生物分離實(shí)驗(yàn)技術(shù)

前言

　　利用生物技術(shù)，從植物、動(dòng)物和微生物的細(xì)胞中提取重要的活性成分，已經(jīng)成為目前生物技術(shù)發(fā)展的重要方向。然而，目前還沒有一本綜合介紹應(yīng)用生物技術(shù)提取生物活性成分的教材。筆者通過教學(xué)實(shí)踐和觀察，發(fā)現(xiàn)學(xué)生往往不能將所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際之中去解決問題，深感編寫一本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材對(duì)幫助學(xué)生更好地理解和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的重要性。因此，在匯集了眾多材料之后，我們編寫了這本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書。目的是使讀者能夠通過實(shí)際操作，從實(shí)踐中進(jìn)一步學(xué)習(xí)、掌握和運(yùn)用學(xué)過的基本理論?！　”緯卜?個(gè)部分：第1部分是植物部分，有21個(gè)實(shí)驗(yàn)；第2部分是動(dòng)物部分，有18個(gè)實(shí)驗(yàn)；第3部分是微生物部分，有14個(gè)實(shí)驗(yàn)；第4部分是常用分離技術(shù)的應(yīng)用，有7個(gè)實(shí)驗(yàn)；第5部分是附錄。　　我們希望這本教材能夠通過所列舉實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生鞏固和加深對(duì)生物化學(xué)和微生物學(xué)基本理論知識(shí)的理解，運(yùn)用已學(xué)過的知識(shí)驗(yàn)證一些結(jié)論、結(jié)果和現(xiàn)象，并可綜合運(yùn)用已學(xué)過的理論知識(shí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)或進(jìn)行綜合性的實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生理論知識(shí)的運(yùn)用能力，訓(xùn)練其實(shí)驗(yàn)操作技能以及對(duì)各種儀器的使用能力，提高他們的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理和分析能力。　　本書編寫過程中，得到了天津農(nóng)學(xué)院生物技術(shù)教研室老師的大力配合。其中童應(yīng)凱老師編寫了實(shí)驗(yàn)39及微生物部分（實(shí)驗(yàn)40到53）；吳疆老師編寫了植物部分（實(shí)驗(yàn)1到20）和實(shí)驗(yàn)21、22、23、24、27、常用分離技術(shù)的應(yīng)用和附錄部分；楊紅澎老師編寫了實(shí)驗(yàn)21、26、28、29、30、31、37、38；黃亮老師編寫了實(shí)驗(yàn)25、32、33、34；楊永濤、韋東勝、張乃楠老師編寫了實(shí)驗(yàn)35和36

內(nèi)容概要

　　利用生物技術(shù)，從植物、動(dòng)物和微生物的細(xì)胞中提取重要的活性成分，已經(jīng)成為目前生物技術(shù)發(fā)展的重要方向?！渡锓蛛x實(shí)驗(yàn)技術(shù)》以實(shí)驗(yàn)為單元，按植物、動(dòng)物、微生物的順序?qū)ι锘钚晕镔|(zhì)分離的實(shí)驗(yàn)技術(shù)進(jìn)行了說明，共分五個(gè)部分介紹：第一是植物部分，有二十一個(gè)實(shí)驗(yàn)；第二是動(dòng)物部分，有十八個(gè)實(shí)驗(yàn)；第三是微生物部分，有十四個(gè)實(shí)驗(yàn)；第四部分 是常用分離技術(shù)的應(yīng)用，有七個(gè)實(shí)驗(yàn)；第五部分 是附錄。目的是使學(xué)生能夠通過實(shí)際操作，從實(shí)踐中進(jìn)一步學(xué)習(xí)、掌握和運(yùn)用基本理論。《生物分離實(shí)驗(yàn)技術(shù)》實(shí)用性強(qiáng)，重點(diǎn)突出，可供從事天然藥物和現(xiàn)代中藥研究的技術(shù)人員閱讀、參考使用；也可供有關(guān)科研單位、大中專院校的研究人員和師生閱讀、參考。

書籍目錄

第1部分 植物中活性成分的分離提取實(shí)驗(yàn)1 有機(jī)溶劑法浸提番茄紅素實(shí)驗(yàn)2 萃取法提取大蒜素實(shí)驗(yàn)3 微波法提取茶多酚實(shí)驗(yàn)4 重結(jié)晶法制備甘草酸實(shí)驗(yàn)5 DEAE纖維素（OH-）柱精制枸杞多糖實(shí)驗(yàn)6 乙醇提取苦瓜皂苷實(shí)驗(yàn)7 超聲波浸提香菇多糖實(shí)驗(yàn)8 大孔樹脂吸附法提取銀杏葉黃酮實(shí)驗(yàn)9 粉漿蛋白的提取實(shí)驗(yàn)10 木瓜蛋白酶的提取實(shí)驗(yàn)11 海藻酸鈉的提取實(shí)驗(yàn)12 胡蘿卜素的提取實(shí)驗(yàn)13 葛根黃酮和葛根淀粉的提取實(shí)驗(yàn)14 葡萄色素的提取實(shí)驗(yàn)15 姜黃色素的提取實(shí)驗(yàn)16 辣椒紅色素的提取實(shí)驗(yàn)17 木糖的制備實(shí)驗(yàn)18 甘露醇的提取實(shí)驗(yàn)19 豆磷脂的制備實(shí)驗(yàn)20 高粱紅色素的制備實(shí)驗(yàn)21 生物堿鹽酸小檗堿的提取第2部分 動(dòng)物中活性成分的分離提取實(shí)驗(yàn)22 表皮生長(zhǎng)因子的提取實(shí)驗(yàn)23 促皮質(zhì)素的提取實(shí)驗(yàn)24 人生長(zhǎng)激素的提取實(shí)驗(yàn)25 殺菌肽的制備實(shí)驗(yàn)26 溶菌酶的提取實(shí)驗(yàn)27 肝素的提取實(shí)驗(yàn)28 前列腺素的提取實(shí)驗(yàn)29 輔酶Q10的制備實(shí)驗(yàn)30 水蛭素的提取實(shí)驗(yàn)31 降鈣素的提取實(shí)驗(yàn)32 促黑色素細(xì)胞素的提取實(shí)驗(yàn)33 蚯蚓纖溶酶的制備實(shí)驗(yàn)34 降纖酶的制備實(shí)驗(yàn)35 人尿激肽釋放酶的提取實(shí)驗(yàn)36 硫酸軟骨素的提取實(shí)驗(yàn)37 EPA、DHA的制備實(shí)驗(yàn)38 羊毛脂的提取實(shí)驗(yàn)39 催產(chǎn)素的提取第3部分 微生物發(fā)酵產(chǎn)品的分離提取實(shí)驗(yàn)40 阿維菌素的分離提取實(shí)驗(yàn)41 多殺菌素的生產(chǎn)與分離檢測(cè)實(shí)驗(yàn)42 輔酶Q10的提取及檢測(cè)實(shí)驗(yàn)43 谷胱甘肽的生產(chǎn)與提取檢測(cè)實(shí)驗(yàn)44 ε-聚賴氨酸的分離提取與測(cè)定實(shí)驗(yàn)45 蝦青素的微生物制備與提取實(shí)驗(yàn)46 乳酸鏈球菌素的提取及活性測(cè)定實(shí)驗(yàn)47 黃霉素的生產(chǎn)及檢測(cè)實(shí)驗(yàn)48 納他霉素的分離提取及測(cè)定實(shí)驗(yàn)49 γ-聚谷氨酸的生產(chǎn)及分離純化實(shí)驗(yàn)50 伊維菌素的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)51 莫能菌素的分離純化及檢測(cè)實(shí)驗(yàn)52 泰樂菌素的分離純化及檢測(cè)實(shí)驗(yàn)53 井岡霉素的分離純化及檢測(cè)第4部分 常用分離技術(shù)的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)54 青霉素的萃取與萃取率的計(jì)算實(shí)驗(yàn)55 雙水相萃取分離釀酒酵母中延胡索酸酶實(shí)驗(yàn)56 胰凝乳蛋白酶的制備實(shí)驗(yàn)57 離子交換法提取精氨酸實(shí)驗(yàn)58 薄層色譜法鑒定果汁中的糖實(shí)驗(yàn)59 凝膠色譜法分離純化蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)60 蛋白質(zhì)的透析第5部分 附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1部分　植物中活性成分的分離提取　　實(shí)驗(yàn)1　有機(jī)溶劑法浸提番茄紅素　　番茄紅素（lycopene）是番茄及番茄制品中的主要類胡蘿卜素，同時(shí)也是人體血漿和組織中的主要類胡蘿b素。它是一種天然色素，而且具有優(yōu)越的生理功能和保健作用。通過以番茄原漿、市售番茄醬及市售新鮮番茄為原料，經(jīng)預(yù)處理后，采用正己烷、石油醚、石油醚一丙酮等有機(jī)溶劑浸提，將番茄紅素提取出來。經(jīng)過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，確定以番茄原漿為原料的最佳萃取工藝條件，通過紫外及可見光譜分析確定所提取產(chǎn)品為番茄紅素。　　番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，分子式為C40H56。番茄紅素在自然界中分布較少，主要存在于番茄、西瓜、紅色葡萄柚、木瓜、苦瓜籽、番石榴等中，其中在番茄中含量最高，且隨成熟度升高而增加，在成熟番茄果實(shí)中含量可達(dá)3～14mg／100g，我國(guó)新疆番茄醬中番茄紅素含量多達(dá)40mg／100g以上。番茄紅素是由11個(gè)共軛及兩個(gè)非共軛碳一碳雙鍵組成的直鏈型碳?xì)浠衔?，它是許多類胡蘿卜素生物合成的中間體，由于番茄紅素沒有β-胡蘿卜素那樣的β-芷香酮環(huán)結(jié)構(gòu)，不具有維生素A原活性，所以前些年人們對(duì)它的研究較少。然而，最近的研究表明，番茄紅素具有優(yōu)越的生理功能，有抗癌、防癌的作用，并具有活化免疫細(xì)胞的功能。

圖書封面

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