化學(xué)基礎(chǔ)

前言

為了適應(yīng)高職高專教育教學(xué)改革不斷深人發(fā)展的需要，依據(jù)教育部有關(guān)高職高專教育改革的文件精神，特編寫了適合高職高?；どa(chǎn)技術(shù)類專業(yè)使用的《化學(xué)基礎(chǔ)》教材。教材從專業(yè)需要出發(fā)，圍繞以能力培養(yǎng)為核心和技術(shù)應(yīng)用型專門人才的需要。面向與化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)相關(guān)、相通、相近的專業(yè)，將無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)三部分內(nèi)容融合在一起，本著簡明、夠用、實(shí)用的原則，深入淺出地組織內(nèi)容，力爭使讀者花最少的時間，學(xué)習(xí)到最實(shí)用的化學(xué)基礎(chǔ)知識與技能，學(xué)會用工程觀念觀察問題、分析問題和解決問題。作為高職高專院校化工生產(chǎn)技術(shù)等相關(guān)專業(yè)一年級的課程，化學(xué)基礎(chǔ)經(jīng)過了多年的教學(xué)改革和實(shí)踐，深感應(yīng)以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性為宗旨，以全面提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新能力為重點(diǎn)。優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容，突出高職特色。本書力求表現(xiàn)以下特點(diǎn)：（1）遵照以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的原則，適應(yīng)當(dāng)前教學(xué)學(xué)時少的實(shí)際，采用精講，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，突出基礎(chǔ)理論的啟發(fā)式教學(xué)，探究式教學(xué)，項(xiàng)目教學(xué)，突出能力訓(xùn)練，留給學(xué)生更多的學(xué)習(xí)空間，讓學(xué)生通過自學(xué)、討論等多種方式，達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果。（2）教材把重點(diǎn)放在突出化學(xué)基本原理和化學(xué)知識的應(yīng)用，加強(qiáng)基礎(chǔ)學(xué)科與專業(yè)知識及生活實(shí)際的相互滲透、相互融合。（3）考慮到高職高專教育的特點(diǎn)，本教材注重先進(jìn)性和實(shí)用性相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合，深度、廣度和夠用相結(jié)合，弱化理論，強(qiáng)化技能。（4）教材配有一定的習(xí)題及拓展閱讀材料，以激發(fā)學(xué)習(xí)者思考和提高學(xué)習(xí)興趣，方便學(xué)習(xí)者學(xué)以致用，復(fù)習(xí)提高。教材很多內(nèi)容來自編者多年的教育一線經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，因此教材既符合崗位工作需要，又符合認(rèn)知規(guī)律。高職高專教育與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的特色在教材中得到了充分的展示。該教材由趙曉波擔(dān)任主編，梁克瑞擔(dān)任副主編。第1章緒論、第2章物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、第9章有機(jī)化合物——烴、第10章烴的衍生物及附錄等由徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院趙曉波編寫，第3章化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)、第4章化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡由吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院張文革編寫，第5章氣體溶液和膠體、第6章氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)由吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院梁克瑞編寫，第7章重要金屬元素及其化合物、第8章重要非金屬元素及其化合物由徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院肖先舉編寫，全書由趙曉波統(tǒng)稿。

內(nèi)容概要

本書從高職高?；どa(chǎn)技術(shù)等相關(guān)專業(yè)需要出發(fā)，圍繞以能力培養(yǎng)為核心和技術(shù)應(yīng)用型專門人才的需要。面向與化工工藝類專業(yè)相關(guān)、相通、相近的專業(yè)，將無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)三部分內(nèi)容融合在一起。全書包括緒論、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、氣體溶液和膠體、氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)、重要金屬元素及其化合物、重要非金屬元素及其化合物、有機(jī)化合物——烴、烴的衍生物。本教材以應(yīng)用為核心，以夠用為度；每章開始有學(xué)習(xí)目標(biāo)，每章后有主要內(nèi)容小結(jié)、習(xí)題。     本書為高職化工生產(chǎn)技術(shù)等相關(guān)專業(yè)教學(xué)用書，也可作為生產(chǎn)單位短期培訓(xùn)的參考書。

書籍目錄

第1章　緒論　1.1　化學(xué)基礎(chǔ)課程內(nèi)容簡介　1.2　化學(xué)基礎(chǔ)課程在本專業(yè)中的地位和作用　1.3　化學(xué)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)方法　1.4　化學(xué)在國民經(jīng)濟(jì)及日常生活中的作用第2章　物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)　2.1　原子結(jié)構(gòu)和元素周期律　　2.1.1　原子核外電子的運(yùn)動狀態(tài)　　2.1.2　原子核外電子的排布　　2.1.3　氫原子光譜特征及原子結(jié)構(gòu)模型　　2.1.4　微觀粒子運(yùn)動的特性及其本質(zhì)　　2.1.5　氫原子結(jié)構(gòu)及其量子力學(xué)表征　　2.1.6　多電子原子結(jié)構(gòu)模型與元素周期律　2.2　分子結(jié)構(gòu)和分子間力、氫鍵　　2.2.1　離子鍵　　2.2.2　共價鍵　　2.2.3　雜化軌道理論　　2.2.4　分子間作用力　2.3　晶體結(jié)構(gòu)　　2.3.1　晶體的特征　　2.3.2　晶體的基本類型　拓展與延伸門捷列夫與元素周期表　本章小結(jié)　習(xí)題第3章　化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)　3.1　化學(xué)熱力學(xué)基本概念　　3.1.1　系統(tǒng)與環(huán)境　　3.1.2　狀態(tài)和狀態(tài)函數(shù)　　3.1.3　標(biāo)準(zhǔn)態(tài)和平衡態(tài)　　3.1.4　熱、功和熱力學(xué)能　　3.1.5　熱量計算　3.2　化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)　　3.2.1　恒容熱效應(yīng)和恒壓熱效應(yīng)　　3.2.2　熱化學(xué)方程式　　3.2.3　蓋斯定律　　3.2.4　化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的計算　3.3　化學(xué)反應(yīng)的方向和限度　　3.3.1　自發(fā)過程和熱力學(xué)第二定律　　3.3.2　熵和熵變　　3.3.3　吉布斯函數(shù)　拓展與延伸熱力學(xué)第二定律的應(yīng)用領(lǐng)域　本章小結(jié)　習(xí)題第4章　化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡　4.1　化學(xué)反應(yīng)速率及其影響因素　　4.1.1　化學(xué)反應(yīng)速率　　4.1.2　濃度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響　　4.1.3　溫度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響　　4.1.4　催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的影響　4.2　化學(xué)平衡　　4.2.1　化學(xué)平衡體系的計算　　4.2.2　化學(xué)平衡的移動　拓展與延伸鉑?鈀?銠系汽車尾氣凈化 　催化劑　本章小結(jié)　習(xí)題第5章　氣體溶液和膠體　5.1　氣體　　5.1.1　理想氣體狀態(tài)方程式　　5.1.2　理想氣體分壓定律　5.2　溶液　　5.2.1　溶液及其濃度表示方法　　5.2.2　溶解度和分配定律　5.3　溶液與相平衡　　5.3.1　稀溶液的兩個經(jīng)驗(yàn)定律　　5.3.2　相律　　5.3.3　單組分體系　　5.3.4　二組分雙液相系統(tǒng)　5.4　酸堿平衡　　5.4.1　酸堿理論簡介　　5.4.2　水溶液中的單相離子平衡　　5.4.3　緩沖溶液　5.5　難溶電解質(zhì)的多相離子平衡　　5.5.1　溶度積常數(shù)和溶解度　　5.5.2　溶度積規(guī)則　　5.5.3　沉淀的生成和溶解　5.6　配位化合物及配位平衡　　5.6.1　配位化合物的概念　　5.6.2　配位平衡　　5.6.3　EDTA及其配合物　5.7　膠體溶液　　5.7.1　物質(zhì)的表面特性　　5.7.2　溶膠的制備和凈化　　5.7.3　溶膠的性質(zhì)　　5.7.4　膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)　　5.7.5　溶膠的聚沉　　5.7.6　表面活性劑的結(jié)構(gòu)、性能和應(yīng)用　拓展與延伸智商與酸度(IQ值與pH值)　本章小結(jié)　習(xí)題第6章　氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)第7章　重要金屬元素及其化合物第8章　重要非金屬元素及其化合物第9章　有機(jī)化合物——烴第10章　烴的衍生物附錄參考文獻(xiàn)元素周期表

章節(jié)摘錄

插圖：第1章緒論1.1化學(xué)基礎(chǔ)課程內(nèi)容簡介在我們周圍世界中存在著的萬物和現(xiàn)象是形形色色、多種多樣的。它們之間不管有多大的差別，但有一點(diǎn)是完全相同的，這就是它們歸根結(jié)底都是客觀存在的物質(zhì)。如礦物巖石、空氣、水、食鹽、糖和我們在實(shí)驗(yàn)室接觸的各種化學(xué)試劑，以及微觀世界中的原子、電子等都是物質(zhì)。物質(zhì)都處在不斷地運(yùn)動和變化之中，例如金屬的生銹、巖石的風(fēng)化、塑料和橡膠制品的老化以及在實(shí)驗(yàn)室中我們見到的各種化學(xué)反應(yīng)等?；瘜W(xué)是自然科學(xué)的一個組成部分，它的研究對象是物質(zhì)的化學(xué)變化。物質(zhì)的化學(xué)變化取決于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，而化學(xué)性質(zhì)又由物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)所決定。所以，化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成及其變化規(guī)律的一門自然科學(xué)?；瘜W(xué)基礎(chǔ)綜合了化工工藝專業(yè)及其相近專業(yè)對無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)所必需的知識內(nèi)容。無機(jī)化學(xué)：從微觀粒子運(yùn)動的特殊性開始，介紹了物質(zhì)結(jié)構(gòu)基本知識；并介紹了重要的金屬、非金屬單質(zhì)及重要化合物的基本知識和應(yīng)用。有機(jī)化學(xué)：按照有機(jī)化合物官能團(tuán)的分類體系，著重介紹了各類有機(jī)化合物的組成、性質(zhì)、反應(yīng)規(guī)律以及重要有機(jī)物在專業(yè)課程中的應(yīng)用等。物理化學(xué)：根據(jù)后續(xù)課程的需要，從物質(zhì)的物理現(xiàn)象和化學(xué)現(xiàn)象的聯(lián)系入手，研究物理化學(xué)的基本概念、化學(xué)變化的基本規(guī)律、化學(xué)反應(yīng)以及與之密切相關(guān)的相變化、表面現(xiàn)象等的方向和限度伴隨的能量關(guān)系等，即應(yīng)用熱力學(xué)的基本原理，研究化學(xué)反應(yīng)的方向和平衡的規(guī)律，應(yīng)用動力學(xué)原理研究化學(xué)反應(yīng)的速度和機(jī)理。

編輯推薦

《化學(xué)基礎(chǔ)》為高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材之一。

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