化學實驗（中冊）

前言

　　根據(jù)教育部《高等學?；A課實驗教學示范中心建設標準》和“厚基礎、寬專業(yè)、大綜合”教育理念的要求，我們經(jīng)過大量的調查分析和反復討論，并借鑒其他高校在化學實驗教學改革方面的經(jīng)驗和教訓，根據(jù)原有高師的無機化學、有機化學、分析化學、物理化學等幾大實驗的內在規(guī)律和聯(lián)系，經(jīng)過去粗取精、去舊取新，進行重組、交叉、融會、整合，形成一個包括基礎實驗、綜合實驗和研究設計實驗三個層次的實驗教學體系?！　』瘜W基礎實驗包括基礎性的單元操作練習、基本操作訓練和一些小型綜合性實驗以及多步合成實驗。通過基礎實驗使學生掌握基本操作技術、熟悉實驗儀器、學會實驗方法，為綜合實驗準備條件、打好基礎。綜合實驗的主要內容是將各分支學科重要知識有機結合在一起，使學生通過綜合實驗，不僅可以鍛煉綜合實驗技能，而且可以受到科學研究的初步訓練，培養(yǎng)科學思維能力。研究設計實驗，按照設計實驗題目，由教師指導學生自己查閱文獻資料，設計實驗方案，分析實驗結果，得出最后結論。還可將科研成果吸收到教學中來，讓學生盡早了解學科發(fā)展前沿，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維和獨立開展化學實驗的能力?！　”咎捉滩挠缮?、中、下三冊組成，教學目標可以歸納為四個方面：使學生養(yǎng)成良好的實驗室工作習慣和素養(yǎng)，掌握化學實驗的基本操作技術和技能；驗證和深化相應化學理論課程的內容；掌握基本的合成與制備、測量與表征方法；培養(yǎng)學生具備獨立進行實驗研究工作的初步能力。將本科生化學實驗教學從一般的知識技能傳輸和驗證性實驗層次，提升到有目的地培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實踐能力的高度?！　”窘滩木哂幸韵绿攸c：　　（1）層次化與整體性統(tǒng)一。化學實驗作為一門獨立課程設置，其實驗內容與教學進度獨立于理論課，通過實驗內容的分層次設計，構建一個系統(tǒng)、完整的實驗教學新體系?！　。?）經(jīng)典性與現(xiàn)代性統(tǒng)一。教材精選了以往教學中的一些經(jīng)典實驗內容，選擇了一些成熟的、有代表性的現(xiàn)代教學科研成果，一方面加強學生實驗技術與技能的訓練，另一方面強化學生研究和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)?！　。?）知識性與實用性的統(tǒng)一。教材既涉及化學實驗基礎知識和操作訓練，又涉及無機物制備、有機物合成、工業(yè)品質量檢測、環(huán)境分析、天然產(chǎn)物提取等應用性內容?！　。?）學科特點與師范性的統(tǒng)一。體現(xiàn)師范院校的教師教育及化學學科實踐性的特點，注重學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)?！　”窘滩墓└叩葞煼对盒＜袄砉た苹瘜W專業(yè)使用。　　本教材由河北師范大學、石家莊學院、保定學院、邢臺學院和衡水學院教材編寫組編寫。參加中冊編寫的有馮玉玲、賈密英、李春梅、申金山、史蘭香、王立平、王秀玲、魏永巨、許明遠、邢廣恩、張慧姣、趙建錄。劉翠格為本書的編寫提供了寶貴的意見。全書最后由申金山通讀、定稿?！　∮捎诰幷咚剿蓿緯y免會有不足之處，希望讀者批評指正。

內容概要

本套教材分上、中、下三冊共16章，按照基礎、綜合、探究三個層次編排。     中冊從第7章到第12章，共6章。第7章包括三草酸合鐵酸鉀、明礬、五水硫酸銅、硫酸亞鐵銨、硝酸鉀、碳酸鋇、碘酸銅共七種無機物的制備與檢驗；第8章為滴定分析、重量分析、光度分析、旋光度與折射率測定等分析技術的操作訓練；第9章主要涉及橙油、色素、咖啡因、酪蛋白、蕓香苷、糠醛的提取與提純實驗；第10章為烴類、含氧有機物以及天然有機物的性質與鑒定；第11章包括工業(yè)原料及產(chǎn)品、藥物、食品、水質檢驗與分析等實用的分析方法，主要涉及滴定分析、儀器分析技術。第12章涉及20余種有機物的制備。     中冊內容在上冊基本實驗技術訓練的基礎上，更著重于物質的制備（合成）與表征，特別強化了實用的物質分離與提純以及定量分析技術的訓練。     本書可作為高等師范院校或理工類院?；瘜W及相關專業(yè)的教材，也可供相關技術人員參考。

書籍目錄

上冊 　第一章　緒論 　第二章　實驗數(shù)據(jù)的處理 　第三章　化學文獻簡介 　第四章　化學實驗基礎知識 　第五章　化學實驗基本操作訓練（一） 　第六章　元素的性質與離子鑒定 中冊 　第七章　無機物的制備與檢驗 　　實驗7.1　三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備和性質 　　實驗7.2　明礬的制備、大晶體的培養(yǎng)及含量測定 　　實驗7.3　含銅廢液制備五水硫酸銅及結晶水的測定 　　實驗7.4　硫酸亞鐵銨的制備 　　實驗7.5　硫酸亞鐵銨中鐵含量的測定 　　實驗7.6　硝酸鉀的制備與提純 　　實驗7.7　碳酸鋇晶體的制備與晶形觀察（微型合成實驗） 　　實驗7.8　碘酸銅的制備及溶度積的測定 　第八章　化學實驗基本操作訓練（二） 　　第一節(jié)　滴定分析基本操作訓練（二） 　　　實驗8.1　容量儀器的校準 　　　實驗8.2　EDTA的標定 　　　實驗8.3　鉍、鉛含量的連續(xù)測定 　　　實驗8.4　氯化物中氯含量的測定 　　　實驗8.5　溴酸鉀法測定苯酚 　　　實驗8.6　過氧化氫含量的測定 　　　實驗8.7　自動電位滴定法測定弱酸離解常數(shù) 　　　實驗8.8　電位滴定法測定氯、碘離子濃度及AgI和AgCl的Ksp 　　第二節(jié)　重量分析技術訓練 　　　實驗8.9　二水合氯化鋇中鋇含量的測定（硫酸鋇晶形沉淀重量分析法） 　　第三節(jié)　光度分析技術訓練 　　　實驗8.10　鄰二氮菲吸光光度法測定鐵（條件試驗和試樣中鐵含量的測定） 　　　實驗8.11　吸光光度法測定水和廢水中總磷 　　　實驗8.12　吸光光度法測定雙組分混合物 　　　實驗8.13　飲用白酒中甲醇含量的測定 　　第四節(jié)　有機物旋光度與折射率的測定 　　　實驗8.14　有機物旋光度的測定 　　　實驗8.15　液態(tài)有機化合物折射率的測定 　第九章　物質的分離與分析 　　實驗9.1　紙色譜法分離氨基酸 　　實驗9.2　幾種染料的柱色譜分離 　　實驗9.3　橙油的提取和鑒定 　　實驗9.4　菠菜色素的提取和分離 　　實驗9.5　從茶葉中提取咖啡因及純度檢驗 　　實驗9.6　從牛奶中分離酪蛋白和乳糖 　　實驗9.7　反相液相色譜法分離芳香烴 　　實驗9.8　槐花米中蕓香苷的提取和鑒定 　　實驗9.9　米糠中糠醛的提取及檢驗 　　實驗9.10　氣相色譜的定性和定量分析 　第十章　有機物的性質與鑒定 　　實驗10.1　烴類性質及鑒定 　　實驗10.2　含氧有機物性質及鑒定（一） 　　實驗10.3　含氧有機物性質及鑒定（二） 　　實驗10.4　天然有機物性質及鑒定 　第十一章　實用分析與檢驗 　第十二章　基礎有機合成 　附錄 　參考文獻 下冊 　第十三章　多步驟有機合成實驗 　第十四章　物理化學實驗 　第十五章　綜合實驗 　第十六章　研究設計性實驗

章節(jié)摘錄

　　將已洗凈和烘干的色譜柱固定在鐵架臺上，以25mL錐形瓶作洗脫液的接受器。取少許脫脂棉放入色譜柱底，用玻璃棒輕輕壓緊，再在脫脂棉上蓋一層厚0.5cm的石英砂，關閉活塞。向柱中倒入10mL95％乙醇，打開活塞，控制流出速度為1滴／s。此時從柱上端通過一干燥的玻璃漏斗，慢慢加入5g色譜用的中性氧化鋁，用木棒或帶橡皮塞的玻璃棒輕輕敲打柱身下部，使填裝緊密。色譜柱填裝緊密與否對分離效果很有影響，若各部分松緊不勻，特別是有斷層時，則影響分離速度和顯色帶的均勻，但如果填裝時過分敲擊，又使流速太慢。填裝完中性氧化鋁，再在上面加一層0.5cm厚的石英砂。操作時一直保持上述流速，注意不能使乙醇液面低于氧化鋁的上層?！　‘斎軇┮好鎰偤昧髦辽懊鏁r，立即加入0.5mL已配好的亞甲基藍與熒光黃的溶液。當加入的溶液流至砂層時，立即用0.5mL95％乙醇洗下管壁的有色物質，如此2～3次，直至洗凈為止。然后用95％乙醇洗脫，控制洗出速率1滴／s（此時若速率減慢，可將接受器改成小抽濾瓶，安裝合適的塞子，接上水泵，少許減壓以保持流速）?！　∷{色的亞甲基藍首先向柱下端移動，熒光黃則留在柱上端，當藍色的色帶快洗出時，更換另一個接受器，繼續(xù)洗脫，至滴出液體近無色為止，再換一接受器，改用水作洗脫劑（此時可減壓增大真空度使流速加快）至黃綠色的熒光黃開始滴出，用另一接受器收集至黃綠色全部洗出為止。這樣，即可分別得到兩種染料的溶液。

圖書封面

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