生物化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)

前言

生命科學(xué)被公認為21世紀的帶頭學(xué)科之一，其重要分支——生物化學(xué)的理論和技術(shù)已滲透到了生物、醫(yī)藥、農(nóng)林、食品及發(fā)酵等諸多領(lǐng)域。生物化學(xué)課程被越來越多的專業(yè)列入了必修課或選修課的范圍。全面地學(xué)習(xí)、靈活地運用生物化學(xué)的基本理論、基礎(chǔ)知識，對于相關(guān)專業(yè)學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及專業(yè)能力的提高是至關(guān)重要的。另一方面，隨著生物學(xué)科的飛速發(fā)展，生物化學(xué)的理論和技術(shù)不斷有新發(fā)現(xiàn)和新進展，生物化學(xué)學(xué)科的知識體系越來越龐大，知識結(jié)構(gòu)盡顯紛繁復(fù)雜，初學(xué)者往往覺得無所適從。作為在高等教育一線從事生物化學(xué)教學(xué)工作十余年的教師，我們編寫此書的目的在于幫助初學(xué)者盡快地熟悉、適應(yīng)生物化學(xué)學(xué)科的特點，準確地把握基本概念，深刻地理解基本理論和全面地掌握基本內(nèi)涵，學(xué)好生物化學(xué)，為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定堅實基礎(chǔ)。 本書是北京大學(xué)王鏡巖教授等編寫的《生物化學(xué)教程》（普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材，2008年出版）的配套輔導(dǎo)書，主要體現(xiàn)以下3個特色：①對于教材中的大部分習(xí)題，尤其是初學(xué)者感到比較困難的部分，對其進行了詳細解答，期望學(xué)習(xí)者舉一反三，從中獲得啟發(fā)；②從全國普通高等學(xué)校農(nóng)林類主要課程國家試題庫（基礎(chǔ)生物化學(xué)）中精選了部分試題，分為基礎(chǔ)型和提高型兩個層次，覆蓋各個章節(jié)的主要知識點，供不同需求的學(xué)習(xí)者練習(xí)、復(fù)習(xí)，以鞏固所學(xué)內(nèi)容；③精選的練習(xí)題重點突出，涵蓋均勻，啟發(fā)思維，使學(xué)生在答題的過程中能全面理解知識、綜合考慮問題，達到培養(yǎng)和提高學(xué)生自學(xué)能力、獨立分析問題和靈活解決問題能力的目的。本書適合高等院校本科相關(guān)專業(yè)學(xué)生課后復(fù)習(xí)、練習(xí)使用，也可作為研究生入學(xué)考試和青年教師的參考用書。 上海海洋大學(xué)教務(wù)處和食品學(xué)院對此書的出版給予了大力支持，特致以由衷的感謝。由于筆者水平和精力有限，書中不足之處在所難免，真誠希望讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本書為王鏡巖等編《生物化學(xué)教程》的配套輔導(dǎo)書。根據(jù)教學(xué)重點，安排有典型例題講解，并精選部分國家試題庫中的習(xí)題，分為基礎(chǔ)型和提高型兩個層次，覆蓋各章節(jié)的主要知識點。題型多樣，針對性強，方便讀者從易到難掌握本課程的內(nèi)容，并提高靈活應(yīng)用的能力。     本書適合高等院校相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，也可作為研究生入學(xué)考試和青年教師的參考用書。

書籍目錄

第一部分　蛋白質(zhì)化學(xué)第二部分　糖類化學(xué)第三部分　脂類化學(xué)第四部分　酶化學(xué)第五部分　核酸化學(xué)第六部分　激素第七部分　新陳代謝總論和生物能學(xué)第八部分　糖類代謝第九部分　脂類代謝第十部分　蛋白質(zhì)代謝第十一部分　核酸的降解和核苷酸代謝第十二部分　基礎(chǔ)分子生物學(xué)參考答案參考文獻

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《生物化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》由化學(xué)工業(yè)出版社出版。

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