黃酮化學(xué)

內(nèi)容概要

　　本書作為《天然產(chǎn)物化學(xué)叢書》分冊(cè)之一，系統(tǒng)全面地介紹了天然產(chǎn)物中黃酮類化合物的研究概況。主要內(nèi)容包括黃酮類化合物在自然界中的分布、結(jié)構(gòu)分類及多樣性、研究進(jìn)展情況、化合物的性質(zhì)、譜學(xué)特征與結(jié)構(gòu)鑒定、化學(xué)與生物合成及其生物活性。特別是對(duì)于現(xiàn)有黃酮類化合物進(jìn)行了全面總結(jié)，資料全面、數(shù)據(jù)翔實(shí)，對(duì)于黃酮化合物的譜學(xué)特征與結(jié)構(gòu)鑒定方面作了詳細(xì)地講解?！　”緯m合從事天然產(chǎn)物化學(xué)、植物化學(xué)、藥物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等專業(yè)的研究生與科研人員作為研究參考用書。

書籍目錄

第1章 緒論參考文獻(xiàn)第2章 黃酮化合物的基本結(jié)構(gòu)及其結(jié)構(gòu)多樣性2.1 黃酮化合物的基本結(jié)構(gòu)2.2 黃酮化合物的命名2.3 黃酮結(jié)構(gòu)多樣性2.3.1 多羥基、多烷氧基取代黃酮2.3.2 C-烷基化黃酮2.3.3 Diels-Alder加合物2.3.4 氧苷黃酮2.3.5 ?；S酮2.3.6 碳苷黃酮2.3.7 醌式黃酮2.3.8 黃酮硫酸酯（鹽）2.3.9 黃酮苯丙素2.3.10 黃酮與二苯乙烯加合物2.3.11 黃酮香豆素2.3.12 黃酮與苯基丁二烯加合物2.3.13 黃酮與其他化合物2.4 黃酮化合物的生物合成2.4.1 黃酮類、黃酮醇類、花色素類和兒茶素類的生物合成途徑2.4.2 二氫查耳酮類的生物合成途徑2.4.3 異黃酮的生物合成途徑2.4.4 其他黃酮類的生物合成途徑參考文獻(xiàn)第3章 黃酮化合物研究進(jìn)展3.1 黃酮類化合物3.1.1 黃酮和黃酮醇3.1.2 二氫黃酮3.1.3 二氫黃酮醇3.1.4 黃烷類化合物3.1.5 花青素3.1.6 查耳酮、二氫查耳酮和橙酮3.1.7 雙黃酮和低聚黃酮類化合物3.2 異黃酮類化合物3.2.1 來源于豆科的異黃酮類化合物3.2.2 來源于非豆科植物的異黃酮3.3 其他類黃酮3.3.1 新黃酮3.3.2 含氮黃酮參考文獻(xiàn)第4章 黃酮化合物的性質(zhì)4.1 性狀4.1.1 結(jié)晶性4.1.2 顏色4.1.3 旋光性4.2 酸堿性4.2.1 酸性4.2.2 堿性氧原子的性質(zhì)4.3 溶解度4.4 顯色反應(yīng)4.4.1 還原試驗(yàn)4.4.2 金屬鹽類試劑的絡(luò)合反應(yīng)4.4.3 硼酸顯色反應(yīng)4.4.4 堿性顯色反應(yīng)4.5 黃酮化合物的化學(xué)降解4.5.1 黃酮苷元的化學(xué)降解4.5.2 黃酮苷的水解4.5.3 黃酮的互相轉(zhuǎn)化參考文獻(xiàn)第5章 黃酮化合物的波譜學(xué)特征和結(jié)構(gòu)解析5.1 紫外光譜5.1.1 黃酮和黃酮醇類化合物的紫外光譜5.1.2 二氫黃酮和二氫黃酮醇類化合物的紫外光譜5.1.3 異黃酮的紫外光譜5.1.4 異黃酮衍生物的紫外光譜5.1.5 查耳酮和橙酮類5.1.6 其他5.2 質(zhì)譜在黃酮類結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用5.2.1 黃酮類化合物苷元結(jié)構(gòu)解析5.2.2 黃酮苷類化合物結(jié)構(gòu)解析5.3 NMR在黃酮類結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用5.3.11 HNMR在黃酮類結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用5.3.2 13CNMR法研究黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)5.3.3 各種黃酮化合物的1HNMR和13CNMR數(shù)據(jù)5.3.4 異戊烯基黃酮類化合物結(jié)構(gòu)確定5.3.5 氧苷黃酮類化合物結(jié)構(gòu)確定5.3.6 碳苷黃酮類化合物結(jié)構(gòu)確定5.3.7 黃酮硫酸鹽類化合物結(jié)構(gòu)確定5.4 黃酮類化合物的立體化學(xué)5.4.1 黃酮類化合物骨架的立體化學(xué)5.4.2 異戊烯基黃酮類化合物的立體化學(xué)5.4.3 阻轉(zhuǎn)異構(gòu)5.5 黃酮化合物結(jié)構(gòu)綜合解析5.5.1 研究實(shí)例15.6.2 研究實(shí)例25.6.3 研究實(shí)例35.6.4 研究實(shí)例4參考文獻(xiàn)第6章 黃酮化合物的合成6.1 查耳酮類化合物的合成6.1.1 羥醛縮合反應(yīng)6.1.2 Heck反應(yīng)6.1.3 Suzuki反應(yīng)6.1.4 芳香金屬化合物的偶聯(lián)反應(yīng)6.1.5 芳香葉立德與醛的偶聯(lián)反應(yīng)6.1.6 其他反應(yīng)6.2 橙酮類化合物的合成6.2.1 苯并呋喃酮的羥醛縮合6.2.2 查耳酮的環(huán)合6.3 花色素的合成6.3.1 水楊醛與苯乙酮及其類似物的羥醛縮合6.3.2 苯酚與芳基乙炔酮的反應(yīng)6.3.3 香豆素的2-苯基化6.4 黃酮與黃.酮醇的合成6.4.1 BakerVenkataraman法6.4.2 鄰碘苯酚與芳炔的羰基化環(huán)合6.4.3 2L羥基查耳酮或二氫黃酮的氧化6.4.4 2f-羥基-β-二酮或β-酮酯的微波合成6.4.5 芳基丙炔酸酚酯的重排6.4.6 3-取代黃酮的合成6.5 二氫黃酮與二氫黃酮醇的合成6.5.1 查耳酮的環(huán)合6.5.2 肉桂酸苯酚酯的Fries重排6.5.3 3-溴-1-苯基-2-丙炔芳基醚的環(huán)合6.5.4 Friedel-Crafts反應(yīng)6.5.5 查耳酮的氧化重排6.5.6 二氫黃酮的不對(duì)稱合成6.6 異黃酮的合成6.6.1 脫氧安息香的?；?.6.2 查耳酮的氧化重排6.6.3 二氫色原酮的芳基化6.7 二氫異黃酮的合成6.7.1 脫氧安息香的?；?.7.2 苯并吡喃酮的芳基化6.7.3 芳香化閉合成環(huán)6.7.4 水楊醛與芳乙炔的環(huán)合6.7.5 香豆素的硼氫化、氧化6.8 紫檀素的合成6.8.1 異黃酮或二氫異黃酮的還原環(huán)化6.8.2 Heck芳香化6.8.3 1，3-Michael-Claisen縮合6.8.4 1，4-苯醌與苯并吡喃的環(huán)加成6.8.5 苯乙酸酯與苯甲醛的羥醛縮合6.8.6 4-(2'溴芳基氧)-2H-苯并吡喃的5-endo-trig自由基環(huán)合6.8.7 Pd(Ⅱ)催化2-炔基苯酚在CO下的環(huán)合6.8.8 Claisen重排6.8.9 分子內(nèi)氫原子提取-環(huán)化6.8.10 苯甲酰氯與苯乙酸甲酯的?；?.9 黃烷與異黃烷的合成6.9.1 黃烷的合成6.9.2 異黃烷的合成6.10 魚藤酮的合成6.10.1 Hoesch縮合6.10.2 4-乙氧羰基苯并吡喃-3-酮與苯酚的縮合6.10.3 異黃酮的仿生合成6.10.4 2-丙炔醚的克萊森重排6.10.5 苯并吡喃酮的芳?；?.10.6 分子內(nèi)的自由基環(huán)合6.10.7 Wadsworth-Emmons反應(yīng)與Mukaiyama反應(yīng)6.10.8 頻哪醇偶聯(lián)反應(yīng)6.11 coumaronchromone的合成6.12 黃酮苷的合成6.12.1 氧苷黃酮的合成6.12.2 碳苷黃酮的合成參考文獻(xiàn)第7章 黃酮化合物的生物活性7.1 抗氧化活性7.1.1 對(duì)體內(nèi)酶的作用7.1.2 對(duì)金屬離子的作用7.1.3 終止自由基鏈反應(yīng)7.2 抗腫瘤活性7.2.1 抑制細(xì)胞增殖7.2.2 誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡7.2.3 抑制癌基因表達(dá)7.3 抗炎、免疫調(diào)節(jié)活性7.3.1 對(duì)T細(xì)胞的作用7.3.2 對(duì)B細(xì)胞的影響7.3.3 對(duì)自然殺傷細(xì)胞的影響7.3.4 對(duì)巨噬細(xì)胞和單核細(xì)胞的影響7.3.5 對(duì)肥大細(xì)胞和嗜堿性粒細(xì)胞的影響7.3.6 對(duì)中性粒細(xì)胞的影響7.3.7 對(duì)嗜酸性粒細(xì)胞的影響7.3.8 對(duì)血小板的影響7.3.9 對(duì)黏附分子的表達(dá)影響7.4 抗病毒活性7.5 解毒護(hù)肝和細(xì)胞保護(hù)作用7.6 對(duì)心血管疾病的作用7.6.1 對(duì)冠狀動(dòng)脈疾病的影響作用7.6.2 對(duì)心血管疾病的影響7.7 對(duì)機(jī)體內(nèi)分泌和代謝的影響7.8 對(duì)細(xì)胞的影響作用7.8.1 對(duì)平滑肌和心肌細(xì)胞的影響7.8.2 對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的影響7.8.3 對(duì)鈣平衡的影響7.9 黃酮類化合物和維生素C的相互作用7.10 對(duì)外源性化學(xué)物質(zhì)的影響作用7.11 抗菌作用7.11.1 對(duì)細(xì)菌的抑制作用7.11.2 對(duì)真菌的抑制作用參考文獻(xiàn)植物名稱對(duì)照表化合物名稱中英文對(duì)照表索引

章節(jié)摘錄

第1章 緒論黃酮類化合物是一類植物中分布很廣而且重要的多酚類天然產(chǎn)物，不僅廣泛存在于高等植物，也存在于許多低等植物如苔蘚和地錢中，即幾乎存在于所有的綠色植物中，尤以蕓香科、唇形科、石南科、玄參科、豆科、苦苣苔科、杜鵑科和菊科等高等植物中分布較多。據(jù)估計(jì)，經(jīng)植物光合作用所固定的碳2％轉(zhuǎn)變?yōu)辄S酮類化合物或與其密切相關(guān)的其他化合物，大部分的鞣質(zhì)也是由黃酮類化合物轉(zhuǎn)變來的。黃酮對(duì)植物的生長、發(fā)育、開花和結(jié)果以及抵御異物的侵襲起著重要的作用。業(yè)已證實(shí)，無論是存在于植物葉表皮細(xì)胞還是表皮之上蠟質(zhì)部分的黃酮對(duì)由UV—B對(duì)植物的損害均具有保護(hù)作用；而且豆科植物根中的黃酮在根瘤菌感染過程中以及對(duì)于這些植物固氮體系的建立有著指示作用。對(duì)矮牽牛花的生理學(xué)實(shí)驗(yàn)研究表明，存在于花粉中的黃酮醇苷對(duì)植物柱頭上的花粉接收起著一定的作用，而且是成功繁殖所必需的物質(zhì)。黃酮類化合物具有廣泛的藥理活性，雖然不及生物堿作用強(qiáng)，但由于分布廣泛，種類繁多，部分化合物在植物中含量較高，而且多數(shù)化合物容易以結(jié)晶形式獲得，因此對(duì)這類化合物的研究比較廣泛和深入，是天然產(chǎn)物中一類重要的化合物。最早將這類物質(zhì)作為黃酮類（flavonoids）的報(bào)道可追溯到17世紀(jì)，1682年NehemiahGrew在其論文中討論了植物色素的溶解性以及它們?cè)谒岷蛪A性條件下呈現(xiàn)不同的性質(zhì)。在隨后的兩個(gè)世紀(jì)中，黃酮被用作植物色素得到廣泛而深入的研究，尤其是花青素類化合物。19世紀(jì)末，黃酮在植物體內(nèi)的作用受到科學(xué)家的關(guān)注，其研究結(jié)果對(duì)遺傳學(xué)的發(fā)展起了重要作用。隨后植物體內(nèi)代謝物質(zhì)與人的生理作用的關(guān)系引起科學(xué)家的極大興趣，并為后來的生物化學(xué)遺傳學(xué)這一新學(xué)科奠定了基礎(chǔ)。

編輯推薦

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