營養(yǎng)保健師談防病養(yǎng)生

內容概要

　　隨著人們對高蛋白、高脂肪食品攝入的增加，痛風發(fā)病率與日俱增，痛風引起的并發(fā)癥可能導致更高的致殘、致死率。適當?shù)乃幬镏委熀惋嬍晨刂瓶梢苑乐雇达L復發(fā)或使其終身不復發(fā)?！稜I養(yǎng)保健師談防病養(yǎng)生：痛風》力圖使痛風患者在兼顧控制疾病的同時，既保障營養(yǎng)平衡，又可充分享受美味佳肴?！稜I養(yǎng)保健師談防病養(yǎng)生：痛風》從營養(yǎng)師角度，給您貼身指導，其中收錄的家常菜取材方便、制作簡單，不僅對痛風病人大有裨益，而且對日常生活中飲食的科學搭配也有一定的參考價值。希望《營養(yǎng)保健師談防病養(yǎng)生：痛風》能對痛風患者和有血尿酸值超標的人們有所幫助，愿所有的人都能夠生活得健康、快樂！

書籍目錄

第一章　關于痛風的基礎知識什么是痛風人體中的尿酸來自何方血尿酸增高就是痛風嗎痛風遺傳嗎罹患痛風的危險是什么為什么痛風患者多是男性痛風的潛伏期有多長關節(jié)痛就是痛風嗎如何區(qū)分痛風和風濕性關節(jié)炎痛風的發(fā)病誘因是什么如何才能早期發(fā)現(xiàn)痛風痛風有哪些癥狀痛風的臨床表現(xiàn)是什么痛風有哪些類型確定痛風類型應進行哪些化驗痛風需要做X射線檢查嗎痛風的并發(fā)癥有哪些什么是痛風石痛風應該如何治療痛風急性發(fā)作時應該怎么辦痛風慢性期應該如何治療痛風靜止期如何控制高尿酸血癥第二章　痛風與飲食痛風患者應該如何安排飲食痛風患者飲食應該如何安排三大營養(yǎng)素痛風患者應選用什么樣的蛋白質痛風患者可以多喝水嗎痛風患者喝什么水痛風患者應該怎么喝水痛風患者可以喝茶嗎痛風患者可以喝牛奶和酸奶嗎痛風患者可以喝酒嗎痛風患者是否一定要戒煙痛風患者可以吃豆腐嗎什么是酸性食物和堿性食物？應該怎么選擇痛風患者應選用富含何種維生素和礦物質的食物在食物的烹調方法上，痛風患者應注意什么痛風患者能食用雞精嗎痛風發(fā)作的急性期食物如何選擇痛風發(fā)作的間歇期食物如何選擇痛風患者應該如何進補第三章　痛風的常見癥狀與飲食防治高尿酸血癥附錄　各種食物的嘌呤含量參考文獻

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