藥膳食療3000例

內(nèi)容概要

本書依據(jù)“藥食同源”的理論，遵循因人而異、因病而異、因時(shí)而異的原則，全面、綜合、靈活地應(yīng)用藥膳食療方，將內(nèi)容按照因人而異的原則，分為青少年藥膳、中年男性藥膳、中年女性藥膳、老年人藥膳、孕產(chǎn)婦藥膳；按照因時(shí)而異的原則，分為春、夏、秋、冬四季的養(yǎng)生藥膳；又按照因病而異的原則，分為常見(jiàn)慢性病藥膳、呼吸系統(tǒng)疾病藥膳、消化系統(tǒng)疾病藥膳、泌尿生殖系統(tǒng)疾病藥膳、神經(jīng)系統(tǒng)疾病藥膳、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病藥膳。    共收集了近3000例藥膳食療方，按照事物不同的性味進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，內(nèi)容按照配方、制作、功效等來(lái)編排，以達(dá)到提高生活水平的目的，實(shí)現(xiàn)健康、科學(xué)、愉快地養(yǎng)生，既起到了預(yù)防疾病的目的，又提高了生活質(zhì)量。

作者簡(jiǎn)介

楊毅玲，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授，碩士研究生導(dǎo)師。從事教學(xué)和臨床工作二十余年。 
    曾應(yīng)邀到香港浸會(huì)大學(xué)和新加坡南陽(yáng)理工大學(xué)進(jìn)行講學(xué)和臨床研究，積累了豐富的臨床治療經(jīng)驗(yàn)。在國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文數(shù)十篇，編寫教材10部，著作26部，參加多項(xiàng)國(guó)家級(jí)科學(xué)研究課

書籍目錄

第一部分  藥膳的食療作用  第一章  認(rèn)識(shí)藥膳    藥食同源    藥膳也要對(duì)癥    藥膳的烹飪與功效  第二章  藥膳養(yǎng)臟腑    食物的“四氣”“五味”    五味與五臟的關(guān)系    以食養(yǎng)臟腑第二部分  藥材養(yǎng)生館  第三章  養(yǎng)生藥材    補(bǔ)氣藥    人參    西洋參    黨參    太子參    五味子    黃芪    白術(shù)    山藥    白扁豆    大棗    甘草    補(bǔ)直藥    當(dāng)歸    雞血藤    熟地黃    阿膠    何首烏    枸杞子    龍眼肉    桑椹    補(bǔ)陰藥    北沙參    南沙參    麥冬    天冬    百合    玉竹    黃精    石斛    墨旱蓮    女貞子    龜膠    生地黃    補(bǔ)陽(yáng)藥    鹿茸    鹿角膠    鹿鞭    海馬    九香蟲    山茱萸    補(bǔ)骨脂    巴戟天    淫羊藿    杜仲    鎖陽(yáng)    肉蓯蓉    沙苑子    菟絲子    續(xù)斷    骨碎補(bǔ)    紫河車    冬蟲夏草    蛤蚧    雪蓮花    泊食藥    雞內(nèi)金    神曲    谷芽    麥芽    山楂    隔山消    安神藥    柏子仁    酸棗仁    靈芝    理氣藥    木香    橘皮    香附    清熱藥    黃連    金銀花    仙人掌    魚腥草    銀柴胡    荷葉    活直藥    紅花    丹參    川芎    益母草    祛風(fēng)藥    白花蛇    烏梢蛇第三部分  四季養(yǎng)生藥膳  第四章  春季養(yǎng)生藥膳    藥膳粥食    藥膳湯羹    藥膳菜肴    藥膳面食    極簡(jiǎn)藥膳  第五章  夏季養(yǎng)生藥膳    藥膳粥食    藥膳湯羹    藥膳菜肴    極簡(jiǎn)藥膳  第六章  秋季養(yǎng)生藥膳    藥膳粥食    藥膳湯羹    藥膳飲料    藥膳蜜膏    藥膳菜肴    極簡(jiǎn)藥膳  第七章  冬季養(yǎng)生藥膳    藥膳粥食    藥膳湯羹    藥膳蜜膏    藥膳菜肴    極簡(jiǎn)藥膳第四部分  家常滋補(bǔ)藥膳  第八章  考生藥膳    補(bǔ)腦藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    調(diào)節(jié)情緒藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    滋肝明目藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    強(qiáng)筋壯骨藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    排毒祛痘藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    增強(qiáng)免疫力藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第九章  男U隍藥膳    滋陰壯陽(yáng)藥膳    改善睡眠藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    調(diào)治腎虛藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    增加食欲藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    緩解疲勞藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    緩解壓力藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第十章  女性藥膳    減肥瘦身藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    豐胸美體藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    保養(yǎng)皮膚藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    祛斑養(yǎng)顏藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    防治貧血藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    婦科疾病藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第十一章  老年入藥膳    預(yù)防骨質(zhì)疏松藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    促進(jìn)消化藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    潤(rùn)腸通便藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    護(hù)眼明目藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    降壓降脂藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    降低血糖藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    延年益壽藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    益智安神藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第十二章  孕產(chǎn)婦藥膳    妊娠嘔吐藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    防治水腫藥膳    安胎保胎藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    通乳催乳藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    預(yù)防貧血藥膳第五部分  藥膳調(diào)理常見(jiàn)病  第十三章  常見(jiàn)慢性病    冠心病藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    糖尿病藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    高血脂癥藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    高血壓病藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    心腦血管病藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    老年癡呆藥膳  第十四章  呼吸系統(tǒng)疾病    氣管炎咽炎藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    止咳祛痰藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    感冒發(fā)熱藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第十五章  消化系統(tǒng)疾病    胃炎藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    胃下垂藥膳    痢疾藥膳    便秘藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    胃、十二指腸潰瘍藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    腸炎藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    痔瘡藥膳    肝病藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第十六章  泌屎生殖系統(tǒng)疾病    腎結(jié)石藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    更年期藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    陽(yáng)痿藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    遺精早泄藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    前列腺炎藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第十七章  種經(jīng)系統(tǒng)疾病    預(yù)防抑郁癥藥膳    預(yù)防神經(jīng)功能減退藥膳    濕疹蕁麻疹藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    預(yù)防皮膚瘙癢癥藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    酒糟鼻藥膳    神經(jīng)衰弱藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第十八章  腫瘤    癌癥輔助藥膳    極簡(jiǎn)藥膳  第十九章  閃分泌系統(tǒng)疾病    痛風(fēng)風(fēng)濕藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    甲狀腺疾病藥膳    極簡(jiǎn)藥膳    腮腺炎藥膳附錄1  食物與中藥宜與忌附錄2  食物與食物宜與忌

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