化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)

前言

化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)是利用化學(xué)合成方法將原料制備成新的精細(xì)化學(xué)品的綜合實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練過(guò)程，是一個(gè)極富創(chuàng)造性的學(xué)科?？梢哉f(shuō)，當(dāng)今科學(xué)技術(shù)能夠不斷取得進(jìn)步與突破，人們的生活能夠不斷提高和改善，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在其中起了極其重要的作用。 為適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)化學(xué)、化工、制藥等人才培養(yǎng)的迫切需要，許多高校開(kāi)設(shè)了精細(xì)化工專(zhuān)業(yè)方向、制藥專(zhuān)業(yè)及應(yīng)用化學(xué)等專(zhuān)業(yè)方向課程，但由于這些專(zhuān)業(yè)包括的類(lèi)別相當(dāng)廣泛，使得各院校的專(zhuān)業(yè)方向差異較大（大都偏重于各院校自己的專(zhuān)業(yè)方向），缺乏適用的、統(tǒng)一的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教材。為此，我們著手編寫(xiě)了綜合性較強(qiáng)，應(yīng)用范圍較廣，集實(shí)驗(yàn)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容于一體的化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教材。 全書(shū)分四章，共71個(gè)實(shí)驗(yàn)。涉及應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、精細(xì)化工、制藥、石油化工等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。為了加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)和系統(tǒng)訓(xùn)練，使學(xué)生掌握化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)操作技能，提高和增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，加深對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解和掌握，為學(xué)生將來(lái)從事研究、開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，本書(shū)特別編入了專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技術(shù)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技能基礎(chǔ)的內(nèi)容。同時(shí)，在所選用的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容方面，注重綜合性、系統(tǒng)性、廣泛性和通用性，供各類(lèi)院校選擇。 本書(shū)由梁亮教授擔(dān)任主編，余林教授擔(dān)任主審。參加本書(shū)編寫(xiě)的教師如下：第一章、第二章、第三章及第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)1、2、20、40、47、48、51、52、56～58、60、62、63由梁亮教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)4、10、34～36、38由郝志峰教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)3、7、8、22、23由杜志云副教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)13、30、41、46、49、50、53、54、55由王飛鏑副教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)12、27、28、32、33、64～71由張維剛副教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)14、29、31由潘湛昌教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)39、42、43由趙肅清教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)15、18、21、26、44、45由李永峰副教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)6由李大光教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)11由吳茂英教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)16、17、61由郭清泉副教授編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)19、59由康正副研究員編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)24、25、37由鄭杰博士編寫(xiě)；第四章專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)5、9由楊紅梅博士編寫(xiě)。 本書(shū)編寫(xiě)過(guò)程中得到了廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、化學(xué)工業(yè)出版社的大力支持和幫助，特此一并致謝！ 限于作者的水平，書(shū)中存在不足之處在所難免，敬請(qǐng)專(zhuān)家和廣大讀者給予批評(píng)指正，以使本教材不斷得到完善。

內(nèi)容概要

化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。本書(shū)分為2篇，第一篇為實(shí)驗(yàn)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，由專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技術(shù)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技能基礎(chǔ)組成；第二篇為專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)，由精細(xì)化學(xué)品合成實(shí)驗(yàn)、工藝實(shí)驗(yàn)、提取分離、分析技術(shù)與性能評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)、功能化學(xué)品配方實(shí)驗(yàn)、高分子精細(xì)化學(xué)品合成實(shí)驗(yàn)、石油化工產(chǎn)品性能的檢測(cè)組成。全書(shū)從科學(xué)和務(wù)實(shí)的角度較系統(tǒng)地介紹化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)重要的基本知識(shí)、操作和技能，精心設(shè)置了71個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)涉及應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、精細(xì)化工、制藥、石油化工等專(zhuān)業(yè)。實(shí)驗(yàn)設(shè)置注重基本操作、過(guò)程類(lèi)型、部分新反應(yīng)、新技術(shù)等方面。在專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)部分，在相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作后面，結(jié)合編者的教學(xué)及科研實(shí)踐，提煉歸納了各種方法的關(guān)鍵操作和注意事項(xiàng)，各種類(lèi)型實(shí)驗(yàn)統(tǒng)籌安排，以利于學(xué)生完整地、系統(tǒng)地掌握化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，提高實(shí)踐能力。 　　本書(shū)可供高等學(xué)校相關(guān)學(xué)科的本科生、大專(zhuān)生和研究生使用，也可用作各類(lèi)化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)等多種形式培訓(xùn)班的教材。還可供技術(shù)人員、科研單位的科研人員閱讀、參考。

書(shū)籍目錄

第一篇　實(shí)驗(yàn)知識(shí)和技能 　第一章　專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)基本常識(shí) 　　第一節(jié)　實(shí)驗(yàn)室一般規(guī)則與實(shí)驗(yàn)室的安全 　　　一、實(shí)驗(yàn)室守則 　　　二、實(shí)驗(yàn)室的安全 　　第二節(jié)　學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的 　　第三節(jié)　學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法 　　　一、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí) 　　　二、細(xì)心操作實(shí)驗(yàn)及認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)記錄 　　　三、認(rèn)真書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 　　第四節(jié)　實(shí)驗(yàn)記錄 　　　一、為什么要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄 　　　二、實(shí)驗(yàn)記錄的內(nèi)容 　　第五節(jié)　《化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)》報(bào)告的書(shū)寫(xiě)格式與要求 　　第六節(jié)　有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作禁忌 　　　一、溶劑處理的潛在危險(xiǎn) 　　　二、實(shí)驗(yàn)操作的潛在危險(xiǎn) 　第二章　專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技術(shù)知識(shí) 　　第一節(jié)　實(shí)驗(yàn)室常用化學(xué)試劑介紹 　　第二節(jié)　實(shí)驗(yàn)室常用有機(jī)溶劑的干燥方法 　　第三節(jié)　實(shí)驗(yàn)室常用有機(jī)溶劑的純化 　　第四節(jié)　常用有機(jī)溶劑的毒性 　　　一、有機(jī)溶劑對(duì)人體危害的三個(gè)途徑 　　　二、有機(jī)溶劑對(duì)人體危害的生理作用 　　　三、實(shí)驗(yàn)室常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)、溶解性和毒性 　　第五節(jié)　工業(yè)用有機(jī)溶劑 　　　一、工業(yè)用有機(jī)溶劑的分類(lèi) 　　　二、溶劑的閃點(diǎn)和揮發(fā)性 　　　三、溶劑溶解高分子的能力——溶解度參數(shù) 　　　四、溶劑對(duì)黏度的影響 　　　五、常用工業(yè)有機(jī)溶劑介紹 　　　六、溶劑與環(huán)境 　　第六節(jié)　常見(jiàn)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程的控制方法 　　　一、以反應(yīng)物或生成物的物理性質(zhì)判斷反應(yīng)終點(diǎn) 　　　二、測(cè)定反應(yīng)系統(tǒng)中未反應(yīng)原料的殘留量 　　　三、化學(xué)定量分析法 　　第七節(jié)　常見(jiàn)化學(xué)反應(yīng)的后處理方法 　　　一、終止反應(yīng) 　　　二、粗分離反應(yīng)產(chǎn)品 　　　三、精制提純 　　第八節(jié)　實(shí)驗(yàn)室常用儀器的主要功能、用途及對(duì)樣品的要求 　　　一、核磁共振波譜儀 　　　二、紅外光譜儀 　　　三、有機(jī)質(zhì)譜儀 　　　四、氣相色譜儀 　　　五、液相色譜儀 　　　六、離子色譜儀 　　　七、氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用儀 　　　八、液相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用儀 　　　九、紫外?可見(jiàn)吸收光譜儀 　　　十、元素分析儀 　　　十一、等離子體原子發(fā)射光譜儀 　　　十二、原子熒光光譜儀 　　　十三、差示掃描量熱儀（DSC） 　　　十四、熱重分析儀（TG） 　　　十五、X射線粉末衍射儀 　　　十六、X射單晶衍射儀 　　　十七、透射電子顯微鏡(TEM) 　　　十八、掃描電子顯微鏡 　　　十九、電子探針 　　第九節(jié)　微濾、超濾、納濾與反滲濾分離技術(shù)的主要功能與用途 　　　一、微濾 　　　二、超濾 　　　三、納濾 　　　四、反滲濾 　　第十節(jié)　化合物純度的判斷方法 　　　一、用TLC法判斷純度 　　　二、通過(guò)熔程判斷純度 　　　三、用HPLC判斷純度 　　　四、用質(zhì)譜方法判斷純度 　　　五、用核磁共振方法判斷純度 　　第十一節(jié)　聚合物的分離與純化 　　　一、聚合物的分離 　　　二、聚合物的純化 　第三章　專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技能基礎(chǔ) 第二篇　專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn) 　第四章　專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn) 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：三、溶劑溶解高分子的能力——溶解度參數(shù)“相似者相溶”是一個(gè)極有用的經(jīng)驗(yàn)規(guī)律。例如，在高分子化學(xué)中，烴類(lèi)溶劑是烴類(lèi)聚合物的溶劑，含氧溶劑（酮類(lèi)和酯類(lèi)溶劑）是含氧樹(shù)脂（纖維素、聚乙酸乙烯酯）的溶劑。但“相似者相溶”畢竟是經(jīng)驗(yàn)性的，于是進(jìn)一步人們提出了溶解度參數(shù)的概念，進(jìn)一步將溶解度參數(shù)分解成：色散力、極性和氫鍵三部分，它們之間的關(guān)系可表達(dá)為：表2－4列出了一些有代表性溶劑和高聚物的溶解度參數(shù)值。溶劑和高分子的溶解度參數(shù)相等或相接近時(shí)，溶劑和高分子間的溶解可以發(fā)生。一般規(guī)定10mL溶劑能溶解1g聚合物視為可溶。按照溶劑對(duì)樹(shù)脂的溶解能力大小，溶劑可分為真溶劑、助溶劑、稀釋劑三類(lèi)，但這種溶劑的分類(lèi)是相對(duì)的，某種溶劑在一種類(lèi)型的樹(shù)脂中的作用是真溶劑，而可能在另外一種樹(shù)脂中只能作為稀釋劑來(lái)使用。（1）真溶劑具有溶解該類(lèi)油墨中高分子樹(shù)脂的溶劑為該樹(shù)脂的真溶劑.（2）助溶劑（潛溶劑）它本身不能溶解所用的高分子樹(shù)脂，但在一限定數(shù)量?jī)?nèi)，與真溶劑混合使用，可以提供一定程度的溶解能力。（2）稀釋劑此類(lèi)溶劑不能溶解所用的高分子樹(shù)脂，也無(wú)助溶作用，但在一限定數(shù)量?jī)?nèi)，可以和真溶劑混合使用，它起著稀釋作用，價(jià)格比所用真溶劑、助溶劑低，可以降低成本。四、溶劑對(duì)黏度的影響溶劑對(duì)溶液黏度有兩個(gè)主要影響因素：一是溶劑本身黏度，二是溶劑與樹(shù)脂分子間的相互作用。溶劑與樹(shù)脂相互作用（包括極性作用和氫鍵作用）的大小決定溶劑是良溶劑還是不良溶劑。在稀溶液中，良溶劑中樹(shù)脂動(dòng)力學(xué)體積大，黏度較高；而在不良溶劑中動(dòng)力學(xué)體積小，因此黏度較底。在考慮溶劑對(duì)聚合物溶液黏度的影響時(shí)，氫鍵的作用值得特別注意。溶液黏度的大小和氫鍵關(guān)系很大，含有大量羥基和羧基的低聚物溶液由于相互間的氫鍵作用，黏度可以很高。

編輯推薦

《化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)》可供高等學(xué)校相關(guān)學(xué)科的本科生、大專(zhuān)生和研究生使用，也可用作各類(lèi)化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)等多種形式培訓(xùn)班的教材。還可供技術(shù)人員、科研單位的科研人員閱讀、參考。

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