化學工程與工藝專業(yè)實驗

前言

化學工程與工藝專業(yè)實驗是化工專業(yè)實踐性教學的重要環(huán)節(jié)。通過實驗使學生能更加深入地了解所學過的化工專業(yè)理論知識，培養(yǎng)學生掌握化學工程與工藝專業(yè)實驗技術(shù)和實驗研究方法?；瘜W工程與工藝專業(yè)實驗結(jié)合了化工熱力學、化學反應工程、化工傳遞過程、分離過程以及化學工藝等課程，每個學生安排15～20個專業(yè)實驗，要求學生達到以下教學要求：①掌握化學工程與工藝專業(yè)的基本實驗技術(shù)和操作技能；②學會使用化學工程與工藝專業(yè)實驗的主要儀器和設(shè)備，熟悉與專業(yè)實驗相關(guān)的計算機數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)處理和操作控制系統(tǒng)；③了解本專業(yè)實驗研究的基本方法；④提高學生分析問題、解決問題的能力，以及創(chuàng)新能力?；瘜W工程與工藝專業(yè)實驗不同于理論教學，也有別于基礎(chǔ)理論課程的實驗，它具有更強的化學工程與工藝專業(yè)背景，實驗流程較長，裝置規(guī)模較大，學生要通過較為系統(tǒng)的實驗室工作來培養(yǎng)自己的動手能力、分析問題的能力與創(chuàng)新思維，訓練參加科學研究的能力?；瘜W工程與工藝專業(yè)實驗課程安排在基礎(chǔ)課與技術(shù)基礎(chǔ)課程學完以后，與專業(yè)課程同時進行。要求學生有數(shù)、理、化和化工原理的理論基礎(chǔ)，有物理、化學、分析、電工、儀表和計算機操作等基礎(chǔ)實驗技能。

內(nèi)容概要

　　《化學工程與工藝專業(yè)實驗》為化學工程與工藝專業(yè)本科生和化學工藝專業(yè)中職教師培訓使用的實驗教材，依據(jù)多年來的教學經(jīng)驗總結(jié)而成。內(nèi)容分為四部分，分別為：一、實驗基礎(chǔ)知識，介紹實驗方案的擬定和實施、實驗誤差分析和數(shù)據(jù)處理、實驗室常用儀器、實驗室安全和環(huán)保常識、實驗報告的撰寫；二、化學工程實驗，介紹二元體系汽液平衡數(shù)據(jù)的測定、超臨界流體萃取、連續(xù)流動反應器中的返混性能測定、氣固相催化宏觀反應速率的測定、膜分離實驗；三、化學工藝實驗，介紹有代表性的21個化學工藝實驗，均為精細化工領(lǐng)域有代表性產(chǎn)品的實驗室制備過程；四、附錄，介紹化學工程與工藝專業(yè)實驗常用數(shù)據(jù)表、相平衡數(shù)據(jù)、儀器設(shè)備的原理及使用方法。 　　《化學工程與工藝專業(yè)實驗》敘述詳細，通俗易懂，便于自學。除作為教材外、還可作為化工產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)人員的參考書。

書籍目錄

第1章 化學工程與工藝專業(yè)實驗基礎(chǔ)知識1.1 實驗方案的擬訂和實施1.1.1 實驗方案的擬訂1.1.2 實驗方案的實施1.2 實驗誤差分析和數(shù)據(jù)處理1.2.1 實驗數(shù)據(jù)的誤差分析1.2.2 實驗數(shù)據(jù)的處理1.3 實驗室常用儀器及其使用方法1.3.1 常用玻璃儀器1.3.2 金屬儀器1.3.3 實驗室常用的分析儀器1.3.4 電子電器1.3.5 常見實驗裝置示意圖1.4 實驗室安全和環(huán)保1.4.1 常見危險品分類1.4.2 安全使用危險品——防爆、防毒和環(huán)境保護1.4.3 實驗室安全用電1.4.4 實驗事故的應急處理1.5 實驗報告的撰寫1.5.1 實驗報告的特點1.5.2 實驗報告的內(nèi)容第2章 化學工程實驗實驗1 二元體系汽液相平衡數(shù)據(jù)的測定與關(guān)聯(lián)實驗2 超臨界流體萃取高附加值產(chǎn)品實驗3 連續(xù)流動反應器中的返混性能測定實驗4 氣固相催化宏觀反應速率的測定實驗5 膜分離法脫除水中的鹽第3章 化學工藝實驗實驗1 過氧化環(huán)己酮的制備實驗2 從植物中提取天然香料實驗3 丙烯酸樹脂乳液膠黏劑的制備實驗4 巰基乙酸銨的制備（設(shè)計性實驗）實驗5 硫酸化蓖麻油的制備實驗6 羧甲基淀粉膠黏劑的制備實驗7 十二醇硫酸鈉的制備實驗8 十二烷基甜菜堿實驗9 聚醋酸乙烯酯乳膠漆的制備實驗10 尼泊金甲酯實驗11 硫代二丙酸二月桂酯的制備實驗12 β－萘乙醚的制備實驗13 果膠的制備實驗14 環(huán)氧樹脂膠黏劑的合成及配制實驗15 增塑劑鄰苯二甲酸二辛酯的制備實驗16 葡萄糖酸鋅的制備實驗17 餐具洗滌劑的制備實驗18 洗發(fā)香波的制備實驗19 乙酰水楊酸的制備附錄附錄1 化學工程與工藝專業(yè)實驗常用數(shù)據(jù)表附錄2 相平衡數(shù)據(jù)附錄3 常見實驗儀器工作原理及使用方法參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：1.2.2.3回歸分析法實驗結(jié)果的回歸分析法就是采用數(shù)學手段，將離散的實驗數(shù)據(jù)回歸成某一特定的函數(shù)形式，用以表達變量之間的相互關(guān)系，這種數(shù)據(jù)處理方法又稱為實驗結(jié)果模型化。計算機應用于回歸分析，確定經(jīng)驗公式是最有效的手段之一。在化工過程開發(fā)的實驗研究中，涉及的變量較多，這些變量處于同一系統(tǒng)中，既相互聯(lián)系又相互制約，但是由于受到各種無法控制的實驗因素（如隨機誤差）的影響，它們之間的關(guān)系不能像物理定律那樣用確切的數(shù)學關(guān)系式來表達，只能從統(tǒng)計學的角度來尋求其規(guī)律。變量間的這種關(guān)系稱為相關(guān)關(guān)系?；貧w分析是研究變量間相關(guān)關(guān)系的一種數(shù)學方法，是數(shù)理統(tǒng)計學的一個重要分支。用回歸分析法處理實驗數(shù)據(jù)的步驟是：第一，選擇和確定回歸方程的形式（即數(shù)學模型）；第二，用實驗數(shù)據(jù)確定回歸方程中的模型參數(shù)；第三，檢驗回歸方程的等效性。（1）確定回歸方程回歸方程形式的選擇和確定有三種方法：①根據(jù)理論知識、實踐經(jīng)驗或前人的類似工作，選定回歸方程的形式；②先將實驗數(shù)據(jù)標繪成曲線，觀察其接近于哪一種常用的函數(shù)的圖形，據(jù)此選擇方程的形式；③根據(jù)理論和經(jīng)驗確定幾種可能的方程形式，然后用實驗數(shù)據(jù)分別擬合，并運用概率論、信息論的原理模型對其進行篩選，以確定最佳模型。

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