動(dòng)物生理學(xué)

前言

　　本教材在編寫(xiě)的指導(dǎo)思想上，充分考慮到高職高專學(xué)生的特點(diǎn)，教材編寫(xiě)重點(diǎn)突出了知識(shí)的實(shí)用性，以應(yīng)用為目的，同時(shí)參考了國(guó)內(nèi)的動(dòng)物生理學(xué)教材，達(dá)到必需、夠用和適用的基本要求，講清概念，強(qiáng)化應(yīng)用，滿足培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才的需求?！　≡趦?nèi)容上突出了農(nóng)林類(lèi)院校的專業(yè)特色，充分體現(xiàn)動(dòng)物生理學(xué)相關(guān)專業(yè)的教學(xué)要求?！　≡诮Y(jié)構(gòu)體系上，以生理功能及其調(diào)控為主線，以系統(tǒng)為基本單元，同時(shí)注重各系統(tǒng)的內(nèi)在聯(lián)系和協(xié)調(diào)?！　≡趯?xiě)作上盡量做到結(jié)構(gòu)合理、邏輯嚴(yán)密、重點(diǎn)突出、特色鮮明、敘述嚴(yán)謹(jǐn)、條理清楚、體例統(tǒng)一?！　”緯?shū)由滑靜擔(dān)任主編，具體編寫(xiě)分工如下。第一章、第四章、第九章、第十一章由滑靜、趙曉萌、劉宇博、張永東編寫(xiě)，第二章由覃建基編寫(xiě)，第三章由吳禮平編寫(xiě)，第五章由田莉莉編寫(xiě)，第六章由呂永智編寫(xiě)，第七章由周嫻編寫(xiě)，第八章由張香齋、李佩國(guó)編寫(xiě)，第十章、第十四章由李進(jìn)軍、侯強(qiáng)紅編寫(xiě)，第十二章、第十三章由王延壽編寫(xiě)，實(shí)驗(yàn)部分由滑靜、張淑萍編寫(xiě)，最后由滑靜進(jìn)行統(tǒng)稿?！　⒓泳帉?xiě)的人員都是一線教師，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。但由于編寫(xiě)知識(shí)水平和編寫(xiě)能力有限，疏漏在所難免，懇請(qǐng)讀者給予批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本教材按照職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，系統(tǒng)介紹了動(dòng)物生命活動(dòng)規(guī)律及其調(diào)控，重點(diǎn)突出與人類(lèi)生產(chǎn)和生活密切相關(guān)的動(dòng)物生理學(xué)知識(shí)。語(yǔ)言簡(jiǎn)練，條理清楚，圖表豐富，通俗易懂，適于學(xué)生學(xué)習(xí)和使用。    全書(shū)共十四章，介紹了緒論、細(xì)胞的基本功能、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化和吸收、能量代謝和體溫調(diào)節(jié)、泌尿、神經(jīng)生理、肌肉生理、內(nèi)分泌、生殖、泌乳、家禽的生理特點(diǎn)等內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)部分精心設(shè)計(jì)了21個(gè)典型實(shí)驗(yàn)，供各學(xué)校依據(jù)實(shí)際需要開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課程。    本書(shū)可作為高職高專畜牧獸醫(yī)類(lèi)及相關(guān)專業(yè)和成人教育相關(guān)專業(yè)教材，也可供相關(guān)技術(shù)人員參考。

書(shū)籍目錄

第一章 緒論  學(xué)習(xí)目標(biāo)  第一節(jié) 機(jī)體與內(nèi)環(huán)境    一、生命活動(dòng)的基本特征    二、內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)  第二節(jié) 動(dòng)物機(jī)體功能的調(diào)節(jié)     一、神經(jīng)調(diào)節(jié)     二、體液調(diào)節(jié)     三、自身調(diào)節(jié)   本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第二章 細(xì)胞的基本功能  學(xué)習(xí)目標(biāo)  第一節(jié) 細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)和物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能    一、細(xì)胞概述    二、細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)和功能    三、細(xì)胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能    四、細(xì)胞的生命活動(dòng)  第二節(jié) 細(xì)胞膜的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)功能    一、細(xì)胞膜的受體    二、細(xì)胞膜的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)功能  第三節(jié) 細(xì)胞的生物電與興奮性    一、細(xì)胞的興奮性和刺激引起興奮條件    二、細(xì)胞生物電及其產(chǎn)生機(jī)制    三、動(dòng)作電位的傳導(dǎo)  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第三章 血液  學(xué)習(xí)目標(biāo)  第一節(jié) 血液的組成和理化特性    一、血液的組成    二、血量    三、血液的理化特性  第二節(jié) 血細(xì)胞生理    一、紅細(xì)胞    二、白細(xì)胞    三、血小板  第三節(jié) 生理性止血    一、生理性止血的基本過(guò)程    二、血液凝固    三、抗凝與促凝  第四節(jié) 血型與輸血    一、血型    二、輸血原則    三、動(dòng)物血型的應(yīng)用  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第四章 血液循環(huán)  學(xué)習(xí)目標(biāo)  第一節(jié) 心臟的泵血功能    一、心動(dòng)周期及心率    二、心臟的泵血功能    三、心輸出量及其影響因素    四、心音和心電圖  第二節(jié) 心肌細(xì)胞的生物電現(xiàn)象和生理特性    一、心肌細(xì)胞的生物電現(xiàn)象    二、心肌細(xì)胞的生理特性第五章 呼吸第六章 消化和吸收第七章 能量代謝和體溫調(diào)節(jié)第八章 泌尿第九章 神經(jīng)生理第十章 肌肉生理第十一章 內(nèi)分泌第十二章 生殖第十三章 泌浮第十四章 家禽的生理特點(diǎn)實(shí)驗(yàn)附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章 緒論　　動(dòng)物生理學(xué)是研究動(dòng)物體的生命活動(dòng)現(xiàn)象和機(jī)體各個(gè)組成部分功能的一門(mén)科學(xué)，生理學(xué)（physiology）是生物科學(xué)的一個(gè)分支。從單細(xì)胞生物進(jìn)化到多細(xì)胞生物體，不同的細(xì)胞群構(gòu)成各個(gè)器官和系統(tǒng)，形成不同的功能。動(dòng)物生理學(xué)（animal physiology）的任務(wù)就是研究動(dòng)物機(jī)體各個(gè)系統(tǒng)、器官和細(xì)胞的正?；顒?dòng)過(guò)程，以及不同細(xì)胞、器官和系統(tǒng)之間的相互聯(lián)系和相互作用。認(rèn)識(shí)到動(dòng)物有機(jī)體由許多器官、系統(tǒng)組成，而各器官、系統(tǒng)的功能互相聯(lián)系、配合、制約、依存，作為一個(gè)整體進(jìn)行有規(guī)律的活動(dòng)。生命活動(dòng)與外界環(huán)境有十分密切的聯(lián)系，動(dòng)物機(jī)體通過(guò)一系列的調(diào)節(jié)過(guò)程，以適應(yīng)外界環(huán)境的變化?！　?dòng)物生理學(xué)以家畜、家禽、寵物等為主要研究對(duì)象，通過(guò)研究機(jī)體內(nèi)部各系統(tǒng)的活動(dòng)及其互相聯(lián)系，以及動(dòng)物機(jī)體和外界環(huán)境之間的關(guān)系，認(rèn)識(shí)動(dòng)物機(jī)體正常的生命活動(dòng)規(guī)律，從而利用這些規(guī)律提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，更好地為人類(lèi)的生產(chǎn)活動(dòng)服務(wù)。動(dòng)物生理學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、生命科學(xué)、動(dòng)物檢疫等專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一?！　〉谝还?jié) 機(jī)體與內(nèi)環(huán)境　　任何生物有機(jī)體都生活在一定的環(huán)境中，機(jī)體的一切生命活動(dòng)都與生活環(huán)境緊密相關(guān)。環(huán)境是自然選擇的重要因子?，F(xiàn)代生物學(xué)認(rèn)為，機(jī)體的生命活動(dòng)取決于內(nèi)因和外因。內(nèi)因包括基因和直接影響基因表達(dá)的各種因子，而外因則涉及營(yíng)養(yǎng)、食物、溫度、光照等因素。因此，動(dòng)物的生理活動(dòng)實(shí)質(zhì)上是動(dòng)物機(jī)體與環(huán)境相互作用的過(guò)程。

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