化工原理

前言

自本書第一版問世以來,廣大讀者和同行給予了許多關(guān)注、鼓勵(lì)和支持，并對(duì)書中的不足之處提出了寶貴的修改意見。另外，近幾年來化工技術(shù)快速發(fā)展，化工及相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)也發(fā)生了一些變化。以上原因促使我們對(duì)本書第一版教材內(nèi)容進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充。在修訂過程中，更加強(qiáng)調(diào)體現(xiàn)化工原理課程的工程特色，以培養(yǎng)讀者解決工程實(shí)際問題的能力為目標(biāo)。對(duì)各章節(jié)，在內(nèi)容論述和例題選編方面，更加突出工程中設(shè)計(jì)型和操作型問題的區(qū)別和聯(lián)系。同時(shí)，對(duì)第3章的內(nèi)容做了較大的調(diào)整。本書主編楊祖榮教授，副主編劉麗英、劉偉。參加編寫工作的有楊祖榮（緒論、蒸發(fā)、結(jié)晶）、劉麗英（流體流動(dòng)與輸送設(shè)備、固體干燥、膜分離）、丁忠偉（傳熱）、劉偉（氣體吸收、吸附分離）、蘇海佳（蒸餾）及開封大學(xué)陶穎（非均相物系分離）。作者十分感謝清華大學(xué)蔣維鈞教授審閱本書，并提出許多寶貴意見，同時(shí)，感謝北京化工大學(xué)化工原理教研室的同事在修訂工作所給予的支持和幫助。編者2009年2月于北京

內(nèi)容概要

本書在第一版基礎(chǔ)上修訂。重點(diǎn)介紹化工單元操作的基本原理、計(jì)算方法和典型設(shè)備。全書包括緒論、流體流動(dòng)與輸送機(jī)械、非均相物系分離、傳熱、蒸發(fā)、氣體吸收、蒸餾、固體干燥及其他分離技術(shù)。本次修訂對(duì)第三章內(nèi)容做了較大調(diào)整。每章均編有適量的例題，章首有“本章學(xué)習(xí)要求”，章末附有思考題和習(xí)題。
本書理論聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)調(diào)工程觀點(diǎn)，在闡明基本原理的基礎(chǔ)上介紹計(jì)算方法和典型設(shè)備，同時(shí)適當(dāng)介紹本學(xué)科的新進(jìn)展。內(nèi)容簡練，深入淺出，突出重點(diǎn)，便于自學(xué)，引導(dǎo)創(chuàng)新。
本書可作為高等院?；ぜ跋嚓P(guān)專業(yè)的教材，也可供化工及相關(guān)部門技術(shù)人員參考。

書籍目錄

緒論
第1章　流體流動(dòng)與輸送機(jī)械
　1.1　流體基本性質(zhì)
　　1.1.1　連續(xù)介質(zhì)的假定
　　1.1.2　流體的壓縮性
　　1.1.3　作用在流體上的力
　　1.1.4　質(zhì)量力與密度
　　1.1.5　壓力
　　1.1.6　剪切力與黏度
　1.2　流體靜力學(xué)
　　1.2.1　靜壓力特性
　　1.2.2　流體靜力學(xué)基本方程
　1.3　流體動(dòng)力學(xué)
　　1.3.1　流體的流量與流速
　　1.3.2　定態(tài)流動(dòng)與非定態(tài)流動(dòng)
　　1.3.3　定態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)的質(zhì)量衡算
　　1.3.4　定態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)的機(jī)械能衡算
　1.4　流體流動(dòng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
　　1.4.1　流體的流動(dòng)型態(tài)
　　1.4.2　流體在圓管內(nèi)的速度分布
　1.5　流體流動(dòng)阻力
　　1.5.1　直管阻力
　　1.5.2　局部阻力
　　1.5.3　流體在管路中的總阻力
　1.6　管路計(jì)算
　　1.6.1　簡單管路
　　1.6.2　復(fù)雜管路
　1.7　流速與流量的測(cè)量
　　1.7.1　測(cè)速管
　　1.7.2　孔板流量計(jì)
　　1.7.3　文丘里流量計(jì)
　　1.7.4　轉(zhuǎn)子流量計(jì)
　1.8　流體輸送機(jī)械
　　1.8.1　離心泵
　　1.8.2　其他類型化工用泵
　　1.8.3　氣體輸送機(jī)械
　思考題
　習(xí)題
　本章符號(hào)說明
　參考文獻(xiàn)
第2章　非均相物系分離
　2.1　概述
　　2.1.1　非均相物系分離在工業(yè)中的應(yīng)用
　　2.1.2　顆粒與顆粒群的特性
　2.2　顆粒沉降
　　2.2.1　顆粒在流體中的沉降過程
　　2.2.2　重力沉降及設(shè)備
　　2.2.3　離心沉降及設(shè)備
　2.3　過濾
　　2.3.1　概述
　　2.3.2　過濾基本方程式
　　2.3.3　過濾設(shè)備
　2.4　非均相物系分離過程強(qiáng)化與展望
　　2.4.1　沉降過程的強(qiáng)化
　　2.4.2　過濾過程的強(qiáng)化
　　2.4.3　過濾技術(shù)展望
　思考題
　習(xí)題
　本章符號(hào)說明
　參考文獻(xiàn)
　閱讀參考文獻(xiàn)(與正文對(duì)應(yīng)）
第3章　傳熱
第4章　蒸發(fā)
第5章　氣體吸收
第6章　蒸餾
第7章　固體干燥
第8章　其他分離技術(shù)
附錄

章節(jié)摘錄

插圖：第1章 流體流動(dòng)與輸送機(jī)械流體（fluid）是具有流動(dòng)性的物質(zhì)，包括氣體和液體?；どa(chǎn)中所涉及的物料大多為流體，為滿足生產(chǎn)工藝的要求，常需要將流體物料從一設(shè)備輸送至另一設(shè)備，從上一工序輸送至下一工序，流體流動(dòng)與輸送遂成為最普遍的化工單元操作之一。此外，化工生產(chǎn)中所涉及的過程（如傳熱、傳質(zhì)以及化學(xué)反應(yīng)等）也多是在流體流動(dòng)條件下進(jìn)行的，這些過程進(jìn)行的快慢及效果等均與流體流動(dòng)狀況密切相關(guān)，因此，研究流體流動(dòng)問題也是研究其他化工單元操作的重要基礎(chǔ)。本章在討論流體基本性質(zhì)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)研究流體流動(dòng)的基本規(guī)律以及流體輸送所用的1.1 流體基本性質(zhì)1.1.1 連續(xù)介質(zhì)的假定處于流動(dòng)狀態(tài)的物質(zhì)，無論是氣體還是液體，都是由運(yùn)動(dòng)的分子所組成。這些分子彼此之間有一定問隙，并且總是處于隨機(jī)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)中。因此，從微觀角度來看，流體的質(zhì)量在空間和時(shí)間上的分布是不連續(xù)的。但在研究流體流動(dòng)時(shí)，人們感興趣的不是單個(gè)分子的微觀運(yùn)動(dòng)，而是流體的宏觀運(yùn)動(dòng)。因此，工程上常將流體視為充滿所占空間的、由無數(shù)彼此間沒有間隙的流體質(zhì)點(diǎn)（或微團(tuán)）組成的連續(xù)介質(zhì)，這就是流體的連續(xù)介質(zhì)假定（continuumas-sumption）。所謂質(zhì)點(diǎn)是指由大量分子構(gòu)成的微團(tuán)，其尺寸遠(yuǎn)小于設(shè)備尺寸，但卻遠(yuǎn)大于分子自由程。引入連續(xù)介質(zhì)假定后，流體的物理性質(zhì)和運(yùn)動(dòng)參數(shù)均具連續(xù)變化特性，從而可以利用基于連續(xù)函數(shù)的數(shù)學(xué)工具，從宏觀角度研究流體流動(dòng)的規(guī)律。

編輯推薦

《化工原理(第2版)》由化學(xué)工業(yè)出版社出版。

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