新編豬場(chǎng)疾病控制技術(shù)

前言

　　改革開放以來，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，從傳統(tǒng)的一家一戶飼養(yǎng)，逐漸過渡到養(yǎng)殖專業(yè)村、養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社（小區(qū)）、龍頭企業(yè)加養(yǎng)殖戶或大型養(yǎng)殖企業(yè)集團(tuán)。這不僅提供了大量的為人們所喜食的動(dòng)物性食品、市場(chǎng)日益緊缺的動(dòng)物原材料，而且加快了很多農(nóng)村地區(qū)脫貧致富奔小康的步伐。但我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，盲目無序地從國外或外地引進(jìn)種畜或種禽，集約化、連續(xù)式的生產(chǎn)方式，尤其是在養(yǎng)殖者防控疾病知識(shí)不足或缺乏的條件下，使畜禽疾病越來越復(fù)雜，養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)性亦越來越大。如果飼養(yǎng)管理不善、預(yù)防不力、生物安全措施不到位，畜禽就可能發(fā)生疫病，這不僅會(huì)導(dǎo)致畜禽大批死亡而出現(xiàn)虧損局面，而且即使飼養(yǎng)者耗費(fèi)大量人力、物力能夠挽救部分患病畜禽，其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)受到嚴(yán)重的影響。與此同時(shí)，患病畜禽的產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)食品安全會(huì)造成一定的影響。因此要保持畜禽健康和養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展，為人類提供可靠安全的動(dòng)物性食品，必須以知識(shí)技術(shù)為基礎(chǔ)，進(jìn)行有效的疾病控制！由化學(xué)工業(yè)出版社組織多位年富力強(qiáng)、年輕有為的從事畜禽養(yǎng)殖的疾病控制相關(guān)教學(xué)、科研、臨床和生產(chǎn)單位的專家、科技骨干和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員編寫的《新編畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)疾病控制技術(shù)叢書》（《新編豬場(chǎng)疾病控制技術(shù)》、《新編雞場(chǎng)疾病控制技術(shù)》、《新編鴨場(chǎng)疾病控制技術(shù)》、《新編牛場(chǎng)疾病控制技術(shù)》、《新編羊場(chǎng)疾病控制技術(shù)》）的出版，適逢十七屆中央委員會(huì)第三次全體會(huì)議通過《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》之時(shí)，是農(nóng)業(yè)科技工作者落實(shí)胡錦濤總書記提出的“尊重農(nóng)民意愿，維護(hù)農(nóng)民利益，增進(jìn)農(nóng)民福祉”指示精神的重要體現(xiàn)之一，是依靠科技推動(dòng)建設(shè)新農(nóng)村的又一份厚禮，必將惠澤廣大畜禽養(yǎng)殖者和基層獸醫(yī)。該叢書內(nèi)容豐富、緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際、通俗易懂，具有極高的實(shí)用性和可操作性，十分適合廣大的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）人員、基層獸醫(yī)人員參考。該叢書的問世，必將對(duì)我國畜禽養(yǎng)殖的健康發(fā)展有進(jìn)一步的推動(dòng)作用，對(duì)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展也有所裨益，還必將為我國新農(nóng)村建設(shè)的科學(xué)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。在此，我謹(jǐn)對(duì)該叢書的問世表示衷心的祝賀！

內(nèi)容概要

本書結(jié)合我國養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際和豬場(chǎng)經(jīng)營管理及疾病控制的具體情況，詳細(xì)介紹了養(yǎng)殖業(yè)者關(guān)心的豬場(chǎng)疾病控制的六大核心問題和綜合配套技術(shù)：豬場(chǎng)的規(guī)劃與經(jīng)營管理、當(dāng)前規(guī)?；i場(chǎng)豬病發(fā)展態(tài)勢(shì)及防治原則、豬場(chǎng)疾病的診斷、豬場(chǎng)疾病的預(yù)防、豬場(chǎng)環(huán)境控制、豬場(chǎng)常見疾病的防治。書中不僅有傳統(tǒng)的豬場(chǎng)疾病控制技術(shù)，更結(jié)合我國當(dāng)前規(guī)模化豬場(chǎng)豬病發(fā)展的新情況和新態(tài)勢(shì)，提出了很多豬場(chǎng)疾病控制的新理念和新技術(shù)。    本書理論密切聯(lián)系實(shí)際、內(nèi)容全面實(shí)用、易于操作、語言簡練、通俗易懂，適用于養(yǎng)豬企業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)人員、經(jīng)營管理人員、獸醫(yī)技術(shù)人員以及廣大基層專業(yè)養(yǎng)殖戶等閱讀參考。

書籍目錄

第一章 豬場(chǎng)的規(guī)劃與經(jīng)營管理  一、場(chǎng)址選擇  二、總體規(guī)劃和布局  三、豬舍的設(shè)計(jì)  四、庭院養(yǎng)豬  五、規(guī)模豬場(chǎng)的經(jīng)營管理第二章 當(dāng)前規(guī)?；i場(chǎng)豬病發(fā)展態(tài)勢(shì)及防治原則  一、當(dāng)前規(guī)?；i場(chǎng)豬病發(fā)生與流行的主要特征  二、當(dāng)前流行的主要豬病及分析  三、規(guī)?；i場(chǎng)疫病流行態(tài)勢(shì)  四、規(guī)?；i場(chǎng)疫病流行原因和應(yīng)對(duì)措施第三章 豬場(chǎng)疾病的診斷  一、流行病學(xué)診斷  二、臨診檢查  三、病理剖檢診斷  四、實(shí)驗(yàn)室診斷  五、分子生物學(xué)診斷技術(shù)  六、常見豬病鑒別診斷  七、病料的采集、保存和送檢方法  八、豬的保定法  九、豬的給藥法第四章 豬場(chǎng)疾病的預(yù)防  一、防疫的基本原理  二、控制和消滅傳染源  三、切斷傳播途徑  四、保護(hù)易感豬群  五、藥物防制第五章 豬場(chǎng)環(huán)境控制  一、環(huán)境與豬病的關(guān)系、應(yīng)激  二、豬場(chǎng)環(huán)境的控制  三、豬場(chǎng)糞污的處理與利用  四、病死豬及用具等的無害化處理第六章 豬場(chǎng)常見疾病防治  一、內(nèi)科病  二、中毒病  三、外、產(chǎn)科病  四、傳染性疾病  五、寄生蟲病附錄  附錄1 豬的常用數(shù)據(jù)  附錄2 豬的血液生理生化指標(biāo)參考值  附錄3 豬的尿液生理生化指標(biāo)參考值  附錄4 母豬預(yù)產(chǎn)期推算(按妊娠期114天計(jì)算)  附錄5 豬場(chǎng)主要傳染病參考免疫程序  附錄6 豬適宜的飼養(yǎng)密度  附錄7 豬各階段溫度、濕度和空氣新鮮度要求  附錄8 豬常用藥物用法與用量  附錄9 無公害食品——生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則及允許使用的飼料添加劑品種目錄、藥物添加劑  附錄10 無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則  附錄11 食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單  附錄12 獸藥停藥期規(guī)定參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.運(yùn)輸檢疫　　是指動(dòng)物或其產(chǎn)品在運(yùn)輸前或運(yùn)輸途中的檢疫，可分為鐵路檢疫和交通檢疫?！　¤F路檢疫是防止動(dòng)物疫病通過鐵路運(yùn)輸傳播、保證農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)和人民健康的重要措施之一。我國大多數(shù)省區(qū)已開展了鐵路檢疫和聯(lián)防活動(dòng)。獸醫(yī)鐵路檢疫部門的主要任務(wù)是對(duì)托運(yùn)的動(dòng)物及其產(chǎn)品（如生皮、生毛等）進(jìn)行檢驗(yàn)，并查驗(yàn)產(chǎn)地（或市場(chǎng)）簽發(fā)的檢疫證，證明動(dòng)物健康才能托運(yùn)。如發(fā)現(xiàn)患病動(dòng)物時(shí)，動(dòng)物主人根據(jù)鐵路獸醫(yī)意見對(duì)患病動(dòng)物和運(yùn)載車輛進(jìn)行處理。在沒有鐵路獸醫(yī)檢疫的地方，則由車站工作人員根據(jù)國家動(dòng)物檢疫規(guī)定查驗(yàn)產(chǎn)地檢疫證書，證明為健康或?yàn)閬碜苑且邊^(qū)的動(dòng)物及其產(chǎn)品時(shí)，方可托運(yùn)?！　〗煌z疫是指無論水路、陸路或空中運(yùn)輸各種動(dòng)物及其產(chǎn)品，起運(yùn)前必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫，認(rèn)為合格并簽發(fā)檢疫證書，方可允許委托裝運(yùn)。一般在動(dòng)物運(yùn)輸頻繁的車站、碼頭等交通要道上設(shè)立檢疫站，負(fù)責(zé)動(dòng)物檢疫工作。對(duì)在運(yùn)輸途中發(fā)生的傳染病患病動(dòng)物及其尸體，要就地認(rèn)真進(jìn)行處理，對(duì)裝運(yùn)患病動(dòng)物的車輛、船只，要徹底清洗消毒，運(yùn)輸動(dòng)物到達(dá)目的地后，要做隔離檢疫工作，待觀察判明確實(shí)無病時(shí)，才能與原有健康動(dòng)物混群?！　?.國境（口岸）檢疫　　為了維護(hù)國家主權(quán)和國際信譽(yù)，保障農(nóng)牧業(yè)安全生產(chǎn)，既不能允許國外動(dòng)物疫病傳入，也不允許將國內(nèi)動(dòng)物疫病傳到國外。為此，各國在國境各重要口岸設(shè)立動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)，由官方獸醫(yī)執(zhí)行口岸檢疫，我國則由進(jìn)出境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫局執(zhí)行檢疫任務(wù)。我國動(dòng)物檢疫工作，必須遵循《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》的規(guī)定。

編輯推薦

　　理論密切聯(lián)系實(shí)際、內(nèi)容全面實(shí)用、易于操作、語言簡練、通俗易懂，適用于養(yǎng)豬企業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)人員、經(jīng)營管理人員、獸醫(yī)技術(shù)人員以及廣大基層專業(yè)養(yǎng)殖戶等閱讀參考。

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