化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)

前言

化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)是化工專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生能更加深入地了解所學(xué)過的化工專業(yè)理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生掌握化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)研究方法。化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)結(jié)合了化工熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程、化工傳遞過程、分離過程以及化學(xué)工藝等課程，每個(gè)學(xué)生安排15～20個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生達(dá)到以下教學(xué)要求：①掌握化學(xué)工程與工藝專業(yè)的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)和操作技能；②學(xué)會(huì)使用化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)的主要儀器和設(shè)備，熟悉與專業(yè)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)處理和操作控制系統(tǒng)；③了解本專業(yè)實(shí)驗(yàn)研究的基本方法；④提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，以及創(chuàng)新能力?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)不同于理論教學(xué)，也有別于基礎(chǔ)理論課程的實(shí)驗(yàn)，它具有更強(qiáng)的化學(xué)工程與工藝專業(yè)背景，實(shí)驗(yàn)流程較長，裝置規(guī)模較大，學(xué)生要通過較為系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室工作來培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力、分析問題的能力與創(chuàng)新思維，訓(xùn)練參加科學(xué)研究的能力?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程安排在基礎(chǔ)課與技術(shù)基礎(chǔ)課程學(xué)完以后，與專業(yè)課程同時(shí)進(jìn)行。要求學(xué)生有數(shù)、理、化和化工原理的理論基礎(chǔ)，有物理、化學(xué)、分析、電工、儀表和計(jì)算機(jī)操作等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能。

內(nèi)容概要

　　《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)》為化學(xué)工程與工藝專業(yè)本科生和化學(xué)工藝專業(yè)中職教師培訓(xùn)使用的實(shí)驗(yàn)教材，依據(jù)多年來的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而成。內(nèi)容分為四部分，分別為：一、實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，介紹實(shí)驗(yàn)方案的擬定和實(shí)施、實(shí)驗(yàn)誤差分析和數(shù)據(jù)處理、實(shí)驗(yàn)室常用儀器、實(shí)驗(yàn)室安全和環(huán)保常識(shí)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫；二、化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)，介紹二元體系汽液平衡數(shù)據(jù)的測定、超臨界流體萃取、連續(xù)流動(dòng)反應(yīng)器中的返混性能測定、氣固相催化宏觀反應(yīng)速率的測定、膜分離實(shí)驗(yàn)；三、化學(xué)工藝實(shí)驗(yàn)，介紹有代表性的21個(gè)化學(xué)工藝實(shí)驗(yàn)，均為精細(xì)化工領(lǐng)域有代表性產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)室制備過程；四、附錄，介紹化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)表、相平衡數(shù)據(jù)、儀器設(shè)備的原理及使用方法。 　　《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)》敘述詳細(xì)，通俗易懂，便于自學(xué)。除作為教材外、還可作為化工產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)人員的參考書。

書籍目錄

第1章 化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)1.1 實(shí)驗(yàn)方案的擬訂和實(shí)施1.1.1 實(shí)驗(yàn)方案的擬訂1.1.2 實(shí)驗(yàn)方案的實(shí)施1.2 實(shí)驗(yàn)誤差分析和數(shù)據(jù)處理1.2.1 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差分析1.2.2 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理1.3 實(shí)驗(yàn)室常用儀器及其使用方法1.3.1 常用玻璃儀器1.3.2 金屬儀器1.3.3 實(shí)驗(yàn)室常用的分析儀器1.3.4 電子電器1.3.5 常見實(shí)驗(yàn)裝置示意圖1.4 實(shí)驗(yàn)室安全和環(huán)保1.4.1 常見危險(xiǎn)品分類1.4.2 安全使用危險(xiǎn)品——防爆、防毒和環(huán)境保護(hù)1.4.3 實(shí)驗(yàn)室安全用電1.4.4 實(shí)驗(yàn)事故的應(yīng)急處理1.5 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫1.5.1 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的特點(diǎn)1.5.2 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的內(nèi)容第2章 化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 二元體系汽液相平衡數(shù)據(jù)的測定與關(guān)聯(lián)實(shí)驗(yàn)2 超臨界流體萃取高附加值產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)3 連續(xù)流動(dòng)反應(yīng)器中的返混性能測定實(shí)驗(yàn)4 氣固相催化宏觀反應(yīng)速率的測定實(shí)驗(yàn)5 膜分離法脫除水中的鹽第3章 化學(xué)工藝實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 過氧化環(huán)己酮的制備實(shí)驗(yàn)2 從植物中提取天然香料實(shí)驗(yàn)3 丙烯酸樹脂乳液膠黏劑的制備實(shí)驗(yàn)4 巰基乙酸銨的制備（設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)5 硫酸化蓖麻油的制備實(shí)驗(yàn)6 羧甲基淀粉膠黏劑的制備實(shí)驗(yàn)7 十二醇硫酸鈉的制備實(shí)驗(yàn)8 十二烷基甜菜堿實(shí)驗(yàn)9 聚醋酸乙烯酯乳膠漆的制備實(shí)驗(yàn)10 尼泊金甲酯實(shí)驗(yàn)11 硫代二丙酸二月桂酯的制備實(shí)驗(yàn)12 β－萘乙醚的制備實(shí)驗(yàn)13 果膠的制備實(shí)驗(yàn)14 環(huán)氧樹脂膠黏劑的合成及配制實(shí)驗(yàn)15 增塑劑鄰苯二甲酸二辛酯的制備實(shí)驗(yàn)16 葡萄糖酸鋅的制備實(shí)驗(yàn)17 餐具洗滌劑的制備實(shí)驗(yàn)18 洗發(fā)香波的制備實(shí)驗(yàn)19 乙酰水楊酸的制備附錄附錄1 化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)表附錄2 相平衡數(shù)據(jù)附錄3 常見實(shí)驗(yàn)儀器工作原理及使用方法參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：1.2.2.3回歸分析法實(shí)驗(yàn)結(jié)果的回歸分析法就是采用數(shù)學(xué)手段，將離散的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)回歸成某一特定的函數(shù)形式，用以表達(dá)變量之間的相互關(guān)系，這種數(shù)據(jù)處理方法又稱為實(shí)驗(yàn)結(jié)果模型化。計(jì)算機(jī)應(yīng)用于回歸分析，確定經(jīng)驗(yàn)公式是最有效的手段之一。在化工過程開發(fā)的實(shí)驗(yàn)研究中，涉及的變量較多，這些變量處于同一系統(tǒng)中，既相互聯(lián)系又相互制約，但是由于受到各種無法控制的實(shí)驗(yàn)因素（如隨機(jī)誤差）的影響，它們之間的關(guān)系不能像物理定律那樣用確切的數(shù)學(xué)關(guān)系式來表達(dá)，只能從統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度來尋求其規(guī)律。變量間的這種關(guān)系稱為相關(guān)關(guān)系?；貧w分析是研究變量間相關(guān)關(guān)系的一種數(shù)學(xué)方法，是數(shù)理統(tǒng)計(jì)學(xué)的一個(gè)重要分支。用回歸分析法處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的步驟是：第一，選擇和確定回歸方程的形式（即數(shù)學(xué)模型）；第二，用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定回歸方程中的模型參數(shù)；第三，檢驗(yàn)回歸方程的等效性。（1）確定回歸方程回歸方程形式的選擇和確定有三種方法：①根據(jù)理論知識(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或前人的類似工作，選定回歸方程的形式；②先將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)標(biāo)繪成曲線，觀察其接近于哪一種常用的函數(shù)的圖形，據(jù)此選擇方程的形式；③根據(jù)理論和經(jīng)驗(yàn)確定幾種可能的方程形式，然后用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分別擬合，并運(yùn)用概率論、信息論的原理模型對(duì)其進(jìn)行篩選，以確定最佳模型。

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