土壤肥料

前言

　　對(duì)于高職高專植物生產(chǎn)類專業(yè)來說，《土壤肥料》是一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過這門課的教學(xué)，使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握作物生產(chǎn)中土壤肥料的基礎(chǔ)理論、基本技能和應(yīng)用技術(shù)是非常重要和必要的。如何編寫《土壤肥料》教材，使之能夠很好地體現(xiàn)高等職業(yè)教育的規(guī)律、大學(xué)生認(rèn)知學(xué)習(xí)與實(shí)踐的規(guī)律，尤其是要體現(xiàn)出作物生產(chǎn)中土壤與肥料這兩項(xiàng)內(nèi)容之間的內(nèi)在銜接、交互的特點(diǎn)，自然就是一項(xiàng)必須認(rèn)真對(duì)待且深思熟慮的問題?！　⊥寥朗侨祟愘囈陨娴纳a(chǎn)條件和再生產(chǎn)條件，是地球生態(tài)、農(nóng)業(yè)生態(tài)的主要組成部分。土壤自身也是一個(gè)非常復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，是作物生長的基質(zhì)。土壤的耕作與管理是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，并與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素有著廣泛而深刻的聯(lián)系。肥料是作物生產(chǎn)中主要的營養(yǎng)來源，也是重要的農(nóng)業(yè)資源；施肥則是營養(yǎng)作物、培育土壤的主要途徑。通過施肥來提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)盡可能地減少對(duì)水土環(huán)境的污染，維護(hù)生態(tài)健全，這是科學(xué)施肥的根本要求?？梢姡谝宰魑餅橹行牡霓r(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中，土壤與肥料是相互關(guān)聯(lián)的兩個(gè)重要環(huán)境因子。因此，科學(xué)地認(rèn)識(shí)和管理土壤、培肥和改良土壤、保護(hù)和利用土壤，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)作物生長發(fā)育特點(diǎn)和作物營養(yǎng)規(guī)律，合理地生產(chǎn)、管理和使用各種肥料，確保作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、高效優(yōu)質(zhì)，確保土壤生態(tài)協(xié)調(diào)健全、資源永續(xù)利用，確保大氣、水體清潔和食品安全，這些應(yīng)該成為從事相關(guān)工作的農(nóng)業(yè)技術(shù)工作者的共識(shí)，并認(rèn)真把握，身體力行?！　』谝陨纤伎?，張慎舉和卓開榮兩位教授組織了全國十余所涉農(nóng)高職高專院校長期從事土壤肥料教學(xué)工作的同行們，經(jīng)過認(rèn)真研討和精心編寫，把土壤與肥料兩部分內(nèi)容有機(jī)結(jié)合在一起，編寫出這部《土壤肥料》，為全國高職高專院校植物生產(chǎn)類專業(yè)的教學(xué)提供了一部很好的教材，同時(shí)也可以作為從事基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)工作的同仁們重要的參考書?！　￠喿x這部教材后，我有幾點(diǎn)體會(huì)：一是在指導(dǎo)思想上，體現(xiàn)了高等職業(yè)教育關(guān)于人才培養(yǎng)的特點(diǎn)和要求，突出了教學(xué)以學(xué)生為本，學(xué)習(xí)以能力為本；二是在內(nèi)容安排上，體現(xiàn)了高職課程和教材的特點(diǎn)和要求，突出了教學(xué)內(nèi)容“理論必需、夠用，重在實(shí)踐”的要求，同時(shí)也增加了本課程領(lǐng)域的一些新知識(shí)、新技術(shù)，有利于學(xué)生知識(shí)拓展；三是形式方法上，體現(xiàn)了教學(xué)過程中“教、學(xué)、做”的結(jié)合，理論知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用技術(shù)的結(jié)合；四是在編寫組織上，體現(xiàn)了多單位合作研討和開發(fā)，并主動(dòng)征求了生產(chǎn)部門專家意見和建議。因此，這部教材是一部具有一定創(chuàng)新性和適用性的教材?！　‘?dāng)然，《土壤肥料》教材應(yīng)該是有“生命”的，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的形勢(shì)變化和科技進(jìn)步，本教材也要不斷發(fā)展與進(jìn)化。相信本教材編寫組以及使用、參考本教材的同仁們，保持開放思維，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，在今后的教學(xué)實(shí)踐中不斷去領(lǐng)悟、增改、完善《土壤肥料》教材，使之更加適合人才培養(yǎng)的需求；也希望同學(xué)們通過《土壤肥料》課程，學(xué)有所獲，習(xí)有所長。

內(nèi)容概要

本書是高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材★農(nóng)林牧漁系列之一。全書共分理論和實(shí)踐兩大部分，理論分土壤、植物營養(yǎng)、土壤農(nóng)化技術(shù)應(yīng)用三篇，共十二章；實(shí)踐部分含實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目兩篇。理論部分包括土壤形成與固相組成、土壤基本性質(zhì)、土壤肥力因素、我國土壤資源狀況、植物營養(yǎng)原理、土壤養(yǎng)分與化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)及中低產(chǎn)土壤改良、土壤免耕技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤的管理、測(cè)土配方施肥和信息技術(shù)在土壤肥料中的應(yīng)用。實(shí)踐部分包括11個(gè)實(shí)驗(yàn)和6個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。書中穿插了較多的選修內(nèi)容，可滿足不同學(xué)校的教學(xué)需求并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣?！　”緯勺鳛楦呗毟邔Ｗ魑锷a(chǎn)技術(shù)、土壤肥料、水土保持等農(nóng)學(xué)、園藝、園林類相關(guān)專業(yè)的教材，同時(shí)可供農(nóng)林院校師生及從事土壤肥料科研、生產(chǎn)、技術(shù)推廣的人員參考。

書籍目錄

緒論 　一、土壤肥料的核心概念 　二、土壤肥料的發(fā)展概況 　三、土壤肥料在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的地位和 作用 　四、土壤肥料課程在專業(yè)中的定位 　本章小結(jié) 　復(fù)習(xí)思考題 第一部分　理論教學(xué) 　第一篇　土壤篇 　　第一章　土壤形成與固相組成 　　　第一節(jié)　土壤形成因素與過程 　　　第二節(jié)　土壤固相組成 　　　本章小結(jié) 　　　復(fù)習(xí)思考題 　　第二章　土壤基本性質(zhì) 　　　第一節(jié)　土壤孔隙性 　　　第二節(jié)　土壤結(jié)構(gòu) 　　　第三節(jié)　土壤耕性 　　　第四節(jié)　土壤膠體 　　　第五節(jié)　土壤保肥性與供肥性 　　　第六節(jié)　土壤的酸堿性和緩沖性 　　　第七節(jié)　土壤氧化?還原反應(yīng) 　　本章小結(jié) 　　復(fù)習(xí)思考題 　　第三章　土壤肥力因素 　　　第一節(jié)　土壤水分 　　　第二節(jié)　土壤空氣 　　　第三節(jié)　土壤熱量 　　　第四節(jié)　土壤養(yǎng)分狀況 　　　本章小結(jié) 　　　復(fù)習(xí)思考題 　　第四章　我國土壤資源狀況 　　　第一節(jié)　我國土壤資源的分類與分布 　　　第二節(jié)　我國主要土壤 　　　第三節(jié)　我國土地資源狀況* 　　　本章小結(jié) 　　　復(fù)習(xí)思考題 　第二篇　植物營養(yǎng)篇 　　第五章　植物營養(yǎng)原理 　　　第一節(jié)　植物生長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素 　　　第二節(jié)　植物對(duì)養(yǎng)分的吸收 　　　第三節(jié)　植物的營養(yǎng)特性 　　　第四節(jié)　施肥原理 　　　本章小結(jié) 　　　復(fù)習(xí)思考題 　　第六章　土壤養(yǎng)分與化學(xué)肥料 　　　第一節(jié)　土壤氮素與氮肥 　　　第二節(jié)　土壤磷素與磷肥 　　　第三節(jié)　土壤鉀素與鉀肥 　　　第四節(jié)　土壤中量元素與中量元素肥料 　　　第五節(jié)　土壤微量元素與微量元素肥料 　　　第六節(jié)　復(fù)混肥料 　　　第七節(jié)　其他肥料 　　　本章小結(jié) 　　　復(fù)習(xí)思考題 　　第七章　有機(jī)肥料  　　第八章　高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)及中低產(chǎn)土壤 改良 　　第九章　土壤免耕技術(shù) 　　第十章　設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤的管理 　　第十一章　測(cè)土配方施肥 　　第十二章　信息技術(shù)在土壤肥料中的應(yīng)用 第二部分　實(shí)踐教學(xué) 　第一篇　實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目 　　實(shí)驗(yàn)一　土壤農(nóng)化樣品的采集與制備 　　實(shí)驗(yàn)二　土壤質(zhì)地的測(cè)定 　　實(shí)驗(yàn)三　土壤有機(jī)質(zhì)含量的測(cè)定 　　實(shí)驗(yàn)四　土壤容重的測(cè)定 　　實(shí)驗(yàn)五　土壤酸堿度的測(cè)定 　　實(shí)驗(yàn)六　土壤水分含量的測(cè)定 　　實(shí)驗(yàn)七　土壤堿解氮含量的測(cè)定（擴(kuò)散法） 　　實(shí)驗(yàn)八　土壤速效磷含量的測(cè)定 　　實(shí)驗(yàn)九　土壤速效鉀含量的測(cè)定 　　實(shí)驗(yàn)十　土壤水溶性鹽總量的測(cè)定 　　實(shí)驗(yàn)十一　化學(xué)肥料的系統(tǒng)鑒定 　第二篇　實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 　　實(shí)訓(xùn)一　土壤分類技術(shù) 　　實(shí)訓(xùn)二　土壤剖面觀察與土壤種類鑒別 　　實(shí)訓(xùn)三　植物營養(yǎng)的外觀診斷與化學(xué)診斷 技術(shù) 　　實(shí)訓(xùn)四　土壤改良（或土壤免耕）現(xiàn)場(chǎng)參觀 　　實(shí)訓(xùn)五　配方肥（BB肥）的生產(chǎn)工藝參觀 　　實(shí)訓(xùn)六　配方施肥栽培試驗(yàn)參觀及部分 操作 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一篇　土壤篇　　第一章　土壤形成與固相組成　　土壤是由裸露在地表的巖石礦物經(jīng)自然和人為因素作用，通過一系列的物理、化學(xué)以及生物等反應(yīng)轉(zhuǎn)化而來的產(chǎn)物。土壤是由固相、液相和氣相三相組成的疏松多孔體。固相物質(zhì)約占土壤總體積的50％，主要包括礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)以及土壤微生物體。固相物質(zhì)所構(gòu)成的孔隙中分布著液相（土壤水分，其中含可溶性物質(zhì)）和氣相（土壤空氣）物質(zhì)。土壤的三相組成并非孤立存在，而是始終處于密切聯(lián)系，相互影響，相互制約和不斷運(yùn)動(dòng)之中，三相物質(zhì)存在的比例關(guān)系及其運(yùn)動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r都直接影響著土壤肥力，因此，它是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)?！　〉谝还?jié)　土壤形成因素與過程　　一、巖石礦物的風(fēng)化　　巖石礦物的風(fēng)化是指地殼表層的巖石礦物在大氣、水、溫度變化和生物活動(dòng)等外界因素的作用下，堅(jiān)硬的巖石礦物逐漸崩解破碎成碎塊和細(xì)粒，同時(shí)巖石的礦物成分和化學(xué)組成發(fā)生改變，形成新的礦物。按照風(fēng)化作用的因素和特點(diǎn)，可將風(fēng)化作用分為物理風(fēng)化、化學(xué)風(fēng)化和生物風(fēng)化三種類型?！　?.物理風(fēng)化　　物理風(fēng)化是指巖石崩解破碎而不改變其礦物成分和化學(xué)成分的過程，即巖石礦物在自然因素作用下發(fā)生的物理變化。影響物理風(fēng)化的因素主要是溫度和水分，由于巖石在長期凍融交替、熱脹冷縮的作用下，使巖石發(fā)生崩解破碎。另外，植物的根系沿著巖石裂縫生長也可導(dǎo)致裂縫越來越大，導(dǎo)致巖石破碎。物理風(fēng)化的結(jié)果，雖然巖石的礦物組成和化學(xué)組成沒有發(fā)生改變，但它使巖石產(chǎn)生機(jī)械破碎，巖石由大變小，由粗變細(xì)，成為大小不等的石礫和碎屑，表面積大為增加，成為疏松多孔的堆積物，獲得了巖石所不具備的對(duì)水分和空氣的通透性，為化學(xué)風(fēng)化和生物風(fēng)化創(chuàng)造了有利條件。物理風(fēng)化造成的巖石碎屑，其粒徑一般都大于0.01mm，形成母質(zhì)和土壤的粗粒部分。

圖書封面

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