肉鴿高效養(yǎng)殖技術(shù)一本通

內(nèi)容概要

我國自古就有“一鴿勝九雞”的說法。隨著人們生活水平的提高，肉鴿的消費量將呈持續(xù)增長的趨勢，尤其是近年來，隨著肉鴿深加工技術(shù)的進一步成熟，產(chǎn)品類別日漸豐富。目前國外的優(yōu)良肉鴿品種有近10種，我國在國外肉鴿品種的基礎(chǔ)上經(jīng)雜交改良培育的品種又有5～7個。同一品種又分為乳鴿、青年鴿和產(chǎn)鴿等不同的生長、生理階段，不同的品種、品系及不同的生長、生理階段的肉鴿所需的營養(yǎng)各不相同。如何充分發(fā)揮每個生產(chǎn)周期的生產(chǎn)性能，讓鴿子長得快、不生病而且投入少，是每個肉鴿養(yǎng)殖從業(yè)者應(yīng)當(dāng)首先掌握的養(yǎng)殖技巧。     本書主要介紹了肉鴿的營養(yǎng)與飼料、肉鴿的繁殖、肉鴿的飼養(yǎng)管理、肉鴿的疾病防治技術(shù)、肉鴿的產(chǎn)品加工等內(nèi)容。主要目的是普及和推廣肉鴿科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖業(yè)，指導(dǎo)肉鴿生產(chǎn)。     本書適合肉鴿養(yǎng)殖場技術(shù)人員、個體經(jīng)營者及相關(guān)專業(yè)院校師生閱讀參考，也可供廣大養(yǎng)鴿愛好者參考。

書籍目錄

第一章　緒論 　一、肉鴿養(yǎng)殖業(yè)概況 　二、我國飼養(yǎng)肉鴿的有利因素 　三、我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)存在的問題和解決方法 第二章　認(rèn)識肉鴿 　第一節(jié)　肉鴿的習(xí)性 　　一、配偶特性 　　二、筑巢戀巢特性 　　三、群居性 　　四、占區(qū)與啄斗 　　五、喜歡洗浴 　　六、食性廣雜 　　七、記憶力強 　　八、警惕性高 　　九、適應(yīng)性強 　第二節(jié)　肉鴿的品種 　　一、國外主要肉鴿品種 　　二、國內(nèi)主要肉鴿品種 　第三節(jié)　肉鴿的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值 　　一、鴿肉的營養(yǎng)價值 　　二、肉鴿的經(jīng)濟價值 第三章　鴿舍與常用的養(yǎng)鴿用具 　第一節(jié)　肉鴿場的選址與布局 　　一、場地的選擇 　　二、肉鴿場場地布局 　第二節(jié)　鴿舍的種類與設(shè)計 　　一、鴿舍的種類 　　二、鴿舍的設(shè)計 　第三節(jié)　常用的養(yǎng)鴿用具 　　一、巢箱或巢籠 　　二、其他常用用具 第四章　肉鴿的營養(yǎng)與飼料 　第一節(jié)　肉鴿的營養(yǎng)需要 　　一、水 　　二、蛋白質(zhì) 　　三、碳水化合物 　　四、脂肪 　　五、礦物質(zhì) 　　六、維生素 　第二節(jié)　肉鴿的常用飼料 　　一、能量飼料 　　二、蛋白質(zhì)飼料 　　三、青綠飼料 　　四、礦物質(zhì)飼料 　　五、飼料添加劑 　第三節(jié)　肉鴿的日糧配合 　　一、肉鴿的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 　　二、日糧配合的原則 　　三、日糧配合方法 　　四、日糧配合實例 　　五、肉鴿采食量 　　六、肉鴿顆粒飼料 　第四節(jié)　保健砂的配制 　　一、保健砂的常用原料 　　二、保健砂的配制 　　三、保健砂配制舉例 　　四、使用保健砂的注意事項 第五章　肉鴿的繁殖 第六章　肉鴿的飼養(yǎng)管理 第七章　肉鴿的疾病防治技術(shù) 第八章　肉鴿的產(chǎn)品加工 參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：鴿子又稱家鴿，在動物學(xué)分類上屬于脊索動物門、鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬，是由野生的原鴿經(jīng)過人類長期馴養(yǎng)而成。目前較為突出的肉鴿品種大約有20幾種，是家鴿中體型最大的一個類型，專門用于給人們提供品質(zhì)優(yōu)良的肉食品。一、肉鴿養(yǎng)殖業(yè)概況肉鴿飼養(yǎng)作為家禽業(yè)的新寵，伴隨著我國改革開放政策而誕生，隨著中國香港、東南亞乳鴿市場大量需求而日漸興起。20世紀(jì)70年代末、80年代初，上海、廣東等地率先引進和發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖業(yè)。1986年以后逐漸由南向北發(fā)展，至80年代末、90年代初，受倒種炒種等不法行為的影響，我國的肉鴿飼養(yǎng)業(yè)一度陷入低谷。1994年我國頒布了《種畜禽管理條例》，將肉鴿列入家禽行列。從而規(guī)范了種源市場，加強了行業(yè)引導(dǎo)，使我國的肉鴿養(yǎng)殖業(yè)逐漸步入正軌。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國注冊登記的大型鴿場已達(dá)700多家，年種鴿飼養(yǎng)量超過250萬對。全國年乳鴿生產(chǎn)量已突破5000萬只。乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。素有“一鴿賽九雞，無鴿不成席”的美譽。過去生產(chǎn)乳鴿全部由外貿(mào)出口，國內(nèi)只有高檔飯店才消費得起?，F(xiàn)在乳鴿已進入普通家庭。據(jù)市場最新信息，港澳地區(qū)每年乳鴿的消費量近300萬只，廣州、深圳市場乳鴿消費量已超過300萬只，湖南、江蘇、武漢500萬只，北京、上海、天津等大城市年消費量也在300萬只以上，安徽、海南、湖南、江蘇等省的年消費量已突破5000萬只。2003年，每只商品乳鴿8～9元。2004年受禽流感影響，售價略有回落，但仍保持7～8元／只。

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