物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

　　本書共分為四個(gè)部分：第一部分為緒論，主要介紹物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、要求和注意事項(xiàng)，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的測量與處理，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全知識；第二部分為實(shí)驗(yàn)，共編入二十個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涉及了熱力學(xué)、電化學(xué)、動(dòng)力學(xué)、表面現(xiàn)象和膠體化學(xué)，各實(shí)驗(yàn)均加入了預(yù)習(xí)要求、注意事項(xiàng)和討論，部分實(shí)驗(yàn)還添加了利用計(jì)算機(jī)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的內(nèi)容，以提高學(xué)生的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；第三部分對物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識與技術(shù)作了較詳細(xì)的介紹；第四部分為附錄，附有物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)表，便于學(xué)生查閱和引用?！　”緯鶕?jù)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特點(diǎn)和規(guī)律，力求內(nèi)容精煉，重點(diǎn)突出，實(shí)用性強(qiáng)，適用于化工、環(huán)境、高分子、材料及食品、煙草、生物等專業(yè)，同時(shí)也可供同類院校及相關(guān)專業(yè)人員使用與參考。

書籍目錄

第1部分　緒論1　物理化學(xué)　實(shí)驗(yàn)的目的、要求和注意事項(xiàng)1.1　物理化學(xué)　實(shí)驗(yàn)的目的1.2　實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)1.3　實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)1.4　實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫1.5　實(shí)驗(yàn)室規(guī)則2　物理化學(xué)　實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的測量與處理2.1　科學(xué)測量與測量誤差2.2　物理化學(xué)　實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)的測量2.3　實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理2.4　計(jì)算機(jī)在物理化學(xué)　實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用3　物理化學(xué)　實(shí)驗(yàn)的安全知識3.1　安全用電知識3.2　使用化學(xué)試劑的安全防護(hù)3.3　汞的安全使用第2部分　實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一　燃燒熱的測定實(shí)驗(yàn)二　液體飽和蒸氣壓的測定實(shí)驗(yàn)三　凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量實(shí)驗(yàn)四　偏摩爾體積的測定實(shí)驗(yàn)五　平衡常數(shù)和分配系數(shù)的測定實(shí)驗(yàn)六　完全互溶雙液系氣一液平衡相圖的測定實(shí)驗(yàn)七　三組分液-液相圖（氯仿-醋酸-水）的繪制實(shí)驗(yàn)八　電導(dǎo)法測定難溶鹽的溶度積及弱電解質(zhì)的電離平衡常數(shù)實(shí)驗(yàn)九　電池電動(dòng)勢的測定與應(yīng)用實(shí)驗(yàn)十　離子選擇性電極測定自來水中的氟實(shí)驗(yàn)十一　界面移動(dòng)法測定離子的遷移數(shù)實(shí)驗(yàn)十二　過氧化氫的催化分解實(shí)驗(yàn)十三　蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定實(shí)驗(yàn)十四　乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定實(shí)驗(yàn)十五　丙酮的碘化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)十六　表面張力的測定實(shí)驗(yàn)十七　固液吸附法測定固體比表面積實(shí)驗(yàn)十八　膠體電泳速度及聚沉值的測定實(shí)驗(yàn)十九　水溶性表面活性劑的臨界膠束濃度的測定實(shí)驗(yàn)二十　黏度法測定水溶性高聚物的摩爾質(zhì)量第3部分 物理化學(xué)　實(shí)驗(yàn)的基本知識與技術(shù)1　熱效應(yīng)測量技術(shù)與儀器1.1　溫標(biāo)、溫度測量與溫度計(jì)1.2　熱效應(yīng)測量技術(shù)與儀器2　壓力測量技術(shù)與儀器2.1　壓力計(jì)2.2　高壓氣瓶與使用技術(shù)2.3　受壓玻璃儀器與使用技術(shù)3　折射率的測定技術(shù)與儀器3.1　折射率與物質(zhì)濃度的關(guān)系3.2　雙鏡筒阿貝折射儀的工作原理與使用技術(shù)3.3　單鏡筒阿貝折射儀的工作原理與使用技術(shù)3.4　溫度和壓力對折射率的影響3.5　阿貝折射儀的保養(yǎng)注意事項(xiàng)4　旋光度的測定技術(shù)與儀器4.1　旋光度與物質(zhì)濃度的關(guān)系4.2　旋光儀的構(gòu)造和測定原理4.3　旋光度的測定4.4　自動(dòng)旋光儀結(jié)構(gòu)原理4.5　影響旋光度測定的因素5　電化學(xué)測量技術(shù)與儀器5.1　電導(dǎo)測量與儀器5.2　原電池電動(dòng)勢的測量6　膠體化學(xué)　實(shí)驗(yàn)技術(shù)與儀器6.1　溶膠的制備6.2　溶膠的凈化6.3　穩(wěn)壓電泳儀附錄 物理化學(xué)　實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)表參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1部分　緒論　　1 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、要求和注意事項(xiàng)　　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是研究物質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)和相關(guān)過程規(guī)律的基本手段。一方面，它與無機(jī)、有機(jī)、分析、物理幾門實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)知識和基本研究方法相互交叉、相互滲透；另一方面，它又有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)理論、實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。因此，在培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的實(shí)驗(yàn)作風(fēng)、熟練正確的實(shí)驗(yàn)技能、分析和解決問題的能力及獨(dú)立從事科學(xué)研究等方面具有重要的作用。　　1.1　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的　?。?）使學(xué)生初步了解物理化學(xué)的研究方法，掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)和技能，學(xué)會(huì)重要的物理化學(xué)性質(zhì)的測定，熟悉物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、詳實(shí)的記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、判斷和選擇合適的實(shí)驗(yàn)條件，正確測量、處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)使學(xué)生驗(yàn)證有關(guān)基礎(chǔ)理論，鞏固并加深對物理化學(xué)基本概念的理解，加深對物理化學(xué)基本原理的認(rèn)識，提高靈活運(yùn)用物理化學(xué)理論知識的水平，增強(qiáng)解決實(shí)際問題的能力?！　。?）掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器的構(gòu)造原理及使用方法，了解現(xiàn)代先進(jìn)儀器、計(jì)算機(jī)在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用等。 　?。?）培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、認(rèn)真觀察能力、查閱文獻(xiàn)能力、思維和想象能力、表達(dá)和準(zhǔn)確記錄數(shù)據(jù)能力，初步學(xué)會(huì)對測定原始數(shù)據(jù)的分析、處理與評價(jià)及計(jì)算機(jī)在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用，使學(xué)生得到綜合訓(xùn)練。

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