酚酸化學(xué)

前言

過去半個(gè)多世紀(jì)，天然產(chǎn)物化學(xué)快速發(fā)展，取得了舉世矚目的成就，主要體現(xiàn)在以下方面：首先，天然產(chǎn)物化學(xué)結(jié)構(gòu)多樣性充分展現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)并拓展了許多具有重要理論意義和應(yīng)用價(jià)值的分子結(jié)構(gòu)骨架體系并衍化成眾多復(fù)雜天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)，極大豐富了天然產(chǎn)物化學(xué)的內(nèi)容，促進(jìn)有機(jī)化學(xué)發(fā)展。多發(fā)色團(tuán)吲哚生物堿和異喹啉生物堿，復(fù)雜環(huán)系萜類化合物，特異取代基的黃酮、香豆素和木脂素衍生物以及植物環(huán)肽、聚酮類等天然產(chǎn)物，結(jié)構(gòu)奇異，變化萬千，顯示了大自然造就結(jié)構(gòu)藝術(shù)的無窮魅力。再者，復(fù)雜結(jié)構(gòu)全合成藝術(shù)日臻完善并達(dá)到了新的高峰。數(shù)以百計(jì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)天然化合物成功地被手性全合成，且反應(yīng)收率及光學(xué)選擇性不乏達(dá)到實(shí)際應(yīng)用水平。逆合成原理應(yīng)運(yùn)而生，開創(chuàng)了合成設(shè)計(jì)新紀(jì)元。多項(xiàng)研究成果獲得世界化學(xué)最高獎(jiǎng)——諾貝爾獎(jiǎng)。有機(jī)合成偉大藝術(shù)獨(dú)特魅力得到空前完美展現(xiàn)。第三，生物活性多樣性緊伴化學(xué)結(jié)構(gòu)多樣性。過去半個(gè)多世紀(jì)，國(guó)際上研發(fā)成功的不少原創(chuàng)性重量級(jí)新藥，多源于天然產(chǎn)物或其衍生物。在1982-2002年全球上市的小分子藥物中，6％直接來自天然產(chǎn)物，其余559／6亦與天然產(chǎn)物緊密關(guān)聯(lián)。在天然產(chǎn)物化學(xué)發(fā)展中，色譜、波譜等物理學(xué)方法的應(yīng)用起到關(guān)鍵作用。以HPLC為代表的色譜學(xué)方法極大提高了分離純化的效率，使一些往常難以分離的成分達(dá)到了高效純化目的。波譜學(xué)方法包括MS，NMR，CD，X-ray等，開創(chuàng)了新的結(jié)構(gòu)測(cè)定思維和手段，一個(gè)復(fù)雜天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)僅需毫克級(jí)樣品、耗時(shí)數(shù)日，便可完成結(jié)構(gòu)研究包括立體構(gòu)型測(cè)定。我國(guó)是天然藥物資源豐富的國(guó)家，藥用植物有萬余種，且有數(shù)千年民間用藥經(jīng)驗(yàn)，為從中發(fā)現(xiàn)生物活性物質(zhì)、研發(fā)創(chuàng)新藥物提供了廣闊研究空間。在過去半個(gè)多世紀(jì)，我國(guó)天然藥物化學(xué)研究取得了快速發(fā)展，成績(jī)顯著，研制成功了青蒿素等一系列天然創(chuàng)新藥物。我國(guó)已形成了一支學(xué)科齊全、人員結(jié)構(gòu)組成較合理、儀器設(shè)備基本達(dá)國(guó)際水平、從事天然藥物化學(xué)研究的科研創(chuàng)新群體，正在為國(guó)家創(chuàng)新藥物的研發(fā)而努力奮斗。天然產(chǎn)物化學(xué)出版物，國(guó)內(nèi)外已有不少版本，有大型系列參考書，亦有專論編著，篇幅有大有小，內(nèi)容各有側(cè)重與特點(diǎn)。但關(guān)于天然產(chǎn)物化學(xué)的系列圖書，國(guó)內(nèi)尚無版本面世。我國(guó)天然產(chǎn)物化學(xué)研究雖取得了顯著成績(jī)，但與國(guó)際先進(jìn)水平相比，總體看還存在較大差距。為增強(qiáng)我國(guó)天然產(chǎn)物化學(xué)研究創(chuàng)新能力，提高研究水平，適應(yīng)我國(guó)中草藥大國(guó)的國(guó)際地位，化學(xué)工業(yè)出版社高瞻遠(yuǎn)矚，決定推出這套《天然產(chǎn)物化學(xué)叢書》（以下簡(jiǎn)稱《叢書》），以使廣大從事天然產(chǎn)物化學(xué)研究的科學(xué)工作者系統(tǒng)了解掌握這一學(xué)科的系統(tǒng)知識(shí)和該領(lǐng)域的現(xiàn)狀和未來發(fā)展，提高我國(guó)天然產(chǎn)物化學(xué)研究水平和創(chuàng)新能力，適應(yīng)時(shí)代的需求。

內(nèi)容概要

本書作為《天然產(chǎn)物化學(xué)叢書》分冊(cè)之一，系統(tǒng)全成地介紹了天然產(chǎn)物中酚酸類化合物的研究概況。根據(jù)酚酸類化合物母核的特點(diǎn)，分別介紹了9類化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生源關(guān)系及分布、提取分離、理化性質(zhì)、譜學(xué)特征、結(jié)構(gòu)測(cè)定、結(jié)構(gòu)修飾與構(gòu)效關(guān)系、化學(xué)合成、生物活性?！　”緯m合從事天然產(chǎn)物化學(xué)、植物化學(xué)、藥物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等專業(yè)的研究生與科研人員作為研究參考用書。

書籍目錄

第1章　緒論　1.1　概述　1.2　酚酸的分類及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)    1.2.1  笨甲酸為母核的酚酸類成分    1.2.2　桂皮酸為母核的酚酸類成分    1.2.3　其它類型化合物　1.3　酚酸的提取分離　1.4　酚酸的結(jié)構(gòu)測(cè)定方法　1.5　酚酸的含量測(cè)定方法　1.6　酚酸的理化性質(zhì)第2章　沒食子酸類化合物  2.1　概進(jìn)  2.2　結(jié)構(gòu)分類、生源關(guān)系及其分布    2.2.1　結(jié)構(gòu)分類與分布    2.2.2　生源關(guān)系  2.3　理化性質(zhì)  2.4　結(jié)構(gòu)測(cè)定與譜學(xué)特征  　2.4.1　紫外光譜　  2.4.2　核磁共振譜（NMR）　  2.4.3　質(zhì)譜　  2.4.4　旋光性　2.5　構(gòu)效關(guān)系　2.6　化學(xué)合成    2.6.1　 1β，3，6-三-O-沒食子酰葡萄糖酯的合成    2.6.2 　2，3-二-O-沒食子?；咸烟酋サ暮铣?   2.6.3　二（三）-O-沒食子酸的合成  2.7　生物活性    2.7.1　抗腫瘤作用    2.7.2　抗氧化、抗自由基作用    2.7.3　殺錐蟲作用    2.7.4　保肝活性    2.7.5　對(duì)血管的作用    2.7.6　其它作用    2.7.7　安全性  2.8　結(jié)語  參考文獻(xiàn)第3章　鞣花酸鞣質(zhì)  3.1　概述　3.2　結(jié)構(gòu)分類    3.2.1　吡喃葡萄糖4C1構(gòu)型鞣花酸鞣質(zhì)    3.2.2　吡喃葡萄糖1C4構(gòu)型鞣花酸鞣質(zhì)    3.2.3　船式吡喃葡萄糖鞣花酸鞣質(zhì)    3.2.4　葡萄糖為開環(huán)的鞣花酸鞣質(zhì)    3.2.5　寡聚鞣花酸鞣質(zhì)    3.2.6　其它類型鞣花酸鞣質(zhì)　3.3　生源合成　3.4　結(jié)構(gòu)測(cè)定與譜學(xué)特征    3.4.1　化學(xué)方法    3.4.2　薄層色譜檢測(cè)鞣花酸鞣質(zhì)    3.4.3 　HTLC分析檢測(cè)鞣花酸鞣質(zhì)    3.4.4　波譜學(xué)結(jié)構(gòu)鑒定方法　3.5　理化性質(zhì)　3.6　結(jié)構(gòu)修飾與構(gòu)效關(guān)系　3.7　化學(xué)合成    3.7.1　C-C鍵偶聯(lián)（葡萄糖4／6位）    3.7.2　2／3位C-C偶聯(lián)    3.7.3　2，4位的HHDP合成    3.7.4　C-O鍵偶聯(lián)（m-）    3.7.5　端基異構(gòu)體的合成    3.7.6　鞣花酸鞣質(zhì)的合成  3.8　生物活性及其應(yīng)用    3.8.1　抗氧化作用    3.8.2　抗腫瘤作用    3.8.3　抗病毒作用    3.8.4　抗凝血作用    3.8.5　EA的抗突變、防癌作用    3.8.6　其它生物活性  3.9　結(jié)語  參考文獻(xiàn)第4章　聚黃烷醇多酚  4.1　概述  4.2　結(jié)構(gòu)分類  　4.2.1　單體黃烷醇　  4.2.2　寡聚黃烷醇類化合物　  4.2.3　紅粉和酚酸　4.3　生物合成    4.3.1  兒茶素和表兒茶素的生物合成    4.3.2　聚黃烷醇多酚的生物合成  4.4　化學(xué)反應(yīng)    4.4.1　聚黃烷醇多酚的降解    4.4.2　聚黃烷醇多酚的酸催化裂解    4.4.3　醚鍵的形成反應(yīng)    4.4.4　聚合反應(yīng)　　……第5章　間笨三酚類化合物第6章　苯丙酸類化合物第7章　綠原酸及奎寧酸類衍生物第8章　天然低聚茋類化合物第9章　丹參的酚酸類化合物第10章　茶多酚生物名稱對(duì)照表化合物名稱中英文對(duì)照表索引

章節(jié)摘錄

第1章　緒論1.1　概述酚酸類成分是植物體內(nèi)的重要次生代謝產(chǎn)物，廣泛分布在藥用植物中，如忍冬科忍冬屬的金銀花，薔薇科的托盤根，菊科的蒲公英、燈盞花，唇形科的鼠尾草，橄欖科的方欖，傘形科的當(dāng)歸、川芎等。酚酸類化合物是一種良好的抗氧化劑。這是因?yàn)榉铀犷惢衔镏械姆恿u基是優(yōu)良的氫或中子的給予體，對(duì)能引起生物組織膜因產(chǎn)生過氧化作用而導(dǎo)致結(jié)構(gòu)和功能損傷的過氧自由基(?OOH)、羥自由基(?OH)等自由基有明顯的清除作用。

編輯推薦

《酚酸化學(xué)》適合從事天然產(chǎn)物化學(xué)、植物化學(xué)、藥物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等專業(yè)的研究生與科研人員作為研究參考用書。

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