì)及顯色反應(yīng)824.2.1 性狀824.2.2 溶解性824.2.3 酸性與堿性834.2.4 顯色反應(yīng)834.3 黃酮類化合物的提取與分離864.3.1 提取864.3.2 分離894.4 黃酮類化合物的檢識(shí)與結(jié)構(gòu)鑒定934.4.1 色譜法在黃酮類化合物鑒定中的應(yīng)用944.4.2 紫外及可見光譜在黃酮類化合物鑒定中的應(yīng)用954.4.3 核磁共振在黃酮類化合物結(jié)構(gòu)鑒定中的應(yīng)用994.4.4 質(zhì)譜在黃酮類結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用1084.4.5 黃酮類化合物在結(jié)構(gòu)研究中的注意事項(xiàng)1134.5 結(jié)構(gòu)研究實(shí)例115參考文獻(xiàn)116第5章 苯丙素類1185.1 苯丙酸類1185.2 香豆素類1205.2.1 香豆素的結(jié)構(gòu)類型1205.2.2 香豆素的化學(xué)性質(zhì)1215.2.3 香豆素的提取分離1245.2.4 香豆素的波譜學(xué)性質(zhì)1255.2.5 香豆素的生理活性1265.3 木脂素1265.3.1 木脂素的結(jié)構(gòu)類型1285.3.2 木脂素的理化性質(zhì)1315.3.3 木脂素的波譜學(xué)性質(zhì)1315.3.4 木脂素的提取分離1325.3.5 木脂素的生理活性133參考文獻(xiàn)134第6章 萜類和揮發(fā)油1366.1 萜類的生源學(xué)說1366.1.1 經(jīng)驗(yàn)的異戊二烯法則1376.1.2 生源的異戊二烯法則1376.2 萜類的結(jié)構(gòu)類型及重要化合物1386.2.1 單萜1386.2.2 環(huán)烯醚萜1436.2.3 倍半萜1466.2.4 二萜1516.2.5 二倍半萜1546.2.6 四萜類1556.3 萜類化合物的理化性質(zhì)1556.3.1 萜類化合物的物理性質(zhì)1566.3.2 萜類化合物的化學(xué)性質(zhì)1566.4 萜類化合物的提取分離1596.4.1 萜類的提取1596.4.2 萜類的分離1606.4.3 提取分離實(shí)例1616.5 萜類化合物的結(jié)構(gòu)測定1646.5.1 紫外光譜1646.5.2 紅外光譜1646.5.3 質(zhì)譜1646.5.4 核磁共振譜1656.6 揮發(fā)油1656.6.1 揮發(fā)油的組成和分類1666.6.2 揮發(fā)油的性質(zhì)1676.6.3 揮發(fā)油的提取1676.6.4 揮發(fā)油的分離1686.6.5 揮發(fā)油成分的鑒定171參考文獻(xiàn)174第7章 三萜及其苷1757.1 三萜類化合物的生物合成1757.2 四環(huán)三萜1787.2.1 達(dá)瑪烷型1787.2.2 羊毛脂烷型1807.2.3 甘遂烷1827.2.4 環(huán)阿屯烷1827.2.5 葫蘆烷1837.2.6 楝烷型1847.3 五環(huán)三萜的結(jié)構(gòu)類型1857.3.1 齊墩果烷型1857.3.2 烏蘇烷型1897.3.3 羽扇豆烷型1917.3.4 木栓烷型1927.4 理化性質(zhì)1927.4.1 狀態(tài)1927.4.2 溶解度1927.4.3 顏色反應(yīng)1927.4.4 溶血作用1937.4.5 沉淀反應(yīng)1937.5 提取分離1947.5.1 三萜化合物的提取與分離1947.5.2 三萜皂苷的提取與分離1947.5.3 提取分離三萜皂苷實(shí)例1957.6 結(jié)構(gòu)測定2007.6.1 紫外光譜2007.6.2 質(zhì)譜2017.6.3 核磁共振譜2017.7 生物活性2027.7.1 肝損傷的保護(hù)作用2027.7.2 抗炎活性2037.7.3 抗腫瘤活性2037.7.4 免疫調(diào)節(jié)作用2037.7.5 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用2047.7.6 抗菌和抗病毒活性2047.7.7 抗生育作用204參考文獻(xiàn)204第8章 甾體及其苷類2068.1 C21甾類化合物2078.1.1 C21甾類結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及類型2078.1.2 C21甾類性質(zhì)與檢識(shí)2108.1.3 C21甾類的提取與分離2118.2 強(qiáng)心苷2118.2.1 強(qiáng)心苷的結(jié)構(gòu)與分類2118.2.2 強(qiáng)心苷的理化性質(zhì)2168.2.3 強(qiáng)心苷的波譜性質(zhì)2208.2.4 強(qiáng)心苷的提取與分離2218.2.5 強(qiáng)心苷的檢識(shí)2258.3 甾體皂苷2268.3.1 甾體皂苷的結(jié)構(gòu)與分類2268.3.2 皂苷的理化性質(zhì)2298.3.3 甾體皂苷元的波譜性質(zhì)2318.3.4 甾體皂苷的提取與分離2328.3.5 皂苷的鑒定235參考文獻(xiàn)236第9章 生物堿2389.1 生物堿的生物合成2399.1.1 希夫堿形成反應(yīng)2399.1.2 Mannich堿形成反應(yīng)2399.1.3 酚的氧化偶合反應(yīng)2409.2 生物堿的分類2409.2.1 有機(jī)胺類2409.2.2 吡咯衍生物2409.2.3 吡啶衍生物2419.2.4 莨菪烷衍生物2419.2.5 喹啉衍生物2429.2.6 異喹啉衍生物2429.2.7 菲啶衍生物2449.2.8 吖啶酮衍生物2459.2.9 吲哚衍生物2459.2.10 咪唑衍生物2459.2.11 喹唑酮衍生物2459.2.12 嘌呤衍生物2469.2.13 甾體生物堿2469.2.14 萜生物堿2469.2.15 大環(huán)生物堿2479.2.16 其他類型生物堿2479.3 理化性質(zhì)2479.3.1 一般性質(zhì)2479.3.2 堿性2499.3.3 沉淀反應(yīng)2529.3.4 顯色反應(yīng)2539.4 生物堿的提取與分離2539.4.1 生物堿的提取2539.4.2 生物堿的分離2549.5 生物堿的結(jié)構(gòu)測定2569.5.1 光譜法在生物堿結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用2569.5.2 生物堿結(jié)構(gòu)測定的實(shí)例2599.5.3 液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)分析延胡索中的生物堿類成分實(shí)例261第10章 天然藥物的開發(fā)設(shè)計(jì)26410.1 天然藥物開發(fā)的一般程序26510.1.1 樣品的選擇與制備26710.1.2 活性篩選26710.1.3 活性跟蹤26710.1.4 結(jié)構(gòu)改造和構(gòu)效關(guān)系研究26710.2 天然活性化合物的分離研究方法26810.2.1 兩種不同的方法與思路26810.2.2 從中藥或天然藥物中追蹤分離活性化合物的兩個(gè)實(shí)例26810.2.3 追蹤分離天然活性化合物時(shí)的注意事項(xiàng)27010.3 天然化合物的化學(xué)修飾或結(jié)構(gòu)改造272參考文獻(xiàn)275

章節(jié)摘錄

插圖：我國利用海洋藥物有悠久的歷史，目前已有700多個(gè)中成藥組方中有海洋生物。在全球現(xiàn)有的3百萬至5百萬種物種當(dāng)中，海洋物種占據(jù)近一半。海洋生物作為天然藥物的巨大資源，基本未被開發(fā)（關(guān)于海洋天然產(chǎn)物的文獻(xiàn)報(bào)道多以細(xì)胞毒性為主，其目的在于用簡單的細(xì)胞毒檢測作為抗腫瘤活性的模型）。在目前陸地植物發(fā)現(xiàn)新骨架化合物幾率急劇下降的形勢下，海洋生物成為作用機(jī)制新穎、化學(xué)結(jié)構(gòu)多樣化的新藥和先導(dǎo)化合物的來源。近年來，由于超微量物質(zhì)的分離及結(jié)構(gòu)測定技術(shù)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，占地球表面積2／3的海洋中所含生物資源正在得到逐步的開發(fā)，在對(duì)海洋動(dòng)植物的研究中發(fā)現(xiàn)了許多結(jié)構(gòu)新穎并具有較強(qiáng)生物活性的化合物。比如在海洋生物中已發(fā)現(xiàn)有多肽類、大環(huán)內(nèi)酯類、萜類、聚醚類等2000多種生物活性物質(zhì)，從中發(fā)現(xiàn)了一批重要的抗癌、抗病毒活性物質(zhì)，顯示出海洋藥物研究利用具有十分廣闊的前景。隨著社會(huì)的進(jìn)步、人類生活水平的不斷提高，對(duì)于新藥的需求正在不斷增長。首先是因?yàn)閭魅静〉挠行Э刂剖谷祟惖募膊∽V發(fā)生明顯變化。近年來，一些引起人類死亡或者嚴(yán)重地影響患者生活質(zhì)量的主要病種疾病，諸如微循環(huán)系統(tǒng)疾病、糖尿病及其并發(fā)癥、惡性腫瘤、肝炎、老年性癡呆、心血管疾病和神經(jīng)精神疾病等難于找到有效藥物。其次，近年來由于世界各國之間的交往不斷增加，一些原先在偏僻落后的地區(qū)內(nèi)局部流行的病毒性疾病開始向外擴(kuò)散。其中以艾滋病（HIV）最為嚴(yán)重，已在全世界范圍內(nèi)肆虐猖獗。這些病毒性疾病由于缺乏有效防治手段，對(duì)人類危害極大。天然產(chǎn)物由于其結(jié)構(gòu)的多樣性，被認(rèn)為是尋找有效抗HIV藥的重要資源。新近研究證明，從藥用植物中分離出的萜烯類、酚類及一些稀有多糖類可以有效抑制HIV的復(fù)制。天然藥物的研究和開發(fā)對(duì)于疑難雜癥的防治具有重要意義。1.1.2國內(nèi)外天然藥物化學(xué)研究概況50多年來，我國以中草藥為原料開發(fā)出了40多種特有新藥，如黃連素、四氫巴馬汀、東莨菪堿、莨菪堿、樟柳堿、石杉?jí)A甲、芫花酯甲、靛玉紅、天麻素、草烏甲素、蒿甲醚及丹參酮ⅡA等。尤其是近10多年來，國內(nèi)外天然藥物研究與開發(fā)取得了長足進(jìn)展。

編輯推薦

《天然藥物化學(xué)(第2版)》第一版獲第八屆中國石油和化學(xué)戒嚴(yán)優(yōu)秀教材獎(jiǎng)。

圖書封面

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