基礎(chǔ)化學(xué)實驗

前言

基礎(chǔ)化學(xué)實驗在高等學(xué)校化學(xué)化工及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)中具有十分重要的地位，對培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)、實踐能力、科學(xué)思維與方法、創(chuàng)新意識與能力等具有重要的意義。本書從化學(xué)學(xué)科的整體出發(fā)，將無機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、普通化學(xué)等實驗課程的內(nèi)容重新梳理和整合，結(jié)合編者多年的實踐教學(xué)經(jīng)驗，按照新的教材編寫體系編寫而成。主要內(nèi)容包括了緒論；化學(xué)實驗基本知識；化學(xué)實驗基本操作；基本測量儀器及使用；基本原理、性質(zhì)實驗；基本測定實驗；制備、綜合和設(shè)計性實驗等七章內(nèi)容。教材涵蓋了無機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、普通化學(xué)等基本知識、基本實驗及綜合性、設(shè)計性實驗等共計33個實驗項目。本書有如下突出特點：①將無機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)和普通化學(xué)等實驗課程協(xié)調(diào)統(tǒng)一，整合形成相對獨立和完整的基礎(chǔ)化學(xué)實驗體系。②教材編寫的宗旨是在培養(yǎng)學(xué)生重點掌握基本知識、基本操作和基本實驗原理的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生獨立思考、獨立操作、獨立解決問題的能力，進(jìn)而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和實踐能力。③實驗的編寫注重啟發(fā)式和應(yīng)用研究內(nèi)容的體現(xiàn)。在每個實驗項目中都編寫了預(yù)習(xí)思考的內(nèi)容，讓學(xué)生通過預(yù)習(xí)思考，按照“查閱－看書－思考”的方式來完成預(yù)習(xí)過程，使學(xué)生帶著問題進(jìn)入實驗室去尋找和驗證答案。此外，實驗中討論和應(yīng)用的內(nèi)容能達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、明確學(xué)習(xí)目的、拓展知識層面的目的。④根據(jù)教學(xué)改革的需要，編寫了綜合性和設(shè)計性實驗，旨在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和綜合能力。⑤教材中實驗項目的選擇突出了經(jīng)典、實用的特點。除選取了重要的經(jīng)典實驗外，還有與工業(yè)生產(chǎn)、人類生活等密切相關(guān)的內(nèi)容，在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本實驗技能的同時還注重了知識內(nèi)容的應(yīng)用性和趣味性。參加本書編寫工作的有姚思童（第1章，實驗4、5、6、12、13、25、27、33），張進(jìn)（第4章，實驗7、15、16、18、21、22、23、24），王鵬（實驗1、9、10、11、14、19、26、28），呂丹（第2、3章，實驗2、8）、劉利（實驗3、29、30、3l、32）、孫雅茹（附錄）、王麗華（實驗17、20）。本教材的策劃、統(tǒng)稿、定稿由沈陽工業(yè)大學(xué)的姚思童、張進(jìn)老師和北京建筑工程學(xué)院的王鵬老師完成。在本書編寫過程中，于錦、徐炳輝、吳曉藝、崔麗、楊軍等老師都給予了無私的幫助并提出了寶貴意見，在此表示誠摯的謝意。本書是沈陽工業(yè)大學(xué)和北京建筑工程學(xué)院多位教師辛勤耕耘的結(jié)晶。由于本書內(nèi)容涉及多個學(xué)科的知識，編者學(xué)識水平與經(jīng)驗所限，作為一本按新的實驗體系編寫的基礎(chǔ)化學(xué)實驗教材，不妥之處在所難免，懇請同行專家和讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本教材主要內(nèi)容包括緒論,化學(xué)實驗基本知識,化學(xué)實驗基本操作,基本測量儀器及使用,基本原理、性質(zhì)實驗,基本測定實驗,制備、綜合和設(shè)計性實驗等七章內(nèi)容。本書涵蓋了無機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、普通化學(xué)等基本實驗及綜合性、設(shè)計性實驗等共計33個實驗項目。本書在實驗項目的選擇和內(nèi)容的編排上具有實用性、典型性等特點，并突出了對學(xué)生的自學(xué)、綜合、應(yīng)用能力的培養(yǎng)。     本書可作為高等院?；瘜W(xué)化工及相關(guān)專業(yè)的實驗教材，同時也可作為高校教師及有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員的參考資料。

書籍目錄

第一章 緒論  第一節(jié) 實驗室規(guī)則  第二節(jié) 實驗教學(xué)的目的  第三節(jié) 實驗課程的基本要求   第四節(jié) 實驗中良好學(xué)風(fēng)的培養(yǎng) 第二章 化學(xué)實驗基本知識   第一節(jié) 實驗室安全知識和事故處理   第二節(jié) 化學(xué)試劑的規(guī)格、存放及取用   第三節(jié) 常用的基本儀器第三章 基礎(chǔ)化學(xué)實驗基本操作   第一節(jié) 玻璃儀器的洗滌與干燥   第二節(jié) 玻璃加工技術(shù)   第三節(jié) 塞子的鉆孔   第四節(jié) 試管操作   第五節(jié) 溶液的配制   第六節(jié) 滴定分析技術(shù)   第七節(jié) 常用試紙的使用 第四章 基本測量儀器的使用   第一節(jié) 電子分析天平   第二節(jié) 酸度計   第三節(jié) 電導(dǎo)率儀  第四節(jié) 阿貝折射儀   第五節(jié) 旋光儀   第六節(jié) 恒溫儀   第七節(jié) 可見分光光度計   第八節(jié) 常用電極和鹽橋第五章 基本原理、性質(zhì)實驗   實驗一 分析天平的使用   實驗二 溶液的配制與滴定操作   實驗三 化學(xué)反應(yīng)速率、活化能、化學(xué)平衡   實驗四 緩沖溶液及配合物形成時性質(zhì)的改變  實驗五 氧化還原反應(yīng)   實驗六 沉淀反應(yīng)    實驗七 二元液系相圖   實驗八 電解質(zhì)溶液   實驗九 水中氯離子含量的測定   實驗十 食用白醋中醋酸含量的測定   實驗十一 氮和磷   實驗十二 氧硫氯溴碘   實驗十三 銅銀鋅鎘鐵鈷鎳鉻   實驗十四 官能團(tuán)的性質(zhì) 第六章 基本測定實驗   實驗十五 液體飽和蒸氣壓的測定    實驗十六 燃燒熱的測定   實驗十七 化學(xué)反應(yīng)焓變的測定   實驗十八 凝固點下降法測定摩爾質(zhì)量   實驗十九 醋酸解離度、解離常數(shù)的測定  實驗二十 平衡常數(shù)的測定   實驗二十一 蔗糖水解速率常數(shù)的測定   實驗二十二 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定   實驗二十三 表面張力測定   實驗二十四 液體黏度和密度的測定   實驗二十五 碘酸銅溶度積常數(shù)的測定 第七章 制備、綜合及設(shè)計性實驗   實驗二十六 硝酸鉀的制備和提純   實驗二十七 硫酸亞鐵銨的制備及質(zhì)量檢驗   實驗二十八 酯化反應(yīng)——乙酸乙酯的制備   實驗二十九 溶膠和乳狀液的制備及其性質(zhì)   實驗三十 電池電動勢的測定及應(yīng)用   實驗三十一 電導(dǎo)的測定及其應(yīng)用   實驗三十二 物質(zhì)物理性質(zhì)的測定   實驗三十三 綜合實驗——物質(zhì)鑒定 附錄   附錄一 元素的相對原子質(zhì)量   附錄二 常用化合物的相對分子質(zhì)量  附錄三 弱酸、弱堿的解離常數(shù)   附錄四 溶度積常數(shù)   附錄五 水的物性數(shù)據(jù)   附錄六 常見液體的折射率   附錄七 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢   附錄八 不同溫度下液體的密度  附錄九 摩爾凝固點降低常數(shù)  附錄十 液體的黏度   附錄十一 水的黏度   附錄十二 無限稀釋離子的摩爾電導(dǎo)率   附錄十三 水對空氣的表面張力   附錄十四 某些有機(jī)化合物的燃燒熱   附錄十五 常用洗液的配制   附錄十六 常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用   附錄十七 常用緩沖溶液的配制   附錄十八 常用酸、堿的濃度   附錄十九 某些試劑溶液的配制   附錄二十 常見陽離子的鑒定   附錄二十一 常見陰離子的鑒定參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 緒論第一節(jié) 實驗室規(guī)則實驗室規(guī)則是保證正常工作秩序、保持良好實驗環(huán)境、防止意外事故發(fā)生、杜絕違規(guī)操作、確保實驗順利完成的重要前提，每一個實驗工作者都必須做到嚴(yán)格遵守。①實驗前一定要做好預(yù)習(xí)，明確實驗?zāi)康模私鈱嶒瀮?nèi)容、方法和基本原理。對于設(shè)計性實驗，課前必須認(rèn)真查閱資料，根據(jù)實驗要求設(shè)計具體的實驗方案，并經(jīng)指導(dǎo)教師審閱后，方可進(jìn)行實驗。②提前進(jìn)入實驗室做好實驗準(zhǔn)備工作。首先簽到、穿好實驗服，然后檢查實驗所需的藥品、儀器是否齊全，在指定位置進(jìn)行實驗。③實驗中必須遵守紀(jì)律，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不得到處亂走，不許無故缺席。④實驗時要集中精力，認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象，實事求是做好實驗原始記錄，認(rèn)真思考實驗中出現(xiàn)的問題。⑤實驗臺上的藥品、儀器應(yīng)整齊排列，實驗中注意保持臺面的清潔。每人準(zhǔn)備一個雜物杯，將實驗中的廢物、試紙、濾紙、火柴梗、碎玻璃等隨時放入杯中，實驗結(jié)束后倒入垃圾箱。酸性溶液倒入廢液缸，嚴(yán)禁倒入水槽，以防腐蝕下水管道。堿性溶液倒入水槽并用水沖洗。⑥愛護(hù)儀器和實驗室設(shè)備，樹立“浪費可恥”的意識，實驗中注意節(jié)約水、電、藥品。⑦按規(guī)定的用量取用藥品，取完藥品后，必須及時蓋好原瓶蓋，放在指定地方的藥品不得擅自移位。⑧實驗過程中如有儀器破損，必須及時登記補(bǔ)領(lǐng)，并按照規(guī)定進(jìn)行賠償。⑨使用精密儀器時，必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，如發(fā)現(xiàn)儀器有故障，應(yīng)立即停止使用并報告教師，待儀器排除故障后再使用。⑩使用煤氣時要嚴(yán)防泄漏，火源要與其他物品保持一定的距離，用后要及時關(guān)閉煤氣。

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