畜禽生產(chǎn)技術實訓教程

內容概要

本書內容突出了畜禽生產(chǎn)類職業(yè)崗位的特點。按照“理論學習→技能訓練→素質培養(yǎng)→職業(yè)引導”的主線組織內容。全書共分豬生產(chǎn)、家禽生產(chǎn)、牛生產(chǎn)、羊生產(chǎn)四個模塊，每個模塊內容又分為基本技能和綜合實訓兩個單元：基本技能對應課堂實訓；綜合實訓對應教學實習和生產(chǎn)實習（或頂崗實習），在內容組織上偏重于飼養(yǎng)繁殖技術和綜合實訓。本書各技能訓練項目按照企業(yè)生產(chǎn)需求，以生產(chǎn)為核心，培養(yǎng)學生在養(yǎng)殖企業(yè)實際環(huán)境中應掌握的專業(yè)技能和職業(yè)綜合能力，結構新穎，圖文并茂。    本書可作為畜牧獸醫(yī)類專業(yè)學生教學和頂崗實習的實踐教學參考書，也可作為畜牧獸醫(yī)類中高級職業(yè)工種技能鑒定培訓教材，同時適用于崗位培訓以及畜禽生產(chǎn)行業(yè)技術人員參考。

書籍目錄

模塊一  豬生產(chǎn)　單元一  基本技能 　 實訓一  豬的外貌部位識別與外形鑒定  　實訓二  豬的體尺測量和體重估計  　實訓三  豬的品種識別  　實訓四  豬的采精技術  　實訓五  豬的配種技術  　實訓六  豬的活體測膘  　實訓七  （討論）如何提高肉豬的出欄率和商品率  　實訓八  現(xiàn)代養(yǎng)豬場的工藝流程設計　單元二  綜合實訓 　 實訓一  母豬的分娩與接產(chǎn)技術 　 實訓二  豬的屠宰測定 　 實訓三  豬肉的品質測定 　 實訓四  豬精液品質檢查 　 實訓五  豬群行為觀察 　 實訓六  豬場生產(chǎn)記錄與分析 　 實訓七  豬場飼養(yǎng)管理制度的制定 　 實訓八  公豬的飼養(yǎng)管理  　實訓九  妊娠母豬、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理  　實訓十  仔豬的飼養(yǎng)管理  　實訓十一  后備豬的飼養(yǎng)管理　　實訓十二  育肥豬的飼養(yǎng)管理　  實訓十三  豬場衛(wèi)生防疫  　實訓十四  小型養(yǎng)豬場的設計和規(guī)劃  　實訓十五  豬場生產(chǎn)經(jīng)營管理模塊二  家禽生產(chǎn)　單元一  基本技能 　 實訓一  家禽外貌部位識別與體尺測量 　 實訓二  家禽的品種識別 　 實訓三  種蛋的構造和品質鑒定  　實訓四  家禽胚胎發(fā)育觀察  　實訓五  雛雞的斷喙技術  　實訓六  家禽體重與均勻度的測定  　實訓七  水禽活拔羽絨技術  　實訓八  （討論）如何提高雛雞成活率　單元二  綜合實訓 　 實訓一  孵化機的構造和使用  　實訓二  孵化效果的檢查與分析  　實訓三  家禽產(chǎn)蛋性能的外貌和生理特征鑒定  　實訓四  家禽人工授精技術  　實訓五  孵化計劃的編制和孵化效果的計算  　實訓六  家禽屠宰及屠宰率的測定　  實訓七  初生雛的雌雄鑒別 　 實訓八  雛雞的飼養(yǎng)技術 　 實訓九  家禽飼養(yǎng)設備的構造及使用 　 實訓十  雞產(chǎn)蛋曲線的分析應用 　 實訓十一  育成雞的飼養(yǎng)技術 　 實訓十二  產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)技術 　 實訓十三  肉用仔雞的飼養(yǎng)技術　  實訓十四  肉用種雞的飼養(yǎng)技術  　實訓十五  鴨的飼養(yǎng)技術  　實訓十六  鵝的飼養(yǎng)技術  　實訓十七  擬訂蛋雞光照計劃  　實訓十八  雞場生產(chǎn)計劃編制  　實訓十九  禽場管理制度的制定  　實訓二十  禽場衛(wèi)生防疫模塊三  牛生產(chǎn)　單元一  基本技能 　 實訓一  牛的品種識別  　實訓二  牛的編號、打號和去角  　實訓三  牛的體尺測量與體重估測  　實訓四  奶牛的線性評定  　實訓五  牛奶脂肪含量（乳脂率）的測定  　實訓六  摻假乳的檢驗  　實訓七  牛的年齡鑒別  　實訓八  （討論）如何提高奶牛產(chǎn)奶量　單元二  綜合實訓  　實訓一  乳品驗收  　實訓二  乳用種公牛的后裔測定  　實訓三  乳牛泌乳曲線的繪制與分析  　實訓四  青貯飼料的制作與品質鑒定  　實訓五  奶牛的擠奶技術  　實訓六  母牛配種計劃的編制  　實訓七  犢牛接產(chǎn)技術與母牛產(chǎn)后護理  　實訓八  牛群周轉計劃的編制  　實訓九  泌乳奶牛日糧配方的制訂  　實訓十  擬定牛群飼養(yǎng)管理操作規(guī)程  　實訓十一  奶牛的飼養(yǎng)技術  　實訓十二  奶牛場管理制度的制定  　實訓十三  肉牛育肥技術  　實訓十四  養(yǎng)牛場的設計和規(guī)劃  　實訓十五  牛場衛(wèi)生防疫模塊四  羊生產(chǎn)　單元一  基本技能 　 實訓一  羊品種的識別  　實訓二  羊的體尺測量  　實訓三  羊毛纖維形態(tài)和組織學構造的觀察  　實訓四  羊毛毛樣的采集  　實訓五  綿羊的剪毛技術  　實訓六  羊肉品質的測定  　實訓七  綿羊的藥浴技術  　實訓八  （討論）如何提高養(yǎng)羊的育肥效果　單元二  綜合實訓 　 實訓一  羔皮與裘皮的品質鑒定  　實訓二  肉用羊的屠宰測定  　實訓三  羊毛長度的測定  　實訓四  羊毛纖維卷曲彈性度的測定  　實訓五  羊毛纖維強度的測定  　實訓六  羊毛細度的測定  　實訓七  羊毛凈毛率的測定  　實訓八  羊的發(fā)情鑒定與配種  　實訓九  羊的產(chǎn)羔與接羔技術  　實訓十  羔羊的飼養(yǎng)技術  　實訓十一  羊的放牧技術  　實訓十二  羊場管理制度的制定  　實訓十三  羊場的設計與規(guī)劃附錄  奶牛線性評分與功能分轉換表參考文獻

章節(jié)摘錄

　　模塊一 豬生產(chǎn)　　單元一 基本技能　　實訓四 豬的采精技術　　【教學目標】通過實訓掌握種公豬的手握采精法和假陰道采精法?！　　緦嵱柌牧稀啃杂⒌某赡攴N公豬和發(fā)情期性情溫馴的母豬。熱水、紗布、藥棉、集精杯、雙聯(lián)球、面盆、毛巾、溫度計等?！　　緝热莺头椒ā俊　?.采精前準備　?、俨删鞑臏蕚涫治詹删珪r，先將集精杯煮沸消毒，然后烘干，或用精液稀釋液沖洗，再將杯口覆蓋雙層消毒過的紗布，同時將假母豬后軀及公豬陰莖包皮、腹下等處，用0.1％高錳酸鉀溶液水溶液沖洗干凈。假陰道采精時，將假陰道消毒后用蒸餾水沖洗，把集精杯套在膠皮漏斗的尖端上，然后在外胎注人溫水（40～42℃）500ml，通過溫度計測試，保持采精時假陰道溫度在38～40℃之間?！　、谟柧毠i將公豬趕到涂有發(fā)情母豬尿液的假母豬旁，公豬聞到尿味就會引起性欲。如還不爬跨，可選擇一頭發(fā)情期性情溫馴、大小適宜的母豬固定在假母豬旁，讓公豬與母豬接觸。當公豬爬跨母豬時，立即強迫公、母豬分開，并迅速趕走母豬，再將公豬放到假母豬旁，讓它爬跨假母豬。這樣反復訓練幾次，以后只要見到假母豬，公豬便引起性欲沖動，自動爬跨假母豬?！　?.采精　　①手握采精法 當公豬爬上假母豬后，采精員蹲在假母豬左后側，當公豬爬跨抽動幾次，陰莖挺出后，采精員迅速以右手向上握住陰筒，以拇指頂住陰莖龜頭，握的松緊度以陰莖不滑脫為度。

編輯推薦

　　本實訓教程根據(jù)畜禽的種類，按照豬、禽、牛、羊分成四個模塊。將每一模塊分成基本技能和綜合實訓兩個單元：基本技能對應課程實踐教學，綜合實訓對應教學實習和生產(chǎn)實習（或頂崗實習）。較好地體現(xiàn)了高職教材“以應用為主旨、以能力培養(yǎng)為主線”的特色。 該教程既適用于農(nóng)業(yè)高等職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學、動物科學等專業(yè)的學生進行課程實踐教學、教學實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習的需要，也可作為畜牧行業(yè)中、高級職業(yè)工種技能鑒定培訓教材，對從事動物生產(chǎn)的技術人員也有很好的參考價值。

圖書封面

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