旅游學(xué)概論

前言

　　隨著世界各國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，旅游成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分。到20世紀(jì)90年代為止，旅游業(yè)已經(jīng)取代石油、鋼鐵、汽車等傳統(tǒng)工業(yè)，成為全球第一大產(chǎn)業(yè)?？v觀世界，旅游科學(xué)研究方興未艾，旅游高等教育蓬勃發(fā)展。到2007年底，我國開辦旅游管理專業(yè)的高校有770多家，江蘇省目前也已有44所高校開辦旅游專業(yè)。教材是旅游教學(xué)的基礎(chǔ)。作為旅游高等教育的專業(yè)基礎(chǔ)課程教材，迄今公開出版的《旅游學(xué)概論》相關(guān)教材和圖書已逾70余種。　　旅游科學(xué)是一門交叉性學(xué)科，當(dāng)前社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治、技術(shù)的不斷變革，也使得旅游學(xué)出現(xiàn)了許多新的問題需要關(guān)注與亟待解決。與旅游業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展形勢(shì)相似，旅游學(xué)理論研究發(fā)展迅速，在實(shí)踐中不斷地完善和進(jìn)步，其理論體系的完善過程也體現(xiàn)了一種動(dòng)態(tài)性特征。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游學(xué)科的范疇逐漸延伸和擴(kuò)大，一些新事物正成為當(dāng)前或未來一個(gè)時(shí)期研究和關(guān)注的焦點(diǎn)。面對(duì)新時(shí)期旅游學(xué)科發(fā)展的新特點(diǎn)，旅游學(xué)基礎(chǔ)理論教材必須做到與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)反映國內(nèi)外最新研究成果，不斷完善教育課程的內(nèi)容體系。編寫本書的初衷正是試圖在傳授旅游基本知識(shí)的同時(shí)，向讀者展示最新的現(xiàn)代旅游科學(xué)的較完整的框架體系?！　”緯帉懛止と缦拢旱?章和第5章由東南大學(xué)周武忠教授和張中波、張樂編寫，第2章由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)劉慶友副教授編寫，第3章由南京林業(yè)大學(xué)郭劍英副教授編寫，第4章和第10章由東南大學(xué)季玉群副教授編寫，第6章和第7章由南京大學(xué)任黎秀副教授和陳倉、張燁編寫，第8章由南京財(cái)經(jīng)大學(xué)丁敏講師編寫，第9章由南京財(cái)經(jīng)大學(xué)宋平講師編寫。全書由周武忠教授負(fù)責(zé)統(tǒng)稿?！　∮捎诰幷咚接邢蓿e(cuò)誤和疏漏在所難免，請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

旅游科學(xué)是一門交叉性學(xué)科，當(dāng)前社會(huì)中，經(jīng)濟(jì)、政治、技術(shù)的不斷變革，也使得旅游學(xué)出現(xiàn)了許多新的問題需要關(guān)注與亟待解決。本書在前人研究的基礎(chǔ)上，對(duì)之前的研究進(jìn)行修正與補(bǔ)充，注重學(xué)科體系建設(shè)，采用人本的研究思想，發(fā)掘新的研究視角，尤其關(guān)注旅游熱點(diǎn)問題。     本書共包括導(dǎo)論、旅游史、旅游的特點(diǎn)與分類、旅游者、旅游資源、旅游產(chǎn)品、旅游業(yè)、旅游市場、旅游組織和政策法規(guī)、旅游的作用和影響十個(gè)模塊，理論體系比較完善，研究更加深入，符合當(dāng)前旅游學(xué)理論研究的發(fā)展趨勢(shì)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展潮流。本書集時(shí)代性、創(chuàng)新性、綜合性和學(xué)術(shù)性于一體。     本書適合普通高校、高職高專院校旅游類專業(yè)及園林、林業(yè)等相關(guān)專業(yè)使用，也可作為旅游行業(yè)人員培訓(xùn)和職業(yè)資格考試教材。

書籍目錄

1 緒論　1.1 旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)與地位　　1.1.1 旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)　　1.1.2 旅游學(xué)的學(xué)科地位　1.2 旅游學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù)　　1.2.1 旅游學(xué)的研究對(duì)象　　1.2.2 旅游學(xué)的研究任務(wù)　1.3 旅游學(xué)的研究內(nèi)容與框架　　1.3.1 旅游學(xué)的研究內(nèi)容　　1.3.2 旅游學(xué)的研究框架　1.4 旅游學(xué)的研究方法　　1.4.1 綜合考察法　　1.4.2 統(tǒng)計(jì)資料分析法　　1.4.3 旅游圖表法　　1.4.4 抽樣調(diào)查法　　1.4.5 模式分析法　　1.4.6 野外工作法　1.5 旅游學(xué)研究進(jìn)展　　1.5.1 國內(nèi)旅游學(xué)研究進(jìn)展　　1.5.2 國外旅游學(xué)研究進(jìn)展　1.6 對(duì)未來旅游學(xué)研究展望　思考題2 旅游史　2.1 古代的旅行活動(dòng)　　2.1.1 原始社會(huì)早期的人類遷移活動(dòng)　　2.1.2 人類旅行需要的產(chǎn)生　　2.1.3 中世紀(jì)旅行活動(dòng)的發(fā)展　　2.1.4 世界古代旅行的主要形式　　2.1.5 中國古代旅行及主要形式　2.2 近代旅游和旅游業(yè)的誕生　　2.2.1 17世紀(jì)“大旅游”的興起　　2.2.2 產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游發(fā)展的推動(dòng)　　2.2.3 近代旅游業(yè)的誕生　2.3 現(xiàn)代旅游的大發(fā)展　　2.3.1 20世紀(jì)上半期的世界旅游業(yè)　　2.3.2 現(xiàn)代旅游崛起的主要原因　　2.4 發(fā)展趨勢(shì)　　2.4.1 旅游信息化發(fā)展　　2.4.2 旅游國際化發(fā)展　　2.4.3 旅游可持續(xù)發(fā)展　思考題3 旅游的特點(diǎn)與分類　3.1 旅游的概念和特點(diǎn)　　3.1.1 旅游的幾種典型定義　　3.1.2 對(duì)旅游定義的歸納分析　　3.1.3 旅游的特點(diǎn)　3.2 旅游的基本屬性　　3.2.1 旅游是人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)文明發(fā)展的產(chǎn)物　　3.2.2 旅游活動(dòng)是人的高層次的審美實(shí)踐的精神活動(dòng)　　3.2.3 旅游活動(dòng)是綜合性的社會(huì)活動(dòng)　　3.2.4 旅游是一種社會(huì)文化現(xiàn)象　3.3 旅游的分類　　3.3.1 按是否跨越國境國界劃分　　3.3.2 按照旅游者出游的目的劃分　　3.3.3 其他分類方法　3.4 旅游發(fā)展的新視點(diǎn)（閱讀材料）　　3.4.1 生態(tài)旅游　　3.4.2 鄉(xiāng)村旅游　思考題4 旅游者5 旅游資源6 旅游產(chǎn)品7 旅游業(yè)8 旅游市場9 旅游組織與政策法規(guī)10 旅游的作用與影響參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　表4-4中所列顯示出兩種個(gè)性心理類型的行為差異。屬于自向中心型的人往往是以自己的理想為中心，或只注意自己生活范圍內(nèi)的狹小問題，處處小心謹(jǐn)慎，循規(guī)蹈矩，不喜歡做冒險(xiǎn)的事，他們?cè)诼糜涡袨橹斜憩F(xiàn)為選擇自己所熟悉的、旅游發(fā)展成熟的目的地，并且要求旅游整個(gè)過程中安排得井井有條，一切活動(dòng)都是按照計(jì)劃進(jìn)行，這些人一般適合于包價(jià)旅游。而異向中心型的人表現(xiàn)外向、行為積極、自信、富有冒險(xiǎn)性，對(duì)各種各樣的事物都感興趣，他們往往選擇一些比較偏僻不太為人所知的地方去旅游，在旅游活動(dòng)中只需要為其提供一些基本條件，因此他們往往成為新辟旅游地的最早游客，世界上較流行的背包旅游者往往就屬于這種類型?！　?.3.2.2社會(huì)文化對(duì)旅游動(dòng)機(jī)的影響　　社會(huì)文化是在歷史發(fā)展過程中，經(jīng)過不斷繼承、發(fā)展逐漸積累起來的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。每個(gè)人都是社會(huì)的一員，社會(huì)文化的歷史形成、發(fā)展過程、表現(xiàn)形態(tài)和價(jià)值觀念直接影響和制約著人們的動(dòng)機(jī)和行為。處于不同文化背景的人們?cè)趦r(jià)值觀念、信仰、態(tài)度等方面有著較大的差別，他們的旅游動(dòng)機(jī)也必然會(huì)受到社會(huì)文化的影響?！　。?）民族習(xí)俗　　每個(gè)民族在長期的發(fā)展中形成了自己的文化傳統(tǒng)和獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣。這些都對(duì)人們的行為產(chǎn)生很大影響。有的崇尚勤勞、節(jié)儉，鄉(xiāng)情濃厚，不愿離鄉(xiāng)離土到異地旅游；有的民族愛好四處周游、探險(xiǎn)、欣賞異地的自然、人文景觀，在游歷中尋找自己的價(jià)值。旅游動(dòng)機(jī)就受到不同民族人民的不同生活觀念與價(jià)值取向的制約。目前，發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的居民，普遍把旅游看作是人類生活的一項(xiàng)基本需求；而一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)國家的居民，則對(duì)旅游沒有多大興趣，甚至認(rèn)為旅游是花錢買罪受。

圖書封面

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