化學(xué)實(shí)驗(yàn)（中冊）

前言

　　根據(jù)教育部《高等學(xué)?；A(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》和“厚基礎(chǔ)、寬專業(yè)、大綜合”教育理念的要求，我們經(jīng)過大量的調(diào)查分析和反復(fù)討論，并借鑒其他高校在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革方面的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，根據(jù)原有高師的無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等幾大實(shí)驗(yàn)的內(nèi)在規(guī)律和聯(lián)系，經(jīng)過去粗取精、去舊取新，進(jìn)行重組、交叉、融會(huì)、整合，形成一個(gè)包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和研究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系?！　』瘜W(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)包括基礎(chǔ)性的單元操作練習(xí)、基本操作訓(xùn)練和一些小型綜合性實(shí)驗(yàn)以及多步合成實(shí)驗(yàn)。通過基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握基本操作技術(shù)、熟悉實(shí)驗(yàn)儀器、學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)方法，為綜合實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備條件、打好基礎(chǔ)。綜合實(shí)驗(yàn)的主要內(nèi)容是將各分支學(xué)科重要知識有機(jī)結(jié)合在一起，使學(xué)生通過綜合實(shí)驗(yàn)，不僅可以鍛煉綜合實(shí)驗(yàn)技能，而且可以受到科學(xué)研究的初步訓(xùn)練，培養(yǎng)科學(xué)思維能力。研究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，按照設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)題目，由教師指導(dǎo)學(xué)生自己查閱文獻(xiàn)資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出最后結(jié)論。還可將科研成果吸收到教學(xué)中來，讓學(xué)生盡早了解學(xué)科發(fā)展前沿，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維和獨(dú)立開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力?！　”咎捉滩挠缮?、中、下三冊組成，教學(xué)目標(biāo)可以歸納為四個(gè)方面：使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)室工作習(xí)慣和素養(yǎng)，掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技術(shù)和技能；驗(yàn)證和深化相應(yīng)化學(xué)理論課程的內(nèi)容；掌握基本的合成與制備、測量與表征方法；培養(yǎng)學(xué)生具備獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究工作的初步能力。將本科生化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)從一般的知識技能傳輸和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)層次，提升到有目的地培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的高度。　　本教材具有以下特點(diǎn)：　?。?）層次化與整體性統(tǒng)一。化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為一門獨(dú)立課程設(shè)置，其實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與教學(xué)進(jìn)度獨(dú)立于理論課，通過實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的分層次設(shè)計(jì)，構(gòu)建一個(gè)系統(tǒng)、完整的實(shí)驗(yàn)教學(xué)新體系?！　。?）經(jīng)典性與現(xiàn)代性統(tǒng)一。教材精選了以往教學(xué)中的一些經(jīng)典實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，選擇了一些成熟的、有代表性的現(xiàn)代教學(xué)科研成果，一方面加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技術(shù)與技能的訓(xùn)練，另一方面強(qiáng)化學(xué)生研究和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)?！　。?）知識性與實(shí)用性的統(tǒng)一。教材既涉及化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和操作訓(xùn)練，又涉及無機(jī)物制備、有機(jī)物合成、工業(yè)品質(zhì)量檢測、環(huán)境分析、天然產(chǎn)物提取等應(yīng)用性內(nèi)容?！　。?）學(xué)科特點(diǎn)與師范性的統(tǒng)一。體現(xiàn)師范院校的教師教育及化學(xué)學(xué)科實(shí)踐性的特點(diǎn)，注重學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)?！　”窘滩墓└叩葞煼对盒＜袄砉た苹瘜W(xué)專業(yè)使用。　　本教材由河北師范大學(xué)、石家莊學(xué)院、保定學(xué)院、邢臺學(xué)院和衡水學(xué)院教材編寫組編寫。參加中冊編寫的有馮玉玲、賈密英、李春梅、申金山、史蘭香、王立平、王秀玲、魏永巨、許明遠(yuǎn)、邢廣恩、張慧姣、趙建錄。劉翠格為本書的編寫提供了寶貴的意見。全書最后由申金山通讀、定稿。　　由于編者水平所限，本書難免會(huì)有不足之處，希望讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本套教材分上、中、下三冊共16章，按照基礎(chǔ)、綜合、探究三個(gè)層次編排。     中冊從第7章到第12章，共6章。第7章包括三草酸合鐵酸鉀、明礬、五水硫酸銅、硫酸亞鐵銨、硝酸鉀、碳酸鋇、碘酸銅共七種無機(jī)物的制備與檢驗(yàn)；第8章為滴定分析、重量分析、光度分析、旋光度與折射率測定等分析技術(shù)的操作訓(xùn)練；第9章主要涉及橙油、色素、咖啡因、酪蛋白、蕓香苷、糠醛的提取與提純實(shí)驗(yàn)；第10章為烴類、含氧有機(jī)物以及天然有機(jī)物的性質(zhì)與鑒定；第11章包括工業(yè)原料及產(chǎn)品、藥物、食品、水質(zhì)檢驗(yàn)與分析等實(shí)用的分析方法，主要涉及滴定分析、儀器分析技術(shù)。第12章涉及20余種有機(jī)物的制備。     中冊內(nèi)容在上冊基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，更著重于物質(zhì)的制備（合成）與表征，特別強(qiáng)化了實(shí)用的物質(zhì)分離與提純以及定量分析技術(shù)的訓(xùn)練。     本書可作為高等師范院?；蚶砉ゎ愒盒；瘜W(xué)及相關(guān)專業(yè)的教材，也可供相關(guān)技術(shù)人員參考。

書籍目錄

上冊 　第一章　緒論 　第二章　實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理 　第三章　化學(xué)文獻(xiàn)簡介 　第四章　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識 　第五章　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作訓(xùn)練（一） 　第六章　元素的性質(zhì)與離子鑒定 中冊 　第七章　無機(jī)物的制備與檢驗(yàn) 　　實(shí)驗(yàn)7.1　三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備和性質(zhì) 　　實(shí)驗(yàn)7.2　明礬的制備、大晶體的培養(yǎng)及含量測定 　　實(shí)驗(yàn)7.3　含銅廢液制備五水硫酸銅及結(jié)晶水的測定 　　實(shí)驗(yàn)7.4　硫酸亞鐵銨的制備 　　實(shí)驗(yàn)7.5　硫酸亞鐵銨中鐵含量的測定 　　實(shí)驗(yàn)7.6　硝酸鉀的制備與提純 　　實(shí)驗(yàn)7.7　碳酸鋇晶體的制備與晶形觀察（微型合成實(shí)驗(yàn)） 　　實(shí)驗(yàn)7.8　碘酸銅的制備及溶度積的測定 　第八章　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作訓(xùn)練（二） 　　第一節(jié)　滴定分析基本操作訓(xùn)練（二） 　　　實(shí)驗(yàn)8.1　容量儀器的校準(zhǔn) 　　　實(shí)驗(yàn)8.2　EDTA的標(biāo)定 　　　實(shí)驗(yàn)8.3　鉍、鉛含量的連續(xù)測定 　　　實(shí)驗(yàn)8.4　氯化物中氯含量的測定 　　　實(shí)驗(yàn)8.5　溴酸鉀法測定苯酚 　　　實(shí)驗(yàn)8.6　過氧化氫含量的測定 　　　實(shí)驗(yàn)8.7　自動(dòng)電位滴定法測定弱酸離解常數(shù) 　　　實(shí)驗(yàn)8.8　電位滴定法測定氯、碘離子濃度及AgI和AgCl的Ksp 　　第二節(jié)　重量分析技術(shù)訓(xùn)練 　　　實(shí)驗(yàn)8.9　二水合氯化鋇中鋇含量的測定（硫酸鋇晶形沉淀重量分析法） 　　第三節(jié)　光度分析技術(shù)訓(xùn)練 　　　實(shí)驗(yàn)8.10　鄰二氮菲吸光光度法測定鐵（條件試驗(yàn)和試樣中鐵含量的測定） 　　　實(shí)驗(yàn)8.11　吸光光度法測定水和廢水中總磷 　　　實(shí)驗(yàn)8.12　吸光光度法測定雙組分混合物 　　　實(shí)驗(yàn)8.13　飲用白酒中甲醇含量的測定 　　第四節(jié)　有機(jī)物旋光度與折射率的測定 　　　實(shí)驗(yàn)8.14　有機(jī)物旋光度的測定 　　　實(shí)驗(yàn)8.15　液態(tài)有機(jī)化合物折射率的測定 　第九章　物質(zhì)的分離與分析 　　實(shí)驗(yàn)9.1　紙色譜法分離氨基酸 　　實(shí)驗(yàn)9.2　幾種染料的柱色譜分離 　　實(shí)驗(yàn)9.3　橙油的提取和鑒定 　　實(shí)驗(yàn)9.4　菠菜色素的提取和分離 　　實(shí)驗(yàn)9.5　從茶葉中提取咖啡因及純度檢驗(yàn) 　　實(shí)驗(yàn)9.6　從牛奶中分離酪蛋白和乳糖 　　實(shí)驗(yàn)9.7　反相液相色譜法分離芳香烴 　　實(shí)驗(yàn)9.8　槐花米中蕓香苷的提取和鑒定 　　實(shí)驗(yàn)9.9　米糠中糠醛的提取及檢驗(yàn) 　　實(shí)驗(yàn)9.10　氣相色譜的定性和定量分析 　第十章　有機(jī)物的性質(zhì)與鑒定 　　實(shí)驗(yàn)10.1　烴類性質(zhì)及鑒定 　　實(shí)驗(yàn)10.2　含氧有機(jī)物性質(zhì)及鑒定（一） 　　實(shí)驗(yàn)10.3　含氧有機(jī)物性質(zhì)及鑒定（二） 　　實(shí)驗(yàn)10.4　天然有機(jī)物性質(zhì)及鑒定 　第十一章　實(shí)用分析與檢驗(yàn) 　第十二章　基礎(chǔ)有機(jī)合成 　附錄 　參考文獻(xiàn) 下冊 　第十三章　多步驟有機(jī)合成實(shí)驗(yàn) 　第十四章　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn) 　第十五章　綜合實(shí)驗(yàn) 　第十六章　研究設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

章節(jié)摘錄

　　將已洗凈和烘干的色譜柱固定在鐵架臺上，以25mL錐形瓶作洗脫液的接受器。取少許脫脂棉放入色譜柱底，用玻璃棒輕輕壓緊，再在脫脂棉上蓋一層厚0.5cm的石英砂，關(guān)閉活塞。向柱中倒入10mL95％乙醇，打開活塞，控制流出速度為1滴／s。此時(shí)從柱上端通過一干燥的玻璃漏斗，慢慢加入5g色譜用的中性氧化鋁，用木棒或帶橡皮塞的玻璃棒輕輕敲打柱身下部，使填裝緊密。色譜柱填裝緊密與否對分離效果很有影響，若各部分松緊不勻，特別是有斷層時(shí)，則影響分離速度和顯色帶的均勻，但如果填裝時(shí)過分敲擊，又使流速太慢。填裝完中性氧化鋁，再在上面加一層0.5cm厚的石英砂。操作時(shí)一直保持上述流速，注意不能使乙醇液面低于氧化鋁的上層。　　當(dāng)溶劑液面剛好流至砂面時(shí)，立即加入0.5mL已配好的亞甲基藍(lán)與熒光黃的溶液。當(dāng)加入的溶液流至砂層時(shí)，立即用0.5mL95％乙醇洗下管壁的有色物質(zhì)，如此2～3次，直至洗凈為止。然后用95％乙醇洗脫，控制洗出速率1滴／s（此時(shí)若速率減慢，可將接受器改成小抽濾瓶，安裝合適的塞子，接上水泵，少許減壓以保持流速）?！　∷{(lán)色的亞甲基藍(lán)首先向柱下端移動(dòng)，熒光黃則留在柱上端，當(dāng)藍(lán)色的色帶快洗出時(shí)，更換另一個(gè)接受器，繼續(xù)洗脫，至滴出液體近無色為止，再換一接受器，改用水作洗脫劑（此時(shí)可減壓增大真空度使流速加快）至黃綠色的熒光黃開始滴出，用另一接受器收集至黃綠色全部洗出為止。這樣，即可分別得到兩種染料的溶液。

圖書封面

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