物理化學(xué)

前言

《物理化學(xué)》自2002年出版以來，受到各校師生的歡迎和好評(píng)，已多次重印。為了適應(yīng)不斷深入的高職教學(xué)改革新形勢(shì)的需要，我們對(duì)《物理化學(xué)》第一版進(jìn)行了修訂。為使教材更加突出高職特色，既能體現(xiàn)出高等職業(yè)技術(shù)教育對(duì)“高”的要求，又能體現(xiàn)出高等職業(yè)技術(shù)教育“職”的特點(diǎn)，在《物理化學(xué)》第一版的基礎(chǔ)上，主要進(jìn)行如下修訂：1“以應(yīng)用為目的、必需夠用為度”，精簡(jiǎn)了部分理論論述的內(nèi)容。對(duì)基本定律與公式更加注重結(jié)論,強(qiáng)化應(yīng)用，簡(jiǎn)化推導(dǎo)過程或不推導(dǎo)。增加了一些與后續(xù)專業(yè)課程及生產(chǎn)和生活實(shí)際緊密聯(lián)系的應(yīng)用性內(nèi)容，包括例題、思考題和習(xí)題。2參照GB3100～3102-93《量和單位》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)書中有關(guān)的物理量和單位、公式和圖表等進(jìn)行了相應(yīng)的修改，對(duì)某些物理量陳舊或不規(guī)范的表述進(jìn)行修正，對(duì)已廢除的術(shù)語(yǔ)進(jìn)行刪除。使教材內(nèi)容在表述上更加標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化，以保證教材內(nèi)容的先進(jìn)性和通用性。3為方便教學(xué)中對(duì)內(nèi)容的靈活取舍，除必要的公式推導(dǎo)仍用小字給出外，對(duì)原書中某些節(jié)里的非基本內(nèi)容也用小字給出。這樣，書中每節(jié)中排大字的部分仍自成系統(tǒng)，為本節(jié)的基本內(nèi)容，教學(xué)中即使略去其中的小字部分，仍可保證教材內(nèi)容的連貫性，保證學(xué)生學(xué)習(xí)最基本的要求，有利于不同程度學(xué)生的學(xué)習(xí)。使教材內(nèi)容的安排更具有可組合、可選擇的模塊化形式，以滿足各類院校不同專業(yè)、不同層次和不同程度的學(xué)生對(duì)物理化學(xué)學(xué)習(xí)的多種需求。同時(shí)也為各校教師的教學(xué)留有創(chuàng)造的空間，使該書的適用面更廣。4對(duì)有關(guān)化學(xué)勢(shì)方面的內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整和簡(jiǎn)化，教學(xué)中即使略去這部分內(nèi)容，仍可保證教材內(nèi)容的連貫性，保證學(xué)生學(xué)習(xí)的順利進(jìn)行。5對(duì)教材中涉及的前期課程里的某些概念補(bǔ)充了一些簡(jiǎn)介，做好與前期課程的銜接工作，更便于學(xué)生學(xué)習(xí)。此次修訂，對(duì)全書的整體框架沒有做大的改動(dòng)，仍然保留了原書的著重闡明基本定律與公式的意義和應(yīng)用、簡(jiǎn)明易懂、便于自學(xué)、便于查詢、兼有知識(shí)手冊(cè)查詢功能等特點(diǎn)。全書仍分九章，其中緒論和第一、四、五、六章由楊一平修訂，第二、三、七、八、九章由吳曉明修訂，全書由楊一平統(tǒng)稿。由于編者水平所限，書中難免有不妥之處，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

為了適應(yīng)不斷深入的高職教學(xué)改革新形勢(shì)的需要,本書在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂。簡(jiǎn)化了理論論述，增加了一些應(yīng)用性內(nèi)容。針對(duì)高等職業(yè)技術(shù)教育對(duì)化學(xué)、化工類各專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，本書重點(diǎn)闡述物理化學(xué)基本概念、基本理論及其在生產(chǎn)中的有關(guān)應(yīng)用。每章開始均設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)，章末有閱讀材料、本章小結(jié)、思考題、習(xí)題，以強(qiáng)化理論在實(shí)際中的運(yùn)用。     全書內(nèi)容分9章：氣體；熱力學(xué)第一定律；熱力學(xué)第二定律；相平衡；化學(xué)平衡；電化學(xué)基礎(chǔ)；界面現(xiàn)象；化學(xué)動(dòng)力學(xué)；膠體。     本書可作為高職高?；瘜W(xué)、化工類及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，并兼有知識(shí)手冊(cè)的查詢功能，可供其他從事化學(xué)化工類及相關(guān)專業(yè)的人員參考。

書籍目錄

本書常用的符號(hào)意義和單位 緒論 　一、什么是物理化學(xué) 　二、為什么學(xué)習(xí)物理化學(xué) 　三、怎樣學(xué)習(xí)物理化學(xué) 第一章　氣體 　第一節(jié)　低壓氣體的p-V-T關(guān)系 　　一、壓力、體積和溫度 　　二、低壓氣體的經(jīng)驗(yàn)定律 　　三、理想氣體狀態(tài)方程 　　四、理想氣體 　第二節(jié)　道爾頓定律和阿馬格定律 　　一、混合氣體的組成 　　二、道爾頓定律 　　三、阿馬格定律 　　四、氣體混合物的摩爾質(zhì)量 　第三節(jié)　中、高壓氣體的p-V-T關(guān)系 　　一、中、高壓氣體的特點(diǎn) 　　二、中、高壓氣體p-V-T關(guān)系的處理方法 　第四節(jié)　氣體的液化及臨界狀態(tài) 　　一、氣體的p-Vm圖 　　二、氣體的臨界狀態(tài)及液化條件 　第五節(jié)　對(duì)應(yīng)狀態(tài)原理及壓縮因子圖 　　一、對(duì)比參數(shù)與對(duì)應(yīng)狀態(tài)原理 　　二、壓縮因子圖 　閱讀材料超臨界流體 　本章小結(jié) 　思考題 　習(xí)題 第二章　熱力學(xué)第一定律 　第一節(jié)　基本概念 　　一、系統(tǒng)和環(huán)境 　　二、系統(tǒng)的性質(zhì) 　　三、狀態(tài)和狀態(tài)函數(shù) 　　四、熱力學(xué)平衡態(tài) 　　五、過程和途徑 　第二節(jié)　熱力學(xué)第一定律 　　一、熱力學(xué)能 　　二、熱 　　三、功 　　四、熱力學(xué)第一定律 　第三節(jié)　恒容熱與恒壓熱 　　一、恒容熱 　　二、焓 　　三、恒壓熱 　第四節(jié)　變溫過程熱的計(jì)算 　　一、摩爾熱容 　　二、理想氣體在單純p-V-T變化過程中ΔU和ΔH的計(jì)算 　　三、純凝聚態(tài)物質(zhì)在單純p-V-T變化過程中ΔU和ΔH的計(jì)算 　第五節(jié)　可逆過程和可逆體積功的計(jì)算 　　一、可逆過程 　　二、可逆體積功的計(jì)算 　　三、絕熱可逆過程 　第六節(jié)　相變熱的計(jì)算 　　一、相和相變 　　二、摩爾相變焓和相變熱 　　三、相變過程Q、W、ΔU和ΔH的計(jì)算 　第七節(jié)　化學(xué)反應(yīng)熱的計(jì)算 　　一、基本概念 　　二、化學(xué)反應(yīng)熱的計(jì)算 　第八節(jié)　氣體的節(jié)流膨脹 　　一、焦耳-湯姆生實(shí)驗(yàn) 　　二、節(jié)流膨脹 　閱讀材料化學(xué)熱力學(xué)的發(fā)展趨勢(shì) 　本章小結(jié) 　思考題 　習(xí)題 第三章　熱力學(xué)第二定律 第四章　相平衡 第五章　化學(xué)平衡 第六章　電化學(xué)基礎(chǔ) 第七章　界面現(xiàn)象 第八章　化學(xué)動(dòng)力學(xué) 第九章　膠體 附錄 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：一、吸附的概念一定條件下，相界面上物質(zhì)的濃度自動(dòng)發(fā)生變化的現(xiàn)象，稱為吸附。吸附可以發(fā)生在固-氣、固-液、液-液等相界面上。本節(jié)將著重討論氣體在固體表面上的吸附作用。例如固體活性炭就有吸附溴氣以及從溶液中吸附溶質(zhì)的特性。在充滿溴氣的玻璃瓶中，加入一些活性炭，可以看到棕紅色的溴蒸氣將漸漸消失，這表明活性炭的表面有富集溴分子的能力，這種現(xiàn)象即是吸附。具有吸附能力的物質(zhì)稱為吸附劑或基質(zhì)，被吸附的物質(zhì)則稱為吸附質(zhì)。用活性炭吸附溴時(shí)，活性炭為吸附劑，溴是吸附質(zhì)。固體物質(zhì)不能像液體那樣可通過收縮表面來降低系統(tǒng)的表面吉布斯函數(shù)，但它可以通過從周圍的介質(zhì)中吸附其他物質(zhì)的粒子來減小其表面分子力場(chǎng)不飽和的程度，降低其表面吉布斯函數(shù)。在一定的T、p下，被吸附物質(zhì)的多少將隨著吸附面積的增加而加大。因此，為了吸附更多的吸附質(zhì)，要盡可能增加吸附劑的比表面，許多粉末狀或多孔性物質(zhì)，往往都具有良好的吸附性能。吸附作用有著很廣泛的應(yīng)用，例如用硅膠吸附氣體中的水汽使之干燥；用活性炭吸附糖水溶液中的雜質(zhì)使之脫色；用分子篩吸附混合氣體中某一組分使之分離等。此外，后續(xù)章節(jié)中的多相催化反應(yīng)、膠體的結(jié)構(gòu)等也都與吸附作用有著密切的關(guān)系。

編輯推薦

《物理化學(xué)(第2版)》是由化學(xué)工業(yè)出版社出版的。

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