特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)

前言

　　特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖具有投資少、見效快、附加值高等特點(diǎn)，對繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富都起到了積極作用。我國毛皮動(dòng)物人工養(yǎng)殖以狐、貉、貂、家兔為主，目前飼養(yǎng)戶的數(shù)量和規(guī)模大約每年以１０％以上的速度增長。在河北、浙江、遼寧等地，均建有毛皮及皮革服裝交易市場，每年交易量達(dá)３００多億元。我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，使我國毛皮動(dòng)物的養(yǎng)殖前景十分看好。藥用動(dòng)物人工養(yǎng)殖成功而又有一定規(guī)模的種類２０余種，如鹿、蜈蚣、蛤蚧、白花蛇、蝮蛇、中國林蛙、烏梢蛇、蜜蜂等。許多種常用動(dòng)物藥(如虎骨、犀角)屬瀕于滅絕的品種，禁止進(jìn)行商業(yè)性貿(mào)易。隨著很多著名的動(dòng)物藥的資源銳減，人們對動(dòng)物藥的需求量相對增加，藥用動(dòng)物養(yǎng)殖的潛力很大，國內(nèi)五大藥市（河北安國、山東鄄城、哈爾濱三棵樹、河南禹州、江西樟樹）動(dòng)物藥市場價(jià)，近年來均穩(wěn)中有升。我國特禽鳥類的天然資源十分豐富，野生物種很多，馴養(yǎng)成功及從國外引進(jìn)的已有幾十個(gè)品種品系，如鴿、烏雞、雉雞、野鴨、孔雀、鵪鶉、鷓鴣、火雞、珍珠雞、鴕鳥等，特禽產(chǎn)品在國際市場中占有一席之地。隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化、加入WTO后國際市場的進(jìn)一步開放，我國的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖也將從傳統(tǒng)的“副業(yè)”逐漸發(fā)展成為諸多地區(qū)的“主業(yè)”。因此，特禽養(yǎng)殖是一項(xiàng)極具市場潛力和竟?fàn)巸?yōu)勢的產(chǎn)業(yè)?！　√胤N經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，需要專門的技術(shù)人才。依據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，為適應(yīng)21世紀(jì)高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，為社會(huì)培養(yǎng)更多面向特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖、管理和服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)技能型人才，本著知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，編寫此教材。　　本教材突出職業(yè)教育特色，在理論知識(shí)方面，以滿足崗位應(yīng)職能力需要為度，把握“實(shí)用、必需、夠用”的原則，全面介紹了毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)、藥用動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)、特禽養(yǎng)殖技術(shù)相關(guān)內(nèi)容，選擇了目前特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物中養(yǎng)殖數(shù)量較大、經(jīng)濟(jì)效益較好、發(fā)展前景較好的24種動(dòng)物，也方便各校結(jié)合實(shí)際選擇適宜當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物種類重點(diǎn)講授，酌情調(diào)整講授內(nèi)容和學(xué)時(shí)。　　本教材在編寫形式上注重結(jié)構(gòu)完整，每章前有本章要點(diǎn)、知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)，章后有復(fù)習(xí)思考題，便于教師組織教學(xué)和學(xué)生自學(xué)，充分體現(xiàn)了高等職業(yè)技術(shù)教育教材的應(yīng)用性、實(shí)用性和先進(jìn)性。通過學(xué)習(xí)，可使學(xué)生熟練掌握特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生物學(xué)特性、繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)、產(chǎn)品初加工技術(shù)等方面的知識(shí)和技術(shù)。

內(nèi)容概要

本書為高職高?！笆晃濉鞭r(nóng)林牧漁系列規(guī)劃教材分冊之一，是針對21世紀(jì)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，并參照有關(guān)行業(yè)技能鑒定規(guī)范和國家相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)而編寫。     本書共分毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)、藥用動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)、特禽養(yǎng)殖技術(shù)三部分（附相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)），涉及水貂、狐、貉、家兔、茸鹿、中國林蛙、藥用蛇類、蜜蜂、烏雞、雉雞、鵪鶉、肉鴿、綠頭野鴨、大雁等24種用途廣、經(jīng)濟(jì)效益高的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，內(nèi)容包括動(dòng)物的生物學(xué)特性、繁殖技術(shù)、營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)、產(chǎn)品初加工技術(shù)等，是動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)的重要組成部分。全書簡明易懂，技術(shù)具體明確，便于教學(xué)。     本書可作為特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物、畜牧、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教材，亦可作為農(nóng)村干部大專班及農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班的教材，還可作為畜牧獸醫(yī)教學(xué)及特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)人員必備的參考書。

書籍目錄

緒論第一篇 毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)   第一章  水貂  第二章  狐  第三章  貉  第四章  麝鼠  第五章  家兔  第六章  毛皮初加工和質(zhì)量鑒定第二篇 藥用動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)  第七章  茸鹿  第八章  中國林蛙  第九章  藥用蛇類  第十章  蛤蚧  第十一章  蝎子  第十二章  蜈蚣  第十三章  蜜蜂第三篇 特禽養(yǎng)殖技術(shù)   第十四章  烏雞  第十五章  雉雞  第十六章  孔雀  第十七章  鵪鶉  第十八章  肉鴿  第十九章  火雞  第二十章  珍珠雞  第二十一章  鷓鴣  第二十二章  鴕鳥  第二十三章  綠頭野鴨  第二十四章  大雁實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)附錄 毛皮動(dòng)物常用飼料成分表參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一篇 毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)　　第一章　水貂　　第二節(jié) 水貂的繁育技術(shù)　　一、水貂的繁殖特點(diǎn)　　水貂生殖器官的發(fā)育和萎縮隨同一年光周期的變化而變化，發(fā)情繁殖呈明顯的季節(jié)性，在自然光照的條件下，每年只繁殖一次。一般2月下旬至3月下旬發(fā)情配種，妊娠期平均47天左右(水貂妊娠期天數(shù)個(gè)體間差異懸殊，短者37天，長者81天，多數(shù)為40～55天)，4月下旬至5月份產(chǎn)仔，平均每胎產(chǎn)仔4～8只，產(chǎn)后45～60日齡斷奶分窩，種貂一般利用2～3年，個(gè)別優(yōu)良種貂可利用4～5年?！　?.發(fā)情周期　　水貂是季節(jié)性多次發(fā)情動(dòng)物。母貂在配種季節(jié)里有2～4個(gè)發(fā)情周期。每個(gè)發(fā)情周期通常為6～9天，其中發(fā)情持續(xù)期(性欲期)1～3天，間情期5～6天。母貂發(fā)情時(shí)表現(xiàn)為出入頻繁，興奮不安，舔其外陰部，尿液呈綠色，排尿頻繁，有時(shí)發(fā)出“咕、咕”叫聲，陰唇腫脹外翻，有皺紋。公貂在整個(gè)配種季節(jié)里始終處于發(fā)情狀態(tài)，表現(xiàn)急躁，食欲不振，有時(shí)發(fā)出“咕、咕”叫聲，捕捉時(shí)其性情較平時(shí)溫順。母貂在發(fā)情持續(xù)期易交配和受精。在間情期內(nèi)不接受交配，即使交配也不能誘發(fā)排卵?！　?．排卵　　水貂是誘導(dǎo)排卵的動(dòng)物，需要通過交配或類似的刺激才能排卵。一般在交配后36～48h排卵。但在排卵后卵巢中的黃體處于休眠狀態(tài)，因此，新的濾泡還可重新發(fā)育和成熟，直至出現(xiàn)第二次發(fā)情。交配排卵后在新濾泡發(fā)育的5～6天中，母貂拒絕交配，此期無論是交配刺激或其他性刺激都不能引起排卵，稱排卵不應(yīng)期。當(dāng)卵巢內(nèi)又有一批濾泡接近成熟，并分泌雌激素時(shí)，無論前一個(gè)發(fā)情周期排出的卵是否受精，仍繼續(xù)有發(fā)情行為，并在交配的刺激下再次排卵。

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