畜牧基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

本書是高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材★農(nóng)林牧漁系列之一。本書根據(jù)高職高專獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和要求，結(jié)合各校的教學(xué)改革而編寫。全書共分為6部分，包括動物的營養(yǎng)、飼料、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配合、動物的遺傳學(xué)基礎(chǔ)、動物育種和動物繁殖，并適當(dāng)增加了新型飼料添加劑的研發(fā)、動物育種新技術(shù)及胚胎生物工程的發(fā)展等內(nèi)容。書后設(shè)置了二十個(gè)實(shí)訓(xùn)，便于各院校根據(jù)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件和當(dāng)?shù)匦竽辽a(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩r，有針對性地開設(shè)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)課程?！　”緯勺鳛楦呗毟邔＋F醫(yī)等相關(guān)專業(yè)的教材，同時(shí)可供畜牧獸醫(yī)工作人員參考。

書籍目錄

緒論　一、畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的重要性　二、國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及前景　三、國外畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及前景　四、畜牧基礎(chǔ)的主要內(nèi)容與學(xué)習(xí)要求第一章　動物的營養(yǎng)　第一節(jié)　動物對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收　　一、飼料和動物體的組成　　二、動物的消化系統(tǒng)和消化方式　　三、動物對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收　第二節(jié)　飼料的營養(yǎng)物質(zhì)與動物營養(yǎng)　　一、水與動物營養(yǎng)　　二、蛋白質(zhì)與動物營養(yǎng)　　三、碳水化合物與動物營養(yǎng)　　四、脂肪與動物營養(yǎng)　　五、礦物質(zhì)與動物營養(yǎng)　　六、維生素與動物營養(yǎng)　　七、能量與動物營養(yǎng)　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)思考題第二章　飼料　第一節(jié)　飼料原料的營養(yǎng)特性　　一、飼料的分類　　二、粗飼料　　三、青綠飼料　　四、青貯飼料　　五、能量飼料　　六、蛋白質(zhì)飼料　　七、礦物質(zhì)飼料　　八、維生素飼料　　九、飼料添加劑　第二節(jié)　飼料的加工調(diào)制與新型飼料的開發(fā)　　一、飼料加工調(diào)制的必要性　　二、飼料加工調(diào)制的一般方法　　三、青貯飼料的加工調(diào)制技術(shù)　　四、青干草和草產(chǎn)品的加工調(diào)制技術(shù)　　五、新型飼料的開發(fā)　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)思考題第三章　飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配合　第一節(jié)　動物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)　　一、動物的營養(yǎng)需要　　二、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)　第二節(jié)　配合飼料　　一、配合飼料的概念及優(yōu)點(diǎn)　　二、配合飼料的分類　　三、配合飼料的生產(chǎn)工藝　第三節(jié)　飼料配方的設(shè)計(jì)　　一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則　　二、飼料配方設(shè)計(jì)的方法　　三、日糧配方效果檢查和效果分析　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)思考題第四章　動物的遺傳學(xué)基礎(chǔ)　……第五章　動物育種第六章　動物繁殖實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第三章　飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配合　　【學(xué)習(xí)目標(biāo)】　　能解釋營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念；理解各類動物用于生產(chǎn)的營養(yǎng)需要規(guī)律；掌握減少動物維持消耗來充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力的措施；了解配合飼料的概念、分類和特點(diǎn)，熟悉配合飼料的加工工藝流程；掌握全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的原則和方法，會設(shè)計(jì)全價(jià)飼料配方。　　第一節(jié) 動物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)　　研究動物在不同生理狀態(tài)和生產(chǎn)水平下各種動物對營養(yǎng)物質(zhì)需要的特點(diǎn)、變化規(guī)律及影響因素，可作為制定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)而實(shí)現(xiàn)動物科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的依據(jù)。　　一、動物的營養(yǎng)需要　　動物因種類、品種、年齡、性別、生長發(fā)育階段、生理狀態(tài)及生產(chǎn)目的不同，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要亦不相同。動物從飼料攝取的營養(yǎng)物質(zhì)，一部分用來維持正常體溫、血液循環(huán)、組織更新等必要的生命活動，另一部分則用于妊娠、泌乳、生長、產(chǎn)肉、產(chǎn)毛、勞役和產(chǎn)蛋等生產(chǎn)活動。因此，動物的營養(yǎng)需要是指每天每頭（只）動物對能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的總需要量。

圖書封面

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