飲品大全

出版時(shí)間:2009-4  出版社:化學(xué)工業(yè)出版社  作者:陳健 主編  頁(yè)數(shù):184  

內(nèi)容概要

超級(jí)好用的飲品寶典!本書分13大類介紹了500余種健康時(shí)尚的流行飲品,包括冰熱咖啡、流行雞尾酒、花式營(yíng)養(yǎng)奶茶、繽紛果汁、激爽冰沙及甜美奶昔等,想要的飲品,應(yīng)有盡有,精美的圖片,詳細(xì)的制作說(shuō)明及技巧,是開(kāi)店居家的必備飲品工具書。

作者簡(jiǎn)介

陳健,紅葉谷職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)始人。紅葉谷職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。是以花式調(diào)酒、英式調(diào)酒、咖啡飲料為主的多元化專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。是團(tuán)中央定立的第一個(gè)全國(guó)外來(lái)務(wù)工青年中心、共青團(tuán)青島市委青年創(chuàng)業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)基地,總部位于青島市。在成都、南昌、沈陽(yáng)等地設(shè)有多所分校。自

書籍目錄

PART1 飲品風(fēng)潮,席卷而來(lái)  時(shí)尚飲品——精彩紛呈正流行  美味飲品——選你喜歡的  開(kāi)飲品店——把水賣給淘金人PART2 醇香咖啡,曼妙滋味  咖啡的簡(jiǎn)單制作    咖啡豆、咖啡粉的選購(gòu)與保存    必備器具及食材的采購(gòu)    基礎(chǔ)咖啡制作    讓咖啡更好喝的妙招  經(jīng)典花式熱咖啡    茴香酒熱咖啡    神秘婦人咖啡    綠茶香檸熱咖啡    檸檬皇家熱咖啡    柳橙愛(ài)爾蘭熱咖啡    卡魯娃咖啡    蛋黃營(yíng)養(yǎng)熱咖啡    貴妃咖啡    墨西哥熱咖啡    伯朗峰熱咖啡    女王熱咖啡    凱旋    皇家咖啡    愛(ài)爾蘭咖啡    摩卡可可熱咖啡    龍舌蘭熱咖啡    瑪莎克蘭咖啡    羅馬假日熱咖啡    水果熱咖啡     法蘭西熱咖啡    法式熱咖啡      白朗姆火焰    激情紅葉谷    香蕉檸檬熱咖啡    愛(ài)在浪園咖啡    燃豆熱咖啡    多迪婭咖啡    巧克力漂浮熱咖啡    愛(ài)爾蘭之霧    美麗與哀愁    天使微笑    蒙娜麗莎熱咖啡    澳大利亞咖啡    紅酒卡布奇諾  魔幻魅力冰咖啡    拿鐵冰咖啡    佳人入林冰咖啡    鉆井冰咖啡    貴婦人冰咖啡    百合冰咖啡    椰奶冰淇淋冰咖啡    日月星辰冰咖啡    活力冰咖啡    卡魯娃冰咖啡    巧酥冰咖啡    卡布其諾冰咖啡    南方島嶼冰咖啡    艾菲樂(lè)冰咖啡    珍珠拿鐵冰咖啡    愛(ài)爾蘭冰咖啡    伊豆花影冰咖啡    摩卡可可冰咖啡    鴛鴦冰咖啡    雪域風(fēng)情冰咖啡    瑞士冰咖啡    金巴利冰咖啡    營(yíng)養(yǎng)蛋黃冰咖啡    高貴冰咖啡    墨西哥日出冰咖啡    摩卡霜凍冰咖啡    盛佰婷冰咖啡    夏威夷瀑布冰咖啡    情緣冰咖啡    紅葉谷激情冰咖啡    豪邁男兒冰咖啡    阿爾卑斯冰咖啡    臺(tái)式朱古力冰咖啡    綠色之旅冰咖啡    男士啤酒冰咖啡    開(kāi)天辟地冰咖啡    摩力圣會(huì)冰咖啡  花式情侶咖啡    意大利粉紅熱咖啡    愛(ài)之戀熱咖啡    玫瑰浪漫經(jīng)典熱咖啡    好心情熱咖啡    留戀愛(ài)情熱咖啡    露西亞熱咖啡    情人戀吻熱咖啡    洛神花熱咖啡    異域風(fēng)情熱咖啡    彩虹熱咖啡PART3 魅惑雞尾酒,引爆時(shí)尚  雞尾酒的簡(jiǎn)單制作    聰明使用調(diào)酒器具    酒水、輔料大觀園    輕松掌握調(diào)酒基本技巧    扮靚我的雞尾酒  經(jīng)典流行雞尾酒    花間輕語(yǔ)    紫色面具    紅唇    翠鳥樂(lè)園    旅程    藍(lán)魔之淚    瑪魯魯    葡萄酒考比勒    性感海灘    地震    雪之女王    軟中華    冰酷    奶嘴    荔枝得其利    胡椒博士    猴腦    煙絲    藍(lán)妹妹    濃情    粉紅俄羅斯    噴火林寶堅(jiān)尼    愛(ài)爾蘭女妖精    噴火筒    冬天的旋律    冰桃美酒    男調(diào)酒師    香蕉媽媽    蔓越莓瑪格麗特    大白鯊  美麗水果雞尾酒    活力養(yǎng)顏鮮果雞尾酒    水晶葡萄    香蕉朱古力奶    美酒夜光杯    璀璨的星空    冰霜西瓜得奇利    夢(mèng)幻云尼拿雪糕    夏冰蜜桃    浪漫城市    香橙冰山    蝶舞    椰子小姐    菠蘿雪    鮮果之王    清涼海濱    果凍泡泡    冒泡的紅寶石    水晶之戀    水果農(nóng)莊賓治    玲瓏翠玉    香蕉的花蕾    粉紅淑女    跳跳猴    夏天的蒟蒻    晨露    沙漠之源    檸檬可樂(lè)    午夜幽蘭    熱帶果園    檸檬樹(shù)    奇異加勒比海    椰子之戀    彩云    藍(lán)天  浪漫情侶雞尾酒    冰水晶+火玫瑰    浪漫光環(huán)    月光愛(ài)人    心心相印PART4 愛(ài)戀奶茶,香香濃濃  奶茶的簡(jiǎn)單制作  經(jīng)典主義奶茶  創(chuàng)意芳香奶茶  十二星奶茶PART5 雞尾果汁,炫動(dòng)清純  雞尾果汁的簡(jiǎn)單制作  創(chuàng)意雞尾果汁  纖體養(yǎng)顏果汁PART6 冰沙和奶昔,勁爽甜蜜  頸爽美味冰沙  甜蜜順滑奶昔PART7 飲品的獨(dú)特守則

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《飲品大全》是時(shí)尚、權(quán)威、全面的飲品制作全書,時(shí)尚的品飲方式,地道的口感享受,全面的講解資訊,精美的導(dǎo)引圖片。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載


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用戶評(píng)論 (總計(jì)54條)

 
 

  •   剛翻了下,圖片精美,介紹的飲品品種很多,雖然 方法不夠詳細(xì),但還是有欲望去試著做做,挺喜歡的,沒(méi)事學(xué)學(xué)!
  •   簡(jiǎn)單易懂,包裝精美,非常實(shí)用的飲品大全!
  •   比較全的飲品書,很實(shí)用,很精美,有步驟圖
  •   很全很實(shí)用,介紹的很全面,材料全了就能做了,像雞尾酒、花式咖啡這些都需要點(diǎn)技術(shù)和功夫,還不錯(cuò)!
  •   誰(shuí)叫咱饞呢?誰(shuí)叫咱愛(ài)喝呢!所以我買了這本書,書不貴,酒很貴,但是很好喝,必要的一點(diǎn)酒雖貴,但是比酒吧便宜多了,所有那些酒吧里四五十一杯的酒自己都可以在家做了!還有那些咖啡、奶茶……吼吼!已經(jīng)試過(guò)好幾個(gè)配方了,不錯(cuò)!特別是奶茶的材料能找到也不貴。
  •   還不錯(cuò),但奶茶做法是說(shuō)用奶精!
  •   光是花花綠綠的圖片就很漂亮了,看起來(lái)那個(gè)飽眼福??!大熱天的拿出來(lái)看看效果估計(jì)不會(huì)比親口喝差。
  •   書講的比較多也比較詳細(xì) 很好 贊
  •   挺好,我打5分
  •   很詳細(xì)實(shí)用,只是材料準(zhǔn)備麻煩
  •   不錯(cuò)!里面樣式什么的都很好!
  •   一直堅(jiān)持購(gòu)買書籍 喜歡關(guān)于任何美好事物的介紹 就是喜歡。
  •   內(nèi)容挺全的,介紹的也蠻細(xì)致的
  •   這本書內(nèi)容比較全,很實(shí)用
  •   先是去書店看了這本書,然后到當(dāng)當(dāng)來(lái)購(gòu)買的,相當(dāng)?shù)臐M意!以后會(huì)常來(lái)。
  •   很有可讀性??梢再?gòu)買。
  •   對(duì)我的工作很有用!
  •   種類多
  •   果然是貨真價(jià)實(shí)!選擇當(dāng)當(dāng),當(dāng)然當(dāng)當(dāng)
    送貨的速度比想象中要快一些,
    關(guān)鍵是買到的物品是正版圖書,而價(jià)格就不用多說(shuō)了!超值。謝謝!
  •   彩頁(yè)很好看,喜歡
  •   我就得不錯(cuò)
  •   很有操作性,學(xué)會(huì)不少。
  •   內(nèi)容特別豐富,有了這本,其他同系列的幾本都不用再買了,很多都在這本有的。
  •   內(nèi)容較豐富,質(zhì)量也不錯(cuò),就是定價(jià)太高了
  •   飲品品種多,圖片吸引,而且可操作性強(qiáng),材料也容易找
  •   比較全面的介紹飲品,還有不錯(cuò)的彩圖。
  •   看到書中介紹的飲品種類很多,很多原料不是不好準(zhǔn)備,做做試試吧。
  •   內(nèi)容很全,圖片很精美,制作描述很簡(jiǎn)潔
  •   書很漂亮,圖片精美,值得收藏。
  •   比較適合開(kāi)店
  •   很齊全,挺喜歡的!
  •   產(chǎn)品比較全,但不特出、沒(méi)什么新品!
  •   很實(shí)惠 是彩圖
  •   內(nèi)容多 還沒(méi)做過(guò) 呵呵
  •   印刷不錯(cuò),紙張挺好,圖片比較漂亮,
    大部分是介紹雞尾酒的做法,似乎不是很和國(guó)人的胃口
  •   材料湊不齊,可以做開(kāi)店參考
  •   書挺不錯(cuò)的,圖文并茂也很詳細(xì),但是不是我需要的,呵呵
  •   花樣齊全,但并不詳細(xì),隨便看看還是可以的
  •   書紙好,文字配照片,易看懂,但還沒(méi)實(shí)踐。感覺(jué)還不錯(cuò)!快遞很快,我早上訂的,下午收到了快遞態(tài)很好!
  •   種類繁多,圖文并茂,要學(xué)會(huì)準(zhǔn)備食材比較重要……
  •   家用不太好使,感覺(jué)很復(fù)雜。
  •   買這本書主要想做奶茶,但買了之后才發(fā)現(xiàn),幾十個(gè)口味是一個(gè)配方,全是奶精沖出來(lái)的,哪能喝啊,想對(duì)寫書的人說(shuō)“不懂就不要亂寫,誤導(dǎo)消費(fèi)者罪很大的”,那些給此書好評(píng)的讀者,請(qǐng)你們看完書再寫評(píng)價(jià),
  •   書已收到,快遞的速度還蠻快的。書里的介紹的品種很多,從咖啡到雞尾酒,再到奶茶,每種飲品的用量介紹得很詳細(xì),圖片讓人看了也很直觀,整本書180多頁(yè),全是彩圖。自己在家DIY,或者是開(kāi)小店用都是很好的選擇。所以給個(gè)好評(píng)!
  •   沒(méi)有那么豐富,但是對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō),應(yīng)該可以
  •   正版新書,完好無(wú)損!
  •   都是差不多的,還好吧
  •   很多東西講的都不全,覺(jué)得很雜亂,沒(méi)有一個(gè)明確的條理,不適合家庭用。
  •   有的人說(shuō)這本書沒(méi)有時(shí)尚飲品大全好,但是這個(gè)是見(jiàn)人見(jiàn)智的。這兩本書我都買了,時(shí)尚那本里面用到的都是真材實(shí)料,適合家居制作或是開(kāi)中高端店。而這本書里面所給出配方,并不適合家居制作,因?yàn)閺呐浞缴峡?,這本書明顯屬于開(kāi)店配方類型的。這本書得內(nèi)容或許是如同有的人說(shuō)的那樣,可能是沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn),但是請(qǐng)先看下這本書的出版時(shí)間和折扣率。
  •   很好的書。支持卓越!
  •   很好,種類多,做法也比較簡(jiǎn)單,全是彩頁(yè),很好看
  •   我最主要是想看看怎么調(diào)奶茶,發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)單得要S, 全部都是用一些化學(xué)原料調(diào)的,那還用你教啊,不過(guò)雞尾酒寫得不錯(cuò),遺憾的是,我對(duì)這點(diǎn)不太感興興趣。
  •   比較詳細(xì)好過(guò)其他此類型嘅書
  •   書的內(nèi)容很全,咖啡、奶茶、雞尾酒、果汁,都是我喜歡的
  •   飲品大全
 

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