工業(yè)助劑及其復(fù)配技術(shù)

前言

　　助劑是精細(xì)化工行業(yè)中的一大類產(chǎn)品，在塑料、橡膠、合成纖維、涂料、印染、造紙、皮革、食品、石油開采等工業(yè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。特別是在合成材料中，助劑的使用可以賦予材料和制品多種多樣的性能。助劑具有用量少、品種多、作用大、效益高等特點(diǎn)，被譽(yù)為“工業(yè)味精”。隨著人們對(duì)材料及產(chǎn)品性能需求的不斷提高，對(duì)助劑的功能和作用提出了更新更高的要求?！　≡谥鷦┦褂眠^(guò)程中，復(fù)配技術(shù)顯得異常重要，根據(jù)各種助劑之間的協(xié)同作用原理，將幾種同類或不同類的助劑復(fù)配使用，可顯著提高助劑的性能。盡管助劑的應(yīng)用在眾多參考書中都有述及，但關(guān)于各類助劑復(fù)配技術(shù)的論著還很有限。作者在總結(jié)自己教學(xué)和科研工作的基礎(chǔ)上，參考國(guó)內(nèi)外近年來(lái)的相關(guān)文獻(xiàn)資料，編寫了這本《工業(yè)助劑及其復(fù)配技術(shù)》，以期對(duì)從事相關(guān)領(lǐng)域?qū)W習(xí)和科研的工作人員能有所幫助。全書共分10章，內(nèi)容涉及表面活性劑型助劑、高分子材料用助劑、食品添加劑及特種染料顏料。由于乳化劑、分散劑、起泡劑、消泡劑、抗靜電劑、柔軟劑、流變助劑等多種助劑本身就是表面活性劑或具有表面活性劑的結(jié)構(gòu)特性，因此，書中花費(fèi)較大篇幅對(duì)表面活性劑的基本性質(zhì)及復(fù)配原理作了較詳細(xì)的論述，并在此基礎(chǔ)上全面介紹了各類助劑的性能、種類、作用原理、復(fù)配技術(shù)及應(yīng)用?！　∮捎诒緯婕懊孑^廣，而作者學(xué)識(shí)和精力有限，雖竭盡努力，但疏漏及不妥之處在所難免，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。　　編者　　2009年3月

內(nèi)容概要

　　《工業(yè)助劑及其復(fù)配技術(shù)》著重介紹了表面活性劑、乳化劑、分散劑、起泡劑、消泡劑、發(fā)泡劑、抗靜電劑、柔軟劑、流變助劑、高分子材料用助劑、食品添加劑及特種染料顏料等多種助劑。從基本概念、作用原理、主要類型到復(fù)配原理、實(shí)際配方、應(yīng)用效果、發(fā)展趨勢(shì)等方面都盡可能作較詳盡的闡述，并吸收了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外的最新研究成果。內(nèi)容具體、實(shí)用?！　　豆I(yè)助劑及其復(fù)配技術(shù)》可供從事合成材料、功能精細(xì)化學(xué)品研究、生產(chǎn)和應(yīng)用單位的工程技術(shù)人員及從事相關(guān)領(lǐng)域?qū)W習(xí)和研究的工作人員閱讀參考。

書籍目錄

第1章 緒論11.1 助劑的重要性11.2 助劑的分類11.3 助劑的發(fā)展概況21.3.1 助劑的發(fā)展過(guò)程21.3.2 助劑發(fā)展現(xiàn)狀31.3.3 助劑發(fā)展趨勢(shì)4參考文獻(xiàn)6第2章 表面活性劑72.1 表面活性劑概述72.1.1 表面張力和表面自由能72.1.2 表面活性和表面活性劑72.1.3 表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)82.2 表面活性劑的基本性質(zhì)92.2.1 表面活性劑膠束92.2.2 表面活性劑的溶解特性142.2.3 表面活性劑的親水親油平衡值152.2.4 表面活性劑的潤(rùn)濕作用172.2.5 表面活性劑的增溶作用182.2.6 表面活性劑的其他作用222.3 表面活性劑的類型222.3.1 陰離子型表面活性劑232.3.2 陽(yáng)離子型表面活性劑272.3.3 兩性型表面活性劑292.3.4 非離子型表面活性劑322.3.5 其他類型的表面活性劑362.3.6 表面活性劑復(fù)配原理49參考文獻(xiàn)78第3章 乳化劑793.1 乳狀液概述793.2 乳狀液的物理性質(zhì)803.2.1 顆粒大小及分布803.2.2 乳狀液的光學(xué)性質(zhì)803.2.3 乳狀液的黏度813.2.4 乳狀液的電性質(zhì)823.3 乳狀液的穩(wěn)定性823.3.1 乳狀液的不穩(wěn)定過(guò)程833.3.2 乳狀液的穩(wěn)定因素853.4 乳化劑873.4.1 乳化劑（表面活性劑）在乳狀液形成過(guò)程中的作用873.4.2 乳化劑的選擇893.4.3 乳狀液的制備方法923.4.4 常用乳化劑933.5 乳化劑的復(fù)配及應(yīng)用993.5.1 乳化劑在乳液聚合中的應(yīng)用993.5.2 乳化劑在化妝品中的應(yīng)用1033.5.3 乳化燃油1053.6 破乳1063.6.1 破乳方法1063.6.2 破乳劑的類型107參考文獻(xiàn)109第4章 分散劑1104.1 分散體系概述1104.2 分散體系的穩(wěn)定性1114.2.1 粒子間的作用力1114.2.2 懸浮體的穩(wěn)定性1144.3 表面活性劑的分散穩(wěn)定作用1144.3.1 固體粒子的分散過(guò)程1144.3.2 表面活性劑在分散過(guò)程中的作用1164.4 各類分散劑及其作用原理1204.4.1 無(wú)機(jī)分散劑1204.4.2 低分子量有機(jī)分散劑1204.4.3 高分子分散劑1234.5 粒子的絮凝及分散劑的作用1244.6 分散劑的復(fù)配及應(yīng)用1254.6.1 分散劑在涂料、顏料工業(yè)的應(yīng)用1254.6.2 分散劑在印刷油墨中的應(yīng)用128參考文獻(xiàn)129第5章 起泡劑、消泡劑和發(fā)泡劑1305.1 泡沫的性質(zhì)1305.1.1 泡沫的產(chǎn)生1305.1.2 泡沫的結(jié)構(gòu)1315.2 影響泡沫穩(wěn)定性的因素1325.2.1 表面張力1325.2.2 液膜的“自修復(fù)”作用——Marangoni效應(yīng)1325.2.3 表面黏度1345.2.4 液膜表面電荷1355.2.5 泡內(nèi)氣體的擴(kuò)散1355.3 表面活性劑化學(xué)結(jié)構(gòu)與其水溶液泡沫性能的關(guān)系1365.3.1 起泡劑的效率1365.3.2 起泡劑的效力1375.4 起泡劑1395.4.1 陰離子型起泡劑1395.4.2 非離子型起泡劑1405.4.3 穩(wěn)泡劑1405.5 消泡劑1405.5.1 消泡原理1415.5.2 常用消泡劑1425.5.3 消泡劑的應(yīng)用1445.6 發(fā)泡劑1465.6.1 物理發(fā)泡劑1465.6.2 化學(xué)發(fā)泡劑147參考文獻(xiàn)150第6章 抗靜電劑和柔軟劑1526.1 抗靜電劑概述1526.2 抗靜電劑作用機(jī)理1536.2.1 靜電的產(chǎn)生與積累1536.2.2 靜電的逸散1536.2.3 抗靜電劑的作用機(jī)理1546.3 影響抗靜電性的因素1556.3.1 溫度、濕度的影響1556.3.2 抗靜電劑的遷移性對(duì)抗靜電效果的影響1566.4 抗靜電劑的類型1576.4.1 陽(yáng)離子型抗靜電劑1576.4.2 陰離子型抗靜電劑1586.4.3 兩性離子型抗靜電劑1596.4.4 非離子型抗靜電劑1596.4.5 高分子型抗靜電劑1606.5 抗靜電劑的應(yīng)用1616.5.1 內(nèi)部抗靜電劑1616.5.2 外部抗靜電劑1636.6 柔軟劑1636.6.1 柔軟劑的作用機(jī)理1646.6.2 柔軟劑的性質(zhì)1656.6.3 各類柔軟劑166參考文獻(xiàn)172第7章 流變性改進(jìn)劑1737.1 流變劑1737.1.1 流變學(xué)基本概念1737.1.2 流體的主要類型1747.1.3 流變劑作用原理1757.1.4 流變劑的類型1767.2 增稠劑1787.2.1 增稠劑的作用機(jī)理1787.2.2 增稠劑的分類1797.3 流平劑1827.3.1 流平基本原理1827.3.2 流平劑的種類1847.4 流變性改進(jìn)劑的應(yīng)用1887.4.1 涂料流變助劑的通用配方準(zhǔn)則1887.4.2 流平劑的應(yīng)用190參考文獻(xiàn)194第8章 聚合物用助劑1968.1 增塑劑1968.1.1 增塑劑的作用機(jī)理1988.1.2 增塑劑的性能1998.1.3 常用增塑劑2028.2 熱穩(wěn)定劑2088.2.1 合成材料的熱降解及熱穩(wěn)定劑的作用機(jī)理2088.2.2 常用熱穩(wěn)定劑2148.3 抗氧劑2228.3.1 高分子材料的氧化老化機(jī)理2238.3.2 抗氧劑的作用機(jī)理2248.3.3 常用的抗氧劑2278.3.4 抗臭氧劑（antizonants）2368.3.5 抗氧劑的性能及在聚合物中的應(yīng)用2398.4 光穩(wěn)定劑2468.4.1 光老化機(jī)理2478.4.2 光穩(wěn)定劑及其作用機(jī)理2518.4.3 光穩(wěn)定劑在聚合物中的應(yīng)用2548.5 交聯(lián)用助劑2598.5.1 橡膠硫化劑2608.5.2 硫化促進(jìn)劑、活性劑和防焦劑2648.5.3 橡膠硫化助劑的應(yīng)用2668.5.4 固化劑2688.6 阻燃劑2798.6.1 聚合物的燃燒機(jī)理2808.6.2 阻燃機(jī)理2818.6.3 各類阻燃劑2848.6.4 消煙劑2928.6.5 阻燃劑的應(yīng)用293參考文獻(xiàn)299第9章 食品添加劑3019.1 概述3019.2 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及在食品配方中的應(yīng)用3019.2.1 維生素3029.2.2 礦物質(zhì)3049.3 防腐劑在食品配方中的應(yīng)用3059.3.1 化學(xué)防腐劑3059.3.2 天然防腐劑3069.4 調(diào)味劑在食品配方中的應(yīng)用3099.4.1 甜味劑3099.4.2 增味劑3109.4.3 酸味劑3119.5 抗氧化劑及其在食品中的應(yīng)用3119.6 食用色素3129.7 新型食品添加劑——卡那霉素抗性基因編碼蛋白314參考文獻(xiàn)315第10章 特種染料顏料31610.1 功能染料顏料概述31610.2 有機(jī)功能染料和顏料31710.2.1 信息顯示與記錄領(lǐng)域中的功能性染料31710.2.2 電子照相用染料32410.2.3 能量轉(zhuǎn)換與儲(chǔ)存材料用染料32810.2.4 發(fā)光材料33510.2.5 熒光染料及其在生物醫(yī)學(xué)方面的應(yīng)用33610.3 無(wú)機(jī)功能顏料33910.3.1 磁性顏料33910.3.2 防腐蝕顏料34210.3.3 上光顏料34310.3.4 透明顏料34510.3.5 發(fā)光顏料345參考文獻(xiàn)346

章節(jié)摘錄

　　第2章 表面活性劑　　2.1 表面活性劑概述　　2.1.1 表面張力和表面自由能　　任何液體表面都具有傾向收縮的特性，其表現(xiàn)是小液滴趨向于球形，如：小水銀珠和荷葉上的水珠，以及液膜自動(dòng)收縮等現(xiàn)象。這些現(xiàn)象正是表面張力和表面自由能作用的結(jié)果。由于處于表面上的原子或分子受到一個(gè)凈的（正值）向內(nèi)的（指向本體相）垂直于表面的吸引力，該吸引力作用的結(jié)果是沿表面產(chǎn)生了橫向的作用力，使得液體表面自動(dòng)收縮，這個(gè)作用力即表面張力（圖2—1）。液體的表面張力和表面自由能分別是用力學(xué)和熱力學(xué)的方法研究液體表面現(xiàn)象時(shí)采用的物理量，兩者有相同的量綱，采用相應(yīng)的單位時(shí)（如分別用mN/m和mJ/m2）數(shù)值相同，但在應(yīng)用上各有特色?！　”砻鎻埩捅砻孀杂赡苁欠肿娱g作用力的集中表現(xiàn)，隨物質(zhì)組成及狀態(tài)不同，產(chǎn)生表面張力和表面自由能的本質(zhì)也不同，各種作用力中化學(xué)鍵與金屬鍵的強(qiáng)度較大，這些鍵常對(duì)固體的表面能做出貢獻(xiàn)，故固體的表面能相對(duì)較高，一般在幾百到一千多毫牛/米的范圍。對(duì)于常見液體主要是物理的相互作用，即van der Waals力。已知的最低的液體表面張力值是溫度為1K時(shí)液氦的表面張力0.37mN/m，最高值是鐵在它的熔點(diǎn)時(shí)的表面張力1880mN/m。常見液體的表面張力在100mN/m以下，如在20℃時(shí)，水的表面張力為72.75mN/m，苯為28.88mN/m，己烷為18.43mN/m。

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