化妝品配方設(shè)計(jì)6步

前言

近年來(lái)，隨著中國(guó)化妝品行業(yè)的迅猛發(fā)展與銷售渠道的多元化，消費(fèi)者面臨越來(lái)越多的選擇與自由，已經(jīng)開始更多地考慮產(chǎn)品的性價(jià)比。消費(fèi)者對(duì)美容消費(fèi)越來(lái)越理性，已從盲目消費(fèi)逐步走向理智消費(fèi)，以看到效果為選擇依據(jù)。有數(shù)據(jù)表明：65%的顧客是通過(guò)自己的詳細(xì)了解來(lái)接受新產(chǎn)品，30%的是通過(guò)美容師推薦，27%的是通過(guò)朋友介紹，28%的人是通過(guò)廣告產(chǎn)生購(gòu)買。目前中國(guó)的消費(fèi)對(duì)象也發(fā)生了深刻變化，從消費(fèi)對(duì)象的范圍看，美容人群正從城市走向鄉(xiāng)鎮(zhèn)；從消費(fèi)對(duì)象的年齡看，美容人群開始向低齡和高齡人群延伸；從消費(fèi)對(duì)象的性別看，男士美容正在悄然興起。目前大眾化妝品市場(chǎng)品牌眾多、產(chǎn)品相似度高、質(zhì)量參差不齊。近年來(lái)，國(guó)際品牌通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)品牌的并購(gòu)整合，不斷向國(guó)內(nèi)中低端市場(chǎng)滲透，本土化妝品企業(yè)引以為傲和賴以為生的中低端市場(chǎng)渠道優(yōu)勢(shì)，正在加速消失。所以，提高配方設(shè)計(jì)水平，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力，已經(jīng)是本土企業(yè)迫在眉睫需要解決的問(wèn)題。 科學(xué)設(shè)計(jì)化妝品配方，首先必須從提高配方師的知識(shí)素質(zhì)入手。好的配方蘊(yùn)含有很多的科學(xué)知識(shí)，包括皮膚的生理功能、化學(xué)成分的配伍、生物活性物質(zhì)的特性、活性成分的遞送等一系列的知識(shí)，需要配方師深刻理解，并在配方設(shè)計(jì)中科學(xué)靈活運(yùn)用。同時(shí)配方師必須具備緊跟市場(chǎng)和化妝品配方前沿的能力素質(zhì)，化妝品作為一種時(shí)尚皮膚護(hù)理品，更新?lián)Q代很快，必須緊跟時(shí)代的步伐，適應(yīng)市場(chǎng)的變化，這就要求配方師具有研究和跟進(jìn)市場(chǎng)的能力。其次，必須建立相對(duì)科學(xué)、完善的產(chǎn)品開發(fā)程序。只有科學(xué)完善的開發(fā)程序，才能保證開發(fā)產(chǎn)品的質(zhì)量，提高配方設(shè)計(jì)的檔次和水平，同時(shí)能有效地避免重復(fù)，提高效率。再次，加強(qiáng)配方實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的檢測(cè)評(píng)價(jià)手段的采用，以便根據(jù)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)有效地作出正確的調(diào)整。最后，配方師需要接受科學(xué)、系統(tǒng)、全面的配方設(shè)計(jì)培訓(xùn)。未來(lái)化妝品配方設(shè)計(jì)，將會(huì)更加系統(tǒng)科學(xué)化，更加注重醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、化妝品學(xué)以及美學(xué)等多學(xué)科的交叉綜合作用。

內(nèi)容概要

化妝品配方設(shè)計(jì)是生產(chǎn)的前提,在化妝品行業(yè)中占有重要的地位。熟練掌握化妝品配方設(shè)計(jì)方法,建立科學(xué)完善的開發(fā)程序,是每個(gè)合格的化妝品配方師的必修課。本書以理論加案例的形式,全面講解了如何進(jìn)行化妝品配方設(shè)計(jì)。在概述了化妝品配方設(shè)計(jì)要求和規(guī)律的基礎(chǔ)上,介紹了乳化體系設(shè)計(jì)、增稠體系設(shè)計(jì)、抗氧化體系設(shè)計(jì)、防腐體系設(shè)計(jì)、感官修飾體系設(shè)計(jì)、功效體系設(shè)計(jì)6步設(shè)計(jì)方法,每一步都包括設(shè)計(jì)原理、設(shè)計(jì)步驟、原料選擇、注意事項(xiàng)、結(jié)果評(píng)價(jià)以及設(shè)計(jì)舉例等內(nèi)容。同時(shí)還重點(diǎn)介紹了祛斑、防曬、染發(fā)、燙發(fā)、育發(fā)、脫毛、美乳、健美及除臭9類特殊用途化妝品的功效體系設(shè)計(jì)。     本書將帶給讀者全面、宏觀、新穎、實(shí)用的化妝品配方設(shè)計(jì)與剖析方法，綜合相關(guān)研究成果，揭示其規(guī)律，并提供了常用的參數(shù)、配合比例等。     本書內(nèi)容全面、理論系統(tǒng)、實(shí)例豐富、信息量大，可供化妝品研制、開發(fā)和生產(chǎn)等領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員以及高?；瘖y品專業(yè)的大學(xué)生參考，也可作為化妝品配方師的培訓(xùn)教材。

作者簡(jiǎn)介

董銀卯，北京工商大學(xué)理學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，北京工商大學(xué)中國(guó)化妝品研究中心主任。長(zhǎng)期從事化妝品教學(xué)與科研工作，目前主要從事中草藥化妝品理論與技術(shù)、中醫(yī)體質(zhì)與皮膚養(yǎng)生化妝品和化妝品功效添加劑等領(lǐng)域的研究，獲得授權(quán)專利10項(xiàng)、省部級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)7項(xiàng)，發(fā)表論文80余篇，主編《本草藥妝品》、《養(yǎng)生護(hù)膚品》、《化妝品配方設(shè)計(jì)6步》、《現(xiàn)代化妝品生物技術(shù)》、《化妝品配方工藝手冊(cè)》等著作10余部。

書籍目錄

第一章 化妝品配方設(shè)計(jì)概述  第一節(jié) 化妝品配方設(shè)計(jì)基本要求  第二節(jié) 化妝品配方剖析  第三節(jié) 化妝品配方調(diào)整第二章 乳化體系設(shè)計(jì)  第一節(jié) 乳化體基本類型  第二節(jié) 乳化體的穩(wěn)定性  第三節(jié) 乳化體基本原料  第四節(jié) 乳化體體系設(shè)計(jì)  第五節(jié) 乳化體在制備過(guò)程的注意事項(xiàng)  第六節(jié) 化妝品乳化體系評(píng)價(jià)方法第三章 增稠體系設(shè)計(jì)  第一節(jié) 增稠機(jī)理  第二節(jié) 增稠原料  第三節(jié) 增稠體系的設(shè)計(jì)  第四節(jié) 增稠體系設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)  第五節(jié) 設(shè)計(jì)結(jié)果評(píng)價(jià)  第六節(jié) 設(shè)計(jì)舉例第四章 抗氧化體系設(shè)計(jì)  第一節(jié) 油脂的氧化和抗氧化原理  第二節(jié) 化妝品抗氧化體系的設(shè)計(jì)  第三節(jié) 生產(chǎn)過(guò)程中抗氧化控制  第四節(jié) 抗氧化體系效果評(píng)價(jià)第五章 防腐體系設(shè)計(jì)  第一節(jié) 化妝品防腐體系概述  第二節(jié) 化妝品防腐體系設(shè)計(jì)  第三節(jié) 化妝品防腐體系設(shè)計(jì)步驟  第四節(jié) 防腐的效果評(píng)價(jià)  第五節(jié) 化妝品生產(chǎn)過(guò)程中的防腐措施第六章 感官修飾體系設(shè)計(jì)  第一節(jié) 調(diào)色設(shè)計(jì)  第二節(jié) 調(diào)香設(shè)計(jì)第七章 功效體系設(shè)計(jì)  第一節(jié) 功效化妝品概述  第二節(jié) 化妝品功效體系設(shè)計(jì)  第三節(jié) 保濕功效化妝品的設(shè)計(jì)  第四節(jié) 抗衰老化妝品的設(shè)計(jì)  第五節(jié) 美白化妝品的設(shè)計(jì)第八章 特殊用途化妝品功效體系設(shè)計(jì)  第一節(jié) 祛斑功效體系設(shè)計(jì)  第二節(jié) 防曬功效體系設(shè)計(jì)  第三節(jié) 染發(fā)功效體系設(shè)計(jì)  第四節(jié) 燙發(fā)功效體系設(shè)計(jì)  第五節(jié) 育發(fā)功效體系設(shè)計(jì)  第六節(jié) 脫毛功效體系設(shè)計(jì)  第七節(jié) 美乳功效體系設(shè)計(jì)  第八節(jié) 減肥功效體系設(shè)計(jì)  第九節(jié) 除臭功效體系設(shè)計(jì)  第九章 化妝品配方設(shè)計(jì)案例  第一節(jié) 化妝品產(chǎn)品研發(fā)程序  第二節(jié) 蘆薈燕麥保濕霜配方的設(shè)計(jì)舉例  第三節(jié) 防曬乳液（SPF）的研制參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 化妝品配方設(shè)計(jì)概述化妝品是以涂抹、噴灑或其他類似方法，施于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇、口腔黏膜等），以達(dá)到清潔、消除不良?xì)馕?、護(hù)膚、美容和修飾目的的產(chǎn)品?；瘖y品配方設(shè)計(jì)，就是根據(jù)化妝品的性能要求和工藝條件，通過(guò)試驗(yàn)、優(yōu)化、評(píng)價(jià)，合理地選用原料，并確定各種原料的用量配比關(guān)系。目前，從事化妝品設(shè)計(jì)的配方師水平參差不齊，有的經(jīng)過(guò)專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，有的還是師父帶徒弟的配料工，這樣導(dǎo)致在工廠生產(chǎn)過(guò)程中，容易出現(xiàn)很多問(wèn)題。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)每年化妝品生產(chǎn)廠在生產(chǎn)過(guò)程中，因配方設(shè)計(jì)不合理因素而導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的損失有數(shù)億元之多。這不但對(duì)企業(yè)是經(jīng)濟(jì)的損失，而且給產(chǎn)品品牌帶來(lái)諸多的市場(chǎng)負(fù)面影響，最重要的是消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品失去信心，讓消費(fèi)者認(rèn)為國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品無(wú)好貨，加大了國(guó)產(chǎn)品牌市場(chǎng)推廣難度。本書中，強(qiáng)調(diào)“體系”的概念，從化妝品整體結(jié)構(gòu)體系人手，將化妝品配方結(jié)構(gòu)分為六個(gè)模塊，包括乳化體系、增稠體系、抗氧化體系、防腐體系、感官修飾體系和功效體系，這六個(gè)模塊能組合成任何化妝品配方。不同劑型的化妝品配方由六個(gè)模塊的其中部分或全部組成。這樣在配方設(shè)計(jì)時(shí)更能簡(jiǎn)潔，通過(guò)模塊設(shè)計(jì)找原料，而不是像以前多種原料組合配方；在調(diào)整配方出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，也可通過(guò)模塊來(lái)分析，這樣能更快發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。

編輯推薦

《化妝品配方設(shè)計(jì)6步》是北京工商大學(xué)董銀卯教授領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)多年研究、教學(xué)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是國(guó)內(nèi)第一部以模塊化理念講述化妝品配方設(shè)計(jì)的實(shí)用技術(shù)圖書?！痘瘖y品配方設(shè)計(jì)6步》將配方設(shè)計(jì)的不同體系模塊化，理論與案例結(jié)合，分步介紹了設(shè)計(jì)原理、設(shè)計(jì)步驟、原料選擇、注意事項(xiàng)、結(jié)果評(píng)價(jià)以及設(shè)計(jì)舉例等內(nèi)容，有助于讀者加深配方理解、啟迪創(chuàng)新思維、優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)。《化妝品配方設(shè)計(jì)6步》是化妝品研發(fā)新人的入門必備，也是化妝品配方師技能提高的培訓(xùn)首選。

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