溫室及設(shè)備管理

前言

全世界大多數(shù)種植者都會(huì)說(shuō)，如果只讓他們?cè)谧约旱臅?shū)架上留下一本書(shū)，那便是《保爾紅皮書(shū)》。《保爾紅皮書(shū)》的第1版于1932年出版，當(dāng)時(shí)售價(jià)20關(guān)分，書(shū)名就叫《保爾紅皮書(shū)——五彩花卉種子作物》(Miscellaneous Flower Seed Crops)，George J．Ball先生在書(shū)稿上手寫(xiě)了這個(gè)名字。當(dāng)時(shí)，美國(guó)幾乎所有的種植者都在生產(chǎn)切花，他們大都是花卉專業(yè)生產(chǎn)者。因此，第1版圖書(shū)也特意將切花栽培作為重點(diǎn)，例如翠菊（Callistephus）、紫羅蘭（Matthiola）、金魚(yú)草（Antirrhinum）、飛燕草（Consolida）、金盞花、香豌豆花（Lath yrus）、木樨草(Reseda odorata)、百日菊、山字草（Godetia）、矢車菊、非洲菊、翠珠花和藍(lán)盆花。花壇植物僅有牽牛、香屈曲花(Iberis)、萬(wàn)壽菊(Tagetes)和魯冰花。在如今的美國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)中，基本的切花商品化生產(chǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了海外的哥倫比亞、厄瓜多爾等國(guó)，大多數(shù)溫室種植者將生產(chǎn)集中在了高附加值、周轉(zhuǎn)快的花壇植物、多年生植物、觀葉植物和盆花方面。有些種植者也在生產(chǎn)有市場(chǎng)特別需求的切花。有趣的是，在《保爾紅皮書(shū)》第1版中所述的許多切花植物至今還在種植并有利可圖，這些植物的最新栽培信息在第17版中也會(huì)順帶提到。隨著產(chǎn)業(yè)的變化，《保爾紅皮書(shū)》也在改變。VieBall先生從父親手中接過(guò)了編輯出版《保爾紅皮書(shū)》的任務(wù)，并隨著每一新版的出版而不斷改善。這些年來(lái)，書(shū)的內(nèi)容不斷增加，涵蓋了從種子有性繁殖至扦插無(wú)性繁殖的各種植物栽培。

內(nèi)容概要

　　本書(shū)譯自美國(guó)保爾出版社的世界園藝經(jīng)典著作《保爾紅皮書(shū)（Ball Redbook）》第一卷《溫室及設(shè)備管理（Greenhouses and Equipment）》。    本書(shū)以溫室設(shè)備為主線、緊緊圍繞溫室運(yùn)行和經(jīng)營(yíng)，系統(tǒng)介紹了溫室結(jié)構(gòu)、覆蓋材料、灌溉、栽培床、環(huán)境控制、園藝機(jī)械、內(nèi)部運(yùn)輸、植物保護(hù)等設(shè)備和相關(guān)配套設(shè)施的設(shè)計(jì)、使用、維護(hù)，也對(duì)溫室管理、市場(chǎng)營(yíng)銷和企業(yè)經(jīng)營(yíng)等方面的內(nèi)容進(jìn)行了闡述。本書(shū)由美國(guó)38位來(lái)自于不同領(lǐng)域的溫室技術(shù)專家和管理專家共同編纂完成，是一本具有很高實(shí)用價(jià)值的溫室園藝生產(chǎn)和管理參考書(shū)。    本書(shū)適于溫室種植者、溫室建造商、溫室園藝科技人員使用，同時(shí)可供相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

編者：(美國(guó))克里斯·貝茨(Beytes Chris) 合著者：周新群

書(shū)籍目錄

第1章　溫室主體結(jié)構(gòu)　何謂溫室？　單跨溫室　連棟溫室　溫室多高合適？　全開(kāi)敞屋面溫室　遮陽(yáng)棚　三個(gè)種植者，三種溫室類型第2章　輔助用房　輔助用房　不再是一個(gè)庫(kù)房第3章　溫室覆蓋材料　覆蓋材料：制造溫室所必需的材料　聚乙烯薄膜　硬質(zhì)塑料覆蓋材料　玻璃覆蓋　揭膜和再次扣膜第4章　溫室幕布系統(tǒng)　溫室幕布系統(tǒng)　幕布系統(tǒng)的類型　光周期控制第5章　栽培床、地面與花籃　溫室栽培床　潮汐式與槽式栽培床　地面栽培　吊掛栽培第6章　灌溉　灌溉的科學(xué)和經(jīng)驗(yàn)　頂部灌溉的三種方式：人工灌溉、噴灌、滴灌　臂式噴灌機(jī)　潮汐灌　滴灌與潮汐灌　育苗彌霧系統(tǒng)　水培　灌溉施肥設(shè)備第7章　溫室環(huán)境　溫室通風(fēng)　溫室降溫　溫室加熱　四種控制水平的溫室環(huán)境控制系統(tǒng)　最新的水平循環(huán)通風(fēng)技術(shù)　人工補(bǔ)光　二氧化碳：植物生長(zhǎng)的原料第8章　機(jī)械化生產(chǎn)　引言　基質(zhì)混合　填土機(jī)　播種機(jī)　自動(dòng)移栽機(jī)　自動(dòng)化生產(chǎn)配套設(shè)備　視覺(jué)分級(jí)技術(shù)　十種投資回報(bào)的評(píng)價(jià)方法　……第9章　室內(nèi)運(yùn)輸與物流第10章　病蟲(chóng)害防治設(shè)備第11章　專用設(shè)施第12章　計(jì)劃與實(shí)施第13章　溫室業(yè)務(wù)管理第14章　企業(yè)營(yíng)銷以及產(chǎn)品營(yíng)銷第15章　零售設(shè)施附錄　單位換算表關(guān)鍵詞匯

章節(jié)摘錄

第1章　溫室主體結(jié)構(gòu)何謂溫室？何謂溫室？詞典中典型的定義是“用于作物生產(chǎn)、屋面和四周均采用玻璃覆蓋的建筑”。不過(guò)，大多數(shù)溫室用戶和種植者會(huì)質(zhì)疑這個(gè)定義過(guò)于簡(jiǎn)單，因?yàn)樗窗鞣N采用塑料覆蓋材料的溫室。當(dāng)你閱讀和參考這本紅皮書(shū)時(shí)，你也會(huì)明顯感覺(jué)到在園藝產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用的生產(chǎn)性建筑給溫室定義增加了更豐富的內(nèi)涵。溫室生產(chǎn)被認(rèn)為是集約化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。集約化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在單位土地面積上投入的勞動(dòng)力和資金較多，產(chǎn)值也較高。這與“粗放的”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正好相反。粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在單位土地上投入的勞動(dòng)力和資金較少，產(chǎn)值也較低。這就是露地生產(chǎn)溫室生產(chǎn)的主要區(qū)別。不過(guò)，在我們更準(zhǔn)確的定義現(xiàn)代溫室之前，有必要理解一個(gè)重要的概念，就是受控環(huán)境。幾乎所有的園藝生產(chǎn)中，人們都通過(guò)用溫室主體結(jié)構(gòu)和其他配套設(shè)施（如加熱設(shè)備）聯(lián)合創(chuàng)造可調(diào)控的環(huán)境。雖然目前的工程技術(shù)已經(jīng)可以為作物創(chuàng)造完全人工環(huán)境乃至人工光照，但高昂的建設(shè)投資和運(yùn)行成本使其經(jīng)濟(jì)上不合算。不過(guò)組培室和催芽室例外，它們單位生產(chǎn)空間的產(chǎn)值很高，而且不需要或只需要很少的人工光照。美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)第89號(hào)報(bào)告——“全球溫室食品生產(chǎn)回顧”（美國(guó)政府印刷局，華盛頓，1973，Washington，D．C．：U．S．Government Printing Office, 1973)對(duì)溫室給出了更準(zhǔn)確的定義，即“溫室是采用透明或半透明材料覆蓋的框架或充氣結(jié)構(gòu)，其中的作物生長(zhǎng)在至少部分人工控制的環(huán)境中，空間大小應(yīng)能滿足人工行走和操作的需要”。這個(gè)定義不僅包含了用于防雨和夜間保溫的不加溫建筑結(jié)構(gòu)，也包含了用于遮陽(yáng)和防風(fēng)的遮陽(yáng)棚。

編輯推薦

《溫室及設(shè)備管理(原著第17版)》：保爾紅皮書(shū)。

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