讓孕婦健康的吃法

前言

從受精卵在子宮里著床的瞬間開始，孕婦就開始了與胎兒的共同生活。胎兒的成長速度是非常驚人的，幾乎是出生后的幾十倍或幾百倍。而支持胎兒健康成長的強有力的“后盾”是孕婦所給予的氧氣和營養(yǎng)，其中，營養(yǎng)處于重要的位置。營養(yǎng)對孕婦與胎兒的重要性不言而喻，但不同的人獲取的途徑卻不一樣，有的人大肆食用保健品，有的人對熱量斤斤計較，其實，這些都是錯誤的做法，最好的營養(yǎng)素其實不在大魚大肉或保健品中。而在我們身邊！只要孕婦掌握健康的吃法，就能夠從中獲取母體以及胎兒所需要的營養(yǎng)，并在孕期始終保持充沛的精力和體能，對分娩以及出生后寶寶的健康也可以起到促進的作用。當然，要科學合理安排孕期營養(yǎng)飲食并非一件易事，孕期飲食的要求應當與孕婦及胎兒在孕期的生理特點相適應，并通過調整飲食來滿足身體變化以及胎兒對營養(yǎng)的需求，否則再好的營養(yǎng)也無法被孕婦充分吸收、利用。為了滿足女性對孕期飲食的需求，本書除介紹孕期飲食的基本知識外，還以懷孕時間為主線詳細介紹孕婦的飲食要點，包括胎兒發(fā)育與母體變化、營養(yǎng)需求與飲食特點、營養(yǎng)食譜制作，并列出孕期最常見的健康隱患、相關飲食原則以及食療方。這些知識通常很容易被人忽視，但一經本書道出，會令人茅塞頓開。相信閱讀本書后，讀者將更加了解飲食對十月懷胎的重要性，不再感到茫然、無從下手，還能遵循合理的飲食原則，為順利度過孕期鋪墊道路，享受懷孕的樂趣！

內容概要

孕期飲食不僅關系到孕婦自身的健康，還直接影響到胎兒的生長與發(fā)育。本書除了介紹孕期飲食的基本知識外，還根據孕期不同階段的生理特點，提供了孕期40周的營養(yǎng)食譜；同時針對孕期最常見的健康隱患，介紹了可供選擇的食療方。本書內容科學實用，文字通俗易懂，非常適合孕婦及其家屬閱讀參考。

書籍目錄

上篇  孕期營養(yǎng)食譜   第1章  孕期營養(yǎng)：一人吃兩人補   第2章  孕期飲食宜忌   第3章  0～4周的營養(yǎng)食譜   第4章  5～8周的營養(yǎng)食譜   第5章  9～12周的營養(yǎng)食譜   第6章  13～16周的營養(yǎng)食譜   第7章  17～20周的營養(yǎng)食譜   第8章  21～24周的營養(yǎng)食譜   第9章  25～28周的營養(yǎng)食譜   第10章  29～32周的營養(yǎng)食譜   第11章  33～36周的營養(yǎng)食譜   第12章  37～40周的營養(yǎng)食譜 下篇  孕期保健食譜   第13章  先兆流產，習慣性流產保胎食譜  第14章  胎動不安的保胎食譜   第15章  孕期嘔吐食療方   第16章  孕期水腫食療方   第17章  孕期便秘食療方   第18章  孕期排尿困難食療方   第19章  孕期燒心食療方   第20章  孕期抽筋食療方   第21章  孕期下肢靜脈曲張的食療方  第22章  孕期腹痛食療方   第23章  妊娠高血壓綜合征食療方  第24章  妊娠貧血食療方   第25章  妊娠糖尿病食療方

章節(jié)摘錄

補充維生素的主要途徑是日常膳食，例如，谷類以及豆類食物可提供B族維生素，蔬菜、水果富含各種維生素和胡蘿卜素，魚、蝦、肉、蛋類能夠提供維生素A和B族維生素，植物油還能提供維生素E。因此，孕婦平時要注意合理飲食，不要挑食、偏食，只要能夠堅持均衡膳食的原則，并注重食物品種的多樣化，就能預防維生素缺乏，無須額外服用各種維生素補充劑和保健品。不過，也有部分孕婦早孕反應嚴重，嘔吐頻繁，難以保證正常飲食，這時可以在醫(yī)生的指導下服用多種維生素復合制劑，特別是孕期專用的維生素制劑，以保證維生素的供給。（1）維生素A：眼的“保護神”維生素A素有眼的“守護神”之稱，對孕婦的視力健康和胎兒的視力發(fā)育有重要的作用；而且維生素A能夠增強孕婦的機體抗病能力，有益于牙齒和皮膚黏膜的健康，也能促進孕婦分娩后乳汁分泌。在懷孕期間，孕婦對維生素A的需要量要比懷孕前增加20％～60％。如果維生素A攝入不足，眼結膜和角膜就容易發(fā)生病變，輕者眼干、畏光、夜盲，重者角膜渾濁、潰瘍形成，最后穿孔而失明，因此孕婦應當引起足夠的重視，日常膳食中要注意保證維生素A的攝取。富含維生素A的食物有動物肝臟，如豬肝、羊肝、雞肝等。除此以外，蛋黃和牛奶中也含有維生素A。另外，深綠色蔬菜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在體內可轉化為維生素A，所以孕婦可適當食用富含胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、柑橘、杏、芒果等。如果經過食物補充還不能改善維生素A缺乏的情況，孕婦就應在醫(yī)生的指導下服用一些維生素A制劑，如魚肝油丸等，但一定要注意不能過量，以防引起胎兒畸形，特別是懷孕頭3個月，胎兒致畸的風險很大，這段時間更應該少吃豬肝等富含維生素A的食物，以減少胎兒發(fā)生先天缺陷的危險性。（2）維生素C：人體免疫“專家”維生素C有人體免疫“專家”之稱，它可以促進骨膠原的形成，增加毛細血管的韌性，防止出血，促進傷口愈合，并可幫助人體對鐵質的吸收，預防貧血；它對牙齒和骨骼的生長也能起到促進作用；它還可以參與機體的新陳代謝，保護酶系統(tǒng)，提高機體免疫力。

編輯推薦

《讓孕婦健康的吃法》：根據孕期不同階段的生理特點，介紹了孕期飲食基本知識及宜忌，并精心為準媽媽設計了孕40周的營養(yǎng)食譜；針對孕期常見的健康隱患，提供了最為實用的食療方。孕期營養(yǎng)食譜美味湯汁，清爽素菜，美味葷菜，營養(yǎng)粥品，美味主食。孕期常見健康隱患食療方先兆流產，習慣性流產，胎動不安。嘔吐，燒心，水腫，便秘，排尿困難，抽筋，下肢靜脈，曲張，腹痛。妊娠高血壓綜合征，妊娠貧血，妊娠糖尿病。

圖書封面

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