基礎化學實驗

內(nèi)容概要

本書共分上下兩篇和附錄。上篇為基本常識與基本操作，包括化學實驗的基本常識、化學實驗的基本操作技術及誤差理論與數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容。下篇為基礎化學實驗，共選編了49個具有代表性的基礎化學實驗項目。附錄部分包括物理量的符號與單位、常用實驗儀器操作規(guī)程及必要的常用數(shù)據(jù)。    本書可用作高等學校應用化學、高分子材料科學與工程、化學工程與工藝、制藥工程、生物工程、生物技術、食品科學與工程等專業(yè)基礎化學實驗課的教材，也可作為有關部門科研實驗人員的參考用書。

書籍目錄

上篇  基本常識與基本操作　第1章  化學實驗的基本常識  　1.1  化學實驗室的安全常識  　1.2  危險化學藥品的使用與保存  　1.3  化學實驗的常用儀器和設備 　 1.4  化學實驗的常用反應裝置 　 1.5  常用儀器的清洗和干燥 　 1.6  　實驗預習、實驗記錄和實驗報告　第2章  化學實驗的基本操作技術 　 2.1  加熱和冷卻 　 2.2  常壓蒸餾　  2.3  減壓蒸餾 　 2.4  水蒸氣蒸餾  　2.5  分餾 　 2.6  重結晶及過濾 　 2.7  萃取 　 2.8  升華  　2.9  干燥及干燥劑的使用  　2.10  熔點的測定  　2.11  沸點的測定　第3章  誤差理論與數(shù)據(jù)處理 　 3.1  誤差的產(chǎn)生 　 3.2  總體和樣本 　 3.3  數(shù)據(jù)的取舍  　3.4  實驗結果的整理與表達 　 3.5  計算機作圖下篇  基礎化學實驗  實驗1  氯化鈉的提純    實驗2  溶液的pH值    實驗3  沉淀反應  　實驗4  氧化還原反應與電化學  　實驗5  配位化合物  　實驗6  鹵素  　實驗7  鉻和錳　實驗8  鐵鈷鎳　實驗9  硫酸亞鐵銨的制備  　實驗1O  正丁基澳的制備　實驗11  乙苯的制備　實驗12  2-甲基-2-丁醇的合成　實驗13  茶葉中咖啡因的提取　實驗14  甲基橙的合成　實驗15  乙酰苯胺的合成  　實驗16  苯甲醇和苯甲酸的制備  　實驗17  乙酸乙酯的合成  　實驗18  分析天平的稱量練習  　實驗19  酸堿標準溶液的配制和比較  　實驗20  酸堿標準溶液濃度標定  　實驗2l  堿液中NaOH及NazCOs測定　實驗22  ED7A標準溶液的配制和標定　實驗23  水的硬度測定  　實驗24  KMnO4溶液的配制、標定和過氧化氫含量測定　實驗25  鄰二氮雜菲分光光度法  　實驗26  水中微量、氟的測定  　實驗27  苯系物的分析  　實驗28  火焰原子吸收法測定水中的Ca、Mg  　實驗29  鉛、鉍混合溶液中鉛、鉍的測定  　實驗30  鐵礦石中鐵含量的測定  　實驗3l  可溶性硫酸鹽中硫的測定  　實驗32  燃燒熱的測定  　實驗33  液體飽和蒸氣壓的測定  　實驗34  化學平衡常數(shù)與分配系數(shù)的測定  　實驗35（1）  二組分系統(tǒng)氣液平衡相圖的繪制  　實驗35（2）  熱分析法繪制Cd-Bi二組分系統(tǒng)固液平衡相圖  　實驗36  電動勢法測定化學反應的熱力學函數(shù)及活度系數(shù)  　實驗37  溶液吸附法測定固體的比表面  　實驗38  溶液表面張力的測定  　實驗39  蔗糖水解反應速率常數(shù)的測定  　實驗40  丙酮碘化反應速率常數(shù)的測定  　實驗41  乙酸乙酯皂化反應活化能的測定  　實驗42  凝固點降低法測定物質的摩爾質量  　……附錄參考文獻

章節(jié)摘錄

　　上篇 基本常識與基本操作　　第1章 化學實驗的基本常識　　1.1 化學實驗室的安全常識　　化學實驗室是一個潛在的危險場所，這絕非危言聳聽。因為化學實驗經(jīng)常要使用易燃、易爆、有毒及腐蝕性化學藥品。這些藥品如果處置不當，就有可能導致著火、爆炸、灼傷、中毒等事故。此外，實驗中，玻璃儀器、電器設備等操作不當，也可能造成事故。但是，事故并不是不可避免的，只要樹立安全第一的思想，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，就一定能有效地維護人身和實驗室的安全，確保實驗的順利完成?！　?.1.1 一般注意事項　?、賹嶒炃氨仨氉龊妙A習，深入了解所用藥品、儀器的特性和注意事項；細致分析、理解實驗內(nèi)容；充分估計可能出現(xiàn)的問題，準備解決的辦法及應急措施等?！　、趯嶒瀾獜男×块_始。無論是熟悉的還是不熟悉的實驗，第一次都必須從小量開始。從小量實驗取得經(jīng)驗，在此基礎上再進行較大量的實驗，就會比較有把握，就可以避免可能發(fā)生的各種問題。此外，因為量小，即使發(fā)生意外，也不至于造成嚴重的事故?！　、蹏栏癜凑詹僮饕?guī)程進行實驗。實驗開始前應仔細檢查儀器是否完好無損，裝配是否正確、穩(wěn)妥。常壓反應裝置一定要和大氣連通，切忌形成密閉體系，否則可能導致爆炸。加熱要注意不同的熱源及其相應的加熱方式。蒸餾、回流時不要忘加沸石，冷凝管不要忘通冷凝水。低溫操作要防止凍傷，高溫操作要防止玻璃儀器炸裂等。　?、軐嶒炦^程中要經(jīng)常檢查儀器有無漏氣、破損，各儀器連接處是否松動，反應進行得是否正常等。　?、萦锌赡馨l(fā)生危險的實驗，不要在人多的實驗室內(nèi)進行，實驗裝置應加裝防護屏，實驗人員應戴防護眼鏡、面罩和手套等防護用品?！　、迣嶒炈盟幤凡坏秒S意散失、遺棄。對產(chǎn)生有害氣體的實驗，應安裝相應的氣體吸收裝置，以免污染環(huán)境?！　、咭兹?、易揮發(fā)物品，不得在敞口容器中存放、加熱。　?、鄬嶒灲Y束后要及時洗手、洗臉。禁止在實驗室內(nèi)吸煙、喝水或吃零食。

圖書封面

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