會展禮儀實(shí)務(wù)

前言

　　高等職業(yè)院校培養(yǎng)學(xué)生是以就業(yè)為導(dǎo)向，因而十分重視學(xué)生的能力培養(yǎng)和訓(xùn)練。我們通過多年的教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，采用案例教學(xué)，把會展禮儀的場景用書面描述的形式呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓學(xué)生進(jìn)入被描述的會展情景現(xiàn)場，進(jìn)而進(jìn)入會展工作角色，以當(dāng)事人的身份一起探尋會展禮儀的成敗得失，對于提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，實(shí)現(xiàn)會展禮儀藝術(shù)的升華幫助很大。為此，我們編寫了這本教材。　　與同類書籍相比，本書具有如下特點(diǎn)：　　第一，定位明確。本教材建立在高職高專培養(yǎng)“藍(lán)領(lǐng)”的辦學(xué)理念上，從編寫的指導(dǎo)思想，到內(nèi)容選擇、體系設(shè)計(jì)、編寫模式，都以服務(wù)于培養(yǎng)基層崗位的綜合能力為出發(fā)點(diǎn)，努力打造能夠充分體現(xiàn)高職特色的實(shí)用教材?！　〉诙?，內(nèi)容實(shí)用。從基層會展人員的實(shí)際需要出發(fā)，選擇實(shí)用的內(nèi)容，突出實(shí)踐在課程中的主體地位，用案例來引領(lǐng)理論，使理論從屬于實(shí)踐?！　〉谌?，形式創(chuàng)新。為了體現(xiàn)高職高專課程改革的方向和教材特色，在總結(jié)多年教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，對教材編寫模式進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新，采用項(xiàng)目課程理論開發(fā)會展禮儀實(shí)務(wù)課程，實(shí)施案例教學(xué)和項(xiàng)目教學(xué)相結(jié)合的結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生在自學(xué)、爭辯和討論的氛圍中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，并通過“能力訓(xùn)練”中的“案例”，對學(xué)生進(jìn)行持久訓(xùn)練。項(xiàng)目教學(xué)采用了項(xiàng)目、模塊編排方式，并不探討很全面很深的理論內(nèi)容，只強(qiáng)調(diào)對會展禮儀的活化與應(yīng)用，讓學(xué)生獲得具有實(shí)踐意義的學(xué)習(xí)總結(jié)，目的在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在與工作任務(wù)的聯(lián)系過程中去學(xué)習(xí)知識和技能，改革單純學(xué)習(xí)知識的課程模式。　　參與編寫本教材的人員有：李穎慧（編寫項(xiàng)目2、項(xiàng)目3）、黃永強(qiáng)（編寫項(xiàng)目1、項(xiàng)目4、項(xiàng)目5）、吳鎮(zhèn)陽（編寫項(xiàng)目6）、張文嘉（編寫項(xiàng)目7）。全書由李穎慧、黃永強(qiáng)任主編?！　”窘滩募瓤勺鳛楦呗毟邔箤I(yè)教材，也可作為成人高校、本科院校舉辦的二級職業(yè)院校和民辦高校的會展專業(yè)教材，還可用于會展行業(yè)的各種短期培訓(xùn)等。此外，本書對于從事會展行業(yè)的有關(guān)工作人員也有一定的實(shí)用價值?！　”緯诰帉戇^程中，引用了部分書、報、刊物和網(wǎng)絡(luò)上的文章，并參考了一些會展禮儀方面的文獻(xiàn)和資料，在此謹(jǐn)向相關(guān)作者和轉(zhuǎn)述者表示衷心的感謝。　　本書在編寫、出版過程中得到了有關(guān)高校領(lǐng)導(dǎo)以及化學(xué)工業(yè)出版社的指導(dǎo)和支持，在此也表示衷心的感謝?！　∮捎谖覀兊乃接邢蓿瑫须y免仍有疏漏之處，歡迎廣大讀者特別是任課教師提出批評意見和建議。

內(nèi)容概要

本書采用項(xiàng)目過程理論開發(fā)會展禮儀實(shí)務(wù)課程，實(shí)施案例教學(xué)和項(xiàng)目教學(xué)相結(jié)合的架構(gòu)，把經(jīng)典的會展禮儀理論和案例分為7個項(xiàng)目，通過“案例介紹”、“案例分析”，由案例引出相應(yīng)的理論，讓學(xué)生在老師引導(dǎo)下完成學(xué)習(xí)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并結(jié)合“能力訓(xùn)練”中的案例，對學(xué)生進(jìn)行持久訓(xùn)練，鞏固所學(xué)知識，掌握會展禮儀基本技能。項(xiàng)目教學(xué)強(qiáng)調(diào)了學(xué)生對會展禮儀知識的活化與應(yīng)用，體現(xiàn)了高職高專課程改革的發(fā)展方向和教學(xué)特色。     本書定位明確、內(nèi)容實(shí)用、形式創(chuàng)新、難易適度，既可作為高職高專會展專業(yè)教材，也可作為成人高校、本科院校舉辦的二級職業(yè)院校和民辦高校的會展專業(yè)教材，還可用于會展行業(yè)的各種短期培訓(xùn)等。此外，本書對于從事會展行業(yè)的有關(guān)工作人員也有一定的實(shí)用價值。

書籍目錄

項(xiàng)目1 會展禮儀概述項(xiàng)目2 會展工作人員的形象禮儀  模塊1 儀容  模塊2 儀表禮儀  模塊3 儀態(tài)禮儀項(xiàng)目3 會展工作人員的日常交際禮儀  模塊1 稱呼禮儀  模塊2 介紹禮儀  模塊3 握手禮儀  模塊4 交談禮儀  模塊5 名片禮儀  模塊6 通聯(lián)禮儀  模塊7 饋贈禮儀項(xiàng)目4 會議禮儀  模塊1 會議禮儀策劃  模塊2 會議現(xiàn)場禮儀  模塊3 會后服務(wù)禮儀項(xiàng)目5 展會禮儀  模塊1 展覽會禮儀策劃  模塊2 展覽會中的禮儀  模塊3 展覽會后的禮儀工作 項(xiàng)目6 常見會展禮儀  模塊1 發(fā)布會禮儀  模塊2 洽談會禮儀  模塊3 社交舞會禮儀  模塊4 茶話會禮儀項(xiàng)目7 世界部分會展國家和地區(qū)禮儀簡介  模塊1 歐洲主要會展國家禮儀  模塊2 美洲主要會展國家禮儀  模塊3 亞洲主要會展國家和地區(qū)的禮儀  模塊4 非洲及大洋洲部分國家會展禮儀參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　6.專業(yè)性　　會展業(yè)是一個專業(yè)性很強(qiáng)的行業(yè)，每一次展會都有不同的主題，相同主題的展會，展覽的規(guī)模、層次也會不同。所以會展服務(wù)人員除了具有廣博的專業(yè)知識之外，還要具有深厚的展覽知識，了解并且掌握每次展會的業(yè)務(wù)性質(zhì)、范圍、職責(zé)、工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能讓會展的專業(yè)特點(diǎn)突出，展會的個性鮮明，展會的效果最佳?！　。ㄈ苟Y儀服務(wù)的原則　　1.充分準(zhǔn)備，有備無患　　舉辦展會是一項(xiàng)復(fù)雜而且涉及面很廣的工作。每一次展會的成功都需要多方面的配合，因此要想取得展會的成功，就必須在展前進(jìn)行大量細(xì)致、周密、完善的準(zhǔn)備。如何做好展前準(zhǔn)備，主要表現(xiàn)在三個方面。　　第一，做好計(jì)劃。會展計(jì)劃也就是會展的方案。會展計(jì)劃可以分為整體計(jì)劃和分項(xiàng)計(jì)劃兩種。整體計(jì)劃就是要對會展活動進(jìn)行綜合性的安排，做到統(tǒng)一協(xié)調(diào)、合理安排、發(fā)揮作用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。分項(xiàng)計(jì)劃就是對會展活動的各個部門進(jìn)行計(jì)劃落實(shí)，責(zé)任到部門，責(zé)任到人，使會展活動能夠快速有效地運(yùn)轉(zhuǎn)，最好有備用方案?！　〉诙?，做好準(zhǔn)備。會展準(zhǔn)備主要是從兩個方面進(jìn)行的，一是物質(zhì)準(zhǔn)備，二是精神準(zhǔn)備。物質(zhì)準(zhǔn)備就是要準(zhǔn)備好展會所需要的所有物品，包括會場布置，相關(guān)物品的采購、檢查、分類、安放等，還包括生活設(shè)施的安排、完善，不僅要配備齊全，還要詳細(xì)地檢查驗(yàn)收，確保準(zhǔn)備的萬無一失。精神準(zhǔn)備就是要認(rèn)真了解展會的內(nèi)容、目的和要求，領(lǐng)會展會組織者的意圖，提前做好組織動員，使參展人員在心理上和思想上做好充分的準(zhǔn)備。　　第三，落實(shí)責(zé)任。會展活動是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，涉及的人員多、部門廣、行業(yè)雜。因此，辦好展會需要各方面的嚴(yán)密配合，需要有明確的分工和協(xié)調(diào)，要實(shí)行責(zé)任制，按照展會計(jì)劃層層落實(shí)，責(zé)任到人、任務(wù)到人，職責(zé)明確、責(zé)任明確。

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