工業(yè)分析

內(nèi)容概要

本書以全新的視角從分析檢測的基本操作入手，以具體的檢測方法為手段，旨在掌握工業(yè)品分析的基本方法。內(nèi)容包括試樣的采集與制備，其中比較詳細地介紹了煤質(zhì)、食品、硅酸鹽、金屬材料、肥料、水質(zhì)、石油產(chǎn)品、氣體等方面的分析方法，并對化工生產(chǎn)及產(chǎn)品分析做了詳細闡述。在此基礎上進一步學習化學定量分析和儀器定量分析的操作技術，其中包括各種先進設備的使用及維護方法，分析操作嚴格、規(guī)范，理論和實踐達到有機結(jié)合，使學生能很快掌握所學習的技能。     本書為中等職業(yè)學校工業(yè)分析與檢驗專業(yè)及相關專業(yè)的教材，也可作為化工分析工培訓教材，同時可供相關行業(yè)質(zhì)檢和分析人員參考使用。

書籍目錄

緒論 　一、工業(yè)分析的任務和作用 　二、工業(yè)分析的特點 　三、工業(yè)分析的方法 　四、工業(yè)分析的發(fā)展及學習要求 第一章　試樣的采取 　第一節(jié)　采樣總則 　　一、采樣的目的和重要性 　　二、基本術語 　　三、工業(yè)物料的分類 　　四、采樣的基本程序 　第二節(jié)　固體試樣的采取 　　一、采樣工具 　　二、子樣數(shù)目和子樣質(zhì)量 　　三、采樣方法 　　四、樣品的制備和保存 　第三節(jié)　液體試樣的采取 　　一、采樣工具 　　二、樣品類型 　　三、采樣方法 　　四、采樣注意事項 　第四節(jié)　氣體試樣的采取 　　一、采樣設備 　　二、采樣方法 　　三、方法討論 　習題 第二章　煤質(zhì)分析 　第一節(jié)　概述 　　一、煤的分類和組成 　　二、煤的分析方法 　第二節(jié)　煤的工業(yè)分析 　　一、水分的測定 　　二、灰分的測定 　　三、揮發(fā)分的測定 　　四、固定碳的計算 　　五、各種基準的換算 　第三節(jié)　煤中全硫的測定 　　一、艾氏卡法 　　二、庫侖滴定法 　　三、高溫燃燒中和法 　第四節(jié)　煤發(fā)熱量的測定 　　一、基本概念 　　二、發(fā)熱量測定的基本原理和方法 　習題 第三章　食品分析 　第一節(jié)　概述 　　一、食品分析的性質(zhì)、任務和作用 　　二、食品分析的內(nèi)容 　　三、食品分析方法 　第二節(jié)　食品中總酸度的測定 　　一、方法原理（酸堿滴定法） 　　二、試劑 　　三、分析步驟 　　四、結(jié)果計算 　　五、方法討論 　第三節(jié)　飲料中維生素C的測定 　　一、方法原理（熒光光度法SN/T0869—2000） 　　二、儀器與試劑 　　三、分析步驟 　　四、結(jié)果計算 　第四節(jié)　食品中亞硝酸鹽的測定 　　一、方法原理（鹽酸萘乙二胺法GB/T5009.33-2003） 　　二、儀器與試劑 　　三、分析步驟 　　四、結(jié)果計算 　　五、方法討論 　第五節(jié)　食品中黃曲霉毒素B的測定 第四章　硅酸鹽分析 第五章　金屬材料分析 第六章　肥料分析 第七章　水質(zhì)分析 第八章　石油產(chǎn)品分析 第九章　氣體分析 第十章　化工生產(chǎn)與產(chǎn)品分析 參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　試樣的采取　　第一節(jié)　采樣總則　　工業(yè)分析的主要任務是測定大宗物料的平均組成。這些工業(yè)物料的聚集狀態(tài)可以是氣態(tài)、液態(tài)或固態(tài)。本章主要介紹各種狀態(tài)試樣的采集方法?！　∫?、采樣的目的和重要性　　工業(yè)分析的具體對象是大宗物料，而實際用于分析測定的物料只能是其中很少的一部分。顯然，這很少的一部分物料必須代表大宗物料，和大宗物料有極為相近的平均組成。為了對物料（原料、半成品）進行化學分析和物理測試，按照標準規(guī)定的方法從一批物料中取出一定數(shù)目具有代表性試樣的操作過程叫采樣。采樣的目的是采取能代表原始物料平均組成（即有代表性）的分析試樣。用科學的方法采取供分析測試的樣品，是分析工作者一項十分重要的工作?！　《⒒拘g語　?。?）總體研究對象的全體?！　。?）采樣單元具有界限的一定數(shù)量的物料。其界限可能是有形的。如一個容器；也可能是無形的，如物料流的某一時間或時間間隔。　?。?）子樣 用采樣器從一個采樣單元中按規(guī)定質(zhì)量一次取出的一定量物料，也叫“份樣”。　?。?）樣品 從數(shù)量較大的采樣單元中取得的一個或幾個采樣單元；或從一個采樣單元中取得的一個或幾個份樣?！　。?）二次采樣單元用于評估品質(zhì)變異情況的試劑或假設劃分的一種采樣單元。　?。?）原始樣品 合并所有子樣所得的樣品。也稱為“送檢樣”?！　。?）實驗室樣品 為送往實驗室供分析檢驗和測試而提供的樣品?！　。?）備考樣品 與實驗室樣品同時同樣制備的、日后有可能作為實驗室樣品的樣品。也叫保存樣品。

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