制冷設(shè)備維修工

內(nèi)容概要

本書分別介紹了基礎(chǔ)知識(shí)、制冷原理與設(shè)備、食品冷藏庫(kù)、小型電子控制式制冷設(shè)備、儀器儀表的使用與維修、制冷系統(tǒng)的故障排除與檢修和小型電子控制式制冷設(shè)備的維修技能。本書深入淺出，圖文并茂，具有淺理論、重實(shí)用的職業(yè)教育特點(diǎn)。     本書可用于從事制冷行業(yè)安裝、使用、維修、管理等各類技術(shù)工人進(jìn)行制冷設(shè)備維修工職業(yè)技能考評(píng)的培訓(xùn)，也可作為本行業(yè)工程技術(shù)人員和大專院校有關(guān)專業(yè)師生的工作和學(xué)習(xí)參考用書。

書籍目錄

第1章　基礎(chǔ)知識(shí) 　1.1　電工與數(shù)字電路基礎(chǔ)知識(shí) 　　1.1.1　正弦交流電 　　1.1.2　晶閘管及其應(yīng)用 　　1.1.3　步進(jìn)電動(dòng)機(jī)的基本結(jié)構(gòu)與工作原理 　　1.1.4　數(shù)字電路基礎(chǔ) 　1.2　微型計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí) 　　1.2.1　微型計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的組成 　　1.2.2　微型計(jì)算機(jī)的硬件結(jié)構(gòu) 　　1.2.3　計(jì)算機(jī)軟件 　　1.2.4　微型計(jì)算機(jī)的應(yīng)用 　1.3　流體熱工基礎(chǔ)知識(shí) 　　1.3.1　流體的靜力學(xué)方程 　　1.3.2　流體在管內(nèi)的流動(dòng) 　　1.3.3　流體在管內(nèi)流動(dòng)的阻力 　復(fù)習(xí)題 第2章　制冷原理與設(shè)備 　2.1　單級(jí)壓縮和雙級(jí)壓縮制冷循環(huán)的熱力計(jì)算 　　2.1.1　單級(jí)蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的熱力計(jì)算 　　2.1.2　雙級(jí)壓縮制冷循環(huán)的熱力分析與計(jì)算 　2.2　吸收式制冷循環(huán) 　　2.2.1　吸收式制冷機(jī)的工質(zhì)對(duì) 　　2.2.2　吸收式制冷基本原理 　　2.2.3　溴化鋰吸收式制冷循環(huán) 　2.3　活塞式制冷壓縮機(jī) 　　2.3.1　活塞式制冷壓縮機(jī)的總體結(jié)構(gòu) 　　2.3.2　活塞式制冷壓縮機(jī)的能量調(diào)節(jié)裝置 　2.4　螺桿式制冷壓縮機(jī) 　　2.4.1　螺桿式制冷壓縮機(jī)的型式及型號(hào)表示方法 　　2.4.2　螺桿式制冷壓縮機(jī)的總體結(jié)構(gòu) 　　2.4.3　螺桿式制冷壓縮機(jī)的主要零部件 　2.5　離心式制冷壓縮機(jī) 　　2.5.1　離心式制冷壓縮機(jī)的分類 　　2.5.2　離心式制冷壓縮機(jī)的主要零部件 　　2.5.3　離心式制冷壓縮機(jī)的能量調(diào)節(jié) 　2.6　蒸發(fā)器與冷凝器的選擇計(jì)算 　　2.6.1　冷凝器的選擇計(jì)算 　　2.6.2　蒸發(fā)器的選擇計(jì)算 　復(fù)習(xí)題 第3章　食品冷藏庫(kù) 　3.1　食品冷藏與冷加工 　　3.1.1　冷藏鏈 　　3.1.2　食品低溫冷藏保鮮原理 　　3.1.3　食品的冷加工 　3.2　小型冷庫(kù)制冷負(fù)荷計(jì)算和估算 　　3.2.1　冷庫(kù)庫(kù)容量的確定 　　3.2.2　室外計(jì)算參數(shù)及冷間設(shè)計(jì)溫濕度的確定 　　3.2.3　冷藏庫(kù)的熱負(fù)荷計(jì)算 　　3.2.4　冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷的計(jì)算 　　3.2.5　機(jī)械設(shè)備負(fù)荷的計(jì)算 　　3.2.6　小型冷庫(kù)制冷負(fù)荷的估算 　3.3　冷庫(kù)系統(tǒng) 　　3.3.1　冷藏庫(kù)的建筑特點(diǎn) 　　3.3.2　冷庫(kù)的冷卻方式 　　3.3.3　冷庫(kù)制冷系統(tǒng) 　3.4　冷庫(kù)的自動(dòng)控制 　　3.4.1　小型多溫食物冷庫(kù)的自動(dòng)控制系統(tǒng) 　　3.4.2　大中型冷庫(kù)裝置的自動(dòng)控制 　　3.4.3　單機(jī)雙級(jí)壓縮機(jī)的控制電路原理與分析 　3.5　冷庫(kù)技術(shù)的發(fā)展 　　3.5.1　裝配式冷庫(kù) 　　3.5.2　夾套冷庫(kù) 　　3.5.3　氣調(diào)式冷藏庫(kù) 　復(fù)習(xí)題 第4章　小型電子控制式制冷設(shè)備 第5章　儀器儀表的使用與維修 第6章　制冷系統(tǒng)的故障排除與檢修 第7章　小型電子控制式制冷設(shè)備的維修技能 模擬試題與參考答案 制冷設(shè)備維修工高級(jí)操作技能部分模擬試題 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第2章　制冷原理與設(shè)備 　　2.2　吸收式制冷循環(huán)　　吸收式制冷和蒸氣壓縮式制冷一樣，都是利用液體在汽化時(shí)要吸收熱量這一物理性質(zhì)來(lái)完成的。蒸氣壓縮式制冷是以消耗機(jī)械能（或電能）為代價(jià)的，而吸收式制冷是以消耗熱能為代價(jià)的，其最大的特點(diǎn)是可以利用低溫?zé)嵩磥?lái)制冷。因此，吸收式制冷特別適合于有余熱可利用場(chǎng)合。　　2.2.1 吸收式制冷機(jī)的工質(zhì)對(duì)　　吸收式制冷機(jī)利用溶液在一定條件下能析出低沸點(diǎn)組分的蒸氣，在另一條件下以能強(qiáng)烈地吸收低沸點(diǎn)組分蒸氣這一特性完成制冷循環(huán)，制冷機(jī)使用的這種溶液稱為工質(zhì)對(duì)?！　。?）對(duì)吸收式制冷機(jī)工質(zhì)對(duì)的要求　　在吸收式機(jī)組中，完成吸收式制冷循環(huán)的工質(zhì)，通常是由兩種沸點(diǎn)不同的物質(zhì)所組成的二元溶液。其中，低沸點(diǎn)的組分（又稱易揮發(fā)組分）作制冷劑，用來(lái)制冷，高沸點(diǎn)的組分（又稱難揮發(fā)組分）作吸收劑，用來(lái)吸收產(chǎn)生制冷效果后的制冷劑蒸氣，故稱工質(zhì)對(duì)。對(duì)制冷劑的要求，與壓縮式制冷機(jī)相同。對(duì)吸收劑則要求具有下列特性?！　、僭谙嗤膲毫ο?，其沸點(diǎn)比制冷劑高，且差值越大越好。　?、诰哂袕?qiáng)烈地吸收制冷劑的能力，即具有吸收比它溫度低的制冷劑蒸氣的能力。

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