插花實用技術教程

前言

《插花實用技術教程》一書是從事花藝裝飾行業(yè)的起步教程，也是中高職院校園林專業(yè)的一門主要的專業(yè)課程，是從事插花行業(yè)人員必修的一門課程。 在編寫本書的過程中，作者進行了廣泛的調研活動，經過調研，將插花在生活和工作中的應用，按照工作過程進行了系統(tǒng)化的分類，分為了十一章，即：插花基礎知識、插花的構圖、基礎插花、會議用花設計與制作、婚禮用花設計與制作、慶典用花設計與制作、喪禮用花設計與制作、賓館用花設計與制作、東方藝術插花基礎造型學習、干花和人造花作品的陳設、花店經營常識。由于加入了基本的理論知識，是初學插花藝術者應該掌握的理論基礎。本書突出實踐操作性，簡潔清晰，通俗易懂，圖文并茂。 本書由吳亞芹、張穎、王玉編寫，吳亞芹統(tǒng)稿，劉春玲擔任主審。插花基礎知識、插花的構圖原理、基礎插花由張穎編寫，婚禮用花設計與制作、慶典用花設計與制作由王玉編寫，會議用花設計與制作、喪禮用花設計與制作、賓館用花設計與制作、藝術插花基礎造型學習、干花和人造花作品的陳設、花店經營常識及附件由吳亞芹編寫。 由于編者水平有限，書中欠妥之處，懇請讀者提出寶貴意見，敬請各位專家同行批評指正，不勝感謝！

內容概要

本書根據市場調研結果，進行了課程內容的整合，按照工作過程進行教學內容的安排。本著能做會做的原則，以能力發(fā)展為主線，難度逐漸增強，符合認知規(guī)律。全書共包括十一章，分別為插花基礎知識、插花的構圖、基礎插花、會議用花設計與制作、婚禮用花設計與制作、慶典用花設計與制作、喪禮用花設計與制作、賓館用花設計與制作、東方式藝術插花基礎造型學習、干花和人造花作品的陳設、花店經營常識。書中圖文并茂，通俗易懂，可操作性強，可使學習者很容易掌握技術要點。     本書可供中高職業(yè)院校進行插花基礎教學使用，也可作為培訓教材，適合初學插花的人員使用。

書籍目錄

第一章　插花基礎知識 　第一節(jié)　插花員職業(yè)道德  　第二節(jié)　插花知識簡介  　第三節(jié)　色彩基礎知識  第二章　插花的構圖 　第一節(jié)　插花構圖的基本原理  　第二節(jié)　插花構圖的基本技法  　第三節(jié)　插花構思的基本方法  第三章　基礎插花 　第一節(jié)　基礎插花常用花材  　第二節(jié)　基礎插花的基本類型  　第三節(jié)　基礎花形的制作  第四章　會議用花設計與制作 　第一節(jié)　會議桌花的設計與制作  　第二節(jié)　單面觀花束的設計和制作  第五章　婚禮用花設計與制作 　第一節(jié)　新娘手捧花的制作  　第二節(jié)　花車頭的設計與制作  　第三節(jié)　新娘身體花飾  　第四節(jié)　腕花的制作  　第五節(jié)　肩花的制作  　第六節(jié)　花門  第六章　慶典用花設計與制作 　第一節(jié)　落地花籃  　第二節(jié)　慶典花束  　第三節(jié)　慶典小花籃  第七章　喪禮用花設計與制作 　第一節(jié)　不同年齡段人去世用花特點  　第二節(jié)　花圈的設計與制作  第八章　賓館用花設計與制作 　第一節(jié)　賓館酒店用花的藝術特點  　第二節(jié)　賓館酒店花藝類型  第九章　東方式藝術插花基礎造型學習 　第一節(jié)　傳統(tǒng)插花藝術風格與特點  　第二節(jié)　東方式插花基本構圖形式  　第三節(jié)　藝術插花綜合知識  第十章　干花和人造花作品的陳設 　第一節(jié)　基本知識  　第二節(jié)　干花、人造花作品的陳設  　第三節(jié)　干花、人造花作品的養(yǎng)護及修復  第十一章　花店經營常識 　第一節(jié)　選址  　第二節(jié)　店面設計  　第三節(jié)　接待顧客常識  　第四節(jié)　承諾是金——電話訂花業(yè)務成功的關鍵  　第五節(jié)　經營管理  附錄 　附錄一　知識系統(tǒng)歸納 　附錄二　作品制作及實訓評分標準  參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：第一章　插花基礎知識第一節(jié)　插花員職業(yè)道德1. 愛崗敬業(yè)，講文明，懂禮貌，熱情服務愛崗敬業(yè)：就是把自己的全部心血和精力用到工作崗位上去，把自己的職業(yè)當成自己生命中的一部分盡職盡責地做好。文明禮貌：插花員的衣冠整潔、談吐文雅、使用敬語。禮貌用語不離口，顧客進門主動打招呼，服務過程中落落大方，以禮相待。這是給企業(yè)創(chuàng)造的無形價值。2. 忠于職守就是把自己職責范圍內的事做好，按照質量標準和規(guī)范要求完成好所承擔的任務，按照顧客的要求做好每一件插花作品。不偷懶?；?，不敷衍了事，以高度的責任感服務好每一位顧客。要保持謙虛謹慎的工作態(tài)度，對顧客提出的意見應本著“有則改之，無則加勉”的態(tài)度，認真聽取，虛心接受，及時改正。不能對顧客反感，更不能與顧客發(fā)生口角。3. 遵紀守法，維護消費者權益遵守勞動紀律、服務紀律、職工守則、操作規(guī)范、操作程序、崗位職責，以及企業(yè)各項規(guī)章制度。要樹立國家、社會、他人（消費者）利益第一的觀念。4. 講究質量，注重信譽質量是各行各業(yè)的生命。在生產或服務中講究質量，以質量求生存，以質量求發(fā)展。要首先把好花材的質量關，然后把好花藝作品的質量關，特別是鮮花制品。注重信譽，就是要誠信無欺、誠實，講信譽，不欺詐。插花員要向客戶提供符合規(guī)格的服務，合理收費，反對、杜絕各種各樣的欺騙服務對象的職業(yè)行為。

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