微囊藻毒素分析檢測技術(shù)

前言

隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，大量氮、磷排入水體中，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象日益嚴(yán)重。水體的富營養(yǎng)化危害最大的一個表征是藍(lán)藻水華（湖靛）的出現(xiàn)，更嚴(yán)重的后果是藍(lán)藻水華能釋放生物毒素類次級代謝產(chǎn)物，危害人類和其他生物的安全。其中藻毒素（特別是微囊藻毒素）已引起人們的高度重視，它不僅能引起動植物中毒，而且已被證實(shí)為誘發(fā)人類肝癌的強(qiáng)致癌劑。一百多年來，微囊藻毒素（MC）所致的人畜中毒事件引起了世界范圍內(nèi)的關(guān)注，加拿大、英國、美國、澳大利亞、南非等國都有報道。1998年世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦飲用水中MCLR（MC中最常見和毒性較強(qiáng)的一種）的限量標(biāo)準(zhǔn)為1μg/L，并推薦人群最大可耐受日攝入量（TDI）為每千克體重004μg。我國頒布實(shí)施的GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也采用這一標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是MC不僅通過飲用水威脅人類健康，而且能在動植物等水產(chǎn)品中聚集，通過食物鏈威脅人類健康。遺憾的是易遭MC污染的各種水產(chǎn)品中的MC限量標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在并未制定，并且WHO只制定了MCLR的限量標(biāo)準(zhǔn)，其他MC，包括含量更多、毒性較強(qiáng)的MCRR等都還沒有限量標(biāo)準(zhǔn)，這應(yīng)引起有關(guān)部門的足夠重視。由于目前缺乏防止藻類水華發(fā)生的有效措施，因此要預(yù)防和消除MC對人畜的危害，監(jiān)測和控制MC在各類水體和藻類食品中的限量是行之有效的方法。目前國內(nèi)外檢測MC的方法有生物法、化學(xué)法、生物化學(xué)法、分子生物學(xué)法、免疫法等幾大類。在查閱了大量的國內(nèi)外最新資料的基礎(chǔ)上，本書對MC的分析檢測技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的歸納總結(jié)，并介紹了國內(nèi)外關(guān)于MC分析檢測技術(shù)的最新進(jìn)展情況，其中匯聚了多位參編人員的碩士博士論文的最新研究成果。例如，我們研制的微囊藻毒素“金標(biāo)”試紙條申報了發(fā)明專利并已獲授權(quán)（CN1570642A）；ELISA試劑盒申報了發(fā)明專利（申請?zhí)枺?00610041452X），已開發(fā)出成熟的產(chǎn)品，并已在多家水質(zhì)監(jiān)測部門得到了應(yīng)用；免疫親和色譜柱（IAC）申報的發(fā)明專利已獲授權(quán)（專利號：ZL2007100237708）；微囊藻毒素分離純化方法、微囊藻毒素LR（MCLR）定量快速檢測傳感器的制備及應(yīng)用等研究也申報了多項(xiàng)專利，現(xiàn)正在向?qū)嵱眯娃D(zhuǎn)化。國內(nèi)出版的專著對MC的毒性毒理介紹較多，較少見到對其分析檢測技術(shù)的詳細(xì)介紹，本書重點(diǎn)內(nèi)容側(cè)重于MC最新的分析檢測技術(shù)，希望能對研究水污染和藻類水華危害以及MC分析檢測的相關(guān)科研和管理人員提供幫助、為國家盡快制定各類水體和藻類食品中MC的限量標(biāo)準(zhǔn)提供技術(shù)支撐、為水質(zhì)監(jiān)測和食品安全監(jiān)管及評估部門提供有力的檢測手段。本書的作者來自無錫市疾病預(yù)防控制中心、江蘇省蘇微微生物研究有限公司、江南大學(xué)、許昌學(xué)院、江蘇省原子醫(yī)學(xué)研究所，上述單位為我們提供諸多便利和幫助。江蘇省疾病預(yù)防控制中心馬永建審閱了全書，浙江省疾病預(yù)防控制中心任一平、上海市疾病預(yù)防控制中心汪國權(quán)、許昌學(xué)院梁保安等專家，為本書的編寫以及書中一些方法的建立提供諸多意見、建議和幫助，在此向他們致以最真誠的感謝！本書的出版得到衛(wèi)生部2006年課題科研基金（WKJ2006210）資助，在此一并表示感謝！由于時間倉促，書中可能有錯訛遺漏，請讀者不吝賜教。

內(nèi)容概要

當(dāng)前由于工業(yè)化的加快，各種有機(jī)物的排放加速了湖泊、河流、水庫等水體的富營養(yǎng)化，造成藍(lán)藻水華大面積爆發(fā)。藍(lán)藻水華能產(chǎn)生多種毒素，微囊藻毒素是其中毒性較強(qiáng)、最常見的一類。     本書首先簡要介紹微囊藻毒素的毒性以及對植物、動物和人類的危害，以及國內(nèi)外微囊藻毒素的污染現(xiàn)狀，之后重點(diǎn)闡述微囊藻毒素的分析檢測技術(shù)，并介紹國內(nèi)外關(guān)于微囊藻毒素分析檢測技術(shù)最新的進(jìn)展情況。其中匯編了參編人員的最新研究成果。     本書對于環(huán)境科學(xué)與疾病控制領(lǐng)域研究水污染和藻類水華危害，以及從事微囊藻毒素分析檢測的相關(guān)科研和管理人員有較大的參考價值。

書籍目錄

第一章　水體富營養(yǎng)化與藍(lán)藻水華 　第一節(jié)　藍(lán)藻概述 　第二節(jié)　水體富營養(yǎng)化 　　一、水體富營養(yǎng)化的概念 　　二、富營養(yǎng)化的評價標(biāo)準(zhǔn) 　　三、富營養(yǎng)化水體的特征 　　四、富營養(yǎng)化的產(chǎn)生機(jī)理 　　五、水體富營養(yǎng)化的危害 　　六、水體富營養(yǎng)化與藍(lán)藻水華 　　七、富營養(yǎng)化研究的意義與展望 　第三節(jié)　藍(lán)藻水華的污染現(xiàn)狀 　第四節(jié)　藍(lán)藻毒素的種類、結(jié)構(gòu)及毒性機(jī)理 　　一、藍(lán)藻神經(jīng)毒素 　　二、藍(lán)藻肝毒素 　　三、其他毒素 　主要參考文獻(xiàn) 第二章　微囊藻毒素概述 　第一節(jié)　微囊藻毒素簡介 　　一、概述 　　二、微囊藻毒素的結(jié)構(gòu) 　　三、微囊藻毒素的理化性質(zhì) 　第二節(jié)　微囊藻毒素的產(chǎn)生、分布和變遷 　　一、微囊藻毒素的產(chǎn)生機(jī)制 　　二、微囊藻毒素的分布 　　三、微囊藻毒素在水體中的遷移 　第三節(jié)　微囊藻毒素和環(huán)境因子之間的關(guān)系 　　一、光照對微囊藻毒素的影響 　　二、溫度對微囊藻毒素的影響 　　三、不同形態(tài)氮對微囊藻毒素的影響 　　四、不同形態(tài)磷對微囊藻毒素的影響 　　五、痕量金屬對微囊藻毒素的影響 　第四節(jié)　微囊藻毒素對水環(huán)境的影響 　　一、微囊藻毒素對水生細(xì)菌的影響 　　二、微囊藻毒素對浮游動物的影響 　　三、微囊藻毒素對底棲動物的影響 　第五節(jié)　微囊藻毒素的污染現(xiàn)狀 　　一、歐洲水體微囊藻毒素的情況 　　二、美洲水體微囊藻毒素的情況 　　三、亞洲水體微囊藻毒素的情況 　　四、我國淡水水體微囊藻毒素的情況 　第六節(jié)　微囊藻毒素的危害和毒性機(jī)理 　　一、MCLR對動植物的危害 　　二、MCLR對人類健康的危害 　　三、MC的毒性機(jī)理 　第七節(jié)　微囊藻毒素的穩(wěn)定性和去除方法 　　一、微囊藻毒素的一般穩(wěn)定性和去除研究 　　二、化學(xué)方法對微囊藻毒素的分解和去除 　　三、生物法對微囊藻毒素的分解和去除 　　四、物理方法對微囊藻毒素的去除 　第八節(jié)　微囊藻毒素標(biāo)準(zhǔn)制訂 　主要參考文獻(xiàn) 第三章　微囊藻毒素的提取分離技術(shù) 第四章　微囊藻毒素的化學(xué)分析檢測方法 第五章　微囊藻毒素的生物檢測方法 第六章　微囊藻毒素的生物化學(xué)分析檢測方法 第七章　微囊藻毒素的分子生物學(xué)檢測方法 第八章　微囊藻毒素的免疫學(xué)檢測方法 第九章　展望附錄 　附錄一　主要縮略語表 　附錄二　藍(lán)藻水華照片

章節(jié)摘錄

插圖：樣品的采集、貯存和前處理對于微量污染物的測定是極為重要的。在上述過程中，樣品被玷污或因吸附、降解等造成的損失，往往使分析結(jié)果失去準(zhǔn)確性，甚至得出錯誤的結(jié)論。MC的化學(xué)分析法包括了樣品的采集和預(yù)處理、樣品的儀器分析過程以及分析結(jié)果處理方法的研究，它們已成為MC分析工作的三個重要環(huán)節(jié)。隨著儀器分析方法的進(jìn)步和自動化程度的提高，樣品分析的時間必然降低，更多的時間則用于樣品的采集、貯存及其預(yù)處理方法研究和具體操作（江桂斌等，2004．）。一、樣品采集（一）采樣前的準(zhǔn)備工作確定采集樣品前要考慮以下問題及影響因素。采集的樣品應(yīng)有代表性，能客觀代表被研究的對象，必須反映污染物對環(huán)境的污染和生態(tài)影響的真實(shí)情況。這首先就要注意采樣的時間、地點(diǎn)及采樣位置。選擇合適的具有代表性的地點(diǎn)，準(zhǔn)確確定采樣地點(diǎn)的經(jīng)緯度，以便下次或多次重復(fù)采樣或長期觀察。要根據(jù)測定工作的需要，確定典型代表物的樣品數(shù)量和單個樣品的體積大小，還要考慮采樣的頻度，對于組成較穩(wěn)定的監(jiān)測體系，可以定期采樣。對于生物樣品，要根據(jù)不同的樣品分析要求確定采樣所用的容器、時間、頻度和體積。生物樣品包括廣泛的陸生及水生動植物等。采樣之前要根據(jù)分析檢測要求和目標(biāo)分析物來確定樣品的種類。研究水環(huán)境中污染物的遷移轉(zhuǎn)化及富集規(guī)律。

編輯推薦

《微囊藻毒素分析檢測技術(shù)》的出版得到衛(wèi)生部2006年課題科研基金（WKJ2006-2-10）資助

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