化妝品配方設計6步

前言

近年來，隨著中國化妝品行業(yè)的迅猛發(fā)展與銷售渠道的多元化，消費者面臨越來越多的選擇與自由，已經(jīng)開始更多地考慮產(chǎn)品的性價比。消費者對美容消費越來越理性，已從盲目消費逐步走向理智消費，以看到效果為選擇依據(jù)。有數(shù)據(jù)表明：65%的顧客是通過自己的詳細了解來接受新產(chǎn)品，30%的是通過美容師推薦，27%的是通過朋友介紹，28%的人是通過廣告產(chǎn)生購買。目前中國的消費對象也發(fā)生了深刻變化，從消費對象的范圍看，美容人群正從城市走向鄉(xiāng)鎮(zhèn)；從消費對象的年齡看，美容人群開始向低齡和高齡人群延伸；從消費對象的性別看，男士美容正在悄然興起。目前大眾化妝品市場品牌眾多、產(chǎn)品相似度高、質(zhì)量參差不齊。近年來，國際品牌通過對國內(nèi)品牌的并購整合，不斷向國內(nèi)中低端市場滲透，本土化妝品企業(yè)引以為傲和賴以為生的中低端市場渠道優(yōu)勢，正在加速消失。所以，提高配方設計水平，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力，已經(jīng)是本土企業(yè)迫在眉睫需要解決的問題。 科學設計化妝品配方，首先必須從提高配方師的知識素質(zhì)入手。好的配方蘊含有很多的科學知識，包括皮膚的生理功能、化學成分的配伍、生物活性物質(zhì)的特性、活性成分的遞送等一系列的知識，需要配方師深刻理解，并在配方設計中科學靈活運用。同時配方師必須具備緊跟市場和化妝品配方前沿的能力素質(zhì)，化妝品作為一種時尚皮膚護理品，更新?lián)Q代很快，必須緊跟時代的步伐，適應市場的變化，這就要求配方師具有研究和跟進市場的能力。其次，必須建立相對科學、完善的產(chǎn)品開發(fā)程序。只有科學完善的開發(fā)程序，才能保證開發(fā)產(chǎn)品的質(zhì)量，提高配方設計的檔次和水平，同時能有效地避免重復，提高效率。再次，加強配方實驗過程中的檢測評價手段的采用，以便根據(jù)檢測結(jié)果及時有效地作出正確的調(diào)整。最后，配方師需要接受科學、系統(tǒng)、全面的配方設計培訓。未來化妝品配方設計，將會更加系統(tǒng)科學化，更加注重醫(yī)學、生物學、化妝品學以及美學等多學科的交叉綜合作用。

內(nèi)容概要

化妝品配方設計是生產(chǎn)的前提,在化妝品行業(yè)中占有重要的地位。熟練掌握化妝品配方設計方法,建立科學完善的開發(fā)程序,是每個合格的化妝品配方師的必修課。本書以理論加案例的形式,全面講解了如何進行化妝品配方設計。在概述了化妝品配方設計要求和規(guī)律的基礎上,介紹了乳化體系設計、增稠體系設計、抗氧化體系設計、防腐體系設計、感官修飾體系設計、功效體系設計6步設計方法,每一步都包括設計原理、設計步驟、原料選擇、注意事項、結(jié)果評價以及設計舉例等內(nèi)容。同時還重點介紹了祛斑、防曬、染發(fā)、燙發(fā)、育發(fā)、脫毛、美乳、健美及除臭9類特殊用途化妝品的功效體系設計。     本書將帶給讀者全面、宏觀、新穎、實用的化妝品配方設計與剖析方法，綜合相關研究成果，揭示其規(guī)律，并提供了常用的參數(shù)、配合比例等。     本書內(nèi)容全面、理論系統(tǒng)、實例豐富、信息量大，可供化妝品研制、開發(fā)和生產(chǎn)等領域的專業(yè)技術人員以及高?；瘖y品專業(yè)的大學生參考，也可作為化妝品配方師的培訓教材。

作者簡介

董銀卯，北京工商大學理學院教授，碩士生導師，北京工商大學中國化妝品研究中心主任。長期從事化妝品教學與科研工作，目前主要從事中草藥化妝品理論與技術、中醫(yī)體質(zhì)與皮膚養(yǎng)生化妝品和化妝品功效添加劑等領域的研究，獲得授權專利10項、省部級以上獎勵7項，發(fā)表論文80余篇，主編《本草藥妝品》、《養(yǎng)生護膚品》、《化妝品配方設計6步》、《現(xiàn)代化妝品生物技術》、《化妝品配方工藝手冊》等著作10余部。

書籍目錄

第一章 化妝品配方設計概述  第一節(jié) 化妝品配方設計基本要求  第二節(jié) 化妝品配方剖析  第三節(jié) 化妝品配方調(diào)整第二章 乳化體系設計  第一節(jié) 乳化體基本類型  第二節(jié) 乳化體的穩(wěn)定性  第三節(jié) 乳化體基本原料  第四節(jié) 乳化體體系設計  第五節(jié) 乳化體在制備過程的注意事項  第六節(jié) 化妝品乳化體系評價方法第三章 增稠體系設計  第一節(jié) 增稠機理  第二節(jié) 增稠原料  第三節(jié) 增稠體系的設計  第四節(jié) 增稠體系設計注意事項  第五節(jié) 設計結(jié)果評價  第六節(jié) 設計舉例第四章 抗氧化體系設計  第一節(jié) 油脂的氧化和抗氧化原理  第二節(jié) 化妝品抗氧化體系的設計  第三節(jié) 生產(chǎn)過程中抗氧化控制  第四節(jié) 抗氧化體系效果評價第五章 防腐體系設計  第一節(jié) 化妝品防腐體系概述  第二節(jié) 化妝品防腐體系設計  第三節(jié) 化妝品防腐體系設計步驟  第四節(jié) 防腐的效果評價  第五節(jié) 化妝品生產(chǎn)過程中的防腐措施第六章 感官修飾體系設計  第一節(jié) 調(diào)色設計  第二節(jié) 調(diào)香設計第七章 功效體系設計  第一節(jié) 功效化妝品概述  第二節(jié) 化妝品功效體系設計  第三節(jié) 保濕功效化妝品的設計  第四節(jié) 抗衰老化妝品的設計  第五節(jié) 美白化妝品的設計第八章 特殊用途化妝品功效體系設計  第一節(jié) 祛斑功效體系設計  第二節(jié) 防曬功效體系設計  第三節(jié) 染發(fā)功效體系設計  第四節(jié) 燙發(fā)功效體系設計  第五節(jié) 育發(fā)功效體系設計  第六節(jié) 脫毛功效體系設計  第七節(jié) 美乳功效體系設計  第八節(jié) 減肥功效體系設計  第九節(jié) 除臭功效體系設計  第九章 化妝品配方設計案例  第一節(jié) 化妝品產(chǎn)品研發(fā)程序  第二節(jié) 蘆薈燕麥保濕霜配方的設計舉例  第三節(jié) 防曬乳液（SPF）的研制參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 化妝品配方設計概述化妝品是以涂抹、噴灑或其他類似方法，施于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇、口腔黏膜等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的產(chǎn)品?；瘖y品配方設計，就是根據(jù)化妝品的性能要求和工藝條件，通過試驗、優(yōu)化、評價，合理地選用原料，并確定各種原料的用量配比關系。目前，從事化妝品設計的配方師水平參差不齊，有的經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)培訓，有的還是師父帶徒弟的配料工，這樣導致在工廠生產(chǎn)過程中，容易出現(xiàn)很多問題。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國每年化妝品生產(chǎn)廠在生產(chǎn)過程中，因配方設計不合理因素而導致的產(chǎn)品質(zhì)量問題的損失有數(shù)億元之多。這不但對企業(yè)是經(jīng)濟的損失，而且給產(chǎn)品品牌帶來諸多的市場負面影響，最重要的是消費者對國產(chǎn)產(chǎn)品失去信心，讓消費者認為國產(chǎn)產(chǎn)品無好貨，加大了國產(chǎn)品牌市場推廣難度。本書中，強調(diào)“體系”的概念，從化妝品整體結(jié)構體系人手，將化妝品配方結(jié)構分為六個模塊，包括乳化體系、增稠體系、抗氧化體系、防腐體系、感官修飾體系和功效體系，這六個模塊能組合成任何化妝品配方。不同劑型的化妝品配方由六個模塊的其中部分或全部組成。這樣在配方設計時更能簡潔，通過模塊設計找原料，而不是像以前多種原料組合配方；在調(diào)整配方出現(xiàn)問題時，也可通過模塊來分析，這樣能更快發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

編輯推薦

《化妝品配方設計6步》是北京工商大學董銀卯教授領銜的研究團隊多年研究、教學和培訓經(jīng)驗的總結(jié)，是國內(nèi)第一部以模塊化理念講述化妝品配方設計的實用技術圖書?！痘瘖y品配方設計6步》將配方設計的不同體系模塊化，理論與案例結(jié)合，分步介紹了設計原理、設計步驟、原料選擇、注意事項、結(jié)果評價以及設計舉例等內(nèi)容，有助于讀者加深配方理解、啟迪創(chuàng)新思維、優(yōu)化產(chǎn)品設計。《化妝品配方設計6步》是化妝品研發(fā)新人的入門必備，也是化妝品配方師技能提高的培訓首選。

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