美味烤點心

出版時間:2009-3  出版社:化學(xué)工業(yè)出版社  作者:靚麗社  頁數(shù):96  
Tag標(biāo)簽:無  

內(nèi)容概要

本書介紹了100余款烤點的制作方法。采用分步驟、圖文相配的方式,適合大眾讀者閱讀、參考。

作者簡介

作者:(日本)靚麗社(Boutique-sha)

書籍目錄

制作點心的基礎(chǔ)知識 曲奇餅干  水果味道甜餅干  玉米片薄脆餅干  碎巧克力餅干  花朵彩石餅干  椰風(fēng)餅干  松子豆腐甜餅  紅茶曲奇  檸檬奶油夾心餅干  可可&果醬曲奇餅  傳情達意曲奇餅  法式拇指餅  杏仁脆薄餅  萬花筒曲奇  小花冠曲奇餅干  魔幻造型餅干  干果造型曲奇餅干  松脆香曲奇  蔬菜條兒曲奇  芝士曲奇餅  藍(lán)莓干夾心曲奇  雪球  巧克力布朗尼  斯康餅 斯康餅  葡萄干斯康餅  核桃仁斯康餅 海綿蛋糕  草莓奶油蛋糕  ZUKOTO  胡蘿卜橙味海綿蛋糕  愛心巧克力  水果卷  紅茶卷  圣誕蛋糕 戚風(fēng)蛋糕  檸檬戚風(fēng)蛋糕  南瓜橙味戚風(fēng)蛋糕  香草戚風(fēng)蛋糕  醇香戚風(fēng)蛋糕 芝士蛋糕  生芝士蛋糕  烤制芝士蛋糕  胡蘿卜蘋果芝士蛋糕  蛋奶酥芝士蛋糕  櫻桃芝士派 泡芙  奶油雞蛋糊和白奶油沫的泡芙  草莓奶油泡芙  巧克力泡芙 布丁  原味布丁  黑芝麻布丁  奶茶布丁 黃油蛋糕  水果蛋糕  香蕉蛋糕  紅茶蛋糕  抹茶紅豆蛋糕 人氣蛋糕  蜜炙番薯  烤蘋果  蒸烤番薯  松糕  抹茶蛋奶烘餅  巧克力脆皮酥 ……

章節(jié)摘錄

插圖:

編輯推薦

《美味烤點心》深受女性歡迎的餅干、泡芙、蛋撻、蛋糕。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

評論、評分、閱讀與下載


    美味烤點心 PDF格式下載


用戶評論 (總計3條)

 
 

  •   書的質(zhì)量是不錯,圖片也很精美,但是,當(dāng)具體要做時,卻發(fā)現(xiàn)用料的分量不夠精確明確,步驟也寫得不夠詳細(xì),感覺有點亂,還不如從網(wǎng)上查出來的處方清楚易懂。
  •   圖片好看內(nèi)容OK
  •   書薄薄的,賣22元多有點偏貴。但是日式烘焙書的特點比較明顯----圖文并茂,制作過程是圖文對照的,適合新手。但是有些紕漏和差異:1.做戚風(fēng)蛋糕還加酵母粉呢,國內(nèi)的方子沒這樣做的吧。2.所有的撻都稱為“蛋撻”。3.有篇“胡蘿卜橙味海綿蛋糕”,配方里只字未提雞蛋..只能自己使勁猜了..
 

250萬本中文圖書簡介、評論、評分,PDF格式免費下載。 第一圖書網(wǎng) 手機版

京ICP備13047387號-7