輕松自制養(yǎng)生茶

前言

相傳炎帝神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了茶葉，“神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒，得茶以解之”，認(rèn)識(shí)到茶葉具有解毒功能。唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中說(shuō)“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”，極力稱(chēng)贊茶葉的藥用功能。宋代大詩(shī)人蘇軾詩(shī)云 “何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”，認(rèn)為不必模仿魏文帝服用長(zhǎng)生不老丹，只要經(jīng)常喝茶就能達(dá)到養(yǎng)生延年的目標(biāo)。日本高僧榮西禪師更是稱(chēng)贊茶為“養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)”。古今中外，茶的養(yǎng)生功能都受到人們的肯定。 健康長(zhǎng)壽是人們的普遍追求。茶是綠色之飲，也是健康之飲，與長(zhǎng)壽有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。中國(guó)自古以來(lái)就有“茶壽”一說(shuō)，認(rèn)為“茶”字可以細(xì)分為“廿 八 十 八”，合起來(lái)就是10 歲。清代乾隆皇帝是一位長(zhǎng)壽之君，嗜好飲茶，他的“君不可一日無(wú)茶”可謂是飲茶養(yǎng)生的經(jīng)典名言。而在現(xiàn)代，飲茶養(yǎng)生已經(jīng)逐漸成為一種潮流。 本書(shū)是《家庭茶藝系列》圖書(shū)之一，名為《輕松自制養(yǎng)生茶》，從茶的識(shí)別、茶的功效、養(yǎng)生茶的制作三個(gè)方面展開(kāi)敘述，滿足關(guān)注飲茶養(yǎng)生人士的需求。值得注意的是，養(yǎng)生茶有益于保健強(qiáng)身、養(yǎng)顏美容，對(duì)一些慢性病也最為適宜，只要持之以恒地飲用，常能取得良好效果。但是，對(duì)于急癥、重病及病情變化快的疾病，應(yīng)該盡快到醫(yī)院診治，采取更為有效的措施。當(dāng)然，在醫(yī)生指導(dǎo)下，以飲用養(yǎng)生茶為輔助手段，也是很有幫助的。

內(nèi)容概要

　　《輕松自制養(yǎng)生茶》圖文并茂，從茶的識(shí)別、茶的功效、養(yǎng)生茶的制作三個(gè)方面為您釋疑解惑，切合飲茶養(yǎng)生人士的閱讀需求。值得—提的是，養(yǎng)生茶有益于保健健身、養(yǎng)顏美容，對(duì)于一些慢性病也有一定的輔助療效，只要持之以恒地飲用，常能取得良好的效果。

書(shū)籍目錄

茶的識(shí)別 1綠茶的識(shí)別 3紅茶的識(shí)別 12青茶的識(shí)別 18黑茶的識(shí)別 24白茶的識(shí)別 26黃茶的識(shí)別 29再加工茶的識(shí)別 32茶的功效 37綠茶的功效 39紅茶的功效 43普洱茶的功效 47青茶的功效 51其他茶類(lèi)的功效 54綠茶養(yǎng)生茶的制作 61普通綠茶養(yǎng)生茶的制作 64名優(yōu)綠茶養(yǎng)生茶的制作 78紅茶養(yǎng)生茶的制作 85普通紅茶養(yǎng)生茶的制作 86名優(yōu)紅茶養(yǎng)生茶的制作 103青茶養(yǎng)生茶的制作 107普通青茶養(yǎng)生茶的制作 109名優(yōu)青茶養(yǎng)生茶的制作 120普洱茶養(yǎng)生茶的制作 126其他茶類(lèi)養(yǎng)生茶的制作 141參考文獻(xiàn) 154

章節(jié)摘錄

插圖：黑茶屬于后發(fā)酵茶，揉捻后經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，或者制成綠茶后再發(fā)酵而使葉色變黑，湯色深濃。黑茶是我國(guó)特有的茶類(lèi)，花色品種豐富，主要用來(lái)制成緊壓茶，供應(yīng)邊疆少數(shù)民族，因此又稱(chēng)邊銷(xiāo)茶，只有少量用來(lái)出口。由于黑茶所選用的原料粗老，在制造過(guò)程中堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，所以成品黑茶色呈油黑或黑褐色，且外形粗大，粗老氣味較重。黑茶主要分為湖南黑茶、湖北黑茶、四川邊茶、廣西黑茶、云南黑茶等幾個(gè)種類(lèi)。湖南黑茶主要有湖南黑毛茶、湘尖、花磚、茯磚、黑磚等花色。湖北黑茶主要有老青茶、青磚茶、米磚茶等品種。云南黑茶花色主要有緊茶、餅茶、方茶、普洱散茶、普洱沱茶等。廣西黑茶品種主要有六堡散茶、簍裝六堡茶等。四川邊茶主要有康磚、金尖、茯磚、方包茶等花色品種。黑茶按照加工方法及形狀不同分為條形黑茶和壓制黑茶兩類(lèi)。條形黑茶，也稱(chēng)黑毛茶，主要有湖南黑毛茶、湖北老青茶、四川的做莊茶、廣西的六堡散茶、云南的普洱茶等。壓制黑茶，又稱(chēng)為緊壓茶，屬于再加工茶類(lèi)。

編輯推薦

《輕松自制養(yǎng)生茶》：品茶香、泡茶技、識(shí)茶趣現(xiàn)代社會(huì)工作壓力大，生活節(jié)奏快，越來(lái)越多的工薪族遭遇“文明病”的侵?jǐn)_。茶是綠色之飲，也是健康之飲，與長(zhǎng)壽有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

圖書(shū)封面

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